وصفات جديدة

مافن رقيق بالكرز

مافن رقيق بالكرز

  • 5 بياض بيض ،
  • ملح ،
  • 6 lg سكر ،
  • 6 لتر طحين ،
  • 1 بيكنج بودر
  • كرز كومبوت (بدون بذور)

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة مافن رقيق بالكرز:

خفقت بياض البيض بالقليل من الملح ثم أضفت لترًا واحدًا من السكر واحدًا تلو الآخر وواصلت الخلط حتى يذوب ، وبعد ذلك أضفت الدقيق والباكنج باودر.

قمت بدهن النماذج بالزبدة وغطيتها بالدقيق وسكب التركيبة التي تم الحصول عليها.


وصفات منفوش مافن بالبرتقال

في الوقت الحاضر ، لا يستحق شراء الكعك من المتجر. لديهم الكثير من السكر والزيوت والمواد المضافة ذات الجودة الرديئة. فطائر المافن محلية الصنع أكثر صحة. بالنسبة لهاتين الوصفات ، اخترنا مكونات صحية ، مثل الزيوت الطبيعية بدلاً من المارجرين.

أيضا، سنخبرك بأسرار الحصول على العجين المثالي للكعك. اتبع هذه النصائح بعناية:

  • اخفقي المكونات جيدًا ، وخاصة البيض والسكر.
  • اخلطي الدقيق والبيكنج باودر قبل إضافتهما إلى الخليط.
  • تبرد العجينة النيئة قبل وضعها في الفرن لخلق تباين في درجة الحرارة.

1. مافن بالبرتقال والقرفة

مكونات

  • 3 أكواب دقيق (360 جم)
  • 1 كوب سكر (200 جم)
  • 1/2 كوب زيت عباد الشمس (100 مل)
  • 3 بيضات
  • 1 كوب زبادي (125 جم)
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة (30 جم)
  • 1 برتقالة
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر (12 جم)
  • أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
  • اغسل البرتقال جيدًا وابشر بعضًا من قشره. ثم اعصرها واترك العصير جانبًا.
  • نخفق البيض في وعاء ونضيف السكر والزيت والعصير وقشر البرتقال والقرفة واللبن. يقلب جيدا.
  • نضيف الدقيق والبيكنج باودر (مخلوط بالفعل) ويخفق جيدا حتى تختفي الكتل.
  • بغرض احصل على فطائر القرفة والبرتقال المثالية ، غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واحتفظي به في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تركه حتى بين عشية وضحاها.
  • ثم املأ ثلثي قالب المافن بالعجين.
  • يرش القليل من السكر على الوجه. بهذه الطريقة ، ستحصل على قشرة مقرمشة ولذيذة.
  • اخبزي المافن لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يرتفع سطحها ويصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك أيضًا إدخال عود أسنان للتأكد من نضجه تمامًا.
  • أخرجها من الفرن وقم بتبريدها.

2. مافن الشوكولاتة والبرتقال

مكونات

  • 1/2 كوب زيت زيتون خفيف (100 مل)
  • 3 أكواب دقيق (360 جم)
  • 1 شوكولاتة داكنة (100 جم)
  • 1 برتقالة
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا (10 مل)
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر (12 جم)
  • أولاً ، سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  • ثم اغسل البرتقال جيداً وقشره.
  • نضع البيض المخفوق في وعاء مع السكر وزيت الزيتون وشرائح البرتقال والفانيليا. اضرب حتى تحصل على كريم ناعم.
  • نضيف الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط ونخفق حتى تختفي الكتل.
  • ثم قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركه يبرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل أو كما تريد.
  • ثم أخرج الخليط من الثلاجة واملأ ثلثي علب المافن.
  • اخبزي المافن لمدة 15 أو 20 دقيقة ، حتى ينمو سطح العمل ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. تأكد من أنها جاهزة عن طريق إدخال عود أسنان. ثم أخرجها واتركها تبرد.
  • أثناء تبريدها ، سخني الشوكولاتة في غلاية حتى تذوب.
  • عندما تبرد الفطائر ، أخرجها من القوالب وانقعها في الشوكولاتة المذابة. يمكنك أيضًا رشها بالشوكولاتة فوقها ، كما لو كانت قد أعطيت بالطلاء.
  • أخيرًا ، دعهم يبردوا في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.

الآن لديك وصفتان لذيذتان لكعك المافن البرتقالي الرقيق. ماذا تفضل أن تضيف القرفة أم الشوكولاتة؟ كلا الخيارين لذيذ ، ناعم ورقيق. جرب هذه الحلويات التقليدية التي ستحبها جميع أفراد الأسرة!


مرشحات أخرى حول الكيك

فطائر شراب الليمون طرية ورائحة ولذيذة لكل من الصغار والكبار.

فطائر الجزر هي حلوى رائعة للأطفال. الجزر من الخضروات الرائعة ، غني بمضادات الأكسدة ، بيتا كاروتين ، رائع.

الربيع يعني الحاجة إلى اللون والحياة والفرح! ها هي وصفة الكعك لجميع أفراد الأسرة ، مليئة بنكهة الربيع!

الكعك الأمريكي - الكب كيك - رائع عندما يكون لدينا مناسبة خاصة في حياة أطفالنا. يمكنك تزيينها في أغلب الأحيان.

هذه الفطائر رائعة لجميع أفراد الأسرة ، وصحية للصغار ، ولذيذة للكبار ، ولها مظهر احتفالي رائع!

تعتبر الكعك خيارًا صحيًا وعمليًا عندما يتعلق الأمر بالحلوى للصغار ، خاصة في عيد الميلاد. صحية ، لأن لا.

الحلوى مع الكرز المسكرة مثالية لطفلك على الإفطار ، مع كوب من الحليب وكوجبة خفيفة.

فطائر المافن محلية الصنع هي حلوى صحية لطفلك. إنها إحدى تلك الوصفات التي يمكنك إشراك الطفل في تحضيرها.


مافن بالكرز أو أي فاكهة وصفة سهلة وسريعة

مافن بالكرز إنها حلوى محبوبة جدا وسهلة التحضير.
للحصول على وصفة مافن بالكرز أنت بحاجة إلى بعض المكونات البسيطة. يمكنك استخدام الكرز الطازج أو الكومبوت أو المجمد. يمكنك أيضًا استخدام أي نوع من الفاكهة.
إذا كنت بحاجة إلى حلوى سريعة وجيدة ، جربها مافن بالكرز. إنها وجبة خفيفة ممتازة ، ولكنها أيضًا جيدة للنزهة أو حزم الأمتعة.
إذا كنت تحب الوصفة مافن بالكرز، جرب مافن الفانيليا أو مافن الكرز والشوكولاتة.
من هذا المبلغ يأتي 20 فطيرة. مصدر الوصفة هنا.
هذه الوصفة تستحق أن يتم تجميعها بشكل جيد ، وسوف تكررها بالتأكيد عدة مرات. يمكنك تحضيرها بأي نوع من الفاكهة سواء كانت طازجة أو مجمدة. أوصي بشدة بالوصفة!


مافن بالكرز (أو أي فاكهة)

- يخلط البيض جيداً مع السكر بالخلاط حتى يتضاعف حجم التكوين
- أضيفي الزيت قليلاً
- ضعي الملح وقشر الليمون وعصير الليمون
- يضاف اللبن ويخلط جيدا
- في النهاية نضع البيكنج بودر والدقيق
- قطع بملعقة في كل وعاء ثم أضف القليل من الكرز
- اخبز لمدة 30 دقيقة على 175 درجة
- يمكن خبزها في صواني خاصة أو أوراق مافن ، لكن ضع 3 في كل مرة حتى لا ينزلق الورق كثيرًا ويخرج العجين.

- خبزت 18 فطيرة (صينية 6 و 12 صينية). وبقيت من التكوين لـ 1-2 فطائر لم أصنعها مرة أخرى.

سيكون هناك حوالي 20 فطيرة في المجموع
- بودرة مع سكر بودرة ممزوج بالفانيليا