زنجي

في قدر أكبر من حوالي 3 لتر ضعي 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو والسكر والحليب والزبدة على النار واخلطيها جيدًا لإعطاء دفعة أو اثنتين ثم ضعيها لتبرد في الماء البارد (حتى نتمكن من توفير الوقت). من هذا التكوين ، نضع 15 ملعقة كبيرة في غلاية ، نضيف ملعقة صغيرة من الزيت إلى الغلاية التي نضعها جانبًا. عندما يكون الجو باردًا تقريبًا ، ضعي الصفار واحدًا تلو الآخر مع التقليب بعد كل صفار. يخلط الطحين مع البيكنج بودر ويوضع فوق تكوين الصينية. فعلنا الشيء نفسه وكان كل شيء ممزوجًا جيدًا بالجوز. الآن يُضرب بياض البيض بقوة ، ثم يُسكب فوق تكوين المقلاة ، ويخلط بملعقة خشبية من الأسفل إلى الأعلى.

خذ صينية الموقد ودهنها بالزيت ، وقم بتغطيتها بالدقيق في كل مكان. ضعها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة ولا تنس اختبار المسواك. قبل إخراجها من الفرن ، سخني تركيبة الغلاية التي يوضع عليها الزيت كما هو مذكور أعلاه ، أخرج الصينية من الفرن وانشر تركيبة الغلاية بملعقة أو سكين.

سيتم تقطيعها فقط بعد تبريد الكعكة بالكامل.


فيديو: زوج اسود زنجي موصليات turkish pigeon (كانون الثاني 2022).