وصفات جديدة

أجنحة دجاج بافلو مخبوزة مع صلصة الجبن الأزرق

أجنحة دجاج بافلو مخبوزة مع صلصة الجبن الأزرق

أجنحة الجاموس المخبوزة لذيذة تمامًا مثل النسخة المقلية ، لكنها أكثر فاضلة قليلاً. سوف يهتف الجميع لهذه الوجبة الخفيفة في يوم اللعبة.المزيد +أقل-

تم التحديث في 20 نوفمبر 2014

2

ملاعق كبيرة زيت نباتي

1/2

ملعقة صغيرة فلفل حريف

3

ملاعق كبيرة زبدة مذابة

2

ملاعق كبيرة خل التفاح

1/4

كوب جبنة زرقاء مفتتة

3

بصل أخضر كامل مفروم

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي أجنحة الدجاج في وعاء كبير. أضيفي الزيت النباتي والثوم والملح والفلفل والحريف. قلبيها لتغطي تمامًا. ضعي ورق القصدير على صينية الخبز وضعي أجنحة الدجاج في طبقة واحدة. اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.

  • 2

    في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة المذابة والصلصة الحارة والعسل والخل معًا. نضيف أجنحة الدجاج المطبوخة وتغطى بالصلصة الحارة بالكامل.

  • 3

    اخلطي الكريمة الحامضة مع فتات الجبن الأزرق والخل والبصل الأخضر والملح والفلفل. تقدم مع أجنحة الدجاج.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


أجنحة بافلو مخبوزة بالفرن مع صلصة بلو تشيز

1 كغ من أجنحة الدجاج المجانية ، مقطّعة إلى قطع مفردة ومربّعة بمنشفة ورقية لتجف
1 ملعقة كبيرة ملح البحر
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1tbs بابريكا مدخنة
1tbs ثوم بودرة
1tbs بصل بودرة
نصف كوب زبدة
ربع كوب صلصة حارة نقانق
1tbs عسل
نصف كوب زبادي
ربع كوب بلو تشيز
1 ملعقة صغيرة ملح كرفس
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
مخلل كرفس للتزيين

طريقة

سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية

يُمزج الملح والفلفل والبابريكا ومسحوق الثوم ومسحوق البصل في وعاء كبير ، ويُمزج المزيج معًا. أضيفي الأجنحة وقلبيها حتى تتغطى بالتساوي في البهارات.

ضعيها على رف سلك فوق صينية خبز. الحرص على تباعد الأجنحة حتى لا تلمسها. توضع في الفرن وتُطهى حتى تصبح مقرمشة وذهبية.

في قدر ، اخلطي الصلصة الحارة والزبدة والعسل. توضع على نار متوسطة ، وتطهى مع التحريك برفق حتى تذوب الزبدة والعسل في الصلصة.

أضيفي الزبادي والجبن الأزرق وملح الكرفس والفلفل الأسود إلى وعاء ، واخلطيهم معًا حتى يتحولوا إلى صلصة.

بمجرد أن تنضج الأجنحة تضاف إلى وعاء كبير وتسكب فوق الصلصة الحارة ويقلب حتى تتغطى الأجنحة. قدميها مباشرة مع صلصة الجبن الأزرق على الجانب وتأتي المخللات. أنا أحب مخلل الكرفس.


ملخص الوصفة

  • تراجع:
  • 4 أونصات جبنة زرقاء مفتتة
  • نصف كوب مايونيز
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ملح وفلفل
  • أجنحة:
  • نصف كوب كاتشب
  • نصف كوب صلصة حارة (مثل Frank's RedHot)
  • نصف كوب من خل النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة كبيرة خردل بني حار
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 3 أرطال من أجنحة الدجاج ، منزوعة الأطراف ، والأجنحة مفصولة عند المفاصل

غمس: في وعاء ، اخلطي الجبن الأزرق والمايونيز والقشدة الحامضة والخل وعصير الليمون ومسحوق الثوم مع التحريك جيدًا. يتبل بالملح والفلفل. يغطى ويبرد لمدة ساعتين.

صنع الأجنحة: يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ضعي صينية خبز كبيرة مغطاة بورق الألمنيوم. ضع رف تبريد كبير فوق الصفيحة ورش رذاذ الطهي.

في مقلاة صغيرة ، يُمزج الكاتشب ، الصلصة الحارة ، الخل ، الخردل ، صلصة ورشيسترشاير ، مسحوق البصل ، مسحوق الثوم ، السكر والزبدة. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى يمتزج جيدًا وينعم. تصب في وعاء وتترك لتبرد.

يُسكب ربع كوب من الصلصة في وعاء صغير ويوضع جانبًا. في وعاء كبير ، اخلطي الأجنحة مع نصف كوب من الصلصة حتى تتغطى. ضع الأجنحة على الرف. تحمص لمدة 10 دقائق ، ثم ادهنها بمزيد من الصلصة. تحمص لمدة 10 دقائق بالفرشاة مع المزيد من الصلصة. اقلب الأجنحة ، وادهنها بالصلصة وشويها لمدة 10 دقائق. ادهنها بمزيد من الصلصة وشويها لمدة 10 دقائق أخيرة.

تُرفع الأجنحة إلى وعاء كبير وتُقلب مع الصلصة المحفوظة. تقدم مع الجبن الأزرق وتغمس على الجانب.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 1 1/2 كوب بالإضافة إلى 1/2 كوب لبن
  • نصف كوب صلصة حارة
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • 5 أونصات جبنة زرقاء مفتتة
  • نصف ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • ملح وفلفل
  • 8 أونصات من بسكويت ريتز (2 كم)
  • 3 ملاعق كبيرة خلطة بهار اجنحة الجاموس
  • 4 ملاعق كبيرة زيت كانولا
  • 6 ضلوع كبيرة من الكرفس ، مقطعة إلى أرباع بالطول

نقطع كل صدر دجاج إلى 4 شرائح بالطول وتوضع في وعاء كبير. في وعاء منفصل ، اخفقي 1 1/2 كوب من اللبن والصلصة الحارة حتى تمتزج. يُسكب المزيج فوق مزيج الدجاج حتى يغطى الدجاج. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

غمس: في وعاء متوسط ​​، امزج الكريما الحامضة مع 1/2 كوب من اللبن والجبن الأزرق والخل وصلصة رسيستيرشاير. اخفقي المزيج جيدًا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. غطيها وضعيها في الثلاجة.

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش 2 صفيحة خبز كبيرتين مع رذاذ الطبخ. في محضر الطعام ، تُخفق البسكويت حتى تُسحق. يُضاف مزيج التوابل ويُخفق المزيج حتى يتجانس.

افردي خليط البسكويت على طبق كبير. يُرفع الدجاج من التتبيلة ويُغمر بعناية كل شريحة في خليط البسكويت.

في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملعقة كبيرة. الزيت على نار متوسطة عالية حتى يتلألأ. يُضاف نصف الدجاج ويُطهى مع التقليب حتى يصبح لونه بني ومقرمش من جميع الجوانب ، من 2 إلى 3 دقائق. ضعها على صفيحة خبز. كرري العملية مع ما تبقى من الزيت والدجاج.

ضعي أوراق الخبز في الفرن واخبزيها حتى ينضج الدجاج تمامًا ، من 8 إلى 10 دقائق. قدمي الدجاج ساخناً مع صلصة الكرفس والجبنة الزرقاء.


ملخص الوصفة

  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 20 أجنحة دجاج
  • كوب زبدة مذابة
  • ربع كوب من صلصة الفلفل الحار (مثل Frank's RedHot®)

قم بتبطين صينية الخبز بورق الألمنيوم ودهنها برذاذ الطبخ. ضع الدقيق والفلفل الحار ومسحوق الثوم والملح في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق ، ورجه حتى يمتزج. تُضاف أجنحة الدجاج وتُغلق وتُقلب حتى تُغطى جيداً بخليط الدقيق. ضعي الأجنحة على صينية الخبز المُعدة ، وضعيها في الثلاجة. برد لمدة ساعة على الأقل.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

اخفقي الزبدة المذابة والصلصة الحارة معًا في وعاء صغير. اغمسي الأجنحة في خليط الزبدة وضعيها مرة أخرى على صينية الخبز. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يختفي لون الدجاج من المنتصف ويصبح مقرمشًا من الخارج لمدة 45 دقيقة تقريبًا. اقلب الأجنحة إلى منتصف الطريق أثناء الطهي حتى تطهى بالتساوي.