أفضل الوصفات

مارجريتا التوت البري الطازج

مارجريتا التوت البري الطازج

لقد قمت أنا وملفات تعريف الارتباط بالتكبير لمدة خمس ساعات أسفل I-35 إلى أوكلاهوما يوم الاثنين. عندما غادرت ، كنت لا أزال أشعر ببعض الحزن لكوني الشخص الوحيد الوحيد في Friendsgiving في نهاية الأسبوع الماضي. كانت مشاركة ذلك القيادة المظلمة عبر كانساس مع مساعد الطيار المخلص وجاد وروب من Radiolab أمرًا رائعًا للغاية.

كان هذا المارجريتا في ذهني منذ أن رأيته في عدد نوفمبر من Bon Appetit ، لكنني لم أتحرك حتى قبل أن أغادر المدينة. لم أتمكن من المشاركة في مثل هذا الكوكتيل الذي لا يقاوم ، لذلك صبته من كؤوسه ذات الإطار الذهبي في جرة مخلل أقل بريقًا وخزنته في جذعي. يتوهج في وجهي مثل الكريبتونيت الوردي في كل مرة أفتح فيها ثلاجة والديّ.

تتطلب الوصفة التوت البري الطازج ، الذي يتم طهيه في مربى ياقوتي أحمر يضفي نكهة أكثر بكثير من عصير التوت البري. بمجرد الانتهاء من صنع المربى ، ما عليك سوى التخلص منه باستخدام التكيلا وعصير البرتقال الطازج وعصير الليمون. ثم صفيه في كوب بإطار ليس فقط بمزيج من الملح والسكر والتوابل الدافئة. ستنتهي بتجربة احتفالية لوصفة مارغريتا المفضلة لدي.

يبدو مفهوم مربى الكوكتيل هذا واعدًا. واعد جدا حقا. لا أطيق الانتظار لأجرب نسخة مربى التوت الأزرق الصيف المقبل. بالطبع ، لقد استبدلت رحيق الأغاف بالسكر في المربى لأن رحيق الأغاف والتكيلا هما زوجان طبيعيان (كلاهما يأتي من نبات الأغاف).

لقد تقدمت وضاعفت مكون مربى Bon Appetit في الوصفة أدناه حتى يكون لديك الكثير لمشاركته مع العائلة أو الأصدقاء. فلتبدأ الأعياد!

مارجريتا التوت البري الطازج

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
  • المحصول: 8 1x
  • التصنيف: كوكتيل

مارغريتا التوت البري بسيطة ومذهلة مصنوعة من التوت البري الطازج. تنتج هذه الوصفة 8 مشروبات صغيرة سعة 4 أونصات (أو 6 مشروبات إذا كانت أكوابك من نفس حجم نظارتي). ستحتاجين إلى حوالي 6 حبات برتقال متوسطة و 5 حبات ليمون متوسط. للحصول على بداية قوية للمشروبات ، اجعل مربى التوت البري يصل إلى 5 أيام مقدمًا.

مقياس

مكونات

مربى التوت البري

  • 1 1/2 كوب توت بري طازج
  • نصف كوب من رحيق الصبار أو السكر
  • نصف كوب عصير برتقال طازج
  • 2 ملاعق صغيرة من نكهة البرتقال (من 1 إلى 2 برتقالة)

مزيج السكر والتوابل

  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون أو بهارات

مارجريتا

  • 1 كوب (8 أونصات) عصير برتقال طازج
  • ربع كوب (4 أونصات) عصير ليمون طازج
  • 1 1/2 كوب (12 أونصة) من الفضة / بلانكو تيكيلا
  • مقبلات اختيارية: يانسون 8 نجوم

تعليمات

  1. تحضير المربى: في قدر متوسطة الحجم ، أحضر التوت البري ، الصبار (أو السكر) ، عصير البرتقال ونصف كوب ماء حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح سميكة ومربى ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة. يُرفع عن النار ويُضاف إليه قشر البرتقال ويُترك جانباً حتى يبرد.
  2. اصنعي مزيج السكر والتوابل: على طبق صغير مسطح ، اخلطي الملح والسكر والقرفة والزنجبيل والقرنفل (أو البهارات).
  3. ضع النظارات: ستحتاج إلى 8 أكواب كوكتيل صغيرة / قديمة الطراز. افركي قطعة من الليمون على حافة كل كوب ، ثم اغمسيها في مزيج السكر والتوابل. كرر الأمر مع باقي الكؤوس ، ثم املأ كل منها بالثلج (بافتراض أنك ستقدم الكوكتيلات على الفور).
  4. لتحضير كل كوكتيل على حدة ، امزج ملعقة كبيرة (أونصة) من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين (1 أونصة) من عصير البرتقال و 3 ملاعق كبيرة (1 أونصة) من التكيلا وملعقتين كبيرتين من مربى التوت البري في شاكر كوكتيل. غطيه ورجيه حتى يتجمد في الخارج لمدة 30 ثانية. يصفى في كوب جاهز ويقدم مع يانسون نجمي.

ملاحظات

وصفة مقتبسة من وصفة The Red Cat في Bon Appetit.
التكيلا الموصى بها: Espolón ، Milagro أو أي تكيلا فضية أخرى بنسبة 100 بالمائة.
لعمل أربعة مشروبات دفعة واحدة: يُمزج نصف كوب من عصير الليمون مع نصف كوب عصير برتقال ونصف كوب تكيلا ونصف المربى في شاكر الكوكتيل. املأ الخلاط بالثلج ، ورجه بقوة وصفي الخليط في 4 أكواب جاهزة.
لصنع إبريق من المارجريتا (من المؤكد أن هذا سيعمل بشكل جيد): املأ إبريقًا صغيرًا بالثلج وصب التكيلا فيه. في شاكر كوكتيل أو برطمان ماسون ، قم برج عصير البرتقال وعصير الليمون وجميع المربى جيدًا (أو امزجها جميعًا في الخلاط). صفي الخليط في الإبريق. يقلب جيدا قبل التقديم.
اقتراحات التخزين: يجب أن يبقى المربى المتبقي جيدًا ومغطى في الثلاجة لمدة أسبوعين. سيكون جيدًا على الخبز المحمص أو دقيق الشوفان.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

ملاحظة. أحاول أن أكون أفضل في وسائل التواصل الاجتماعي. إليك تقرير موجز على Facebook لعيد الشكر ، لوحة Pinterest لوصفة الخريف ، وهي لوحة نصائح وحيل جديدة تمامًا للطهي.


شاهد الفيديو: How to make Fruits Pizza طريقة عمل بيتزا الفواكه - حلويات خفيفه وسهله (شهر اكتوبر 2021).