وصفات جديدة

دجاج سيولاما

دجاج سيولاما


ننظف ونغسل أرجل الدجاج ، ثم نغليها مع قليل من الملح. عندما تغلي ، أزيلي الرغوة وأضيفي البصل المفروم والجزر المبشور.

عندما ينضج اللحم ، أخرجه على طبق.

نضع الزيت في قدر وعندما يصدر أزيز نضيف الدقيق. نخلط جيداً ونتركه لمدة 1 - 2 دقيقة (بدون أن يتحول لونه إلى البني) ثم نخلط مع العصير الذي سلق فيه الدجاج واخلطهم بسرعة بالمضرب حتى لا تتكون كتل. اسلقي الصلصة على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أضيفي اللحم المختار من العظام ، وفي النهاية أضيفي الكريمة واتركيها تغلي لمدة 3-4 دقائق أخرى ، وتبليها بالملح والفلفل. قدميها ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة.





فيديو: دجاج السيراما Serama Chicken (شهر نوفمبر 2021).