أحدث الوصفات

سلطة الكالي المفرومة مع ادامامي والجزر والأفوكادو

سلطة الكالي المفرومة مع ادامامي والجزر والأفوكادو

مرحبًا من سان دييغو المشمسة! لقد كنت أستمتع بأشعة الشمس على الشاطئ وأتناول المشروبات مع صديق جيد خلال الأيام القليلة الماضية. ربما قليلا جدا من كل. لمرة واحدة ، أتطلع إلى العودة إلى روتيني المعتاد. المشي لمسافات طويلة مع ملفات تعريف الارتباط والسلطات الخضراء الكبيرة مثل هذه تبدو جذابة في الوقت الحالي.

قبل أن أتخطى المدينة ، كان P.F. لقد تحداني Chang’s لابتكار وصفة أصلية تحتوي على عدد قليل من مكوناتها الصيفية الموسمية. أفوكادو ، أناناس ، كينوا ، ليمون ، فلفل أحمر ، ريحان تايلاندي؟ قبلت التحدى! أحب حقًا ابتكار وصفات حول مكونات خاصة ؛ يبدو أن القيود تلهم الإبداع. يرجى إعلامي إذا كان لديك أي طلبات وصفات لي.

لهذا التحدي ، انتهى بي المطاف بسلطة كالي مستوحاة من آسيا في صلصة تماري بالزنجبيل محلية الصنع. إنه مليء بالجزر الهش والفلفل الحلو والبازلاء ، ومتوازن مع الأفوكادو الكريمي والإدامامي. وصفات سلطة اللفت في هذه المدونة هي من بين المفضلة ، ولكن هذه الوصفات قد تكون فقط في المقدمة.

كنت أتمنى لو كان لدي واحدة من هذه السلطات اللفت لإزالة السموم في انتظاري في المنزل. كوكي وأنا أمشي عبر P.F. تشانغ كل مساء ، لذلك قد نختبر قائمة طعامهم الصيفية الطازجة بينما ثلاجتي فارغة.

سلطة الكالي المفرومة مع ادامامي والجزر والأفوكادو

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
  • المحصول: 4 1x
  • التصنيف: سلطة
  • المطبخ: آسيوي

سلطة الكرنب المفرومة الملونة مع النكهات الآسيوية ، بما في ذلك الزنجبيل والكزبرة والريحان التايلاندي وفول الصويا. هذه السلطة نباتية وخالية من الغلوتين ، لذا فهي تقدم طبقًا رائعًا.

مقياس

مكونات

سلطة

  • حفنة كرنب واحدة (يفضل أن تكون لاسيناتو / توسكان / ديناصور كالي ولكن الكرنب المجعد العادي يعمل أيضًا)
  • ملح البحر الناعم
  • كوب من البازلاء الثلجية المفرومة (اقطع الأطراف الصعبة أولاً)
  • 1 جزرة كبيرة مقشرة وملفوفة بمقشرة خضروات
  • 1 حبة فلفل أحمر صغيرة ، مغطاة ببذور ومفرومة
  • 1 كوب ممتلئ من الادامامي العضوي (في حالة استخدام الادامامي المجمد ، قم بإذابه عن طريق التقليب في وعاء من الماء المغلي لمدة 3 إلى 4 دقائق)
  • 1 أفوكادو ، منزوع النواة ومقطع إلى قطع صغيرة
  • 1 كراث كبير مقطع إلى شرائح رفيعة
  • حفنة كزبرة مفرومة
  • حفنة من الريحان التايلاندي (أو الريحان العادي) المفروم

تماري-جنجر فينجريت

  • نصف كوب زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة تماري منخفض الصوديوم (أو صلصة صويا أخرى منخفضة الصوديوم *)
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • 3 فصوص ثوم مهروسة أو مهروسة

تعليمات

  1. استخدم سكين الطاهي لإزالة الضلوع القاسية من اللفت ، ثم تخلص منها. قطّعي أوراق الكرنب إلى قطع صغيرة بحجم اللدغة وانقليها إلى وعاء الخلط. رش اللفت مع اندفاعة من ملح البحر واستخدم يديك لتدليك اللفت عن طريق تنظيف الأوراق في يديك وإفراغها حتى يصبح اللفت أخضر داكنًا ورائحته. قلبي باقي مكونات تتبيلة السلطة مع اللفت.
  2. لتحضير صلصة الخل ، اخفقي جميع المكونات معًا حتى تستحلب. قلبي التتبيلة مع السلطة وقدميها.

ملاحظات

ينتج 2 سلطة كبيرة أو 4 متوسطة.
اقتراحات التخزين: تبقى بقايا الطعام في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.
* اجعله خالي من الجلوتين: تماري هي صلصة صويا يابانية خالية من الغلوتين ولها نكهة أحبها ومتوفرة بسهولة في المتاجر. إذا كنت تريد أن تكون سلطتك خالية من الغلوتين ، فتأكد من اختيار صلصة الصويا الخالية من الغلوتين.
تريد المزيد من سلطات اللفت؟ تحقق من تقرير سلطة اللفت الخاص بي ونصائح!

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

تنصل: هذا المنشور برعاية P.F. تشانغ. كل الأفكار تخصني دائمًا. شكرًا لك على دعمك للجهات الراعية التي تساعدني في تقديم المزيد من الوصفات.


شاهد الفيديو: Salads: Cucumber Tomato Avocado Salad Recipe - Natashas Kitchen (شهر اكتوبر 2021).