وصفات جديدة

يشرح العلم سبب فوز تحدي القرفة

يشرح العلم سبب فوز تحدي القرفة

يشرح SciShow سبب كون تحدي Cinnamon لا يهزم بشكل أساسي

غالبًا ما نتساءل ما هو المضحك في الأشخاص الذين يحاولون ويفشلون في ابتلاع ملعقة من القرفة على YouTube (ونعم ، فكرنا أحيانًا في تجربتها). لكن الآن ، لن تجعلنا نواجه تحدي Cinnamon ... لأنه مستحيل.

يشرح Hank Green من SciShow في الفيديو التالي أن القرفة مقاومة للماء إلى حد كبير ، ولا يُفترض أبدًا أن يكون فمك بدون ماء (ومن هنا اللعاب) ، وعندما تتحد الأشياء المائية والمضادة للماء ، فإنها لا تبدو جميلة.

في الواقع ، تحدي القرفة "في الواقع خطير للغاية". ييكيس. يمكن أن تخنق أنسجة الرئة أو ندوبها ، وتبدو أيضًا وكأنها أحمق تمامًا على الإنترنت. لكن من الواضح أن هذا لا يمنع الكثير من الناس. أبلغت الجمعية الأمريكية لمراكز مكافحة السموم عن 51 مكالمة في عام 2011 شملت المراهقين والقرفة ، والتي قفزت إلى 139 مكالمة في عام 2012. أيها الأطفال ، توقفوا عن تناول القرفة واستمتعوا بالكروس.


يشرح العلم الأسباب غير المتوقعة لضرورة مشي الكلاب

فلماذا نحتاج أن نمشي كلابنا؟ وكم يكفي؟

يفترض بعض الناس أن الفناء الخلفي الكبير يمنح الكلاب تمرينًا كافيًا لإبقائها سعيدة وصحية.

لكن الكلاب تحتاج إلى المشي لعدة أسباب. بالإضافة إلى التمرين ، فإن المشي يتيح لهم الاختلاط بالكلاب الأخرى ، واستكشاف الروائح المحيرة خارج منازلهم ، واللعب مع زملائهم المفضلين في اللعب. الكلاب انتهازية ومتفائلة ، وهذا هو السبب في أن الكثير من الناس يتحولون من الداخل إلى الخارج بفرح مع احتمال التجول في الحديقة.

يسمح المشي أيضًا للكلاب بقضاء بعض الوقت مع مجموعتهم الاجتماعية البشرية. يجب ألا نقلل من قيمة الاهتمام الفردي بين المالكين وكلابهم. من المرجح أن يمارسها الأشخاص المرتبطين بقوة بكلابهم. تعمل الكلاب بدورها كمحفزات للبشر للتفاعل مع الآخرين في مجتمعهم.

بدون ممارسة التمارين الرياضية الكافية ، يمكن للكلاب أن تتطور إلى مشاكل جسدية ، مثل أمراض العضلات أو القلب والأوعية الدموية أو التمثيل الغذائي ، والمشاكل السلوكية التي هي مظاهر الإحباط وزيادة التهيج.

كم من المشي يكفي؟

من الواضح أن مقدار الوقت المحدد للتمرين الذي يحتاجه كلبك سيختلف وفقًا لعمره وتكاثره وحجمه. وجدت دراسة استمرت عشر سنوات في بيرث أن الناس قد لا يمشون كلابهم بنفس القدر إذا كان الكلب مريضًا أو أكبر سنًا أو سلالة أصغر. ومع ذلك ، تحتاج كل الكلاب بعض الوقت للخروج من المنزل والفناء كل يوم.

كجزء من Pawgust ، تشجع Guide Dogs Australia أصحابها على أخذ كلابهم في نزهة لمدة 30 دقيقة يوميًا - واحدة في الصباح وواحدة في المساء. إذا كان هذا يبدو متطلبًا للغاية بالنسبة للبشر في عالم كلبك ، فقد يكون من المفيد التحقق من مشاركة كل فرد في منزلك في تمشية الكلاب ، حتى يمكن مشاركة الفرصة.

لحسن الحظ ، لا تحتاج الكلاب دائمًا للمشي لمسافات طويلة جدًا. إذا كان كلبك يعاني من مشاكل صحية أو كان كبيرًا في السن ، فإن 20 دقيقة فقط خارج المنزل يمكن أن تصنع العجائب.

إذا كانت لديك مخاوف معينة بشأن كلابك ، أو كانت غير نشطة للغاية في السابق ، فيجدر بك استشارة الطبيب البيطري لوضع خطة للتمرين. تذكر أن الكلاب ، مثل البشر ، تحتاج إلى الإحماء والتدفئة. يمكن أن يكون نزول الكلاب إلى الحديقة كافيًا لتحريك دمائهم قبل ممارسة لعبة جلب قوية.

بعض حواجز المشي

هناك كلاب نادرة لا يبدو أنها تستمتع عندما تكون مقيدة. هذه هي الكلاب الأكثر شيوعًا التي لم يتم تكوينها اجتماعيًا بشكل كافٍ مثل الجراء. لقد تعلم آخرون أنه لا يوجد الكثير مما يمكنهم فعله لتأكيد أنفسهم وهم مقيدون ، وعلى هذا النحو ، فإنهم أمثلة على العجز المكتسب.

أيضًا ، على الرغم من أن العديد من الكلاب يستمتعون باللعب مع الكلاب الأخرى طوال الحياة ، إلا أن عددًا كبيرًا منهم لا يفعل ذلك. مع تقدمهم في السن ، يطورون التحيزات والأوجاع والآلام ، ويتعلمون أساليب اللعب التي قد لا تتلاءم بشكل جيد مع الكلاب الأخرى. هذه هي الكلاب التي يجب إبعادها عن حدائق الكلاب المقيد.

تتمثل الإستراتيجية المعقولة لممارسة الكلاب الحضرية بهذه الميول في اصطحابها للتنزه ليلاً. هذا بشكل عام أقل إجهادًا ، حيث يوجد نشاط أقل وفرصة أقل للاصطدام بالكلاب الأخرى.

التعليقات من أشخاص آخرين هي عائق آخر محتمل. تثير بعض السلالات ردود فعل سلبية من الآخرين ، وهناك أدلة على أن الكلاب ذات الوزن الزائد تحرج أصحابها. يمكن أن يسبب سلوك الكلب غير المرغوب فيه أيضًا إحراجًا في بعض الأحيان. لذلك ، من المهم تدريب كلبك على الاستجابة لك داخل وخارج المقود ، سواء في المنزل أو بعيدًا ، وأن تتذكر أن سر الحصول على كلب سعيد وصحي ومتواصل اجتماعيًا جيدًا يبدأ بممارسة عقلية وجسدية منتظمة.

قد يكون الطقس السيئ بمثابة رادع أيضًا ، لكن لا تدع ذلك يوقفك! يواجه أصحاب الكلاب في المملكة المتحدة المزيد من الأيام الباردة والممطرة ، لكنهم ملتزمون بممارسة كلابهم أكثر من الأستراليين.

من الواضح أن حرارة الصيف هي أحد الاعتبارات لمالكي الكلاب الأستراليين ، ومن المريح بشكل عام ممارسة الكلاب في الصباح الباكر وفي المساء المتأخر في منتصف الصيف.

فوائد المشي مع الكلاب للبشر

لذا فإن فوائد تمشية الكلاب واضحة. والخبر السار هو أنه مفيد جدًا للناس أيضًا.

النشاط البدني المنتظم للبشر له فوائد صحية كبيرة ، ومع ذلك لا يزال حوالي نصف البالغين الأستراليين غير نشطين بما يكفي للصحة ، وظلوا كذلك لمدة 22 عامًا.

يقدم تمشية الكلاب حلاً غير محقق ، ولكنه بسيط ، على مستوى المجتمع المحلي لتحدي الخمول البدني البشري. إحدى الفوائد هي أن المشي يمكن أن يحسن الصحة العقلية ويزيد من الروابط الاجتماعية لكثير من الناس. تقدم نمذجة مفهوم المشي الشامل للكلاب نتائج مذهلة.

إذا بدأ معظم مالكي الكلاب في أستراليا الذين لا يمشون كلابهم حاليًا في المشي لمدة 20 دقيقة كل يوم ، فإن نسبة 12-17 بالمائة من الأستراليين البالغين سيكونون نشيطين بدرجة كافية.

هذا من شأنه أن يقلل الخمول إلى النصف ، ويمكن أن يمنع ما يصل إلى خمسة في المائة من جميع الحالات والوفيات الناجمة عن أمراض القلب والسكتة الدماغية ، وما يصل إلى 10 في المائة من سرطانات القولون والثدي الرئيسية.

يُعد المشي بالكلاب أيضًا طريقة رائعة لتحريك جميع أفراد الأسرة ، حيث يمكن للأطفال وأولياء الأمور المشي مع الكلب. زيادة المشي له فوائد صحية واجتماعية وعقلية. ألم يحن الوقت لتمشية كلبك أكثر؟


1. فطائر التفاح بالقرفة

لصنع فطائر التفاح المعطرة برائحة القرفة في المقلاة الهوائية ، كل ما تحتاجه هو حزمة مشتراة من المتجر من لفائف القرفة المعلبة والتفاح.

بعد تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح ، رشي القرفة والسكر على الشرائح. تُلف عجينة لفائف القرفة المعلّبة بشكل مسطّح بمسمار العجين ، وبعد وضع بضع شرائح تفاح فوق إحدى الرولات ، تُضاف قطعة أخرى إلى الأعلى.

بعد إغلاق العجين لتشكيل جيب حول التفاح ، اطهيه لمدة 10 دقائق في مقلاة هوائية 350 فهرنهايت.

كانت هذه الفطائر هي المفضلة لدي من بين الحلويات الأربعة لأنها ، عندما تعلوها كريمة من علبة لفائف القرفة ، كانت أحلى مزيج من فطيرة التفاح ولفائف القرفة الدافئة. ويتم طهي التفاح إلى الاتساق المخملي المثالي في المقلاة الهوائية.


طاجن التوست الفرنسي بالقرفة ، أفضل وجبة فطور وغداء

هناك روائح معينة في المطبخ تثير البهجة - تحميص الدجاج في الفرن ، أو تقليب الثوم بالزبدة أو بسكويت رقائق الشوكولاتة التي تبرد على طاولة المطبخ. بلا شك ، المفضل لدي هو رائحة كعك القرفة خارج الفرن مباشرة.

في عيد الشكر الماضي ، أردت من عائلتي أن تستيقظ على الرائحة اللذيذة لكعك القرفة الطازج على الإفطار. لقد صنعت العجين ، دعه يرتفع ، أنشره بخير القرفة ، دعه يرتفع مرة أخرى ثم أخبزه. لقد كانت عملية شاقة وبصراحة لا تستحق العناء حقًا. كنت أعلم أنه يجب أن تكون هناك طريقة أسهل لالتقاط تلك النكهات دون اللجوء إلى الأشياء المعلبة الجاهزة. أدخل طاجن التوست الفرنسي بالقرفة.

تأخذ هذه الوصفة أفضل أجزاء كعك القرفة وجميع أفضل أجزاء الخبز المحمص الفرنسي ، وتزوجها في طبق خزفي في عملية سريعة يمكن أن تحدث في الليلة السابقة. ما عليك سوى إخراج الصينية من الثلاجة إلى الفرن أثناء تحضير قهوتك ، وسيكون الإفطار جاهزًا للتقديم في غضون ساعة.

يأتي هذا الطبق معًا في غضون 10 دقائق فقط. ما عليك سوى نقع بعض خبز الشلة الذي يبلغ من العمر يوم واحد في خليط الكاسترد من البيض والسكر والقرفة والحليب بين عشية وضحاها. أحب أن أتسلل إلى قطع من الجبن الكريمي لتقليد صقيع الجبن الذي تجده عادة في كعكة القرفة.

بعد أن يتم خبزها ، قم برش الكسرولة بمسحوق السكر البودرة واتركها تذوب في جميع الزوايا والشقوق. أخيرًا ، أقوم بتزيينه ببعض حبوب سينامون توست كراش المهروسة لإضافة المزيد من نكهة القرفة وإعطاء الطبق بعض الملمس.

هذا الطبق هو بجدية Showstopper. في المرة القادمة التي تريد فيها مفاجأة عائلتك بإفطار خاص ، تذكر هذه الوصفة. إنه لذيذ ومنحط ومظهر مثير للإعجاب بدون بذل الكثير من الجهد.


3. ساندويتش الطماطم الأفوكادو بيض

إذا كنت بحاجة إلى فطور صحي سريع وسريع وعلى عجلة من أمرك ، اصنع لنفسك ساندوتش طماطم أفوكادو بيض. استخدام صانعة السندوتشات من هاميلتون بيتش بهذه الوصفة يجعل تحضير هذه الشطيرة اللذيذة أمرًا سهلاً! إنها تطبخ البيض وتحمص الكعك الإنجليزي في 5 دقائق فقط & ndash كلها في نفس الوقت.

أضف شرائح الجبن والطماطم والأفوكادو والهيلباند وأيًا كان ما ترغب فيه براعم التذوق. فقط احتفظ بها في الجانب المغذي. بالطبع ، يمكنك صنع هذه الشطيرة يدويًا عن طريق طهي بيضتك (قلي ، مسلوق جيدًا ، يتبارى ، يطبخ بالبخار ، خبز ، إلخ) ، تحميص الكعك الخاص بك وتقطيع الخضار والجبن. وأنت تعرف ماذا أيضا؟ حددت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون البيض في وجبة الإفطار يميلون إلى إنقاص الوزن.

ننتقل الآن إلى طرق مبتكرة لاستخدام البيض لإعداد قوائم الغداء. البيض حقا قابل للتكيف. يمكن أن تؤكل في الصباح أو الظهيرة أو في الليل و hellipand لتناول وجبة خفيفة في منتصف الليل أيضًا!


يشرح العلم سبب اعتبار الكلب حقًا أفضل صديق للرجل (والمرأة)

ليس سرا أن الرابطة بين الإنسان وحيوانه الأليف يمكن أن تكون قوية. يقول العلماء إن الكلاب كانت على الأرجح "أفضل صديق للإنسان" منذ آلاف السنين. ولكن بخلاف الإمداد اللامتناهي من القبلات المضحكة وألعاب الجلب ، ماذا عن قضاء الوقت مع كلابنا يجعلنا سعداء للغاية وهادئين؟

قال لويس كران ، أستاذ الطب النفسي في Mayo Clinic في أريزونا ، لـ NBCLX: "إحدى فوائد الصحة العقلية الرئيسية لامتلاك حيوان أليف هي الرفقة".

قال Krahn شيئًا بسيطًا مثل ملاعبة كلبك يطلق مادة كيميائية في دماغك تجعلك تشعر بالأمان.

وأوضح كراهن: "عندما يداعب الإنسان حيوانًا أو كلبًا أو قطة ، يطلق المخ مادة الأوكسيتوسين ، وهي مادة كيميائية تعد بمثابة تعشيش للعناية بالمادة الكيميائية التي يمكن أن تعزز إحساسنا بالرفاهية". "هناك بحث أظهر أن الأشخاص الذين يقضون وقتًا في رعاية الحيوانات المصاحبة لهم يمكن أن يكونوا أكثر استرخاءً. ويتضح ذلك لأنهم قد يتحكمون بشكل أفضل في ضغط الدم مع انخفاض ضغط الدم ".

وقال كران ، المتخصص في طب النوم ، إن أصحاب الحيوانات الأليفة قد يكون لديهم معدل ضربات قلب أبطأ ودرجة من ارتخاء العضلات قد لا يكون لدى أصحاب الحيوانات الأليفة.

في نهاية يوم طويل ، يمكن لبعض الحيوانات الأليفة مساعدة البشر على النوم بشكل أفضل.

قال الدكتور كران: "من المحتمل أن تتحسن مشاكل النوم بسبب وجود حيوان مصاحب" ، "ويستند هذا إلى عدة افتراضات بأن الحيوان ناضج وسعيد ، والحيوان بحجم معقول ، وليس كبيرًا جدًا ، ولكن لديه يمكن للحيوان المرافق القريب في الليل أن يساعد في مكافحة الشعور بالوحدة أو الشعور بالوحدة لأن الحيوانات هناك والشخص ليس بمفرده حقًا ، "قال الدكتور كراهن.

على الرغم من أن كلابنا لا تستطيع تتبع الوقت ، يمكنها أيضًا المساعدة في إنشاء إجراءات صحية في حياة البشر.

"إنهم يعرفون متى حان وقت تناول الطعام ، ويعرفون متى حان وقت الخروج ، ويمكن أن يكونوا منظمين إلى حد ما ، ثم يساعدون في إنشاء المزيد من الهياكل لمالكهم. الأشخاص الذين يمتلكون كلابًا ويأخذون كلابهم للتنزه يميلون إلى أن يكونوا في حالة بدنية أفضل ".

في وقت التباعد الاجتماعي ، ومع انتقال المزيد والمزيد من تفاعلاتنا الشخصية والمهنية عبر الإنترنت ، فإن وجود صديق فروي يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً.

أعتقد أن الوباء يمثل تحديًا كبيرًا للصحة العقلية نظرًا لوجود العديد من التغييرات. نحن كائنات اجتماعية ، لذا فإن الابتعاد عن الآخرين من أجل منع المرض أمر صعب للغاية. بعض الناس الذين يعيشون بمفردهم قد عاشوا بمفردهم لأسابيع وأسابيع. في هذه المرحلة ، هناك أيضًا قدر كبير من عدم اليقين بشأن الوظائف والاقتصاد والأمن المالي. هذا مصدر قلق كبير للكثير منا ".

الحيوانات الأليفة هي مسؤولية كبيرة ، وهي بالتأكيد لا تستطيع حل جميع مشاكلك. الحفاظ على صحة العقل والجسم يتطلب العمل. لكن المرور مع حيوان أليف يحبك دون قيد أو شرط يمكن أن يساعدك حقًا على طول الطريق.

تصحيح: بسبب خطأ في التحرير ، تم التعرف على مادة الأوكسيتوسين الكيميائية بشكل خاطئ في الأصل. نعتذر على هذا الخطأ.


فلافل

حتى وقت قريب ، إذا سألتني & # 8217d إذا كنت أرغب في صنع الفلافل في المنزل ، فقد قلت & # 8220d بالتأكيد ، يومًا ما & # 8221 ولكن ما قصدته هو & # 8220nah ، لماذا تهتم؟ & # 8221 كنت متأكدًا كان من الصعب صنع الفلافل وكان يحتوي على قائمة طويلة من المكونات. من المحتمل أن يكون مرتبطًا بطريقة ما بالفطيرة ، مما يعني أنه كان مرتبطًا بالبيض والدقيق ، وربما كان يحتوي على الخبز أيضًا ، كل الخطوات مزعجة وهذا حتى قبل أن تصل إلى أكثر الأشياء إزعاجًا: قليها بعمق. لقد اكتشفت أنه من بين هذه الأشياء التي يوجد بها العديد من الوصفات مثل الأشخاص الذين يصنعونها ، وبالتالي فإن كل ما توصلت إليه سيكون خطأ افتراضيًا - صلبًا جدًا أو ناعمًا جدًا ، مع الحمص بدلاً من favas أو الرذيلة- العكس & # 8212 مهما كانت الظروف. لكن هذه ليست الحقيقة الكاملة. الحقيقة هي أنه أسفل شارع 14 ، يوجد موقعان في كل من تيم ومأمون # 8217 في كل مرة كنت أفكر فيها بعيدًا عما إذا كنت بحاجة إلى وصفة فلافل محلية الصنع في حياتي ، كنت أعلم أنه يمكنني الحصول على شطيرة جاهزة في يدي قبل أن أكون حتى أنه كتب قائمة البقالة.




مرحبًا ، أنا & # 8217m لست فخوراً بهذا. أنا فخور بنفسي لكوني شخصًا فضوليًا في عالم الطهي ، لذا فمن المثير للشفقة أن أضع الفلافل في رأسي باعتباره هذا الشيء المعقد للغاية ولم تقرأ أبدًا بعض الوصفات ، كما تعلم. لو أنني تعلمت الكثير من الأشياء الرائعة للغاية عن الفلافل ، مثل حقيقة أنه بينما تحتاج إلى البدء بالحمص المجفف (عد!) ، لا يتعين عليك حتى طهيه ، أو عدم طهيه بالطريقة التقليدية الطويلة. طريقة غليظة ، لجعلها. يمكنك نقعها طوال الليل في الماء البارد ، وطحنها بالتوابل والأعشاب ، وتعبئتها في ملاعق ، وتقليها في أقل من بوصة واحدة من الزيت في بضع دقائق فقط ، وهذا كل شيء. & # 8217s لا بيضة. لا يوجد خبز & # 8217s. إنه & # 8217s نباتي ، خالٍ من الغلوتين ، إنه رخيص الأوساخ ، وهو سهل ، أعني أنه سهل من الناحية الجنائية. وكان علي أن أفعل ذلك على الفور.



ومع ذلك ، في الحياة الواقعية ، انتظرت حتى الليلة الأولى من عيد حانوكا لسببين ، أحدهما أن الطعام المقلي هو أساسًا القاعدة الوحيدة للعطلة ، والثاني ، أن أحد أفراد الأسرة أصبح نباتيًا مؤخرًا وأنا أحب التحدي المتمثل في تجربة جديد. القوائم (من الواضح أن الوجبة انتهت بهذه الكعكة). كان صنع الفلافل لـ 10 أشخاص أمرًا سهلاً للغاية وقت الفراغ للقتل ولذا قررت أن أصنع خبز البيتا أيضًا. حسنًا ، لقد & # 8217m القليل من المكسرات ولكن الحقيقة هي أن 90٪ من البيتا المشتراة في المتجر جافة وفظيعة وحتى أسوأ خبز بيتا محلي الصنع ، الزوجان اللذان يرفضان النفخ أو النفخ بشكل متقطع ، كما ترون هنا ، لا يزالان لذيذًا.


سابقا

فلافل

  • حصص: تصنع 19 فطيرة فلافل ، من 4 إلى 6 سندويشات بيتاس
  • وقت: 30 دقيقة بالإضافة إلى الراحة بين عشية وضحاها و 30 دقيقة

هذا يجعل 19 قطعة فلافل يبلغ قطرها حوالي 1.5 بوصة ، باستخدام 1.5 ملعقة كبيرة من البسكويت للقياس. أقدر 3 إلى 4 لكل جزء من شطيرة البيتا المتوسطة والكبيرة ، ليصبح المجموع من 4 إلى 6 ، لكننا فضلنا 3 فقط في كل جزء. هذه الوصفة تتساوى بسهولة & # 8217d أوصي بمضاعفتها للجمهور أو حتى لمجرد تخزين الفريزر الخاص بك لقضاء ليلة فلافل في المستقبل.

  • 1/2 رطل (1 1/4 كوب أو 225 جرام) حمص مجفف
  • 1/2 بصلة كبيرة مفرومة أو 1 كوب بصل أخضر مقطع
  • 2 إلى 4 فصوص ثوم مقشرة (أنا أستخدم 4 لكن أتكيف مع ذوقك)
  • 1/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعماً ، إذا كنت تقيس ، أو حفنة كبيرة
  • 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعماً ، إذا كنت تقيس ، أو حفنة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر الناعم أو 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار أو خفيفة مثل طحلب أورفا أو حلب
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • الفول السوداني أو زيت نباتي للقلي
  • للتقديم: بيتاس ، صلصة طحينة (أدناه) ، سلطة طماطم بالخيار ، هريسة (محلية الصنع أو مشترى في المتجر) أو صلصة حارة أخرى (مثل زوغ) ، وأي خضروات مخللة تريدها ، مثل الخيار أو البصل الأحمر أو المانجو (أمبا) )
    الليلة السابقة: ضع الحمص في وعاء كبير وأضف كمية كافية من الماء لتغطيته ببضع بوصات. أحب أن أضع 1 ملعقة كبيرة من ملح الكوشر لكل رطل من الحمص في هذا الماء أيضًا لن يقوي الفول أو يبطئ وقت الطهي ، إنه ببساطة يفسدها. اترك الحمص منقوعًا طوال الليل.

قبل ساعة أو ما يقارب ذلك & # 8217 د تحب أكل الفلافل: صفي الحمص جيداً. في وعاء محضر طعام أو خلاط قوي حقًا ، ضع البصل والثوم والأعشاب واخلط الآلة حتى تصبح خشنة. يُضاف الحمص المصفى والملح والبهارات ويُخفق حتى يمتزج حتى يصبح مفرومًا ناعمًا ولكن لا يهرس. أنت & # 8217re تبحث عن نسيج مثل الكسكس المطبوخ بالإضافة إلى بعض القطع الأكبر قليلاً في جميع الأنحاء. يجب أن تكون قادرًا على ضمها معًا في شكل ثابت.

انقل خليط الحمص إلى وعاء ، وقم بتغطيته بالبلاستيك ، وضعه في الثلاجة لبضع ساعات ، إذا كان لديك ذلك ، لكني أجد حتى 30 دقيقة مفيدة في جعل الخليط يثخن ويحافظ على الشكل بشكل أفضل. [هذا عندما أحب إعداد كل شيء آخر.]

لتشكيل الفلافل: شكلي خليط الحمص إلى كرات بحجم حبة الجوز. يمكنك استخدام مغرفة الفلافل ، إذا كان لديك واحدة ، أو ملعقة قياس ، أو حتى مغرفة البسكويت ، كما فعلت أنا. أهم شيء أن تضغطه في المغرفة بإحكام لضغط المكونات ، ثم لفها برفق في راحة يديك لتشكيل كرة. كرري العملية مع باقي خليط الحمص. (إذا كنت & # 8217 مثلي ، يمكنك أن تتخيل أنه يمكنك فعل ذلك بمجرد إضافتهم إلى المقلاة ، لكنهم يطهون بسرعة كبيرة ، وستكون سعيدًا لأنك لن تضطر إلى القيام بمهام متعددة. صدقني.)

لطهي الفلافل: قم بتسخين 3/4 إلى 1 بوصة من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم إلى 375 درجة فهرنهايت و 176 درجة فهرنهايت. اقلي حوالي 6 فطائر فلافل في وقت واحد ، واقلبها بمجرد أن يصبح لونها بنيًا لطيفًا تحتها ، وقم بإزالتها بمجرد أن يصبح النصف الثاني من نفس اللون. استغرق هذا مني حوالي 3 دقائق لكل دفعة. صفيها على مناشف ورقية وكرر الأمر مع الفطائر المتبقية.

[ألا تمتلك & # 8217t ميزان حرارة؟ حسنًا ، 375 حار جدًا جدًا. يستغرق مقلاة الزيت على نار عالية حوالي 5 دقائق للوصول إلى درجة الحرارة هذه. يمكنك أيضًا اختبار كرة صغيرة إذا كانت تطهى في حوالي 3 دقائق ، فمن المحتمل أن تكون حول درجة الحرارة المناسبة.]

ليخدم: أحب فتح خبز البيتا والبدء بقليل من صلصة الطحينة (أدناه) وملعقة من السلطة في الأسفل قبل إضافة 3 إلى 4 فطائر فلافل. يُحشى ويُنهي بمغرفة أكثر سخاء من سلطة الطماطم والخيار ، والمزيد من صلصة الطحينة ، والصلصة الحارة من اختيارك ، والمخللات ، إذا كنت ترغب في ذلك.


4 طرق للتغلب على إدمان النظام الغذائي على الصودا في أسبوع واحد

بالتأكيد ، صودا الدايت ليست قنبلة السكر والسعرات الحرارية الموجودة في الصودا العادية ، ولكنها ليست غير ضارة أيضًا. تقول أخصائية التغذية ماريون نستله ، أستاذة التغذية في جامعة نيويورك ومؤلفة كتاب سياسة الصودا: مواجهة المشروبات الغازية الكبيرة (والفوز)، "ولكن هناك بعض الأدلة على أن مشروبات الحمية تسبب مشاكل أيضية مماثلة للمشروبات السكرية."

في الواقع ، وجدت دراسة أجرتها جامعة مينيسوتا على ما يقرب من 10000 بالغ أن صودا دايت واحدة فقط في اليوم أدت إلى زيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي بنسبة 34٪ ، وهي مجموعة الأعراض التي تشمل دهون البطن وارتفاع الكوليسترول ويمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب. يوضح Jacob Teitelbaum ، MD ، مؤلف كتاب الدليل الكامل للتغلب على إدمان السكر. "عندما يصبح مفرطًا ، تبدأ في رؤية ارتفاع في مقاومة الأنسولين ومرض السكري وأمراض القلب." جزء من السبب الذي يجعله مفرطًا هو أن براعم التذوق لديك تعتاد على الحلاوة ثم تتطلب المزيد والمزيد لتشعر بالرضا.

كما تبين أن الفقاعات المحلاة صناعياً بلون الكراميل تسبب تسوس الأسنان وترقق العظام وتدهور الكلى وتزيد من احتمالات الإصابة بالسمنة. في دراسة أجراها مركز العلوم الصحية بجامعة تكساس ، أدى احتساء علبتين أو أكثر يوميًا إلى زيادة محيط الخصر بنسبة 500٪. (استعد السيطرة على طعامك و mdashand وفقدان الوزن في هذه العملية و mdash من خلال تحدي 21 يومًا!)

للحد من استهلاكك للكولا ، يمكنك محاولة فطام نفسك ببطء: أولاً ، توقف عن تناول علبة واحدة يوميًا لمدة أسبوعين ثم امزج المتبقي بالماء (آه ، لكن يبدو أن الناس يفعلون ذلك) ثم انزل إلى نصف علبة & hellipbut يعتقد Teitelbaum أن هناك طريقة أفضل. يقول: "المشكلة هي أنه إدمان و [مدش] هناك شيء ما يقود الرغبة". "إذا لم تعالج ما يثير الرغبة ، فلن يختفي."

إليك كيف يمكنك استخدام الدايت صودا لتحقيق أهداف مختلفة و mdas والطريقة الصحية لتلبية تلك الاحتياجات. تنصح لوندا ساندون ، الأستاذة المساعدة للتغذية السريرية في مركز ساوث وسترن الطبي التابع لجامعة تكساس: "مهما كانت الطريقة التي تختارها للقيام بذلك ، فلديك خطة". "تناول مشروبات أخرى في متناول اليد لتحل محل الصودا الخاصة بك."

1. الدافع الخاص بك دايت الصودا: أنت بحاجة إلى الطاقة.
إذا قمت بفرقعة من صودا الدايت عندما تبحث عن وجبة خفيفة ، فقد يكون هذا هو الكافيين الذي تبحث عنه.

التخلص من السموم من الصودا الدايت: جرب القهوة أو الشاي ، المليئين بمضادات الأكسدة للحصول على قدر جيد من الحماية من الأمراض. لا مانع من تحليتها قليلًا والمداشاة طالما اخترت ستيفيا ، أو مستخلص نباتي حلو طبيعيًا ، أو ملعقة صغيرة من العسل ، وليس ثلاث عبوات من سكر المائدة أو المادة الاصطناعية. يوصي ساندون بشرب الشاي المثلج بنكهة الفاكهة مثل الخوخ المشروب البارد أو التوت من Celestial Seasonings ، لأن الفاكهة توفر حلاوة طبيعية. إنها لفكرة جيدة أيضًا أن تحصل على مزيد من النوم حتى لا تكون مرهقًا بشكل مزمن وتعتمد على الكافيين لقضاء يومك. (هل تعتقد أنك بخير في حالة النوم؟ لا تكن متأكدًا. فيما يلي 7 طرق لمعرفة ما إذا كنت تحصل على قسط كافٍ من النوم.)

2. حافز الصودا في نظامك الغذائي: انخفاض نسبة السكر في الدم.
إذا شعرت بالانزعاج أو الارتعاش أو الدوار وتشعر بالإرهاق من الضغوطات اليومية ، فقد تكون الغدد الكظرية بحاجة إلى الدعم. يوضح تيتلبوم: "وظيفتهم هي إنتاج المزيد من السكر خلال فترات الإجهاد". "عندما يصابون بالإرهاق من النشاط المزمن ، سينخفض ​​مستوى السكر في الدم ولن يكون لديك الهرمونات لإدارته."

التخلص من السموم من الصودا الدايت: ينصح Teitelbaum بالاستغناء عن أكبر عدد ممكن من الضغوطات اليومية كما يمكنك ، هل تحتاج حقًا إلى مشاهدة الأخبار التلفزيونية على الإفطار وبدء يومك بالإرهاب والأعاصير؟ يقترح أيضًا تجنب انخفاض السكر في الدم من خلال عدم تخطي وجبات (تهدف إلى ثلاث وجبات ووجبتين خفيفتين يوميًا) وزع البروتين على مدار اليوم (أضف الدجاج المشوي أو الحمص إلى سلطة المعكرونة) واحتفظ بكمية من الوجبات الخفيفة المغذية (مثل & # 8531 كوب من المكسرات والزبيب) في متناول اليد لإعادة تشغيل السكر في الدم. تحتوي المكسرات على دهون صحية تعمل على إبطاء امتصاص السكر ، كما أن الزبيب يحتوي على سكريات طبيعية تعيد لك التوازن. يمكنك أيضًا إعادة تأهيل الغدد الكظرية عن طريق تناول مكملات فيتامين سي (500 مجم) وفيتامين ب 5 (50-100 مجم) وشرب شاي عرق السوس ، كما يقول تيتلباوم.

3. الدافع وراء تناول الصودا الغذائية: أنت (دون وعي) تغذي الخميرة في جسمك.
إذا كنت تعاني من احتقان الأنف المزمن ، أو التهاب الجيوب الأنفية ، أو القولون التشنجي ، أو متلازمة القولون العصبي ، فمن الممكن أن تستجيب للرغبة الشديدة في تناول السكر التي تسببها الخميرة أو فرط نمو المبيضات في الأمعاء.

التخلص من السموم من الصودا الدايت: يقول تيتلبوم: "إن بروبيوتيكًا جيدًا والتخلص من السكر سيقتل الوحوش المخمرة". في غضون ذلك ، ابحث عن بديل للصودا الدايت لا يشبه العقوبة. يحب Teitelbaum خداع الشاي باستخدام ستيفيا والقرفة وجوزة الطيب. توصي Sandon بالماء أو المياه الغازية. تقول "سيلتزر بنكهة الليمون مع القليل من عصير التوت البري هو المفضل لدي". (جرب هذه الوصفات الخمس والعشرين ببساطة اللذيذة.)

4. حافز الصودا في النظام الغذائي الخاص بك: الهرمونات في حالة تغير مستمر.
إذا كنتِ في فترة ما قبل الدورة الشهرية أو تتجهين إلى فترة ما قبل انقطاع الطمث ، يمكن أن تسبب التقلبات الهرمونية الأرق أو الصداع أو التعب أو الاكتئاب الخفيف ، وكل ذلك يمكن أن يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول السكر.

التخلص من السموم من الصودا الدايت: اكتشف طرقًا لتحفيز هرمون الاستروجين ، مما يزيد من المواد الكيميائية في الدماغ التي تجعلك تشعر بالسعادة مثل السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين. يوصي Teitelbaum بأخذ صفحة من النساء اليابانيات والاستيلاء على حفنة من ادامامي أو شرب حليب الصويا ، لأن فول الصويا يحتوي على مركبات نباتية تسمى الايسوفلافون تحاكي هرمون الاستروجين في الجسم. إذا لم يفلح ذلك وتحتاج إلى شيء حلو ، فتناول الحلوى الطبيعية وبرتقال مدشان أو موزة أو حفنة من التوت أو مربعين من الشوكولاتة الداكنة.

يقول تيتلباوم إن الأمر قد يستغرق من 7 إلى 10 أيام للتوقف عن اشتهاء صودا الدايت ، اعتمادًا على مدى نجاحك في معالجة السبب الجذري. وإذا كنت لا تزال تنغمس في بعض الأحيان ، فلا بأس بذلك أيضًا. يقول ساندون: "المحصلة النهائية هي حقًا شرب المشروبات الغازية من أي نوع باعتدال". "أعني بهذا ليس كل وجبة أو كل يوم. احفظهم للمناسبات الخاصة."


14 حكاية قديمة مشهورة مزيفة تمامًا

هذه "الحقائق" التي طالما آمنوا بها لا تحمل أي حقيقة.

اعتمادًا على الوقت الذي كبرت فيه ، ومن أين أنت ، ونوع الحكايات التي نسجها والداك والأطفال الآخرون في الملعب ، ربما تعرف بعض حكايات الزوجات القديمة. تلك القصص التي نتعلمها عندما نكون أصغر من أن نتساءل عنها حقًا ونقبلها كحقائق تأتي من مجموعة واسعة من المصادر. بعضها ينبع من علم غير مفهوم أو عفا عليه الزمن ، والبعض الآخر من الفولكلور الذي ينتقل مثل لعبة الهاتف بين الأجيال. العديد من حكايات الزوجات القدامى ، مثل تحذير الأطفال من بصق اللثة بدلاً من ابتلاعها حتى لا تبقى في بطونهم ، كانت تهدف في الأصل على الأقل إلى حماية الأطفال من الأذى. ودعونا نواجه الأمر ، لا يزال الكثير منا يؤمن بهذه الحكايات الطويلة في مرحلة البلوغ ، حتى لو لم نتمكن من شرح أساسها العلمي تمامًا. حسنًا ، نحن هنا لمساعدتك في ذلك.

لقد بحثنا في عدد قليل من حكايات الزوجات القديمة الأكثر انتشارًا واكتشفنا ما هو حقيقي ، وما هو مزيف ، ومن أين أتوا في المقام الأول. لذا انطلق ، ابتلع العلكة ، واقتلع شعرك الرمادي ، واضرب حمام السباحة بعد الغداء مع التخلي عن البرية. تلك & ndash وغيرها الكثير & ndash غير ضارة تمامًا.

لا ، لن تغرق إذا لم تنتظر 30 دقيقة على الأقل قبل القفز في المسبح. يقول الأطباء في Duke Health إن العلم وراء هذه القصة الطويلة مبتل بالكامل. بينما يرسل الجسم دمًا إضافيًا للمساعدة في الهضم ، فإنه لا يكفي لمنع عضلات ذراعك ورجلك من العمل. قد تصاب بتشنج بسيط ، لكن لا شيء قاتل. اسكب واحدة من كل تلك الدقائق الضائعة في السباحة.

في حين أنه من الصحيح أن جسم الإنسان لا يستطيع هضم العلكة ، فإنه لا يعلق في جسمك حقًا. تطمئننا Mayo Clinic (مايو كلينك) أنها تمر عبر نظامك بشكل أو بآخر سليمة وتخرج من الطرف الآخر. هذا لا يزال لا يعنيك ينبغي ابتلعه ، لكن القيام بذلك عن طريق الخطأ بين الحين والآخر لن يؤذي.

إذا تعرضت أنت أو أحد أحبائك للسع من قناديل البحر ، فلا تستخدم أسلوب العلاج الأسطوري. التبول على لسعة قنديل البحر لن يجعلك تشعر بتحسن. بدلاً من ذلك ، توصي Mayo Clinic بإزالة الحشرة باستخدام ملاقط رفيعة الرؤوس ونقع المنطقة المصابة في ماء ساخن ، أو الاستحمام بالماء الساخن ، لمدة 20 دقيقة - 45 دقيقة.

لا يقتصر الأمر على أن القهوة لا تعيق نموك فحسب ، بل يبدأ معظم الناس في شربها بعد انتهائهم من النمو لأن طعمها المر لا يجذب الأطفال عادةً. تشرح كلية الطب بجامعة هارفارد أن المفهوم الخاطئ يأتي من فكرة أن القهوة تسبب هشاشة العظام. نحن نعلم الآن أنه لا يوجد رابط بين الاثنين.

كل بصيلة شعر تحتوي على شعرة واحدة فقط ، لذا فإن نتفها لن يتسبب في نمو المزيد ، كما يوضح Shaskank Kraleti من UAMS Health إذا كنت لا تستطيع تحمل رؤية الشعر الرمادي ، فقم بقصها بالقرب من فروة الرأس بدلاً من نتفها ، لتجنب نتفها. ربما يضر الجريب. قد يؤدي ذلك إلى الإصابة بالعدوى أو التندب أو حتى ظهور بقع صلعاء.

سيكون هذا بمثابة ارتياح لأي شخص يقضي طوال اليوم في التحديق في الشاشة: لن يضر الجلوس بالقرب من التلفزيون بصرك. توضح الأكاديمية الأمريكية لطب العيون أنه يمكن أن يسبب إجهاد العين المؤقت ، والذي يحدث عندما تتعب عيناك من الإفراط في الاستخدام. لذلك لا تنس أن تريح مختلس النظر بين الحين والآخر ، زملائك الفرسان على المكتب.

استرخِ أيها عشاق القطط: لن تمتص قطتك أنفاس طفلك من جسدها. وفقًا لتحقيق أجرته LiveScience ، قد تأتي هذه الفكرة من حالة عمرها 300 عام حيث يُفترض أن طفلًا قد خنقته قطة حتى الموت. اليوم ، نعلم أن الطفل قد توفي من متلازمة موت الرضيع المفاجئ. بينما يجب عليك دائمًا مراقبة الحيوانات الأليفة حول الأطفال ، فمن المحتمل ألا تتحمل قطتك أي نوايا سيئة.

تمامًا مثل النتف ، لا تؤثر الحلاقة على كثافة شعرك ، تطمئننا Mayo Clinic. يمكن للحلاقة أن تقطع الشعر بزاوية حادة يشعر أكثر سمكًا وتبدو أكثر وضوحًا مع نموها مرة أخرى.

لا حرج في وجبة فطور وغداء جيدة Bloody Mary ، لكن لا تخدع نفسك: مشروب الصباح التالي يؤخر المحتوم. ظهرت فكرة أن "شعر الكلب" يشفي من صداع الكحول لأول مرة في الطباعة عام 1546 ، وفقًا لمركز ويك فورست بابتيست الطبي. لكن هذا لم يكن صحيحًا أبدًا. العلاج الوحيد للمخلفات هو انتظارها.

ربما أخبرك والداك أن طقطقة مفاصل أصابعك ستؤدي إلى التهاب المفاصل ، لكنهم ربما سئموا من الضوضاء. وفقًا لجراح العظام في Cedars Sinai ، دكتور الطب روبرت كلابر ، فإن صوت التكسير هو مجرد فقاعات نيتروجين في السائل الذي يقوم بتشحيم مفاصلك. ومع ذلك ، إذا شعرت بالألم أو عدم الراحة أثناء التشقق ، فقد يكون ذلك علامة على وجود مشكلة.

في حين أن الجزر يحتوي على بيتا كاروتين ، وهو فيتامين يساعد في الحفاظ على الرؤية الطبيعية ، فإن تناول المزيد منها لن يساعد في إصلاح ضعف البصر ، كما توضح Berkeley Health. تعود هذه الأسطورة في الواقع إلى سلاح الجو الملكي البريطاني خلال الحرب العالمية الثانية. استخدم الطيارون الرادار لإسقاط طائرات العدو لأول مرة ، لكنهم نشروا شائعة مفادها أن تناول المزيد من الجزر يمنحهم بصرًا أفضل لخداع قوات الحلفاء. من الواضح أن مؤامراتهم عملت بشكل جيد بعض الشيء.

خلاصة القول ، أنت تمرض فقط عندما تتعرض لفيروس أو بكتيريا. لكن تظهر الأبحاث أن البرودة يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على جهاز المناعة لديك. نقضي أيضًا المزيد من الوقت في الداخل وحول الأشخاص الآخرين عندما ينخفض ​​الزئبق ، مما يؤدي إلى انتقال المرض مثل طبق ساخن في طبق الطعام.

إذا صرخت يومًا ، "قاعدة الخمس ثوان!" لدينا أخبار سيئة أثناء التقاط قطعة حلوى وإلقاءها في فمك. وجد علماء من جامعة روتجرز أن البكتيريا تنتقل إلى الطعام على الفور. How much depends on the type of flooring and food involved, but it's best not to eat anything that hit the ground at all.

The arachnophobic might sleep a little better tonight knowing this old wives tale isn't true. The National Sleep Foundation says there's no hard data to support it, but that spiders wouldn't be inclined to crawl into a predator's mouth. We also move around enough in our sleep to scare them off, so don't worry about accidentally swallowing the creepy crawlies.


Long-Term Science Experiments at Home

24. Crystal Kingdom

This is the oldest trick in the book, but it’s popular because it’s so effective, fun, and has great results. The only drawback to most crystal-growing recipes is that they take ages to grow, and to be quite honest this one is no exception. In fact, these crystals will take several days to grow but the end result is worth it. The reason is that this experiment involves growing a whole landscape of beautifully colored salt and bluing crystals. Here’s a video for visual reference:

A few things to keep in mind: Allow for plenty of air circulation, preferably inside rather than outside. Ammonia is not necessary but does help in the process.

Questions to ask beforehand:

  1. What will happen when you add ammonia?
  2. Why does more salt and less liquid create faster crystallization?
  3. What part does the bluing solution have in crystal growing?

انك سوف تحتاج:

  • Two bottles of bluing solution
  • ملح
  • ماء
  • الأمونيا
  • Large tray/cookie sheets with sides
  • مقص
  • الإسفنج
  • كوب القياس
  • Liquid watercolors
  • Eye droppers

Procedure/Instructions:

  1. Cut sponges into large pieces. Spread them out on the tray.
  2. Measure out 1 cup of each of salt, water, and bluing and then gently mix together.
  3. Evenly coat or sprinkle the mix over the sponges.
  1. By now you’ll see some crystals growing. Sprinkle the magic mix again: 1 cup each of salt, water, and bluing. You can pour the ingredients onto the tray instead of on top of the crystals to keep them from breaking. Don’t worry, more will grow!
  2. Take an eyedropper, and drop a tablespoon of each liquid watercolor (undiluted) in different patterns over the sponges and crystals.
  1. Take note of your garden and what the crystal formations look like. You can make a sketch in your notebook as a before and after. Ask questions and observe!
  1. Observe how the crystals are bigger than before, and notice the colors aren’t as vibrant. Compare the differences in shapes, sizes, and colors.
  2. If you want more crystals to grow, add a little more water, bluing, and salt.

25. Blow up a Balloon with Yeast

We are surrounded by science in action, but sometimes it is really difficult to see what is happening, especially when it is on a small-scale. When we make bread, yeast ‘eats’ the sugars in the food and creates CO2, giving bread its airy texture. This experiment lets you both visualize what happens when yeast consumes sugar and is a great set-up for an experiment that can be observed throughout the day.

Depending on your supplies and time, you could start with a demonstration and use that to think of other tests, or you could set up several parallel tests at the same time.

Questions to ask beforehand:

  1. How quickly does the balloon filled with air?
  2. When does it stop filling (at some point the yeast will run out of food and will stop making gas)?
  3. Does the starting temperature affect the experiment?
  4. Does the balloon fill faster in different places in your home (try especially for different air-temperatures, you could include an outside location)?

انك سوف تحتاج:

Procedure/Instructions:

  1. Blow up the balloon a few times before starting so that it’s loosened up a bit.
  2. Fill the bottle with about 1 inch of warm water (heat is required to activate the yeast, but you could experiment with different temperatures), add the yeast and swirl to dissolve.
  3. Add the sugar and swirl more.
  4. Place the balloon over the opening to the bottle and wait. You should expect to see the balloon begin to inflate after around 20 minutes.
  5. Continue checking and observing how much the balloon inflates throughout the day.

More example experimental setups include:

  1. Do different temperatures – either with the water you start with or the air the yeast lives in – affect how quickly the balloon blows-up?
  2. Does using 2x the yeast result in a balloon that is 2x bigger, or blows-up 2x faster?
  3. Do different types of sugar (e.g., white sugar, honey, syrup, flour) affect how quickly the balloon blows up or how big it gets?

A sk your child to think of new experiments (you could prompt with some of the examples above, or ideas from this post ).

26. Seed Germination

A really simple but fun multi-day experiment is germinating seeds under different conditions. This means finding some quick-sprouting seeds such as beans and putting them in different conditions to see how that affects germination (sprouting leaves and roots) and growth.

I love using seed experiments because they are inexpensive, simple, and leave a ton of room for creating your own unique experiment.

A question to ask beforehand:

انك سوف تحتاج:

  • Seeds (Beans, radishes, squashes, and many flowers sprout quickly from large seeds, making them good choices.)
  • Small pots or paper cups
  • تربة
  • رمل
  • Cloth or paper towel
  • ماء
  • Somewhere with good light

Procedure/Instructions:

  1. To get started, you’ll need some seeds – feel free to choose something you already have, if you’re a gardener you might have some seeds ready for the coming season and could spare a few – or find something online or at your local nursery.
  2. Use small pots or paper cups and fill each with your growth material (we recommend a minimum of 3 for a useful comparison).
  3. Fill one with potting soil, one with sand, and one with a cloth or paper towel.
  4. Place them somewhere with good light, and add water.
  5. Ask your child to predict which seed will sprout fastest, and make observations every day. If possible, make them around the same time each day.
  6. Once you see growth, you can ask your child what they think caused any differences, and you can use that as a jumping-off point for more experiments

Additionally, you could:

  • Use one type of seed and different types of growth media: soil, paper towel, gravel, sand, water, etc.
  • You could use different seeds (beans, flowers, grass, herbs) and grow them under the same conditions (soil, water, sun exposure) to see how different plants grow differently.
  • You could see how different light conditions (by a window, in the basement, in a bright room away from a window, etc.) affect germination.

You could also extend each experiment by simply continuing to grow each seed to learn whether the different germination time affects long-term growth (you may want to re-pot everything in the soil for this to be effective, depending on the specifics of your initial experiment).

27. Colored Celery

It’s hard to imagine plants having little capillaries inside them that transport water and nutrients, but this experiment shows that in action. It’s easy to set up, but you’ll have to wait at least a day to see some results. Your kids will be able to see how transpiration takes place and plants absorb water from the soil all the way up into their leaves.

انك سوف تحتاج:

  • A few stalks of celery (celery works best for this because it’s a bit more visible, but you could also use flower stems)
  • ماء
  • Different food coloring

Procedure/Instructions:

  1. Place each stalk in a cup of colored water and make your predictions about what will happen.
  2. After a day or so you’ll see the celery leaves becoming the color of the water they’re standing in.
  3. Have your kids describe their observations (they can write down what they see or draw it if they prefer).
  4. If you look at the base of the stem you’ll also see tiny little holes that the colored water is traveling through.

When you’re done with the experiment, make sure you snap the celery and look inside – you should be able to see the capillaries in action. For more ideas, Little Bins for Little Hands has got some great hints and tips for this experiment.

28. Moldy Bread

This experiment is an oldie, but a goodie! Kids love looking at disgusting things and this one will certainly come up with the goods. Not only will kids learn about how mold grows, but they might also take on some lessons about the importance of washing their hands!

You might want to check out the results of this experiment at Science Alert before you start to see if your stomach is up to it.

انك سوف تحتاج:

Procedure/Instructions:

  1. Get a few slices of bread and lay them out on your kitchen bench.
  2. Have your kids touch one piece of bread with dirty, unwashed hands.
  3. They can wash their hands with soap and water and touch another slice, then do the same using hand sanitizer.
  4. Leave one piece of bread untouched.
  5. Place them all in clear, labeled ziplock bags and predict which one will grow the most mold.
  6. Leave your bread slices for at least a week (it may take a bit longer, depending on the conditions where you live) and get the kids to record their observations.

You can also try wiping your bread slices on other surfaces to see what moldy results you get (their laptop or tablet is a great place to start)!

29. Sprouting Beans

Give your household a real survivalist feel by beginning an indoor garden. We recommend planting your beans in a clear cup so that your children can be privy to all of the processes during the plant’s journey.

Questions to ask beforehand:

  • How does a plant grow?
  • What does germination mean?
  • What is in season to grow in our area now?

انك سوف تحتاج:

Procedure/Instructions:

  1. If you’d like your child to see every step of the process, consider placing the beans inside of a damp paper towel inside of a ziplock.
  2. You can wait, see the germinated seed together, and then plant it inside of a small cup.
  3. Once inside the cup, watch it grow.

Extend your work by planting various beans and altering the growth conditions in order see what makes your beans grow best!

30. Begin Composting

Begin your “go green” resolutions by teaching your child the value of composting! Best of all, once the science experiment is done, your family will have a recycling process that will last your entire lifetimes.

Questions to ask beforehand:

  • Why is composting important?
  • How else can our household go green?
  • Why do we need a foundation layer for compost?

انك سوف تحتاج:

Procedure/Instructions:

  1. First, create a compost bin. You can purchase one or build one out of wood.
  2. To begin your composting, you’ll need even amounts of brown materials (think shredded paper, dryer lint, etc.) and green materials (think fruit and vegetable waste, lawn clippings, etc.).
  3. If you’re really feeling fancy, throw some earthworms in there.

For days to come, your family will be able to discuss what can and cannot be broken down by the decomposers inside of the compost bin. Never-ending science!

31. Turn Grapes Into Raisins

Your kids may or may not eat raising – but we can guarantee you, they’ve likely never considered the option of creating their own!

Questions to ask beforehand:

  • What other snacks can we make with science?
  • Should we ever eat our experiments?
  • How does this work?

انك سوف تحتاج:

Procedure/Instructions:

Leave your grapes somewhere where they will not be disturbed and use this as an opportunity for your children to journal the changes in the grapes from day to day. Believe it or not, this type of sequential journaling is a valuable literacy skill!

32. DIY Science Experiment

The best science experiment your child can engage in is the one they create themselves! Begin brainstorming a list of questions and let the world be their oyster as they plan and carry out their own experiments. Some of our favorite brainstorming questions, from Scholastic’s Science-Fair Project Guide, are listed below:

  • What is the effect of toothpaste brand on teeth-cleaning power?
  • What brand of trash bag can withstand the most weight before ripping?
  • How does the type of material affect how long a shirt takes to dry?

Written by Miranda Altice, Kaitlin Anselmo, Mark Coster, Allison Ebbets, and Jodie Magrath.

Mark is the driving force behind STEM Geek. With 20 years of experience in chemistry education and research, and 3 willing children as guinea pigs, Mark has a passion for inspiring kids and adults to combine fun and learning with STEM Toys!


شاهد الفيديو: تحدي القرفه (ديسمبر 2021).