وصفات جديدة

هل هذه الأطعمة محكوم عليها بالاختفاء؟

هل هذه الأطعمة محكوم عليها بالاختفاء؟

هل يمكنك أن تتخيل عالمًا لا توجد فيه أطعمتك المفضلة؟

قد تختفي بعض الأطعمة التي نتناولها يوميًا في غضون عقود قليلة.

هل يمكنك أن تتخيل عالمًا لم تكن فيه الأطعمة المفضلة لديك - حيث لا يمكنك بسهولة إرضاء شغفك بالشوكولاتة من خلال تناول قطعة من الشوكولاتة في أقرب متجر صغير؟ أو عالمًا يعتبر فيه شرب القهوة رفاهية وليست ضرورة لأنها نادرة جدًا ومكلفة للشرب كل يوم؟ وماذا لو لم تتمكن من رش شراب القيقب الحلو مرة أخرى على الفطائر؟

هل هذه الأطعمة محكوم عليها بالاختفاء؟ (عرض شرائح)

قد يكون عدم توفر هذه الأطعمة بسهولة أسوأ كابوس لك. الحقيقة هي أن العديد من الأطعمة التي نتناولها يوميًا معرضة للخطر ، وقد يختفي بعضها في غضون عقود قليلة.

قد تصبح الأطعمة معرضة للخطر عندما يغير الناس عاداتهم الغذائية ، أو عندما يقضي مرض فيروسي على نوع بأكمله ، أو عندما تجعل التغيرات في أنماط الطقس ودرجات الحرارة من الصعب على المحصول أن ينمو ، أو لعدة أسباب أخرى.

أحد الأمراض المدمرة بشكل خاص يُعرف باسم مرض بنما يهدد إمدادات العالم من موز. يؤدي ارتفاع درجات الحرارة وتغير أنماط هطول الأمطار من ظاهرة الاحتباس الحراري إلى خلق ظروف غير مناسبة لزراعة المحيط الهادي شوكولاتة محصول الكاكاو. يتراجع إنتاج شراب القيقب ، شريك الفطيرة في الجريمة ، بسبب انخفاض مستويات حموضة المطر ، والظروف الجوية القاسية ، وتفشي الآفات من ظاهرة الاحتباس الحراري.

لذلك نسأل ، هل هذه الأطعمة محكوم عليها بالزوال؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد عن هذه الأطعمة وغيرها من الأطعمة المهددة بالانقراض.


الأطعمة التي تجعل ضغوط العطلة تختفي في الوقت الحالي

على عكس العديد من الأشخاص ، أفضل الأسابيع التي تسبق عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة وأيام العطلة الفعلية. أحب العثور على الهدايا المثالية ، ولفها بالنار وخبز الأشياء الجيدة للعطلات. (مهم ، أكثر صحة لك مثل ملفات تعريف الارتباط هذه التي تحتوي على 100 سعر حراري.)

على الرغم من ابتهاجي ، انتهى بي المطاف بالتوتر والغريب لأنني أنشر نفسي نحيفًا جدًا في محاولة للاحتفال بعيد الميلاد مع جانبي زوجي وعائلتي (الذين يعيشون على بعد أكثر من 400 ميل!) الاستعدادات للعطلة غريبة الآن (أو ستكون قريبًا مثلي) إليك بعض النصائح حول ما يمكنك تناوله وما يمكنك القيام به للتغلب على ضغوط العطلة. لا تفهموني بشكل خاطئ ، فأنا لا أحاول الترويج للأكل غير الصحي والعاطفي. هناك بعض الأطعمة الصحية والحلول التي يدعمها العلم والتي يمكن أن تساعد.

الإجهاد: أنت تفتقد & quothappy & quot في إجازات سعيدة.
كيفية التغلب عليها: بصرف النظر عن الحيل المجربة والصحيحة لتزيين منزلك وتشغيل موسيقى الأعياد لمساعدتك على الشعور بالبهجة الموسمية ، فكر فيما تأكله. في دراسة حديثة لما يقرب من 3500 رجل وامرأة نشرت في المجلة البريطانية للطب النفسي، أولئك الذين أبلغوا عن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الكاملة في العام الماضي كانوا أقل عرضة للإبلاغ عن الشعور بالاكتئاب من أولئك الذين تناولوا الكثير من الحلويات والأطعمة المقلية واللحوم المصنعة والحبوب المكررة ومنتجات الألبان عالية الدسم. أظهرت الدراسات السابقة أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه والخضروات وأحماض أوميغا 3 الدهنية في الأسماك مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب. حمض الفوليك ، فيتامين ب الموجود في الفول والحمضيات والخضروات ذات اللون الأخضر الداكن مثل السبانخ ، يؤثر على الناقلات العصبية التي تؤثر على الحالة المزاجية. من الممكن أن تأتي حماية النظام الغذائي الكامل من التأثير التراكمي لهذه العناصر الغذائية.

الإجهاد: ليس لديك وقت لممارسة الرياضة.
كيفية التغلب عليها: التقويم الخاص بك مليء بحفلات الأعياد ، بالإضافة إلى أنه عليك التزيين والتسوق والتفاف والطهي-كيف هل يمكن ان يكون لديك وقت يستحق الأمر قضاء بعض الوقت (على الأقل قليلاً): تظهر الأبحاث أن النشاط البدني المنتظم يمكن أن يساعد في تقليل التوتر والاكتئاب ، على الأرجح لأن التمرينات تعزز إفراز الإندورفين في الدماغ. لا تقلق على الرغم من أن جزء كبير من الوقت مدته 30 دقيقة لم يكن ممكناً - حتى نوبات التمرين القصيرة يمكن أن تمنحك دفعة. قسّمها إلى فواصل زمنية أصغر من 10 إلى 15 دقيقة إذا كان ذلك & aposs أكثر ملاءمة. إذا كان هذا & aposs لا يزال يطلب الكثير ، فجرّب هذه الطرق السهلة للتسلل إلى مزيد من النشاط البدني: تخطي المصعد وركوب السلالم ، أو ركن سيارتك في أقصى نهاية موقف السيارات أو التجول في المركز التجاري بدلاً من القيام بالتسوق عبر الإنترنت.

الإجهاد: اكتساب الوزن بين حفلات العطلات التي تركز على الطعام والشراب ثم العطلات نفسها ، يبدو أنه من السهل جدًا الحصول على أرطال زائدة.
كيفية التغلب عليها: والخبر السار هو أن معظم الأمريكيين يكسبون رطلًا فقط بين عيد الشكر ورأس السنة الميلادية. النبأ السيئ هو أن نصف الزيادة السنوية في الوزن لدينا - وتظهر الأبحاث أننا لا نميل إلى فقدانها عندما تنتهي الحفلة.

إحدى الطرق السهلة لمساعدتك في الحفاظ على وزنك تحت السيطرة في موسم الأعياد هذا هو ببساطة التحكم في حصص الطعام. اترك مقياس الطعام وأكواب القياس في المنزل وجرب هذه بدلاً من ذلك: طبق سلطة أو طبق بحجم الأطفال مثالي لوجبتك الرئيسية. استخدم وعاءًا صغيرًا للشوربة وكأسًا من النبيذ الأبيض بدلاً من كأس نبيذ أحمر كبير.

سر آخر لتفادي زيادة الوزن - دون اتباع نظام غذائي - هو تناول المزيد من الألياف. وجد الباحثون أن النساء اللائي زدن من تناول الألياف خلال فترة عامين فقدن الوزن بشكل عام. أولئك الذين قللوا من الألياف في وجباتهم الغذائية اكتسبوا. جربه بنفسك: إذا كنت تستهلك 2000 سعر حراري في اليوم ، فاستهدف زيادة الألياف بمقدار 16 جرامًا.

الإجهاد: لديك الكثير لتفعله وليس لديك ما يكفي من الطاقة.
كيفية التغلب عليها: مهما فعلت ، لا تفوت وجبات الطعام. وعندما تأكل ، تأكد من أن وجباتك تحتوي على بعض الأطعمة الخالية من الدهون عالية البروتين (فكر: شريحة لحم الخاصرة ، صدر دجاج منزوع الجلد ، سمك أو فاصوليا) ، خاصة في الغداء ، مع الكثير من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات. ستبقيك راضيًا لفترة أطول ومن المرجح أن تجعلك تشعر بالنشاط والإنتاجية. سيساعدك البروتين في الغداء على تجنب الركود بعد الظهر. اختر بحكمة عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات أيضًا ، خاصةً إذا كنت تعمل بأقصى سرعة: غالبًا ما يؤدي الإجهاد إلى الرغبة في تناول الكربوهيدرات لأنها تعزز مادة السيروتونين ، والتي لها تأثير مهدئ. وعندما تكون في هذه الحالة المجهدة ، فمن السهل الاستسلام لشرائح البطاطس المقلية أو البسكويت أو المعجنات أو غيرها من الوجبات الخفيفة الغنية بالكربوهيدرات المكررة.

الإجهاد: لا تحصل على قسط كافٍ من النوم.
كيفية التغلب عليها: إذا كانت الجودة ، وليس الكمية ، التي تتوق إليها ، فقد يكون هناك مزيج غذائي للمساعدة. يوصي المتخصصون بوجبة خفيفة قبل النوم غنية بالكربوهيدرات وتحتوي على القليل من البروتين ، ويقال أن هذا المزيج يزيد من مستويات التربتوفان في الدماغ ، مما يجعلك تنام بشكل سليم. جرّب الزبادي قليل الدسم مع رشة من الجرانولا أو وعاء صغير من دقيق الشوفان أو شرائح التفاح مع القليل من زبدة الفول السوداني.


يقول الخبراء إن هذه الأطعمة ستختفي من أرفف متاجر البقالة

حذر اثنان من أساتذة الجامعات من أن جائحة الفيروس التاجي قد يكون له آثار طويلة المدى على سلسلة الإمداد الغذائي مما سيؤدي إلى محدودية توافر بعض المواد الغذائية الأكثر شعبية.

كانت هناك سلسلة من التقارير المقلقة حول كيفية قيام جائحة الفيروس التاجي بتعطيل الإمدادات الغذائية الوطنية والعالمية. مع انتهاء الإغلاق على مستوى البلاد تقريبًا وبدأ جزء كبير من البلاد في إعادة فتح بطيئة وآمنة ، عادت أرفف محلات البقالة الفارغة إلى حالتها السابقة المعبأة.

ومع ذلك ، سيستمر جائحة الفيروس التاجي في تعطيل سلاسل الإمداد الغذائي - على الأقل حتى يتوفر علاج أو لقاح موثوق به على نطاق واسع - حيث يستمر العمال في جميع أنحاء الصناعة في مواجهة العدوى المحتملة. في مقابلة مع Business Insider ، حدد ميغيل جوميز ، أستاذ الاقتصاد الزراعي في جامعة كورنيل ، وكارولين ديميتري ، الأستاذ المساعد لدراسات التغذية والغذاء في جامعة نيويورك ، الطرق التي قد تتأثر بها سلاسل الإمداد الغذائي.

أشار جوميز وديميتري إلى أن الأطعمة التي تتطلب أوقات معالجة أطول أو التي يتم إنتاجها في منشآت مزدحمة من المحتمل أن تواجه اضطرابات في الإمداد. "نظرًا لأن الزراعة تعتمد كثيرًا على العمالة ، إذا انتهى بك الأمر إلى تفشي المرض بشكل كبير خلال موسم الزراعة أو موسم الحصاد (ومن الصعب نوعًا ما التكهن بموعد حدوث ذلك) ، فسيؤدي ذلك إلى تعطيل قدرة الناس على العمل سواء في المزرعة أو في منشآت المعالجة ، وستستمر المشاكل ". نتيجة لذلك ، ربما يكون المتسوقون قد قللوا من الخيارات عندما يتعلق الأمر بعدد من الأطعمة المختلفة.

منتجات اللحوم التي تأتي من مرافق المعالجة مثل لحوم البقر ولحم الخنزير والدواجن هي من بين المنتجات المدرجة على أنها ستكون محدودة العرض. نظرًا لأن مصانع معالجة اللحوم مزدحمة وسيئة التهوية ، فإنها يمكن أن تكون بمثابة طبق بتري لانتشار العدوى - وقد تم إغلاق ما يقرب من عشرين مصنعًا بالفعل بسبب تفشي المرض. نتيجة لذلك ، حذر العديد من المديرين التنفيذيين لتعليب اللحوم من نقص اللحوم الذي يلوح في الأفق.

المنتجات المستوردة ، مثل الجبن ، ستكون محدودة أيضًا ، وفقًا لما قاله جوميز ، الذي أخبر Business Insider: "العديد من البلدان التي تصدر السلع قلقة بشأن الأمن الغذائي. واستجابة لذلك ، يقيد البعض صادرات بعض السلع لضمان توافرها بشكل كافٍ في البلدان. "

أيضًا ، سيكون من الصعب الحصول على الأطعمة سريعة التلف مثل البروكلي والتفاح والتوت. قال جوميز: "فيما يتعلق بما نرى المستهلكين يشترون المزيد منه ، فإننا نرى أشياء يمكنهم تخزينها لفترة طويلة". "على سبيل المثال ، يفضلون شراء التفاح لأنه يبقى في الثلاجة لفترة أطول من البروكلي أو الأشياء شديدة التلف."

أشار ديميتري إلى أن التغيرات في الإمدادات الغذائية لن تكشف عن نفسها على الأرجح حتى فصل الشتاء. وقالت: "نحن نتجه إلى موسم الإنتاج المحلي في الولايات المتحدة ، ونميل إلى توفير معظم المنتجات حتى أوائل الشتاء ، لذلك لا أتوقع رؤية تأثير كبير في متجر البقالة حتى يكون لدينا تغيير في الموسم". . "ومن ثم بالطبع ستكون الأسباب هي نقص العمالة في البلدان الأخرى ، والاضطراب في السرعة التي يمكن أن تتدفق بها الأشياء عبر سلسلة التوريد ، وبعد ذلك ستنتهي بإفساد المنتجات في طريقها إلى الولايات المتحدة."

لمزيد من المعلومات ، تأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية اليومية للحصول على آخر أخبار التسوق من البقالة ، وتحقق من أكبر تغيير منفرد على أرفف متاجر البقالة التي يمكنك توقعها.


ممر البقالة هذا على وشك الاختفاء نهائيًا

تشمل الأنظمة الغذائية الأمريكية الآن مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع أنحاء العالم. دخلت مكونات مثل صلصة السمك والكركم وحليب جوز الهند طريقها إلى المخازن في جميع أنحاء البلاد حيث أصبحت مكونات رئيسية في الطهي المنزلي وكذلك في قوائم المطاعم. ومع ذلك ، لا يزال من الممكن العثور على هذه العناصر في الممر المخصص لها - غالبًا ما يسمى "عرقي" - في العديد من متاجر البقالة.

حسنًا ، من المحتمل ألا يكون هذا هو الحال لفترة أطول. وفقًا لـ Business Insider ، فإن وجود ممر بقالة "عرقي" لم يعد يعكس مشاعر المتسوقين - لا سيما مشاعر الأمريكيين الأصغر سنًا. علاوة على ذلك ، أصبح المستهلكون والعلامات التجارية للأطعمة يتحدثون بشكل متزايد حول نبرة التهميش التي يبدو أن مثل هذا الفصل بين الأطعمة الشعبية قد يثيرها. تُعرف أحيانًا باسم الممر "الدولي" (أو الممرات "الآسيوية" و "الإسبانية" كما يسميها وول مارت) ، تجمع هذه الأقسام الأطعمة معًا بطريقة تؤكد على وضعها الخارجي.

كما يشرح إبيكوريوس ، تستخدم كلمة "عرقية" لوصف الأطعمة التي كانت شائعة في الثقافات الأخرى وليس في النظام الغذائي الأمريكي النموذجي. منذ وقت ليس ببعيد ، كان الطعام الإيطالي يعتبر عرقيًا ، مثل الكلاب الساخنة الألمانية وخبز الجاودار اليهودي. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، هاجرت هذه الأطعمة إلى الممرات الرئيسية لمتجر البقالة بسبب الطلب والتكرار الذي اعتمده الأمريكيون كمواد أساسية لهم. ومع ذلك ، لا يزال هناك الكثير من المنتجات التي لا تزال موجودة في ممر الطعام "العرقي" في متاجر البقالة ، وهو ما يمثل مشكلة لكل من المتسوقين والعلامات التجارية للأطعمة على حد سواء. (مواضيع ذات صلة: 8 أصناف بقالة قد ينقصها العرض قريبًا.)

جادل الطاهي الشهير ديفيد تشانغ بأن القضية ليست ما إذا كان الأمريكيون قد أدخلوا هذه الأطعمة "العرقية" في نظامهم الغذائي السائد أم لا ، ولكن مع تصور متجر البقالة الذي عفا عليه الزمن عنها. "جميع الأطعمة الموجودة في ممر الطعام العرقي مقبولة بالفعل. فلماذا نوفرها حتى؟" سأل في مقابلة عام 2019 مع واشنطن بوست. بمعنى آخر ، لماذا لا يمكن أن تعيش المعكرونة في ممر المعكرونة والفاصوليا البحرية مع البقوليات الأخرى؟

تتكرر وجهة نظر تشانغ من خلال حقيقة أن جيل الألفية يبدو أكثر اهتمامًا بالطعام ذي الأصول العالمية أكثر من أي جيل آخر قبلهم ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن جيل الألفية المهاجر من المرجح أن يكون من ذوي الدخل المرتفع وتعلم جامعيًا أكثر بمرتين من الجيل السابق ، مع زيادة القوة الشرائية التي تغذي الطلب على أغذية متنوعة. كان هناك أيضًا زيادة في عدد المتسوقين الأمريكيين الذين يتبنون المكونات العالمية لفوائدها الصحية (الماتشا لاتيه ، أي شخص؟) والنكهات المرغوبة.

يجب أن يقابل الزيادة في الطلب على البقالة "العرقية" زيادة في مساحة الرف المخصصة لها ، ولكن في الوقت الحالي ، يبدو أن العكس هو الصحيح. قال ميغيل غارزا ، الرئيس التنفيذي لشركة Siete Family Foods ، لموقع Business Insider أن شركات الأغذية "العرقية" غالبًا ما ينتهي بها الأمر إلى التنافس على مساحة محدودة جدًا من الرفوف لأنها مجمعة معًا. "أنا لا أفهم ذلك. إذا كان شيء مثل الصلصا هو البهارات رقم 1 الآن في الولايات المتحدة ، فلماذا ينزل إلى ممر واحد؟" هو قال.

لمزيد من التغييرات الاجتماعية التي تحدث في متجر البقالة ، تحقق من 10 بقالة لن تجدها تحت نفس الاسم مرة أخرى. ولا تنس الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا لتصلك آخر أخبار البقالة مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.


10 وصفات لذيذة تشعر بالحرج من حبها

أنت تعلم أنه يمكنك & # 8217t مقاومة هذه المرح ، اللذيذ ، وصفات مبتذلة مصنوع من Cool Whip و Jell-O والبودنج الفوري والمزيد!

كم عدد الوصفات الكلاسيكية المفضلة التي تحتوي على أقل من المكونات الفاتنة مثل Velveeta أو Jell-O أو Cool Whip؟ بالتأكيد ، قد تحتوي هذه الأطعمة المصنعة على قوائم مكونات طويلة ويمكن تسميتها مبتذلة ، لكنها بالتأكيد تقدم بعض الأطعمة اللذيذة! في المرة القادمة التي تتجه فيها إلى طبق الطعام ، ارفع رأسك عالياً عندما تحضر إحدى هذه الوصفات المبتذلة ، وشاهدها تختفي. لا أحد يستطيع مقاومة الخير وصفة القمامة البيضاء )

ما هي بعض الوصفات المفضلة لديك منخفضة الدرجة؟ أحد الأمثلة المفضلة لدي هو سلطة فواكه مع أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة. كان هذا العلاج اللذيذ أمرًا ضروريًا في كل وجبة عطلة عندما كنت أكبر. إذا لم تكن قد جربته & # 8217t ، فإن أعشاب من الفصيلة الخبازية تمتص عصير الفاكهة قليلاً وتصبح طرية. يضيفون مثل هذه النكهة اللطيفة والحلوة والملمس الممتع إلى سلطة الفاكهة العادية.

كانت سلطة فواكه المارشميلو طبقًا قياسيًا في ولاية ميسيسيبي ، لكنني شعرت ببعض السخرية في كاليفورنيا عندما أخبرت الناس عنها. على ما يبدو ، فإن سان الفرنسيسكان يمثلون جبينًا مرتفعًا جدًا بالنسبة لأعشاب من الفصيلة الخبازية في ثمارهم ، لكن ليس أنا! أنا أحب طعمها وحنينها.

تلك العشاء العائلي الكبير حيث كان لدينا وصفات المتخلف أتذكر باعتزاز قد تلاشى. انتشرت عائلتي. لقد توفيت جدتي. تم تسوية منزلها مؤخرًا لأنه كان في حالة يرثى لها ، ولدى ملكيتها مالك جديد. الآن علي فقط التمسك بالذكريات ، والطعام هو دائمًا طريقة جيدة لاستعادة الذكريات! ما هي بعض الوصفات التي تعتز بها حتى لو لم تكن راقية جدًا؟

تحقق من هذه 10 وصفات لذيذة لا تقاوم!

الفئات: وصفات التقارير الإخبارية
العلامات: الحلوى ، الطعام المتوفر
تم نشره لأول مرة: 30 مارس 2016

حول آندي جليسون

أندي جليسون هو مؤلف The Weary Chef ، وهي مدونة وصفات ودية تركز على وصفات عشاء سريعة وسهلة. هي أم لطفلين صغيرين متوحشين في أوستن ، تكساس. هواجسها هي التسوق المستهدف وطلاء الأظافر اللامع والطعام المكسيكي.

تأكد من متابعة Andi على Pinterest و Facebook للحصول على جرعة يومية من الوصفات اللذيذة!


55 من وصفات الطعام سهلة الأصابع سيحبها الجميع

يعلم الجميع أن الجزء الأكثر إغراءًا في أي مناسبة هو المقبلات. (ولا تجعلنا نبدأ حتى على ألواح الجبن.) ولكن حان الوقت لتجاوز ما تعرفه عن أطعمة الحفلات: فلنتبادل أطباق crudités القياسية وتغميسات رقائق البطاطس لشيء أكثر إثارة. إذا كنت تبحث عن الإلهام ، فلماذا لا تجرب واحدة من هذه الوصفات الـ 55 للأطعمة سهلة الاستخدام للجمهور؟ لقد حصلنا على كل شيء بدءًا من الخبز المنفصل من المستوى التالي إلى بوبرس بحجم اللدغة وحتى خيارات النباتيين. سنحضر النبيذ - أراكم الليلة.


لن يبدو عشاء شرائح اللحم الفاخر هذا رومانسيًا جدًا في وقت لاحق

سواء كنت تطلب من مطعمك المحلي المفضل أسفل المبنى أو تشويها بنفسك في المنزل ، فإن شريحة لحم واغيو الضخمة أو كوبي ريب آي هي مثال على أجرة ليلة فاخرة. حذرت شاري ليبرمان ، عالمة التغذية في مدينة نيويورك وعالمة فيزيولوجيا التمارين ، في مقابلة مع "شاري ليبرمان" ، من أن الانغماس في تناول قطعة كبيرة من اللحوم الحمراء الدهنية قد يعرّضك للمشاكل في وقت لاحق من المساء. مجلة الرجال. وقالت: "يعرف معظم الرجال أن الدهون المشبعة والكوليسترول يضيقان الشرايين التي تغذي القلب وتزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية". "لكنها أيضًا تضيق الشرايين التي تنقل الدم إلى القضيب ، مما يساهم في ضعف الانتصاب [ED]."

بالنسبة للنساء ، يمكن أن يكون تناول كميات كبيرة من اللحوم مشكلة أيضًا ، كما أشار الدكتور ويليام تشي ، الأستاذ بجامعة ميتشيغان ومستشار المؤسسة الدولية لاضطرابات الجهاز الهضمي الوظيفية ، إلى عالمي. وحذر الخبير من أن "الغاز المرتبط باللحوم الحمراء أكثر رائحة بسبب المواد الكيميائية التي ينتجها في القولون".


جرب ملفات تعريف الارتباط هذه التي لا تُخبز والتي يمكن للأطفال حتى صنعها في المنزل

يسلط الضوء

لا يوجد شيء أكثر إرضاءً من غمس كعكة مقرمشة في كوب ساخن من الشاي والقضم على قوامها اللزج. نحن نحب تناول عدد كبير جدًا من ملفات تعريف الارتباط على الطريق ، كل ذلك بفضل مدى الراحة والصحية واللذيذة لتلك الوجبات المقرمشة. ليس فقط نحن ، حتى الأطفال يحبون تناول تلك اللدغات الغنية بالزبداني المحملة برقائق الشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه الجافة. هل تعلم أنه يمكنك عمل طبق من ملفات تعريف الارتباط اللذيذة داخل مطبخك مباشرةً؟ نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح!

نقدم لك وصفة ملفات تعريف الارتباط سهلة لا تتطلب سوى القليل من الوقت والمكونات. ولا ، لست بحاجة إلى فرن ، ولا حتى ميكروويف! بالنسبة لوصفة البسكويت التي لا تُخبز ، كل ما عليك فعله هو إذابة السكر مع الزبدة والحليب وتقليبها بدقيق الشوفان والكاكاو وجوهر الفانيليا وزبدة الفول السوداني. اصنع ملفات تعريف الارتباط من الخليط في طبق وقم بتبريدها حتى يتم ضبطها. فويلا ، لديك ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بدون خبز جاهزة للاستمتاع بها! وبدون أي طهي على الإطلاق ، اجعل أطفالك يصنعون ملفات تعريف الارتباط هذه من أجلك!

إلى جانب كونه متعدد الاستخدامات ، فإن دقيق الشوفان يأتي بفوائد صحية متعددة أيضًا. إنه منخفض السعرات الحرارية بشكل لا يصدق - يحتوي جزء 100 جرام فقط على 68 سعرًا حراريًا ، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية. يحتوي على كمية وافرة من الألياف الغذائية وتقريباً صفر من الدهون المشبعة. تعد إضافة دقيق الشوفان إلى مجموعة من ملفات تعريف الارتباط طريقة رائعة لإدراج بعضها في نظامك الغذائي اليومي.

لا تُعد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة مثالية لصنعها في المنزل في حالة الإغلاق هذه. في هذه الوصفة ، يمكنك إشراك أطفالك دون القلق بشأن أي تقنية طهي معقدة. لن يجعلهم ذلك مشغولين فحسب ، بل يمنحهم أيضًا ثقة كبيرة بمجرد أن يتذوقوا هذه الكعكات اللذيذة التي صنعوها بأنفسهم.

ابحث عن وصفة عدم خبز ملفات تعريف الارتباط هنا. جرب في المنزل مع الأطفال وأخبرنا بتجاربك في قسم التعليقات أدناه.

حول Aanchal Mathur Aanchal لا يشارك الطعام. من المؤكد أن تختفي كعكة في المنطقة المجاورة لها في وقت قياسي يبلغ 10 ثوانٍ. إلى جانب تناول السكر ، تحب تناول الطعام مع الأصدقاء مع طبق من المومو. على الأرجح ستعثر على صديقها الحميم في تطبيق طعام.


خمسة أطعمة قد تختفي إلى الأبد بفضل تغير المناخ

في مكافحة تغير المناخ ، تأتي الزراعة وإنتاج الغذاء في الخطوط الأمامية. يتسبب ارتفاع درجات الحرارة وتحمض المحيطات والعواصف خارج الموسم في إحداث فوضى في النباتات والحيوانات التي تشكل النظام الغذائي للإنسان - ويكاد يكون من المؤكد أن الأسوأ لم يأت بعد.

لطالما كانت القهوة عالية المخاطر ، حيث أن حبوب أرابيكا لا تحقق نتائج جيدة في درجات الحرارة المرتفعة ، ولكن إعادة اكتشاف نوع نادر من أنواع القهوة في البرية ينذر بخبر سار لمشروبات القهوة في المستقبل. تتحمل Coffea stenophylla ظروفًا أكثر سخونة وجفافًا من نظيراتها التجارية ، ويمكن أن تنتج أكوابًا مقاومة للمناخ لعقود قادمة.

ليست كل المواد الغذائية محظوظة بهذا القدر ، وعلى الرغم من أنه من الصعب أن نعرف بشكل قاطع ما هي الآثار المترتبة على تغير المناخ ، إلا أن هناك العديد من الأطعمة البارزة التي تواجه مستقبلًا غير مؤكد.

مستحسن

يمثل القمح ، الذي يعتبر كاهونا كبير من المحاصيل المهددة بالمناخ ، حوالي 20 في المائة من جميع السعرات الحرارية التي يستهلكها البشر ، ويزرع في كل مكان من باتاغونيا إلى راجاستان. سيؤدي تغير المناخ إلى موجات جفاف - كبيرة وطويلة ووحشية - والتي ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2019 ، يمكن أن تؤثر على 60 في المائة من مناطق زراعة القمح في العالم.

يمثل القمح 20٪ من السعرات الحرارية التي يستهلكها الإنسان

2. شراب القيقب

إنه ليس غذاءً أساسيًا في وقت الغداء ، ولكن شراب القيقب صناعة بملايين الدولارات في أمريكا الشمالية وهو رمز كندي. يتم تنظيم تدفق عصارة القيقب - المكون الرئيسي في الشراب - من خلال "دورات التجميد والذوبان" في أواخر الشتاء ، وتسبب التغيرات في درجات الحرارة بالفعل مشاكل.

يقوم المنتجون الأمريكيون بالفعل بالإبلاغ عن مواسم نقر مبكرة أكثر تقلبًا. اقترحت دراسة أجريت عام 2017 أن الحفاظ على الإنتاج الأمريكي الحالي سيتطلب خمسة ملايين صنبور إضافي خلال السنوات القادمة.

يعتمد شراب القيقب على دورات التجميد والذوبان في الشتاء

في هذه المرحلة ، ربما لا تكون أخبار أن محيطاتنا في ورطة. بفضل ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون ، أصبحت بحارنا الآن أكثر حمضية بنسبة 25 في المائة مما كانت عليه في فترات ما قبل الصناعة ، والتي ، إلى جانب ارتفاع درجات حرارة المياه ، تهدد جميع أنواع الأنواع البحرية.

في البحر الأبيض المتوسط ​​، فقد السردين حوالي ثلثي متوسط ​​كتلته في العقد الماضي في المحيط الهادئ ، وأدى التحمض إلى توقف نمو المحار والمحار الآخر ، وفي شمال المحيط الأطلسي ، يتحرك الكركند شمالًا بحثًا عن مياه أكثر برودة ، تهدد النظم البيئية الأخرى والصيادين في نيو إنجلاند.

لن تختفي الحيوانات البحرية بين عشية وضحاها ، ولكن من المعروف أن الأسماك بطيئة في التكيف ، ومن الصعب التنبؤ بالضبط بما سنفقده ومتى.

لقد فقد السردين حوالي ثلثي كتلته في العقد الماضي

4. الشوكولاته

أشجار الكاكاو نباتات قوية يمكنها التعامل مع ارتفاع درجات الحرارة ، لكنها لا تستطيع التعامل مع الانخفاض المصاحب في إمدادات المياه. في ظل الظروف الحالية ، من المرجح أن ترتفع درجات الحرارة في غرب إفريقيا أكثر من درجتين مئويتين بحلول عام 2050 ، والتي ، بدون أي زيادة في هطول الأمطار ، ستضغط الرطوبة الأساسية خارج الأشجار.

رسمت دراسة ضخمة صورة قاتمة جدًا لكبار منتجي الكاكاو في غانا وساحل العاج قبل عقد من الزمان ، وتوقعت حدوث انخفاضات كبيرة في وقت مبكر من عام 2030. على المدى القصير ، قد نشهد ارتفاعًا في الأسعار. على المدى الطويل ، قد تضطر الشوكولاتة إلى الانتقال إلى مناطق جديدة تمامًا.

إذا كان احتمال ارتفاع أسعار النبيذ لا يوحد البشرية ضد تغير المناخ ، فلن يحدث شيء. وفقًا لدراسة أجريت عام 2020 ، فإن ارتفاع درجة الحرارة بمقدار 2 درجة مئوية بحلول عام 2100 يمكن أن يدمر ما يصل إلى 56 في المائة من تربة زراعة العنب المناسبة ، مع احتمال تعرض كل من Chardonnay Merlot Pinot Noir و Cabernet Sauvignon للأسلحة النارية.

وصف المؤلف المشارك بنجامين كوك ، من جامعة كولومبيا ، عنب النبيذ بأنه "طائر الكناري في منجم الفحم" لتغير المناخ ، وذلك بفضل حساسيته الشديدة للمناخ ، ومناطق النبيذ الدافئة بالفعل هي الأكثر عرضة للخطر بشكل طبيعي.

1/4 خمسة أغذية يمكن أن تختفي إلى الأبد بسبب تغير المناخ

خمسة أطعمة قد تختفي إلى الأبد بفضل تغير المناخ

إن اكتشاف نوع نادر من القهوة يتحمل الظروف الأكثر حرارة وجفافًا قد ينتج عنه أكواب مقاومة للمناخ لعقود قادمة


10 محاصيل ستختفي بدون النحل

يختفي النحل بمعدل ينذر بالخطر ويستمر في الاختفاء دون أن يترك أثرا.

لماذا يجب أن يهتم أي شخص؟ حسنًا ، هم أكثر أهمية بكثير مما يعتقده معظم الناس. مع حلول فصل الصيف ، من المثير رؤية عودة ظهور بعض المنتجات المفضلة لدينا ، بما في ذلك الفاكهة ذات النواة الحجرية والفلفل والبطيخ الحلو والعصير والفراولة النضرة. ولكن ماذا لو انتهى وصول هذه المحاصيل كل صيف؟

نحل العسل ، من بين الملقحات الأخرى مثل الخفافيش والطيور والفراشات والنحل الطنان ، مسؤول بطريقة أو بأخرى عن تلقيح ما يقرب من 100 محصول ، وفقًا للدكتور ريس هالتر ، دكتوراه ، مؤلف كتاب The Incomplable Honeybee والمتميز عالم بيولوجيا الحفظ. وليست مجرد ثمار الصيف تخيل عيد الشكر ، على سبيل المثال ، بدون البطاطا الحلوة أو فطيرة اليقطين.

ومع ذلك ، فإن الآثار المترتبة على اختفاء نحل العسل ليست مجرد تذوق الطعام ، بل هي أيضًا اقتصادية في نطاقها ، وفي هذا الصدد ، الحجم كبير. وفقًا لمجلس الدفاع عن الموارد الوطنية (NRDC) ، يتم تلقيح أكثر من 15 مليار دولار من المحاصيل بواسطة النحل كل عام في الولايات المتحدة وحدها. بعبارة أخرى ، تأتي واحدة من كل ثلاث لدغات من الطعام الذي يستهلكه الأمريكيون من نبات يزوره النحل أو ملقحات أخرى.

لوحظت المشكلة لأول مرة في فرنسا في عام 1994 ، بعد ظهور نوع جديد من المبيدات الحشرية من قبل شركة باير ، أطلق عليه اسم Gaucho ، والذي استخدم لأول مرة في محاصيل عباد الشمس. كان Gaucho جزءًا من فئة جديدة من المبيدات الحشرية المعروفة باسم مبيدات الآفات الجهازية ، أو كما يشير هالتر إليها ، نيونيكوتينويدس.

أظهر النحل الذي يجمع حبوب اللقاح من عباد الشمس المعالج بغاوتشو سلوكًا مرتبكًا وعصبيًا ، وبالتالي ، كانت هذه الظاهرة تسمى في البداية "مرض جنون النحل" - كان النحل ، وفقًا لما ذكره هالتر ، "يرتجف حتى الموت". علاوة على ذلك ، هجر النحل خلاياهم ، ولم يعدوا أبدًا ، تاركين وراءهم الملكة فقط. بعد احتجاجات حاشدة من قبل المزارعين ، علقت الحكومة الفرنسية استخدام المبيدات.

في الولايات المتحدة ، لوحظت هذه الظاهرة لأول مرة في عام 2006 من قبل النحال ديفيد هاكنبرج. شهد هاكنبرج وزميله في تربية النحل ديفيد مينديز أمام الكونجرس حول مشكلة انتشرت على نطاق واسع ، والتي أطلق عليها العلماء اسم اضطراب انهيار المستعمرات (CCD). لم يعد الناس يعتبرون الأمر متعلقًا بتربية النحل السيئة ، فقد كان الجميع يعانون من نفس الانخفاضات السريعة والكارثية في أعداد خلايا النحل في 35 ولاية. ولا أحد يستطيع تفسير السبب.

كانت النظريات عديدة ، لكن البيانات كانت شحيحة. اعتقد بعض الناس أن أبراج الهواتف المحمولة تتداخل مع قدرة النحل على التنقل ، اعتقد البعض الآخر أن النحل كان فريسة للمشتبه بهم المعتاد ، بما في ذلك عث الفاروا والبكتيريا الفطرية nocema ceranae بينما كانت النظرية الشائعة الأخرى هي تغير المناخ. ولكن ، لم يكن أحد يعلم حقًا على وجه اليقين ، لأن CCD نادرًا ما يترك وراءه أي نحل ميت في الخلية المكسورة التي يمكن فحصها.

ومع ذلك ، فإن النظرية الأكثر إقناعًا لها علاقة بتربية النحل ، وتعيدنا مرة أخرى إلى قضية المبيدات الحشرية الجهازية. لم يعد النحالون في الولايات المتحدة يدرون غالبية عائداتهم من مبيعات العسل ، حيث تبلغ قيمة العسل المباع سنويًا في الولايات المتحدة 150 مليون دولار فقط سنويًا ، وفقًا لـ NRDC ، وهو مجرد جزء بسيط من قيمة المحاصيل الملقحة. بواسطة النحل.

تتكون حياة النحلة النموذجية في هذا العمل من متابعة المحاصيل النقدية الرئيسية في جميع أنحاء البلاد مع تغير الفصول ، وهذا يعني الكثير من السفر على متن شاحنات. تتطلب كاليفورنيا وحدها نصف نحل العسل في الولايات المتحدة مقابل 2.3 مليار دولار من محصول اللوز سنويًا ، وفقًا لـ NRDC.

من المحتمل أن يكون الإجهاد مشكلة رئيسية ، ولكن الأهم من ذلك هو حقيقة أنه أثناء السير على الطريق ، لا يمكن الوصول إلى النباتات المحلية لجمع الرحيق من أجل العسل. لذلك بدلاً من ذلك ، وفقًا لـ Halter ، فإنهم يعيشون على نظام غذائي ثابت من شراب الذرة ، عادةً ما يكون معدلًا وراثيًا ومحملاً بمركبات النيونيكوتينويد المتبقية. يقدر هالتر أن حوالي 2.5 مليون خلية يتم نقلها بالشاحنات حول هذه الطريقة كل عام.

فقط ما هو الخبيث حول مبيدات النيونيكوتينويد؟ تختلف مبيدات النيونيكوتينويد عن مبيدات الآفات القديمة التي تم استخدامها من خلال الرش بدلاً من ذلك ، فهي تأتي بشكل عام في شكل حبيبات ، والتي تمتصها جذور النبات عند سقيها ، وينتهي بها الأمر مركزة في حبوب اللقاح والرحيق الذي يلتقطه النحل عند البحث عن الطعام. . لكن الأمر لا ينتهي عند هذا الحد. ستحتوي الأجيال اللاحقة من النبات أيضًا على كميات ضئيلة من المبيدات الحشرية وتفرزها أيضًا.

الدراسات التي أجرتها الشركات التي تنتج مبيدات النيونيكوتينويد اختبرت فقط في الجرعات المميتة ولاحظت النحل مباشرة بعد التعرض. لكن في العالم الحقيقي ، لا يتعرض النحل أبدًا لمثل هذه التركيزات العالية دفعة واحدة. بدلاً من ذلك ، يكمن القلق في الآثار المتراكمة للتعرض المتكرر بتركيزات منخفضة ، والتي يصعب اختبارها ، وبالتالي لم يتم اختبارها. بمعنى آخر ، يمكن أن يؤدي استخدام مبيدات الآفات الجهازية هذه إلى تأخر التأثير الضار على تجمعات النحل.

على الرغم من أن أي نظرية واحدة قد تكون مقنعة ، فمن الأرجح أن CCD يرجع إلى التقاء العوامل.

يقدر هالتر أن حوالي ربع تريليون نحلة قد استسلمت لـ CCD منذ أن لوحظ لأول مرة في فرنسا في عام 1994. وهي مشكلة مستمرة. يقول هالتر إنه قبل CCD ، كان النحالون يلاحظون عادة معدلات تناقص طبيعية من 11 إلى 12 بالمائة. في الوقت الحاضر ، من الشائع فقدان ما يزيد عن 30 بالمائة من الخلية أثناء النقل.

ومع ذلك ، بدأ صناع السياسة في التحرك. في أوروبا ، يقول هالتر إن مبيدات النيونيكوتينويد قد بدأت في الحظر. وقد نجح مجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية (NRDC) في رفع دعوى قضائية ضد وكالة حماية البيئة في ولاية نيويورك في ديسمبر 2009 بشأن الموافقة المشكوك فيها على مبيد حشري جهازي جديد. توقفت المبيعات على الصعيد الوطني في يناير 2010 بانتظار مزيد من التحقيق. إجراءات مماثلة سوف تساعد النحل من مزيد من الانخفاض.

فيما يلي بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لمكافحة المشكلة.

1. شراء عضوي. شراء الفواكه والخضروات العضوية يمنع إدخال المزيد من مبيدات الآفات إلى البيئة ويساعد على تشجيع ممارسات الزراعة الأكثر استدامة التي تعود بالنفع على النحل.

2. شراء محلي. تسوق في أسواق المزارعين عندما تسمح المواسم بدعم المزارع الصغيرة التي تقل احتمالية الانخراط في الزراعة الأحادية. عندما يكون الاختيار بين المنتجات العضوية المستوردة والمعتمدة والمنتجات المحلية غير المعتمدة ، فاختر الفرص المحلية الأولى ، فإن صغار المزارعين ينخرطون بالفعل في الممارسات التي تتوافق مع متطلبات الزراعة العضوية أو تتجاوزها ، ولكنهم يختارون عدم الحصول على الشهادة بسبب إلى ارتفاع التكاليف والحواجز البراغماتية الأخرى.

3. استضافة خلية. توفر تربية النحل في المناطق الحضرية ملاذًا آمنًا لنحل العسل ، وفي المقابل ، تساعد في تلقيح النباتات المحلية. في عام 2010 ، رفعت مدينة نيويورك الحظر المفروض على تربية النحل في المناطق الحضرية ، بعد إجراءات مماثلة من قبل سياتل وسان فرانسيسكو وشيكاغو ، ومنذ ذلك الحين ، أصبحت تحظى بشعبية كبيرة بين سكان المدينة. في الآونة الأخيرة ، أقام فندق والدورف أستوريا عملية تربية النحل على سطحه لجني العسل. وهم ليسوا الوحيدين الذين يقفزون إلى عربة تربية النحل في جميع أنحاء العالم التي بدأت في توفير منازل للنحل أيضًا.

نحن أناس جادون - الأطعمة التي تجعل أمريكا عظيمة معرضة للخطر هنا. ليس فقط طعام طاهٍ فاخر ، ولكن عظماء طوال الوقت مثل صلصة التوت البري ، والإسكافي الخوخ ، وفطيرة التفاح. وسيؤدي الانخفاض المستمر في أعداد النحل إلى استمرار ارتفاع أسعار الغذاء العالمية.

فيما يلي بعض المحاصيل التي كانت ستختفي بدون النحل:

1. التفاح
مفاجأة ، مفاجأة - أكبر منتج للتفاح في البلاد هو ولاية واشنطن. In a typical year, 10 to 12 billion apples are harvested every year by hand, or put another way, about three out of five apples in the United States come from Washington. That's staggering — and without bees, the cross-pollination needed to produce apples just wouldn't happen on a scale large enough to produce today's crop.

2. Almonds
About 80 percent of the world's almond supply comes from California, which requires about half of the honeybee population in the United States for pollination each year. Valued at more than $3 billion, this crop is California's top agricultural export. This year's crop is the largest ever, at 1.9 billion pounds, most of which is destined for locales in Asia, Europe, and the Middle East. The almond crop is completely dependent on honeybees for pollination.

3. Blueberries
Besides being loaded with antioxidants, they're also delicious on top of pancakes, in muffins, and of course, in pie. The loss of the blueberry crop wouldn't just be felt at the kitchen table, however — the National Agricultural Statistics Service values the nation's blueberry crop, most of which comes from Maine, at more than $593 million, 90 percent of which is pollinated by honeybees.

4. Cherries
Honeybees are responsible for pollinating about 90 percent of the cherries in the United States, according to the National Agricultural Statistics Service, most of which come from Washington State. Sweet cherry trees require the pollinating activities of honeybees in order to produce enough fruit for a commercially viable crop.

5. Avocados
The National Agricultural Statistics Service reports that 90 percent of the avocados grown in the United States rely on honeybees for pollination. How does that saying go? No avos means no guac. No guac means no party. Boo.

6. Cucumbers
Cucumbers are a popular option for cooling down in the hot summer months. Their cool, fresh flavor and crunchy bite make them a popular addition to salads, sandwiches, and cocktails. Without honeybees, though, the majority of the country's $193 million cucumber crop would be nonexistent.

7. Onions
No onions? Well, you're pretty much screwed. Onions are the base for myriad classic sauces, soups, and stews when cooked, and when raw, are pretty much de facto in tacos, salsas, sandwiches, burgers, and salads. You'll still be shedding tears even when they're gone.

8. Grapefruit
Sweet-tart grapefruit, whether eaten with a spoon or cut into segments by the ambitious, is a breakfast staple for the health conscious. It's also delicious in salads and blended into smoothies and cocktails. Grapefruit is just one of many kinds of citrus almost entirely dependent on honeybees for pollination.

9. Orange
It probably goes without saying that if you're going to bring up grapefruit, you have to bring up oranges. And the data actually do back this up like grapefruit, oranges are 90 percent dependent on honeybees for production. That morning cup of orange juice would get a lot more expensive. Maybe we'll just import our way out of this one — except, colony collapse disorder is a worldwide problem.

10. Pumpkins
Halloween just wouldn't be the same without pumpkins, nor would Thanksgiving. This iconic American crop is heavily dependent on honeybees for production, and without them, there would be no pumpkin carving and no pumpkin pie.


شاهد الفيديو: شيء اغلب النساء تفلعة برغم ان الرسول ﷺ حرم فعلة حتي لو كان امام الزوج (ديسمبر 2021).