وصفات جديدة

طاولة حصاد تشارلي بالمر: واحة وادي نابا

طاولة حصاد تشارلي بالمر: واحة وادي نابا

قد يكون أفضل شهرة الشيف تشارلي بالمر هو طاه من نيويورك، مع امتدادات في لاس فيغاس ، لكنه في الواقع أيضًا صاحب فندق في كاليفورنيا. لديه فندق في سان فرانسيسكو (فندق ميستيك) ، واحد في هيلدسبورغ (فندق هيلدسبورغ) وآخر في سانت هيلانة (هارفست إن). أثناء الرحلة الأخيرة إلى وادي نابا ، أتيحت لنا الفرصة لتناول العشاء في مطعم Harvest Inn ، جدول الحصاد، ويجب زيارتها لمن يبحثون عن طعم حقيقي للمنطقة.

تلخص طاولة Harvest Table المصقولة والحديثة جمالية "Wine Country غير الرسمية" ، وتحتوي على 12 مقعدًا على شكل حرف U ؛ غرفة طعام تتسع لـ 110 مقعدًا مع الكثير من الخشب الفاتح ومدفأة من الطوب وإضاءة طبيعية وافرة ؛ وفناء واسع يطل على حدائق الطهي الواسعة للمطعم ، والتي يتم الحصول منها على الكثير من منتجات المطعم.

جلسنا في الفناء لتناول وجبة فطور وغداء على مهل ، وكانت تجربة مريحة وممتعة من البداية إلى النهاية ، وهي طريقة مثالية للاستمتاع بفترة ما بعد الظهيرة المشمسة في نابا. قائمة طعام الشيف ليفي ميزيك مستوحاة من الحدائق ومن العديد من المنتجين الحرفيين في شمال كاليفورنيا ، وتظهر المكونات الموسمية الطازجة في كل طبق ، حتى الكوكتيلات ؛ كان What The Fudd ، مع الجن ، والليمونسيلو ، والفيرموث الأبيض ، وعصير الجزر الطازج ، والشراب المصنوع من الأعشاب من الحديقة ، والمزخرف بغصن الأوريجانو الطازج ، على عكس أي كوكتيل آخر تناولته على الإطلاق ، المرحلة لوجبة قادمة.

بدأنا من خلال مشاركة طبق من الخبز المحمص المخمر المشوي مع ماسكاربوني وكومبوت المشمش المجفف ولحم الخنزير المقدد المحلى ، وقد وصل هذا الطبق بشكل مثالي إلى الخط اللذيذ بينما يصرخون أيضًا "الإفطار!" ثم جاءت بعد ذلك سلطة وفيرة من الخضار الشتوية والخضر مع جبن الماعز Humbolt Fog وقطيفة منتفخة ، يرتدون ملابس خفيفة مع صلصة شامبانيا بسيطة ؛ وحساء سنشوكي كريمي ومرضي مع كريم الكمأة الطازج وزيت البقدونس وقطع الخبز المحمص. كان الروبيان والحصى المحمص مع نقانق أندويل والشيدر ولحم الخنزير المقدد المدخن لذيذًا أيضًا وجلب طعمًا ترحيبيًا وغير متوقع لنيو أورلينز للوجبة ، وكان الجزء بحجم المقبلات كافياً ليكون بمثابة طبق رئيسي. صُنعت العجة من البيض المحلي الطازج ، والكراث ، والجبن المحلي ، والبصل بالكراميل ، والسبانخ ، وكانت في الحال ، مما يثبت أن العجة المصنوعة جيدًا يمكن أن تكون شهية بالتأكيد.


وشملت أطباق الفطور المتأخر الأخرى بسكويت باللبن الزبدي بنديكت مع بروسكيوتو وهولاندايز وجرجير. تجزئة بطن لحم الخنزير المقرمش مع بيض مسلوق بطيء وسريراتشا محلية الصنع ؛ بيض سانيسايد مع السبانخ ودجاجة فطر الغابة وبراعم بروكسل ؛ وبرغر مع جبنة فونتينا وبصل مكرمل على كعكة محلية الصنع تبدو لذيذة (تطلب كل طاولة تقريبًا واحدة). تم غسل الوجبة باستخدام ساوفيجنون بلانك 2015 من هول ، على بعد خمس دقائق سيرًا على الأقدام من الطريق.

بعد وجبتك ، تأكد من التحدث في نزهة حول الأرض. الحدائق تستحق الاستكشاف بالتأكيد ، والفندق هو في الواقع أحد الفنادق الوحيدة في نابا التي تطل مباشرة على مزرعة عنب. إنه موقع مثالي لحفل زفاف في الهواء الطلق ، ويمكن تأجير جميع المساحات للمناسبات الخاصة. يقع Harvest Table في قلب طريق سانت هيلينا السريع في نابا ، مع بعض من أفضل مصانع النبيذ في المنطقة على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام ، ويعد Harvest Table عبارة عن تغليف مثالي لكل ما هو رائع في وادي نابا.


8 وصفات صديقة للنبيذ لتحضيرها في المنزل

هل تبحث عن طرق لإضفاء الإثارة على روتين #WineFromHome الخاص بك؟ لقد جمعنا بعضًا من الوصفات المفضلة لدينا من طهاة نابا فالي الغنية بالفيتامينات وسهلة التحضير في المنزل مع ما هو موجود بالفعل في خزانتك. لذا احصل على حبيبتك المحمية في المكان ، وافتح نبيذ Napa Valley واجعل الأشياء تطبخ!


ساندويتشات Fontina & amp Blackberry Grilled Cheese من وكالة المخابرات المركزية في Copia Executive Chef Sandy Sauter
إقرانها مع: Etude Pinot Noir & # xA0

سلطة إدامامي ، الهليون ، والبازلاء من الشيف التنفيذي سيلفر أوك سيلارز دومينيك أورسيني
قم بإقرانها مع: Twomey Sauvignon Blanc

لينجويني مع التونة من الشيف تشارلي بالمر ، تشارلي بالمر ستيك
إقرانها مع: Artesa Brut Rose

الفلفل الأحمر المحمص وحساء الطماطم من Trefethen Family Vineyards Kitchen
إقران مع: Trefethen Merlot

ستيك مشوي مشوي مع صلصة تشيميشوري من Cakebread Cellars Executive Chef Brian Streeter
إقرانها مع: Cakebread Cabernet Sauvignon

الأرز المقلي غير المرغوب فيه من الشيف التنفيذي في The Prisoner Wine Co.
إقران مع: The Prisoner Red Blend


8 وصفات صديقة للنبيذ لتحضيرها في المنزل

هل تبحث عن طرق لإضفاء الإثارة على روتين #WineFromHome الخاص بك؟ لقد جمعنا بعضًا من الوصفات المفضلة لدينا من طهاة نابا فالي الغنية بالفيتامينات وسهلة التحضير في المنزل مع ما هو موجود بالفعل في خزانتك. لذا احصل على حبيبتك المحمية في المكان ، وافتح نبيذ Napa Valley واجعل الأشياء تطبخ!


ساندويتشات Fontina & amp Blackberry Grilled Cheese من وكالة المخابرات المركزية في Copia Executive Chef Sandy Sauter
إقرانها مع: Etude Pinot Noir & # xA0

سلطة إدامامي ، الهليون ، والبازلاء من الشيف التنفيذي سيلفر أوك سيلارز دومينيك أورسيني
قم بإقرانها مع: Twomey Sauvignon Blanc

لينجويني مع التونة من الشيف تشارلي بالمر ، تشارلي بالمر ستيك
إقرانها مع: Artesa Brut Rose

الفلفل الأحمر المحمص وحساء الطماطم من Trefethen Family Vineyards Kitchen
إقران مع: Trefethen Merlot

ستيك مشوي مشوي مع صلصة تشيميشوري من Cakebread Cellars Executive Chef Brian Streeter
إقرانها مع: Cakebread Cabernet Sauvignon

الأرز المقلي غير المرغوب فيه من الشيف التنفيذي في The Prisoner Wine Co.
إقران مع: The Prisoner Red Blend


8 وصفات صديقة للنبيذ لتحضيرها في المنزل

هل تبحث عن طرق لإضفاء الإثارة على روتين #WineFromHome الخاص بك؟ لقد جمعنا بعضًا من الوصفات المفضلة لدينا من طهاة نابا فالي الغنية بالفيتامينات وسهلة التحضير في المنزل مع ما هو موجود بالفعل في خزانتك. لذا احصل على حبيبتك المحمية في المكان ، وافتح نبيذ Napa Valley واجعل الأشياء تطبخ!


ساندويتشات Fontina & amp Blackberry Grilled Cheese من وكالة المخابرات المركزية في Copia Executive Chef Sandy Sauter
إقرانها مع: Etude Pinot Noir & # xA0

سلطة إدامامي ، الهليون ، والبازلاء من الشيف التنفيذي سيلفر أوك سيلارز دومينيك أورسيني
قم بإقرانها مع: Twomey Sauvignon Blanc

لينجويني مع التونة من الشيف تشارلي بالمر ، تشارلي بالمر ستيك
إقرانها مع: Artesa Brut Rose

الفلفل الأحمر المحمص وحساء الطماطم من Trefethen Family Vineyards Kitchen
إقران مع: Trefethen Merlot

ستيك مشوي مشوي مع صلصة تشيميشوري من Cakebread Cellars Executive Chef Brian Streeter
إقرانها مع: Cakebread Cabernet Sauvignon

الأرز المقلي غير المرغوب فيه من الشيف التنفيذي في The Prisoner Wine Co.
إقران مع: The Prisoner Red Blend


8 وصفات صديقة للنبيذ لتحضيرها في المنزل

هل تبحث عن طرق لإضفاء الإثارة على روتين #WineFromHome الخاص بك؟ لقد جمعنا بعضًا من الوصفات المفضلة لدينا من طهاة نابا فالي ، وهي غنية بالفيتامينات وسهلة التحضير في المنزل مع ما هو موجود بالفعل في خزانتك. لذا احصل على حبيبتك المحمية في المكان ، وافتح نبيذ Napa Valley واجعل الأشياء تطبخ!


ساندويتشات Fontina & amp Blackberry Grilled Cheese من وكالة المخابرات المركزية في Copia Executive Chef Sandy Sauter
إقرانها مع: Etude Pinot Noir & # xA0

سلطة إدامامي ، الهليون ، والبازلاء من الشيف التنفيذي سيلفر أوك سيلارز دومينيك أورسيني
قم بإقرانها مع: Twomey Sauvignon Blanc

لينجويني مع التونة من الشيف تشارلي بالمر ، تشارلي بالمر ستيك
إقرانها مع: Artesa Brut Rose

الفلفل الأحمر المحمص وحساء الطماطم من Trefethen Family Vineyards Kitchen
إقران مع: Trefethen Merlot

ستيك مشوي مشوي مع صلصة تشيميشوري من Cakebread Cellars Executive Chef Brian Streeter
إقرانها مع: Cakebread Cabernet Sauvignon

الأرز المقلي غير المرغوب فيه من الشيف التنفيذي في The Prisoner Wine Co.
إقران مع: The Prisoner Red Blend


8 وصفات صديقة للنبيذ لتحضيرها في المنزل

هل تبحث عن طرق لإضفاء الإثارة على روتين #WineFromHome الخاص بك؟ لقد جمعنا بعضًا من الوصفات المفضلة لدينا من طهاة نابا فالي الغنية بالفيتامينات وسهلة التحضير في المنزل مع ما هو موجود بالفعل في خزانتك. لذا احصل على حبيبتك المحمية في المكان ، وافتح نبيذ Napa Valley واجعل الأشياء تطبخ!


ساندويتشات Fontina & amp Blackberry Grilled Cheese من وكالة المخابرات المركزية في Copia Executive Chef Sandy Sauter
إقرانها مع: Etude Pinot Noir & # xA0

سلطة إدامامي ، الهليون ، والبازلاء من الشيف التنفيذي سيلفر أوك سيلارز دومينيك أورسيني
قم بإقرانها مع: Twomey Sauvignon Blanc

لينجويني مع التونة من الشيف تشارلي بالمر ، تشارلي بالمر ستيك
إقرانها مع: Artesa Brut Rose

الفلفل الأحمر المحمص وحساء الطماطم من Trefethen Family Vineyards Kitchen
إقران مع: Trefethen Merlot

ستيك مشوي مشوي مع صلصة تشيميشوري من Cakebread Cellars Executive Chef Brian Streeter
إقرانها مع: Cakebread Cabernet Sauvignon

الأرز المقلي غير المرغوب فيه من الشيف التنفيذي في The Prisoner Wine Co.
إقران مع: The Prisoner Red Blend


8 وصفات صديقة للنبيذ لتحضيرها في المنزل

هل تبحث عن طرق لإضفاء الإثارة على روتين #WineFromHome الخاص بك؟ لقد جمعنا بعضًا من الوصفات المفضلة لدينا من طهاة نابا فالي الغنية بالفيتامينات وسهلة التحضير في المنزل مع ما هو موجود بالفعل في خزانتك. لذا احصل على حبيبتك المحمية في المكان ، وافتح نبيذ Napa Valley واجعل الأشياء تطبخ!


ساندويتشات Fontina & amp Blackberry Grilled Cheese من وكالة المخابرات المركزية في Copia Executive Chef Sandy Sauter
إقرانها مع: Etude Pinot Noir & # xA0

سلطة إدامامي ، الهليون ، والبازلاء من الشيف التنفيذي سيلفر أوك سيلارز دومينيك أورسيني
قم بإقرانها مع: Twomey Sauvignon Blanc

لينجويني مع التونة من الشيف تشارلي بالمر ، تشارلي بالمر ستيك
إقرانها مع: Artesa Brut Rose

الفلفل الأحمر المحمص وحساء الطماطم من Trefethen Family Vineyards Kitchen
إقران مع: Trefethen Merlot

ستيك مشوي مشوي مع صلصة تشيميشوري من Cakebread Cellars Executive Chef Brian Streeter
إقرانها مع: Cakebread Cabernet Sauvignon

الأرز المقلي غير المرغوب فيه من الشيف التنفيذي في The Prisoner Wine Co.
إقران مع: The Prisoner Red Blend


8 وصفات صديقة للنبيذ لتحضيرها في المنزل

هل تبحث عن طرق لإضفاء الإثارة على روتين #WineFromHome الخاص بك؟ لقد جمعنا بعضًا من الوصفات المفضلة لدينا من طهاة نابا فالي الغنية بالفيتامينات وسهلة التحضير في المنزل مع ما هو موجود بالفعل في خزانتك. لذا احصل على حبيبتك المحمية في المكان ، وافتح نبيذ Napa Valley واجعل الأشياء تطبخ!


ساندويتشات Fontina & amp Blackberry Grilled Cheese من وكالة المخابرات المركزية في Copia Executive Chef Sandy Sauter
إقرانها مع: Etude Pinot Noir & # xA0

سلطة إدامامي ، الهليون ، والبازلاء من الشيف التنفيذي سيلفر أوك سيلارز دومينيك أورسيني
قم بإقرانها مع: Twomey Sauvignon Blanc

لينجويني مع التونة من الشيف تشارلي بالمر ، تشارلي بالمر ستيك
إقرانها مع: Artesa Brut Rose

الفلفل الأحمر المحمص وحساء الطماطم من Trefethen Family Vineyards Kitchen
إقران مع: Trefethen Merlot

ستيك مشوي مشوي مع صلصة تشيميشوري من Cakebread Cellars Executive Chef Brian Streeter
إقرانها مع: Cakebread Cabernet Sauvignon

الأرز المقلي غير المرغوب فيه من الشيف التنفيذي في The Prisoner Wine Co.
إقران مع: The Prisoner Red Blend


8 وصفات صديقة للنبيذ لتحضيرها في المنزل

هل تبحث عن طرق لإضفاء الإثارة على روتين #WineFromHome الخاص بك؟ لقد جمعنا بعضًا من الوصفات المفضلة لدينا من طهاة نابا فالي ، وهي غنية بالفيتامينات وسهلة التحضير في المنزل مع ما هو موجود بالفعل في خزانتك. لذا احصل على حبيبتك المحمية في المكان ، وافتح نبيذ Napa Valley واجعل الأشياء تطبخ!


ساندويتشات Fontina & amp Blackberry Grilled Cheese من وكالة المخابرات المركزية في Copia Executive Chef Sandy Sauter
إقرانها مع: Etude Pinot Noir & # xA0

سلطة إدامامي ، الهليون ، والبازلاء من الشيف التنفيذي سيلفر أوك سيلارز دومينيك أورسيني
قم بإقرانها مع: Twomey Sauvignon Blanc

لينجويني مع التونة من الشيف تشارلي بالمر ، تشارلي بالمر ستيك
إقرانها مع: Artesa Brut Rose

الفلفل الأحمر المحمص وحساء الطماطم من Trefethen Family Vineyards Kitchen
إقرانها مع: Trefethen Merlot

ستيك مشوي مشوي مع صلصة تشيميشوري من Cakebread Cellars Executive Chef Brian Streeter
إقرانها مع: Cakebread Cabernet Sauvignon

الأرز المقلي غير المرغوب فيه من الشيف التنفيذي في The Prisoner Wine Co.
إقران مع: The Prisoner Red Blend


8 وصفات صديقة للنبيذ لتحضيرها في المنزل

هل تبحث عن طرق لإضفاء الإثارة على روتين #WineFromHome الخاص بك؟ لقد جمعنا بعضًا من الوصفات المفضلة لدينا من طهاة نابا فالي ، وهي غنية بالفيتامينات وسهلة التحضير في المنزل مع ما هو موجود بالفعل في خزانتك. لذا احصل على حبيبتك المحمية في المكان ، وافتح نبيذ Napa Valley واجعل الأشياء تطبخ!


ساندويتشات Fontina & amp Blackberry Grilled Cheese من وكالة المخابرات المركزية في Copia Executive Chef Sandy Sauter
إقرانها مع: Etude Pinot Noir & # xA0

سلطة إدامامي ، الهليون ، والبازلاء من الشيف التنفيذي سيلفر أوك سيلارز دومينيك أورسيني
قم بإقرانها مع: Twomey Sauvignon Blanc

لينجويني مع التونة من الشيف تشارلي بالمر ، تشارلي بالمر ستيك
إقرانها مع: Artesa Brut Rose

الفلفل الأحمر المحمص وحساء الطماطم من Trefethen Family Vineyards Kitchen
إقرانها مع: Trefethen Merlot

ستيك مشوي مشوي مع صلصة تشيميشوري من Cakebread Cellars Executive Chef Brian Streeter
إقرانها مع: Cakebread Cabernet Sauvignon

الأرز المقلي غير المرغوب فيه من الشيف التنفيذي في The Prisoner Wine Co.
إقران مع: The Prisoner Red Blend


8 وصفات صديقة للنبيذ لتحضيرها في المنزل

هل تبحث عن طرق لإضفاء الإثارة على روتين #WineFromHome الخاص بك؟ لقد جمعنا بعضًا من الوصفات المفضلة لدينا من طهاة نابا فالي الغنية بالفيتامينات وسهلة التحضير في المنزل مع ما هو موجود بالفعل في خزانتك. لذا احصل على حبيبتك المحمية في المكان ، وافتح نبيذ Napa Valley واجعل الأشياء تطبخ!


ساندويتشات Fontina & amp Blackberry Grilled Cheese من وكالة المخابرات المركزية في Copia Executive Chef Sandy Sauter
إقرانها مع: Etude Pinot Noir & # xA0

سلطة إدامامي ، الهليون ، والبازلاء من الشيف التنفيذي سيلفر أوك سيلارز دومينيك أورسيني
قم بإقرانها مع: Twomey Sauvignon Blanc

لينجويني مع التونة من الشيف تشارلي بالمر ، تشارلي بالمر ستيك
إقرانها مع: Artesa Brut Rose

الفلفل الأحمر المحمص وحساء الطماطم من Trefethen Family Vineyards Kitchen
إقرانها مع: Trefethen Merlot

ستيك مشوي مشوي مع صلصة تشيميشوري من Cakebread Cellars Executive Chef Brian Streeter
إقرانها مع: Cakebread Cabernet Sauvignon

الأرز المقلي غير المرغوب فيه من الشيف التنفيذي في The Prisoner Wine Co.
إقران مع: The Prisoner Red Blend


شاهد الفيديو: أخوات الوادي أمريكيتان يكادون يعبدون البانجو (كانون الثاني 2022).