وصفات جديدة

بطاطا مشوية مع بطاطا

بطاطا مشوية مع بطاطا

نحضر الدجاج: نقطعه نصفين ونغسله جيداً. قشر البطاطس والجزر والكوسا ، اغسلها وقطّعها إلى قطع كبيرة ، قشر البصل والثوم ، قطّع إلى قطع صغيرة.

نأخذ صينية ونضع الزيت ونضع الدجاج في الوسط ونضع الخضار بجانبها ونضيف البصل مع الثوم. يتبل بالملح والفلفل ويرش بإكليل الجبل.

صب المزيد من الزيت على الدجاج والخضروات. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة على 220 درجة. بعد مرور 50 دقيقة نكتشف الصينية ونتركها في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تحمر.

عندما تصبح جاهزة ، قسميها وأضيفي البقدونس وقدميها ساخنة.

ملاحظة. قدمناه مع المخللات :)


بطاطا مشوية مع بطاطا

لذيذ دجاج مشوي مع البطاطس والخضروات غالبًا ما يكون على طاولتنا ، خاصةً عندما لا يسمح لي الوقت بالطهي يوميًا. كان الأسبوع الماضي مزدحمًا جدًا بالنسبة لي ، لذلك قمت بطهي الطعام قليلاً. يوم الخميس كنت أكثر حرية قليلا وأعدمت واحدة بسرعة دجاج مشوي مع بطاطا مشوية.

من بين جميع وصفات الدجاج ، شريحة اللحم هي واحدة من المفضلة لدينا. أعتقد أن هناك عددًا قليلاً من الأشخاص الذين يقولون لا أمام قطعة دجاج مقرمشة مع بطاطس مخبوزة.

بسبب التتبيلة التي احتفظت فيها بلحم الدجاج قبل الطهي ، كانت النتيجة النهائية لذيذة للغاية ورائحة.

من المهم جدًا أن توضع أرجل الدجاج والخضروات في الصينية في طبقة واحدة ، بحيث تصبح بنية متساوية ، ويتم تقطيع البطاطس إلى قطع بنفس الحجم تقريبًا. تحت أي ظرف من الظروف ، يجب ألا تقشر أو تقشر الدجاج والجلد والعظام هي المفتاح لشريحة لحم الدجاج الطرية.

إذا أردت ، يمكنك تجربة هذه الوصفة مع الدجاج الكامل. قطعها إلى قطع مناسبة واستخدامها بدلا من الفخذين.

المكونات & # 8211 دجاج مخبوز مع البطاطس

  • 1 كيلو أرجل دجاج
  • 5-6 بطاطس حمراء كبيرة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون (للبطاطس)
  • بويا الحلوة
  • فلفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

تتبيلة الدجاج ومكونات # 8211

  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 جزر وسط
  • 1 كوب من النبيذ الأبيض شبه الجاف
  • 3 فصوص ثوم
  • 1/2 كوب زيت زيتون / عباد الشمس
  • 1/2 ليمونة (عصير فقط)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني مبشور
  • أعشاب طازجة (بقدونس ، مردقوش ، حكيم ، إكليل الجبل)
  • 6 حبات العرعر
  • 7-8 حبات الفلفل
  • الماء

كيف تصنع الدجاج في الفرن & # 8211 التحضير خطوة بخطوة

  • ضعي أرجل الدجاج كاملة أو مقطعة إلى نصفين في وعاء كبير.
  • يُستحلب الزيت بعصير الليمون ويُسكب بالتساوي فوق قطع الدجاج. يُضاف البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة ، والجزر المقطّع ، والثوم المفروم ناعماً والمفروم ، والعرعر والفلفل والنبيذ.
  • قم بإذابة الملح والسكر في كوب من الماء الدافئ وأضفهما فوق الدجاج.
  • نقطع الأعشاب ناعماً ونضيفها إلى التتبيلة.

نغطي الدجاج بالكامل بالماء. يجب أن تكون قطع الدجاج مغطاة بالكامل بالتتبيلة.


بطاطا مشوية مع بطاطا

وصفة بسيطة ووجبة صحية ولذيذة. إذا أخذنا في الاعتبار أنه يحتوي على اللحوم والبطاطس والزيت ، فإن عدد السعرات الحرارية يكون صغيرًا (حوالي حجم برجر الوجبات السريعة المزدوجة).

الميزة أنه لا يحتوي على مواد مضافة ولا يتم تحضيره في درجات حرارة عالية (يضاف الزيت إلى الزيت).

المكونات لثلاث حصص
& # 8211 ستة أرجل علوية من الدجاج (مع أو بدون عظم & # 8211 ويفضل بدون جلد وطازجة)
& # 8211 أربعة كلاب ثوم
& # 8211 30 مل زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس
& # 8211 ½ ليمون
& # 8211 ساري
& # 8211 5-6 بطاطس متوسطة (6-700 جرام)
& # 8211 فلفل
& # 8211 بابريكا حلوة و / أو حارة
& # 8211 حفنة من البقدونس
& # 8211 150 مل ماء.

طريقة التحضير
للحد من كمية الكوليسترول والدهون المشبعة والسعرات الحرارية ، تحتاج إلى إزالة الجلد والدهون الزائدة من الفخذين.

بعد الانتهاء من ذلك ، يمكنك غسلها قليلاً ووضعها في وعاء أكبر (لإتاحة مساحة للخلط). إذا أردت ، يمكنك تقطيعها قليلًا أو تقطيعها إلى قطع أصغر.

ضعي الملح والفلفل الحلو والفلفل والثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة فوق أرجل الدجاج ، وبطاطس مقطعة إلى مكعبات 3 سم ، وزيت الزيتون أو أي شيء متوفر في المنزل ، وبقدونس مفرومًا ناعماً ، ثم اعصري الليمون في الوعاء واخلطيهم جيداً لتوزيعهم بالتساوي. الموسم.

يمكنك إضافة أي توابل أخرى تريدها. في هذه المرحلة يمكنك نقل الخليط إلى وعاء زجاجي مقاوم للحرارة وتغطيته وتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة & # 8211 ساعة.

يُسكب 150 مل من الماء ، ويُغطّى ويُوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بعد 30 دقيقة ، يُرفع الوعاء ويقلب أرجل الدجاج والبطاطس.

اتركيه في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس (لا ينبغي سحقها بشدة ولا تحترق).

في آخر 20-25 دقيقة ، يمكنك إزالة الوعاء لقلب أرجل الدجاج والبطاطس.

يمكن أيضًا إعداد هذه الوصفة بدون البطاطس. إذا تم صنعه بدون البطاطس ، فإن كمية الكربوهيدرات / جزء ينخفض ​​بشكل كبير (ما يقرب من 6 جرامات من الكربوهيدرات / الجزء المتبقي).

تكاليف ثلاث حصص
بين 20 و 24 RON ، اعتمادًا على المنتجات المستخدمة (أسعار 2013).

كيف تخدم
تقدم مع سلطة الملفوف أو المخلل.


بطاطا مشوية مع بطاطا

وصفة بسيطة ووجبة صحية ولذيذة. إذا أخذنا في الاعتبار أنه يحتوي على اللحوم والبطاطس والزيت ، فإن عدد السعرات الحرارية يكون صغيرًا (حوالي حجم برجر الوجبات السريعة المزدوجة).

الميزة أنه لا يحتوي على مواد مضافة ولا يتم تحضيره في درجات حرارة عالية (يضاف الزيت إلى الزيت).

المكونات لثلاث حصص
& # 8211 ستة أرجل علوية من الدجاج (مع أو بدون عظم & # 8211 ويفضل بدون جلد وطازجة)
& # 8211 أربعة كلاب ثوم
& # 8211 30 مل زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس
& # 8211 ½ ليمون
& # 8211 ساري
& # 8211 5-6 بطاطس متوسطة (6-700 جرام)
& # 8211 فلفل
& # 8211 بابريكا حلوة و / أو حارة
& # 8211 حفنة من البقدونس
& # 8211 150 مل ماء.

طريقة التحضير
للحد من كمية الكوليسترول والدهون المشبعة والسعرات الحرارية ، تحتاج إلى إزالة الجلد والدهون الزائدة من الفخذين.

بعد الانتهاء من ذلك ، يمكنك غسلها قليلاً ووضعها في وعاء أكبر (لإتاحة مساحة للخلط). إذا أردت ، يمكنك تقطيعها قليلًا أو تقطيعها إلى قطع أصغر.

ضعي الملح والفلفل الحلو والفلفل والثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة فوق أرجل الدجاج ، وبطاطس مقطعة إلى مكعبات 3 سم ، وزيت الزيتون أو أي شيء متوفر في المنزل ، وبقدونس مفرومًا ناعماً ، ثم اعصري الليمون في الوعاء واخلطيهم جيداً لتوزيعهم بالتساوي. الموسم.

يمكنك إضافة أي توابل أخرى تريدها. في هذه المرحلة يمكنك نقل الخليط إلى وعاء زجاجي مقاوم للحرارة وتغطيته وتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة & # 8211 ساعة.

يُسكب 150 مل من الماء ، ويُغطّى ويُوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بعد 30 دقيقة ، يُرفع الوعاء ويقلب أرجل الدجاج والبطاطس.

اتركيه في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس (لا ينبغي سحقها بشدة ولا تحترق).

في آخر 20-25 دقيقة ، يمكنك إزالة الوعاء لقلب أرجل الدجاج والبطاطس.

يمكن أيضًا إعداد هذه الوصفة بدون البطاطس. إذا تم صنعه بدون البطاطس ، فإن كمية الكربوهيدرات / جزء ينخفض ​​بشكل كبير (ما يقرب من 6 جرامات من الكربوهيدرات / الجزء المتبقي).

تكاليف ثلاث حصص
بين 20 و 24 RON ، اعتمادًا على المنتجات المستخدمة (أسعار 2013).

كيف تخدم
تقدم مع سلطة الملفوف أو المخلل.


دجاج مشوي مع الكاري والبطاطا مع البقدونس والبيستو بالريحان

اصنعي مزيجًا من الكاري وعصير الليمون والملح وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والفلفل والنبيذ الأبيض و 4 أوراق ثوم كاملة.

قم بتسخين جميع المطارق برفق ، وخاصة الجزء السميك.

ضعيها في وعاء مع الخليط وغطيها بورق الألومنيوم واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة.

اصنع بيستو مع 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والريحان والبقدونس والملح و 2 فص ثوم بالخلاط.

نضع المطارق في الصينية ، ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة ،

عندما يتحول لونها إلى اللون البني من جانب ، اقلبها على الجانب الآخر

تقلى البطاطس في حمام زيت على درجة حرارة تقارب. 160/170 درجة

عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، اقلي البطاطس مرة أخرى ولكن بدرجة حرارة أعلى وبالتدريج ، أي لقلي كمية صغيرة من البطاطس في كل مرة.

اتركيها تجف لبضع دقائق ثم تبليها بالسمك


بطاطا مشوية مع بطاطا

لذيذ دجاج مشوي مع البطاطس والخضروات غالبًا ما يكون على طاولتنا ، خاصةً عندما لا يسمح لي الوقت بالطهي يوميًا. كان الأسبوع الماضي مزدحمًا جدًا بالنسبة لي ، لذلك قمت بطهي الطعام قليلاً. يوم الخميس كنت أكثر حرية قليلا وأعدمت واحدة بسرعة دجاج مشوي مع بطاطا مشوية.

من بين جميع وصفات الدجاج ، شريحة اللحم هي واحدة من المفضلة لدينا. أعتقد أن هناك عددًا قليلاً من الأشخاص الذين يقولون لا أمام قطعة دجاج مقرمشة مع بطاطس مخبوزة.

بسبب التتبيلة التي احتفظت فيها بلحم الدجاج قبل الطهي ، كانت النتيجة النهائية لذيذة للغاية ورائحة.

من المهم جدًا أن توضع أرجل الدجاج والخضروات في الصينية في طبقة واحدة ، بحيث تصبح بنية متساوية ، ويتم تقطيع البطاطس إلى قطع بنفس الحجم تقريبًا. تحت أي ظرف من الظروف ، يجب ألا تقشر أو تقشر الدجاج والجلد والعظام هي المفتاح لشريحة لحم الدجاج الطرية.

إذا أردت ، يمكنك تجربة هذه الوصفة مع الدجاج الكامل. قطعها إلى قطع مناسبة واستخدامها بدلا من الفخذين.

المكونات & # 8211 دجاج مخبوز مع البطاطس

  • 1 كيلو أرجل دجاج
  • 5-6 بطاطس حمراء كبيرة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون (للبطاطس)
  • بويا الحلوة
  • فلفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

تتبيلة الدجاج ومكونات # 8211

  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 جزر وسط
  • 1 كوب من النبيذ الأبيض شبه الجاف
  • 3 فصوص ثوم
  • 1/2 كوب زيت زيتون / عباد الشمس
  • 1/2 ليمونة (عصير فقط)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني مبشور
  • أعشاب طازجة (بقدونس ، مردقوش ، حكيم ، إكليل الجبل)
  • 6 حبات العرعر
  • 7-8 حبات الفلفل
  • الماء

كيف تصنع الدجاج في الفرن & # 8211 التحضير خطوة بخطوة

  • ضعي أرجل الدجاج كاملة أو مقطعة إلى نصفين في وعاء كبير.
  • يُستحلب الزيت بعصير الليمون ويُسكب بالتساوي فوق قطع الدجاج. يُضاف البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة ، والجزر المقطّع ، والثوم المفروم ناعماً والمفروم ، والعرعر والفلفل والنبيذ.
  • قم بإذابة الملح والسكر في كوب من الماء الدافئ وأضفهما فوق الدجاج.
  • نقطع الأعشاب ناعماً ونضيفها إلى التتبيلة.

نغطي الدجاج بالكامل بالماء. يجب أن تكون قطع الدجاج مغطاة بالكامل بالتتبيلة.


فيديو: Mladi krompir iz rerne - topi se u ustima (كانون الثاني 2022).