وصفات جديدة

تتبيلة الخضار الرئيسية

تتبيلة الخضار الرئيسية

يصنع حوالي 1 كوب

حوّل أي خضار مشوي أو مشوي إلى سلطة باردة جاهزة للنزهة عن طريق نقعها لبضع ساعات في صلصة الخل الحلوة. أضف الأعشاب الطازجة المفضلة لديك قبل التقديم مباشرة.

أغسطس 2018

مكونات

  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز

  • نصف كوب خل شيري أو خل نبيذ أحمر

  • 2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير

  • 1½ ملعقة صغيرة. عسل

تحضير الوصفة

  • اخفقي الزيت والخل والملح والعسل في وعاء متوسط ​​حتى يمتزجوا.

وصفة آنا ستوكويل

قسم المراجعات

المراجعات

احصل على المجلة

شعار مكتبة الإسكندريةبالعافية

قم بالتسجيل في Bon Appétit

النشرة الإخبارية

سيتم استخدامها وفقًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية الخاصة بنا

اكتشف Bon Appétit

المزيد من Bon Appétit

الوصفة

الوصفة

وصفة موقع أفضل بيستو2018-08-21T11: 00: 00.000Z

شعار مكتبة الإسكندريةبالعافية
  • خدمات الاشتراك
  • الاتصال بـ Bon Appétit
  • إعادة طبع / أذونات
  • الاشتراك في الرسائل الإخبارية
  • تعليمات الوصول
  • موجز ويب لـ RSS
  • خريطة الموقع
  • متجر Condé Nast
  • وظائف
  • Bon Appétit Media Kit

مجموعة الابتكار الغذائي: Bon Appétit و Epicurious
© 2020 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.
يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولاً لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة 1/1/20) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (محدث 1/1/20).
قد تكسب Bon Appétit جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة.
حقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا
لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


وصفات الطعام الرئيسية

4 أطنان من زيت الكانولا أو الزيت النباتي
مرق لحم بقري 5-6 أونصة ، مقطّع إلى شرائح رفيعة
1 جزرة كبيرة أو 2 صغيرة ، مخلوطة (حوالي 1 درجة مئوية)
1 بصلة مقطعة شرائح رفيعة
1 تشكيلة سبانخ
10 أوقية من المعكرونة الزجاجية الكورية / نودلز السيلوفان (당면 Dangmyeon)
حوالي 2/3 من عبوة سعة 500 جم / 17 أونصة
1 C جديد أو 1/2 فطر الأذن الخشبية المجففة (목이 버섯 mokibeoseot)
الاستبدال / الإضافة & # 8211 شيتاكي مجفف أو فطر محار
تتبيلة لحم البقر

2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
1 ملعقة صغيرة أرز لتحضير نبيذ الطعام
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم (أو 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مقطع جديد)

4 تي صلصة الصويا
2 طن سكر
3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم

وصفة بريزولا بالفطر والجوز

7 أوقية. رقيقة شرائح الفرنسية Bresaola
2/3 كوب جوز مفروم خشن
أربعة فطر مزروع
حوالي كوب واحد شرائح رقيقة بارميزان فرنسي
أربعة ملاعق كبيرة. زيت زيتون بكر إضافي
الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة عمل البريساولا بالفطر والجوز
ضعي البريساولا في طبق التقديم أو أربعة أطباق صغيرة حسب الطريقة التي تحتاجين إليها لتقديمها. تداخل الشرائح حتى يتم تغطية اللوحة.

رتب الفطر بخرقة تفريغ ، وتخلص من جزء من الساق. الآن قم بتقطيع الفطر إلى شرائح وضعه على البريساولا.

نرش الجوز المفروم على بريساولا. لا يحتاج الجوز إلى أن يتم تقطيعه جيدًا.
أربعة. أضف جبن البارميزان.

وأخيرا نضيف زيت الزيتون والملح والفلفل وقدميه.

The Histoy of Okonomiyaki (طعام ياباني)

وصفة باستا فريتاتا بالخضروات

وصفة فريتاتا الخضار هذه هي واحدة من المقبلات السهلة التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات. هذه طريقة ذكية لجعل الأسرة تأكل خضرواتها. إنها تقدم وجبة جيدة جدًا في منتصف النهار أو وعاء عشاء.

مثل العجة الفرنسية ، يتم أيضًا طهي فريتاتا في مقلاة. الفرق هو أن العجة تُطهى على الفرن فقط وتُقدم مطوية ، لكن الفريتاتا هي أولاً طعام مُعد جزئيًا على الموقد. في وقت لاحق يتم الانتهاء منه تحت شواء ويتم تقديمه بشكل مفتوح.

بسيط جدا لصنع المقبلات
وصفة فريتاتا الخضار

كل ما تحتاجه لعمل هذا العجة هو بعض بقايا المعكرونة والخضروات والبيض. يمكنك أيضًا طهي بعض المعكرونة خصيصًا لوصفة فريتاتا النباتية. بالنسبة لوصفة فريتاتا الخضروات المحددة ، يمكنك استخدام أي مجموعة متنوعة من المعكرونة والخضروات المجمدة التي تفضلها. على الرغم من ذلك ، إذا كان لديك المزيد من الوقت ، يمكنك إضافة المزيد من الأشياء إلى مزيج الخضار ، ربما طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين أو مقطعة بيمينتو أو فطر مقلي أو بصل أو فلفل حلو.

مساعدة أسافين فريتاتا بقطع من المحاصيل الطازجة مغطاة بالزبادي الخالي من الدسم. يمكنك أيضًا تقديم أسافين فريتاتا مفتوحة الوجه على خبز القمح الكامل أو الاستمتاع بها دافئة أو مجمدة مع السلطة.
عناصر

مكوناتك:
300 جرام (10 أونصة) إسباجيتي
حزمة واحدة من الخضروات المجمدة (أو خضروات جديدة من البديل الخاص بك)
4 بيضات
50 جم (1 & # 190 أونصة) جبن بارميزان ، مبشور
2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم 60 جم ​​(2 أونصة) زبدة

1. تحضير الطعام معكرونة الاسباجيتي في قدر كبير من الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، حتى تنضج مع الاحتفاظ بقليل من اللدغة.

2. أضيفي الخضار واطهيها لمدة دقيقتين ، ثم صفي الباستا والخضروات جيداً.

3. اخفقي البيض في وعاء كبير ، ثم أضيفي جبن البارميزان والبقدونس وبعض الملح والفلفل المطحون حديثًا. يقلب مع السباغيتي.

4. قم بإذابة نصف كمية الزبدة في مقلاة بطول 23 سم (9 بوصة) وأضف خليط السباغيتي. غطي الطعام وحضريه على نار مخففة حتى تصبح الأرضية مقرمشة وذهبية.

5. انزلق على طبق ، وقم بإذابة بقايا منتجات الألبان في المقلاة واقلب الفريتاتا مرة أخرى لطهي الحافة الأخرى (لا تغطى). مساعدة دافئة ، مائلة إلى أسافين.


أفضل 10 أطباق خضروات مشوية من بوبي فلاي

بوبي فلاي هو خبير الشواء المقيم لدينا هنا في Food Network. عندما لا نشاهده وهو يشعل الحرارة على Beat Bobby Flay ، فإننا نجرب أيدينا في واحدة من أفضل وصفات البرجر. ولكن على الرغم من أنه رجل برجر وشرائح لحم ، إلا أن وصفاته المشوية ليست كلها لذيذة جدًا - غالبًا ما يرتدي الخضار أيضًا مع فحم مدخن. تحقق من أفضل وصفات الخضروات التي يسيل لها اللعاب للحصول على إلهام موسمي طازج.

ذرة بوبي فلاي المشوية تمامًا كما تظهر على شبكة الغذاء

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

ستيفن جونسون ، 2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

الصيف لا يكتمل بدون الذرة المشوية. يبقي بوبي الأمر بسيطًا للغاية عن طريق نقع الذرة في ماء مملح للحفاظ على الرطوبة قبل شوي الكيزان في القشرة. قم بتزيين هذا العنصر الأساسي البسيط بنوعين مختلفين من الزبدة المركبة اللذيذة: أحدهما يحتوي على أعشاب عطرية والآخر به توابل جريئة.

Bobby_Flay_Fit_Grilled_Corn_Salad_With_Lime_Red_Chili_And_Cotija.tif

سلطة الذرة المشوية من بوبي فلاي مع الليمون والفلفل الأحمر وكوتيجا

تصوير: مات أرميناريز ونسخ شبكة الغذاء التلفزيونية ، G.P. كل الحقوق محفوظة

مات أرميناريز ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

الآن بعد أن أصبحت محترفًا في شواء الذرة ، حان الوقت لتزيينها بوصفة سلطة الذرة الصحية. قطعي حبات الذرة المشوية من الكوز وقلبيها في مقلاة ساخنة مع مزيج من جبنة كوتيجا المالحة والليمون الحامض وفلفل الأنشو الحار وكريمة طازجة للحصول على سلطة دافئة ودسمة.


ماء مالح معطر للشواء

يُمزج عصير الليمون مع الزيت النباتي ويُسكب الكونياك ويُسكب الأعشاب.

أضف بعضا من الفلفل والملح من أجل المذاق. اخلط جيدا.

يُخلل اللحم لمدة ساعة ، ثم يُمزج ويترك لمدة ساعة أخرى. يتم حساب كمية ماء مالح لكل 1 كجم. لحم.

بالعافية.

ماء مالح الشواء المعطر مثالي لحم الخنزير والأرانب والدجاج. مع مثل هذا ماء مالح ، سوف يتحول اللحم إلى عبق وعطاء ورائع. إضافة الزيت إلى التتبيلة سيجعلها طرية ورائعة. يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك وبالتالي الحصول على مذاق رائع ، تأكد من عجن اللحم جيدًا بيديك حتى يتغلغل التتبيلة جيدًا ويملأ الكباب كله بالنكهة.


اكتشف المنتجات

ابحث عن وصفات مخصصة لك فقط ، واحفظ المفضلة والمزيد عندما تقوم بتخصيص ملف تعريف النكهة الخاص بك.

نظرًا لأننا نعمل باستمرار على تحسين منتجاتنا ، فإننا نشجعك على قراءة بيان المكونات الموجود على عبواتنا في وقت الشراء.

حقوق النشر والنسخ 2021 McCormick & amp Company، Inc. جميع الحقوق محفوظة. المذاق الذي تثق به وتداوله

انضم إلى ملف تعريف النكهة اليوم!

لدينا كل ما تحتاجه لتطوير لعبة مطبخك - بالإضافة إلى العروض الخاصة والخصومات التي تناسبك فقط!

نحن نقيم مستوى الخصوصية لديك. يمكنك إدارة طبقات إضافية من حماية الحساب عبر إعدادات معلومات حسابك.


الأعشاب والتوابل التي تتناسب مع الخضار المشوية

إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى تحسين لعبة التتبيل الأساسية الخاصة بك ، فمزج الأعشاب أو التوابل المفرومة مع زيت الزيتون وملح الكوشر والفلفل الأسود ، مثل:

  • نبات الطرخون
  • توابل
  • مردقوش
  • نعناع
  • ريحان
  • ثوم
  • كمون
  • مسحوق شيلي
  • البهارات
  • خلطة توابل إيطالية
  • زنجبيل


وصفات صلصة الخضار الصحية

أطباق التوفو المخبوزة مع صلصة الطحينة

بيتزا الخضار الاسكواش الجوز

وصفات الخضروات الجذرية الصحية التي ليست فقط حلوة

صوص الفاصوليا البيضاء الفريدو نباتي

لازانيا الخضار صحية مع صلصة بيضاء الغذاء وصفة

سبرينج رولز نباتية طازجة وصفة طعام صحي

دجاج مقلي مع الخضار وصلصة الثوم

أوريكيت باستا مع صلصة البروكلي وليمة في المنزل

جنوكتشي بصلصة كريمة الطماطم والريحان

صلصة الباستا سهلة الريحان مغطاة بالحمص المحمص

ناتاشا إس كيتشن

سبرينج رولز خضار مع صلصة الفول السوداني

كولارد سبرنج رولز جرين بصلصة غمس الزبدة

17 وصفة صحية للصلصة حتى لا تضطر أبدًا إلى تناول الطعام الممل

شيت بان سمر خضار ودجاج

كالي مطهو على البخار و بيض مسلوق مع صلصة سريراتشا

كينوا قادو وعاء 30 دقيقة

توفو مقلي بالفرن مع صلصة الزنجبيل الحارة

باستا مع صلصة الطماطم والكاجو النباتي

باستا الحمص مع صلصة الباذنجان المحمص بالكريمة

قائمة رئيسية من الصلصات والتغميسات الصحية للحصول على خضروات أفضل

باستا ريحان بيستو مع الخضار المحمصة وصفات صحية سهلة

وعاء الكينوا الربيعي مع نبات هولانديز نباتي

بولونيز نباتي سهل القلبية

وعاء جنوكتشي خضار صحي


ماء مالح بالفرن

نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، يقطع الفلفل الحار كما تريد.

لجعل الرائحة أكثر انفتاحًا ، اخفض أوراق الغار ومزيج من الفلفل والقرنفل في ماء دافئ لبضع دقائق.

اخلطي الزيت النباتي مع الخل وأضيفي البصل مع الفلفل الحار.

نضيف الثوم والنعناع والطرخون منزوع الدسم من خلال العصارة.

أضف ورق الغار والفلفل في مكان مع الماء إلى نقيع ، اخلط جيدا.

ماء مالح للأرنب في الفرن جاهز ، انقع اللحم لمدة ساعة تقريبًا.


أيهما أفضل سلة شواء أم أسياخ لشوي الخضار؟

تستخدم سلة الشواء والأسياخ أغراضًا مختلفة في الشوي. سلة الشواء جيدة لأنها تحمي الخضروات أكثر من الاحتراق. يمكنك أيضًا إلقاء الخضروات في سلة الشواء وتقليبها بسهولة حتى يتم طهيها بشكل موحد.

الأسياخ جيدة حتى تطبخ النكهات مع بعضها البعض. يمكن أن تساعد شرائح البصل في إضافة نكهتها إلى الخضار الموجودة بجوار السيخ. كما يسهل تقديم الأسياخ. إذا كنت تستخدم الأسياخ ، فتأكد من نقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 15-30 دقيقة حتى لا تحترق!


أسهل طريقة لطهي تتبيلة فاهيتا الدجاج اللذيذة

تتبيلة فاهيتا دجاج سهلة & # 8211 بالإضافة إلى ذلك ، يعرف الطهاة والطهاة المنزليون أنهم يحتفظون بمكونات معينة مخزنة في جميع الأوقات.

إن صيغة Tasty Easy Chicken Fajita Marinade وتقنياتها هي في الحقيقة تتويج للطرق الصغيرة التي اكتشفتها خلال السنوات الثلاث الماضية. يعتبر تتبيلة فاهيتا الدجاج السهل تحديًا للطهي في نهاية الأسبوع ، وهذا للتعبير عن أنك ستحتاج إلى بضع ساعات لإكماله ، ولكن عندما تكون قد انتهيت من الإستراتيجية ، يمكنك قلي عدة مجموعات في أي وقت. للنزهات المنزلية أو لمجرد امتلاك أماكن باردة لتناول الطعام من الثلاجة لمجرد نزوة.

في هذه الحالة ، أخطط لأظهر لك صنع من السهل تتبيلة فاهيتا الدجاج DIY بمكونات بسيطة ، تمامًا مثل المطاعم الصينية. لي تتبيلة فاهيتا دجاج سهلة الوصفة هي الأفضل على وجه الأرض!

سوف أقوم بتعليمك كيفية استخدام بقايا الأرز المطهو ​​على البخار وجعله وجبة شهية ورخيصة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة!

حاولت تطبيق كمية أقل قليلاً من الماء عن المعتاد ، وقد تمت التوصية بذلك في مكان آخر. لقد ساعدني ذلك كثيرًا ، لكن في أوقات أخرى ، كان علي أن أدرج المزيد والمزيد من الماء أثناء طهي الكينوا. بعد ذلك ، استوعبت الكينوا الجافة الكثير من الصلصة التي أضفتها لاحقًا.

لماذا تتبيلة فاهيتا الدجاج السهل؟

سواء كنت تقيم بمفردك أو كنت والدًا مشغولًا ، فإن الحصول على ما يكفي من الوقت والطاقة للاستعداد لعشاء مطبوخ في المنزل يمكن أن يبدو على سبيل المثال مهمة صعبة. بحلول نهاية يوم حافل ، قد يبدو تناول الطعام بالخارج أو الشراء هو الخيار الأسرع والأفضل. لكن الطعام الميسر والمكرر يمكن أن يكون لهما أثر كبير على أعصابك وصحتك.

غالبًا ما تقدم المطاعم طعامًا أكثر مما تحتاج إلى تناوله. تقدم العديد من المطاعم كميات أكبر من مرتين إلى ثلاث مرات من الإرشادات الغذائية الموصى بها. يشجعك هذا على تناول طعام أكثر بكثير مما تتناوله في المنزل ، مما يؤثر سلبًا على محيط الخصر لديك وضغط الجسم وخطر الإصابة بمرض السكري.

عندما تقوم بإعداد الأطباق الخاصة بك ، فإنك & # 8217ve تحصل على المزيد من السيطرة على المكونات. من خلال التحضير بمفردك ، يمكنك التأكد من أنك وأسرتك تتناولان وجبات صحية جديدة. يمكن أن يساعدك ذلك على الظهور والشعور بصحة أفضل ، وتعزيز قوتك ، واستقرار الدهون والمزاج ، وتحسين الراحة والقدرة على تحمل الإجهاد.

يمكنك عمل تتبيلة فاهيتا الدجاج باستخدام 9 مكونات و 1 خطوات. إليك كيف تطبخ ذلك.

مكونات تتبيلة فاهيتا الدجاج السهلة:

  1. تحضير ربع كوب من عصير الليمون.
  2. تحضير 1/2 كوب ماء.
  3. 4 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم.
  4. تحتاج ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  5. تحضير 1 1/2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  6. تحضير 1 ملعقة صغيرة ملح.
  7. تحتاجين إلى نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  8. تحضير 1/3 كوب من الكزبرة الطازجة أو 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
  9. It & # 8217s 1 من حسب الحاجة بضع شرطات توابل الفاهيتا.

تعليمات تتبيلة فاهيتا الدجاج السهلة:

  1. أضف جميع المكونات في كيس بسحاب مقاس غالون. أضيفي نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة ناعماً. برد لمدة 24 ساعة ..

يعد تناول الوجبات السريعة أرخص من Easy Chicken Fajita Marinade

للوهلة الأولى ، قد يبدو أن تناول الطعام في مطعم للوجبات السريعة أقل تكلفة من إعداد وجبة منزلية. لكن هذا نادرا ما يحدث. كشف فحص من كلية الصحة العامة في كلية واشنطن أن الأشخاص الذين يصنعون في المنزل أكثر ميلاً إلى التمتع بصحة أفضل على جميع خطط النظام الغذائي دون نفقات طعام أعلى. كشفت دراسة أخرى أن طهاة المنازل المتكررين يستخدمون حوالي 60 دولارًا شهريًا في الطعام أقل من أولئك الذين يأكلون في الخارج كثيرًا.

لا أعرف كيفية تحضير تتبيلة فاهيتا الدجاج السهلة

  • إذا كنت مهددًا بفرصة تنظيم عشاء مطبوخ في المنزل ، فمن المهم أن تتذكر أن التحضير ليس علمًا دقيقًا.
  • غالبًا ما يكون من الجيد تمامًا تخطي أحد المكونات أو شيء بديل لمخلصة فاهيتا الدجاج الأخرى.
  • ابحث على الويب أو احصل على كتاب طبخ قياسي للحصول على أفكار سهلة للصيغة.
  • مثل أي شيء ، كلما طهيت أكثر ، كلما أصبحت أفضل. حتى لو كنت & # 8217 هاوًا كاملاً في مطبخك ، فستتقن قريبًا بعض الوجبات السريعة والصحية.

ما هي الوصفات التي يجب أن أستخدمها في تتبيلة فاهيتا الدجاج السهلة؟

تحتوي الزيوت البسيطة مثل زيت الكانولا والخضروات وغاز الفول السوداني على عوامل دخان أكبر ، مما يجعلها مثالية لقلي الدجاج. اكتشف المزيد حول اختيار الزيت المناسب للقلي.

ما يجب وما يجب تحقيقه عند تحضير تتبيلة فاهيتا الدجاج السهلة

  • تأكد من أن كل شيء مثلج في صندوق أو كيس قابل للغلق.
  • يجب تغليف اللحوم بشكل صحيح.
  • اصنع الخبز مباشرة من الفريزر ، تحث خطة مكافحة الهدر.
  • تذكر أن أي شيء يحتوي على مادة مائية عالية ، مثل الخس ، لن يكون مشابهًا بعد تجميده ثم إذابته.
  • حاول تجميد كل شيء عندما يكون طازجًا. قم بإذابة اللحم البقري جيدًا قبل الطهي ، ولكن يمكن طهي أشياء أخرى مثل الخبز المحمص مباشرة من الفريزر.
  • لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحم البقري الطازج الذي تم تجميده ثم إذابته & # 8211 ، ومع ذلك ، يمكنك تجميد اللحوم المخبوزة التي تم تجميدها عندما كانت نيئة.
  • تأكد من أن الثلاجة ليست معبأة بشكل كامل لدرجة أن الهواء يمكن & # 8217t أن يدور.

تقنيات الانطلاق!

ركز على مكونات جديدة ومتوازنة. إن خبز الأطعمة السكرية مثل الكعك والكعك والبسكويت على سبيل المثال لن يدعم صحتك أو محيط الخصر لديك. وبالمثل ، فإن إدخال الكثير من السكر أو الملح يمكن أن يغير عشاءًا صحيًا مطبوخًا في المنزل إلى عشاء فقير. للتأكد من أن نظامك الغذائي مفيد لك بالإضافة إلى كونه لذيذًا ، ركز على المواد المتوازنة وتذوق التوابل بدلاً من السكر أو الملح.

الجرد من خلال المواد الغذائية الأساسية. المواد مثل الأرز والعشاء وزيت الزيتون الأساسي والتوابل والدقيق ومكعبات المخزون هي مواد أساسية ربما تستخدمها بانتظام. قد يكون الاحتفاظ بمشروبات التونة والفاصوليا والطماطم وأكياس الخضار المجمدة في متناول اليد مفيدًا في سرقة الأطباق السريعة عندما يتم دفعك للوقت.

امنح نفسك بعض الفسحة. لا بأس في حرق الأرز أو الإفراط في طهي الخضار. بعد عدة محاولات ، من المؤكد أن تصبح أبسط وأسرع وألذ!


شاهد الفيديو: خضار سوتيه على طريقة المطاعم لمرافقة الأطباق الرئيسية (شهر نوفمبر 2021).