وصفات جديدة

دونات محشي ملفوف

دونات محشي ملفوف

الملفوف الأخضر والأحمر ، اغسلهم ، رجه جيدًا بالماء.

قطع ولائها.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

يُمزج الكرنب مع الجزر والملح ويُقلب جيداً.

تغسلها الدونات وتنظف السيقان برفق حتى لا تكسرها وتخرجها جيدًا من البذور. اغسل القرنبيط واقطعه إلى عناقيد صغيرة. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. تُحشى الدونات بخليط الكرنب والجزر ، بملعقة صغيرة أو باليد ، ادفعها جيدًا حتى تملأ في كل مكان. في وعاء سعة 5 لتر ، ضع أوراق الكرفس وشرائح الفجل في الأسفل. ضعي الكعك المحشو برفق في البرطمان ، وضعيه جيدًا ، وضعي القرنبيط وأوراق الكرفس وشرائح الفجل بينها حتى تملئي البرطمان.

استعد الآن محلول سائل: نضع الماء مع السكر والخل والملح في قدر. ينقل كل شيء إلى الحرارة ويخلط جيدًا. يُضاف الفلفل وأوراق الغار وبذور الخردل والبهارات. اتركي السائل على النار حتى يبدأ في الغليان ، ثم ارفعي القدر عن النار. ضع شفرة سكين أسفل البرطمان ، واسكب العصير في منخل حتى يمتلئ البرطمان. ضع فقط 2-3 أوراق غار وبضع حبات فلفل فوقها. قم بلف الغطاء بإحكام ، ولف الجرة في بطانية حتى اليوم التالي. في اليوم التالي ، إذا رأيت أن السائل قد انخفض ، افعل المزيد واملأه حتى يمتلئ البرطمان. دعها تبرد في الغرفة.

أتمنى لك وجبة شهية!



فيديو: دونات مضمون 100 % باسهل المكونات دونات ملفوف مقلي في المنزل مع رباح محمد الحلقة 301 (شهر نوفمبر 2021).