وصفات جديدة

أفضل وصفات Garbanzo

أفضل وصفات Garbanzo

وصفات Garbanzo الأعلى تقييمًا

Blakely Trettenero ، مضيف مواقع الطبخ لـ Bimbos و Hungry for Travels ، هو خريج كلية Le Cordon Bleu لفنون الطهي في أورلاند. وهي أيضًا مسافرة حول العالم ، حيث زارت أكثر من 30 دولة ، وأصبحت ضيفًا متكررًا على التلفزيون.

الاحتمالات لا حصر لها عندما يتعلق الأمر بالحمص محلي الصنع. هذا الدهن القائم على الحمص سهل التحضير ويمكن تخصيصه بسهولة ليناسب ذوقك أو المكونات الموجودة لديك. بمجرد الانتهاء من الطريقة الأساسية ، استبدل الفاصوليا والتوابل والمنكهات المفضلة لديك. جرب وصفة الحمص المليئة بزيت الزيتون ، مغطاة بقطع من البيض المسلوق ، مع رشة من الفلفل الحلو المدخن ، انقر هنا للحصول على المزيد من أفضل وصفات التغميس.

فازت ميرا واليلكو بجائزة Bake-off لطاجن اللحم البقري اللذيذ المصنوع من الحمص والبسكويت ، وكانت هذه الوصفة هي الفائزة بالجائزة الكبرى في مسابقة Pillsbury Bake-Off في عام 1963 ، وصفة مقدمة من Pillsbury ، وكل وصفة فائزة أخرى من Pillsbury Bake-Off .

هذه السلطة عبارة عن مزيج مُرضٍ للغاية من الخضار الطازجة والكينوا وحبوب الحمص وبذور عباد الشمس. إنه رائع لتناول عشاء خفيف أو غداء دسم. الوصفة مقدمة من The Cheesecake Factory

الشيء الممتع في هذه السلطة هو أنه يمكن للجميع إنشاء نسختهم الخاصة من الطبق. إذا كنت تقدم هذه السلطة في حفلة أو وجبة طعام ، اطلب من كل صديق من أصدقائك إحضار أحد العناصر الضرورية ، وعند وصول الجميع ، استمتع بصنع السلطة الخاصة بك. هنا لمزيد من أفضل وصفات السلطة لدينا.

لا يجب أن يكون الشوي والشواء كل شيء عن البرغر وشرائح اللحم والهوت دوج ؛ البرغر النباتي سهل التحضير وقابل للتخصيص بسهولة. يمكن صنع البرغر النباتي باستخدام أي مزيج من الفاصوليا والخضروات. كل ما لديك في متناول اليد سوف يعمل. تستخدم هذه الوصفة الحمص والبصل والكمون. بعد أن يتم شوي الفطائر تصبح مدخنة للغاية ولذيذة انقر هنا للحصول على المزيد من أفضل وصفات البرجر النباتي.

إذا كنت من محبي لفائف القرفة وتبحث عن خيار فطيرة خالية من الغلوتين ، فهذه هي الفطيرة المناسبة لك. يعجبني أنه من السهل جدًا تحضيره ، ولا يزال لذيذًا ، هذه الوصفة مقدمة من Chocolate Covered Katie.


45 وصفة من دقيق الحمص ستدهشك

طحين الحمص (المعروف أيضًا باسم دقيق الفاصولياء أو دقيق البنغال) هو عنصر رائع يمكنه تغيير وصفاتك! سواء كنت نباتيًا ، أو خاليًا من الغلوتين ، أو لديك حساسية من البيض ، أو ببساطة تحب الأطعمة الجديدة والمثيرة ، فهذا أحد المكونات التي تحتاج إلى البدء في استخدامها في الطبخ والخبز!


27 طريقة إبداعية لاستخدام الحمص (هذا ليس حمصًا)

الحمص (المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص ، ceci ، و bengal gram) محبوبون في جميع أنحاء العالم. معلبة أو مجففة ، لديهم مكان رئيسي في مخزننا. هذه المغذيات المفرطة في التغذية مليئة بالألياف والبروتينات.

تمنحك حصة واحدة من 1/2 كوب من الحمص المجفف المعلب أو المطبوخ حوالي 14 في المائة من القيمة اليومية للألياف ، و 6 جرامات من البروتين النباتي ، و 10 في المائة من القيمة اليومية للحديد ، وبعض الكالسيوم والبوتاسيوم.

تظهر الأبحاث أن تناول الحمص يمكن أن يساعد في إدارة الوزن وتنظيم الجلوكوز والأنسولين والوقاية من أمراض القلب. لذا سجل معنا في حفلة الحمص. والاس تك وآخرون. (2016). القيمة الغذائية والفوائد الصحية للحمص. DOI: 10.3390 / nu8120766

عند اختيار علبة الحمص ، اقرأ الملصقات واختر منخفض الصوديوم. أو قم بغلي كمية كبيرة من المجففة واحفظ نصفها في الفريزر. من السهل طهيها على موقد مسطح أو في قدر بطيء أو قدر ضغط.

والآن ، إلى الوصفات. لا تخطئنا - نحن نحب الحمص. ولكن هناك ما هو أكثر بكثير من هرس الحمص بشكل غير رسمي في وعاء آخر من الغمس الكريمي.

لقد جمعنا الوصفات التي تحمص وتنضج وتخبز في الكاري والسلطات والمقبلات والمقبلات و- احصل على هذا- الحلويات. متستر! فيما يلي 27 وصفة تثبت أن الحمص يستحق ذلك ، وأكثر من ذلك بكثير.

1. شانا ماسالا

من الممتع تحضير أطباق الكاري مع صديق ، أليس كذلك؟ قم بقياس التوابل وقطع البصل والثوم والفلفل الحار أثناء الدردشة. ضع كل مكوناتك وتوقف وأخذ بضع لقطات إنستا.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن عملية الطهي الهندي - مراحل إضافة البذور والعطريات والتوابل والطماطم - ستملأ منزلك برائحة لا تقاوم. الصلصة الغنية بالتوابل والحمص يستدعيان أرز بسمتي.

2. تايلندي بالحمص واللوز بالكاري

لا نعرف ما إذا كان الجزء المفضل لدينا من هذا الكاري هو حقيقة أنه مليء بالخضار وصحي للغاية أو أنه مصنوع في وعاء واحد لسهولة التنظيف.

كما أنها متعددة الاستخدامات: ألا تمتلك الباذنجان؟ استخدم الكوسة بدلاً من ذلك. لا براعم الخيزران؟ اختر البازلاء الخضراء المليئة بالبروتين.

3. شانا ساج

يمزج هذا الطبق الهندي الكلاسيكي السبانخ مع الحمص ومجموعة كاملة من التوابل والأعشاب والعطريات الرائعة. هناك أيضًا وصفة لنسخة منزلية الصنع من مزيج التوابل جارام ماسالا.

4. حمص محمص حار

اخرج من هنا ، رقائق البطاطس - لدينا وجبة خفيفة مقرمشة جديدة مفضلة. يتحول الحمص المحمص إلى اللون البني الذهبي الرائع في فرن ساخن. هؤلاء الرجال متبلون بمزيج حار من مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو والفلفل الحار.

5. توست بالقرفة مع الحمص المحمص

لقد غطينا الحمص المحمص اللذيذ أعلاه ، ولكن إذا كنت تبحث عن إرضاء الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ، فلا يمكن التغلب على هذا البديل المحلى بقليل من غبار القرفة للفشار (أو الحبوب).

تساعد الطحينة على تغطية الحمص بالتوابل. إنهم يملؤون ويلعقون أصابعك بشكل جيد.

6. فجل محمص مقرمش مع الحمص سندويشات التاكو

لا حاجة للجوء إلى بدائل اللحوم المصنعة لصنع سندويشات التاكو الخالية من اللحوم - امنح الحمص فرصة! الحمص لهذه سندويشات التاكو متبل قليلاً ومحمص.

املأ قشور التاكو المقرمشة بالفجل الحلو المحمص مع الأفوكادو وصلصة الزبادي. من يريد أن يأكل نفس سندويشات التاكو القديمة؟

7. سلطة يونانية بالحمص المفروم

تحصل السلطة اليونانية على تحديث مع هذه الوصفة الخالية من الطهي - ينضم garbanzos إلى جبنة الفيتا المالحة والخيار المقرمش والطماطم وصلصة الليمون. تناوله بمفرده أو قدمه على الخضروات.

8. رقائق الكينوا والحمص والخس

تجمع هذه الحفلة النباتية الاحتفالية على طبق بين الكينوا الناعم الرقيق مع الحمص وحلقات من الخضار. يضيف القليل من خردل ديجون القدر المناسب من الذوق إلى التتبيلة.

9. حساء الثوم والطماطم المحمص

لن تصدق أبدًا أن الحساء شديد النعومة نباتي - لكن هذا هو سحر garbanzos. في هذه النسخة المزخرفة من الطبق المثالي للطقس البارد ، توفر الفاصوليا ملمسًا مخمليًا يتم إنشاؤه عادةً بواسطة الكريمة المكثفة.

10. بارفيه الزبادي بالنعناع

من يستطيع أن يقول لا لطبق به كلمة "بارفيه" في الاسم؟ هنا ، يتم وضع طبقات من الحمص مع الجوز واللبن اليوناني والخيار والزبيب والنعناع للحصول على نكهات حلوة ولذيذة.

بل أفضل من السفر. يبدو الغداء على مكتبك جيدًا.

11. سلطة الفلافل المفككة

من أشهر أطباق الحمص الموجودة هناك الفلافل المقرمشة ، ولكن في الحقيقة ، من لديه مقلاة عميقة في مطبخه؟ تجنب المتاعب مع هذه السلطة المفككة.

مع الحمص المحمص الذي يقدم قرمشة وخضروات مغموسة بصلصة الطحينة ، قد تكون هذه السلطة أفضل من الطبق الأصلي. قد يسمي أنصار الفلافل ذلك بأنه انحراف عن القواعد. نسميها عبقرية.

12. معكرونة البروكوليني والحمص والكوسا مع فتات الخبز

يبدو أن زودلز الليمون المغطى بفتات الخبز بالأعشاب يبدو وكأنه حلم كامل ، كما نعلم.

أضف البروكوليني والحمص وجبن بارميجيانو ريجيانو المبشور وستحصل على عشاء صحي كامل مصنوع تقريبًا من الخضار.

13. ريزوتو مع البصل المكرمل والفطر والحمص

هل تبحث عن طريقة لقذف الحمص المتواضع في منطقة الذواقة؟ لا تنظر إلى أبعد من هذا الريزوتو الفاخر والبسيط.

يمتزج الفطر والبصل بالكراميل والنبيذ مع أرز أربوريو في قدر من الخير. الحمص هو الإضافة النهائية. كل ما يتطلبه الأمر هو القليل من التحريك.

14. بيضة ليمون في عش سبانخ وحمص

إذا لم يسبق لك تناول الحمص كوجبة إفطار ، فإن هذه الوصفة ستغير قواعد اللعبة.

يبدأ طهي بيضة طرية في عش من الحمص والسبانخ المقلي بتناول وجبتين من الخضار قبل الخروج من الباب الأمامي. اندفاعة من الليمون تضيء الصباح.

15. فطائر شيتاكي غاربانزو الخضراء

نحن معجبون بشدة بأي وصفة تسمح للخلاط بالقيام بالعمل. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم هذه الفطائر النباتية نباتات نباتية خضراء طازجة للحصول على لون رائع. والأفضل من ذلك ، أن نبات الأيولي النباتي ، المصنوع من التوفو الحريري ، مصنوع في الخلاط أيضًا.

16. سباناكوبيتا نباتية

قد يكون من الصعب التعامل مع Phyllo ، ولكن لا تدع ذلك يمنعك من تجربة عرض الفطيرة اليونانية.

يبدو الأمر أكثر تعقيدًا مما هو عليه ، ونعد - وحتى لو كان من الصعب صنعه ، فإن حشوة الخضار والحمص بالثوم ستكون كذلك ، لذا فهي تستحق العناء.

17. الكمأ الشوكولاته والحمص

هذه بون بونز هي قنبلة قنبلة! قاعدة زبدة الحمص والكاجو محلاة بشراب القيقب ، مغموسة في الشوكولاتة الداكنة ، ومغطاة بحبيبات الكاكاو.

نعتقد أن هذه المكافآت يمكن أن تمنح جوديفا القليل من المنافسة - أليس كذلك؟

18. قطع بروتين الحمص

غالبًا ما تحتوي ألواح البروتين التي يتم شراؤها من المتجر على مواد تحلية ومواد حافظة. هذه القضبان محلية الصنع مليئة بالحمص والتمر وزبدة الجوز وبذور اليقطين والتوت البري المجفف ، معززة بمسحوق البروتين النباتي.

من السهل جدًا رمي المكونات في محضر الطعام وضغطها في المقلاة. ويقدم 10 حصص. مرحبًا ، تناول الإفطار سريعًا والساعة 3 مساءً. وجبة خفيفة!

19. قطع حلوى فطيرة اليقطين

هناك دائمًا مساحة لواحد آخر في قائمتنا المتزايدة باستمرار من الحلويات القائمة على اليقطين. هنا ، مهروس متبل من اليقطين والحمص والتمر مغطى بقطع الشوكولاتة.

لا يهم إذا كان عيد الشكر قريبًا أو على بعد أشهر - فهذه الأشياء الجيدة المستوحاة من الفطائر لا تقاوم على مدار العام.

20. زبدة الفول السوداني وقطع حلوى الهلام

حتى الآن ، رأينا أن زبدة الفول السوداني تلعب دورًا داعمًا في هذه الوصفات كعامل ربط أو معزز للقوام. لكن في هذه المخبوزة ، تناول الشطيرة الكلاسيكية ، شارك الفول السوداني مع الحمص.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الحصول على كل شيء فني ، يحوم مربى بذور الشيا الفراولة محلية الصنع على سطح الخليط. هذه القضبان تفوح منها رائحة طيبة أثناء الخبز.

21. blondies الحمص الخالي من الطحين مع ملح البحر

غالبًا ما يتم تجاهل الشقراوات على أنها الأخ غير المرغوب فيه للبراونيز ، ولكن ربما يرجع ذلك إلى عدم تجربة أي شخص لهذه النسخة الخالية من الغلوتين.

الجهود المشتركة للحمص وشراب القيقب وزبدة الجوز تعطي كل مربع طعمًا لطيفًا وحلاوة يقابلها رش ملح البحر.

يبدو أن البراونيز يجب أن تشارك الأضواء - فهذه الشقراوات جاهزة لالتقاط صور عن قرب.

22. كعكة الحمص والبرتقال

تستدعي كعكة الرغيف الجميلة هذه سبعة مكونات فقط ، لتترك النعومة اللطيفة لغربانزوس ونكهة من لمعان البرتقال الطازج.

سيتعين عليك قضاء بضع دقائق إضافية في سلخ الحمص ، لكن الأمر يستحق ذلك للحصول على النتيجة النهائية: رغيف لامع بلون الكراميل.

يُرش بسكر القرفة ويُقدم مع كوب من الكوب الساخن للحصول على وجبة خفيفة لذيذة وخفيفة في وقت الشاي.

23. بسكويت الحمص برقائق الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني

بالتأكيد ، عجينة البسكويت رائعة ، لكن لا شيء يضاهي البسكويت الدافئ الطازج من الفرن. وهذه القطع البرونزية المقرمشة قليلاً (ولكنها لا تزال طرية!) ليست استثناءً.

اتبع الوصفة كما هو مكتوب ، باستخدام زبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة ، أو جرب عن طريق خلط رقائق زبدة الفول السوداني أو زبدة الجوز الأخرى للحصول على نكهة مختلفة قليلاً.

مهما حاولت ، فأنت تقوم فقط برمي المكونات في الخلاط (أو معالج الطعام) ، لذلك تكون دائمًا قريبًا من وقت الكعكة.

24. براونيز الحمص بالشوكولاتة الداكنة

نظرة واحدة على هذا الفدج الخفيف وستريد أن تسابق إلى مخزن الطعام الخاص بك لجمع المكونات.

قبل أن نفقدك في المطبخ ، دعنا نجعل هذه الأطعمة الخالية من الغلوتين أكثر إمتاعًا من خلال إخبارك أنها يمكن أن تكون نباتية أيضًا دون الحاجة إلى مكونات غامضة وغير تقليدية. حسنًا - على علامتك ، استعد ، اخبز!

25. عجينة البسكويت الصحي

حسنًا ، ربما تكون هذه مجرد طريقة أخرى لقول "حمص الحلوى" ، ولكن ما الاسم عندما تتحدث عن واحدة من أشهر الحلويات المصنوعة من الحمص في عالم المدونات؟

مصنوع من زبدة الجوز الطبيعية المفضلة لديك ومرصعة برقائق الشوكولاتة الداكنة ، إنه وعاء نباتي من yum فقط في انتظار أن يتم تقطيعه على بسكويت غراهام أو شرائح التفاح.

26. نباتي ، خالية من الغلوتين ملفات تعريف الارتباط الحمص بصمة الإبهام

تحتوي ملفات تعريف الارتباط هذه على مكونات مماثلة للعديد من ملفات تعريف الارتباط الأخرى بالحمص ، ولكن من المدهش أنها تبدو أكثر روعة عندما ترتدي عرائس من مربى الفاكهة المفضلة لديك.

الوصفة تكفي لـ 12 وصفة فقط في المرة الواحدة ، لذا فإن هذه الوصفة الجديرة بالحفلة مثالية عندما تخبز لمجموعة صغيرة.

27. كرات الثلج العجين البسكويت

هذه المرة ، يتلقى الحمص علاجًا قد يكون غير منطقي بعض الشيء: يتم تجميده بدلاً من خبزه.

القاعدة مصنوعة من زبدة الفول السوداني وحليب جوز الهند. تربط بذور الكتان الخليط بدون بيض. ثم تبردهم حتى يتجمدوا في تلك الملوثات العضوية الثابتة الرائعة. عظيم للنباتيين!

حان الوقت للمغامرة خارج وعاء الحمص. الحمص ، مصدر كبير للبروتين والألياف ، ضروري للأكل النباتي. استمتع بهذه الحبوب مع فوائدها في الحساء ، والسلطات ، والكاري ، وأكثر من ذلك.


أفضل وصفات الحمص بجانب الحمص

مواد أخرى سوبر ستابلز كيفية تخزين مطبخك يمكن لحبوب غاربانزو الكريمية أن تأخذك من فطور شرق أوسطي تقليدي مع صلصة الطحينة إلى دعم شرائح الهلبوت المقشورة مع نبات الكبر اللاذع في العشاء إلى كومة من الفطائر الرطبة والغنية والفاكهة للحلوى . أحد البقوليات المفضلة لدينا (لأسباب واضحة) ، عادة ما يتم طحن الحمص إلى هريس ناعم ، ويفقد كل شكله الأصلي وملمسه للحمص. في حين أن الحمص أصبح شائعًا للغاية لسبب ما - إنه غمس صحي ولذيذ وشبع - إلا أن هذه الطريقة متعبة. مبالغة. دعونا نمنح حبة الجاربانزو دورًا جديدًا. الجحيم ، دعونا نعطيها كل أنواع الأدوار. إنها شخصية متعددة الأبعاد (لدرجة أن لدينا وجبة خفيفة كاملة من الحمص).

إلى جانب مرونته وطعمه الاستثنائي ، فإن الحمص مليء بالألياف والبروتين ، مثل أي بقوليات جيدة ، ولكن أيضًا الكثير من العناصر الغذائية. توقع وجود الحديد والفوسفات والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك وفيتامين K والسيلينيوم والفولات والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين B-6 ، وفقًا لـ Medical News Today.

لذا احصل على حشو الحمص بطرق أكثر برودة من الحمص ، وتأكد من أن لديك دائمًا علبتين من الحمص في المخزن.

1. كاري الحمص الهندي مع السبانخ

يمكنني أن أشهد من خلال التجربة ، هذا عشاء سهل وسريع وسهل الميزانية مناسب طوال الأسبوع مليء بالنكهة والبروتين المشبع والألوان الجميلة. وإذا احتفظت بالسبانخ المجمد في متناول اليد ، فيمكن أن يكون عشاء مؤن نقيًا بنسبة 100٪. احصل على وصفة كاري الحمص الهندي مع السبانخ. أو جرب وصفة Chole (Chana) Masala الخالية من الخضر ، والتي يمكنك رؤيتها في أعلى هذه الصفحة.

2. يتبارى الحمص النباتي

يمكن أن يقف الحمص للبيض في وجبة الإفطار (أو الإفطار للعشاء) ، كما يثبت هذا التدافع المليء بالخضروات. هرس جزء من الحمص هو مفتاح القوام. احصل على وصفة مخفوق الحمص النباتي. للحصول على لمسة مماثلة على سلطة البيض ، جرب شطيرة سلطة الحمص المهروسة - وفي كلتا الحالتين ، إذا فاتتك نكهة البيض ، أضف القليل من الملح الهندي الأسود.

3. سلطة الشبت والحمص والباستا

هذه هي سلطة المعكرونة التي يجب إحضارها إلى حفلات الشواء والنزهات هذا الصيف. الأعشاب الطازجة تغني مع فتات الفيتا المالحة ، وتضفي حبوب الجاربانزو ثقلًا ودسمًا إضافيًا. احصل على وصفة سلطة باستا بالشبت والحمص والفيتا.

4. حمص محمص بالفرن

هذا الحمص السهل والمقرمش والحار مثالي لإضافته إلى السلطة أو وعاء الحبوب أو رشه فوق الحساء أو لتناوله كوجبة خفيفة فقط. يمكنك تعديل التتبيلة بالطريقة التي تحبها تجربة الزعتر أو توابل الكاجون أو التوابل الخمسة الصينية ، أو صنع مزيجك الخاص. احصل على وصفة الحمص المحمص بالفرن. (وإذا كان لديك حكيم طازج ، جرب وصفة الحمص المقلية مع المريمية أيضًا.)

5. شوربة الطماطم المحمصة والحمص والسلق السويسري

هذا الحساء الكريمي الطبيعي (الخالي من الألبان) حار قليلًا ويحتوي على الكثير من الطماطم ، وهو طبق آخر مصنوع بالكامل تقريبًا من المواد الغذائية الأساسية. إذا لم يكن لديك السلق الطازج أو أي خضروات ورقية أخرى ، يمكنك استبدال السبانخ باللفت أو السبانخ المجمدة. البيض المسلوق هو قطعة علوية اختيارية تمامًا ، لكنه في الحقيقة يزيد من عامل الراحة. احصل على وصفة شوربة الطماطم المحمصة والحمص وشوربة السلق السويسرية.

6. سمك على البخار مع الحمص والكشمش

هذه طريقة أكثر إثارة للتعامل مع السمك الأبيض المتقشر المطهو ​​على البخار (الحدوق ، سمك القد ، الهامور ، سمك الهلبوت الهادئ) التي يمكن أن تكون معتدلة إلى حد ما بخلاف ذلك. ولكن مع كل هذه النكهات - من القرفة والشمر إلى عصير البطلينوس والكشمش - لا يوجد شيء ممل هنا. احصل على وصفة السمك المطهو ​​على البخار مع الحمص والكشمش.


قضيت أسبوعًا في تناول الحمص المعلب

وأنا هنا لأخبركم ، اليوم هو يوم عمل كعكة قمع الحمص.

آه ، نعم ، الحمص المعلب المتواضع. بحوالي دولار واحد ومتوفر بسهولة في معظم متاجر البقالة المحلية ، أحتفظ دائمًا بزوجين في مخزني ، فقط في حالة الرغبة المفاجئة في إعداد سلطة سريعة أو بعض أطباق الحمص السلس.

يوجد الحمص ضمن أفضل ثلاث بقوليات مفضلة لدي: في المرتبة الثانية بعد الفول السوداني ، متقدمًا على العدس بسبب القوام الكريمي الفائق الذي يمتلكه. قادني هذا الحب إلى التفكير: هل نقلل من استخدام الحمص؟ قضيت الأسبوع التالي في عصف ذهني حول كيفية وضع الحمص المعلب في كل شيء من البيتزا اللذيذة إلى كعكة القمع الحلوة وفاجأني مدشاند ببعض الفائزين الحقيقيين. ها هي المفضلة من الأسبوع!

جنرال تسو ورسكووس حمص

لاقت هذه الوصفة استحسان المشاهدين لدرجة أنني أنشأت صفحة وصفات قائمة بذاتها لها! انقر فوق الارتباط أعلاه للوصول إلى الوصفة كاملة. يبدو أن الناس يحبون أنه نباتي ولذيذ تمامًا مثل إصدار الدجاج OG.


أفضل وصفات الحمص

مكونات

نقع بالحمص بالفلفل الحلو المدخن

يتم طهي الحمص مع البصل والثوم والفلفل الحار والليمون المحفوظ والفلفل الحلو هنا لخلق نكهة بذيئة ومليئة بالنكهة لمجرد سمك النازلي المشوي. وجبة منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بالبروتين.

فطائر الحمص مع الزبادي والفلفل الأخضر وسلطة الخيار

حول الحمص إلى هذه الفطائر قليلة التوابل وقدمها مع سلطة الخيار لوجبة غداء سريعة ومنخفضة السعرات الحرارية.

ساغ شانا ماسالا

يقدم الكاري الهندي الكلاسيكي من الحمص والسبانخ لأسماء خان طبقًا جانبيًا نباتيًا مثاليًا لأي وليمة هندية.

حمص ميسو وأفوكادو على الخبز المحمص

حوّل عنصرًا أساسيًا من لوحة التخزين إلى لمسة على طبق الفطور المتأخر الشهير هذا ، المليء ببذور السمسم والبصل الأخضر.

رادجا باتيس

كل لقمة من فطائر البطاطس بالزنجبيل والفلفل الحار هي قنبلة نكهة. يمكن تحضيرها بسهولة وتسخينها للحصول على علاج حار يحتوي على الكثير من النكهة.

سلطة الحمص والفلفل والبرغل

اصنع سلطة الخضار النابضة بالحياة مع الحمص للحصول على وجبة مغذية في منتصف الأسبوع جاهزة في أقل من نصف ساعة.

تتويج سلطة الحمص والتفاح

اجعل هذا الغداء الكلاسيكي نباتيًا مفضلًا عن طريق استبدال الدجاج بالحمص. منعشة ومقرمشة ومليئة بالنكهة ، وصفة السلطة السهلة هذه جاهزة في 20 دقيقة فقط.

حمص حار ، بطاطا وشريحة فيلو

ضعي الحمص في المنتصف في هذه الفطيرة النباتية. خبزنا من الحمص المتبل مع البطاطس يعلوه معجنات رقيقة مقرمشة. هذه الوصفة السهلة صديقة للخضروات ، وجاهزة في أقل من ساعة وتقدم أربعة. من الأفضل تناول شريحة فيلو الخاصة بنا في اليوم ، بينما لا تزال المعجنات مقرمشة.

قطع لحم الخنزير مع الحمص الحلو والحامض

للحصول على عشاء سريع ولذيذ في منتصف الأسبوع ، تحقق من هذه الوصفة للحصول على شرائح لحم الخنزير النضرة. يقدم الحمص المتبل مزيجًا حقيقيًا من النكهات الحلوة والحامضة ويستغرق صنعه 20 دقيقة فقط. سهل!

سمك القد بالفلفل الحلو في وعاء واحد مع الحمص

اكتشف قدرًا واحدًا من سمك القد والفلفل الحلو مع الطماطم الغنية وقاعدة الحمص. يعتبر خبز الدرج البسيط هذا وجبة سهلة في منتصف الأسبوع ومنخفضة السعرات الحرارية عندما يكون لديك وقت قصير ولكنك لا تزال تريد شيئًا صحيًا.

سلطة الحمص المتبلة مع الحلوم والعدس

جرب وصفة السلطة الدافئة مع العدس الحار ، الحلوم الذهبي والحمص. سلطة الخضار البسيطة هذه منخفضة السعرات الحرارية وعلى الطاولة في 40 دقيقة.

شوربة الخضار المغربية بالحمص

تحقق من وصفة الحساء المغربي النباتية السهلة مع الليمون والحمص والكثير من التوابل. يخدم هذا الحساء منخفض السعرات الحرارية أربعة ويكون جاهزًا في أقل من ساعة.

حمص بالتمر ، كركم ، قرفة و لوز

اكتشف مرق الحمص السهل المليء بالتمر واللوز المقرمش والكركم النابض بالحياة. طهي الحمص البطيء مع مجموعة مختارة من التوابل يزيد من النكهة في هذا الطبق المقتصد. حاول الحصول على الحمص السمين الكبير جدًا في مرطبانات للحصول على ملمس رائع.

فيليه الماكريل المتبل مع الكراث والحمص والليمون

هذه الوصفة لشرائح الماكريل المتبلة مع الكراث والحمص والليمون سريعة وسهلة التحضير وتقل عن 500 سعرة حرارية

كاري الحمص و الاسكواش و جوز الهند

يعتبر كاري الحمص والقرع وجوز الهند وجبة نباتية صحية رائعة في منتصف الأسبوع. إذا كان بإمكانك الحصول عليه ، فإن بديل حليب جوز الهند Alpro يحتوي على دهون مشبعة أقل وسعرات حرارية أقل من حليب جوز الهند العادي لأنه مصنوع من حليب الأرز. جرب وصفات الكاري النباتية الأخرى لدينا هنا

دجاج مشوي سريع مع الحمص

هذا هو العشاء المثالي في منتصف الأسبوع - فقط ضع صدور الدجاج والطماطم الكرزية والحمص في صينية وشويها مع الطرخون. العشاء ليس أسهل من ذلك!

حمص مهروس وسلطة فيتا

يقدم هذا الحمص المهروس وسلطة الفيتا عشاءًا شهيًا بدون طهي لشخصين في 15 دقيقة فقط. إنه يجعل صندوق غداء رائع أيضًا. يساعد هرس الحمص على امتصاص بعض التتبيلة

وعاء أرز بالجمبري المغربي لمدة 10 دقائق

تقدم هذه الوصفة لوعاء أرز الجمبري المغربي لمدة 10 دقائق نكهات كبيرة في وقت قصير وتقل عن 500 سعرة حرارية ، مما يجعلها مثالية لتناول وجبة في منتصف الأسبوع.

حمص فاخر

مذاق الحمص مع الطماطم والبصل الأخضر أفضل بكثير من المذاق الذي يشتريه من المتجر. تناول الطعام كغمس أو في لفائف الفلافل - سيكون المفضل لديك.

تحميص الجزر مع الحمص والطحينة

نحن نحب الحمص المحمص ، وهذه الأنواع السهلة ، التي تقدم مع الجزر المحمص وصلصة الطحينة هي الأفضل. أي بقايا طعام تجعل وجبة غداء مرزومة رائعة.

سلطة ستيك وحمص مع صلصة الزبادي الهريسة

جاهزة في غضون 15 دقيقة فقط ، سلطة شرائح اللحم والحمص مع صلصة الزبادي الهريسة منخفضة الدهون ونسبة السكر في الدم. سلطة سريعة وصحية تساعدك طوال الأسبوع.

حمص ، فلفل أحمر ، سبانخ كاري

يتميز هذا الحمص النباتي والفلفل الأحمر والسبانخ بالكاري بنكهة الزنجبيل والفلفل الحار وجارام ماسالا والكمون والكركم ، ويقدم وجبة رائعة سريعة بعد العمل ، ويكون جاهزًا في أقل من 30 دقيقة ويقدم مع نان أو الشاباتي الهندي.

صحن فلافل مازة

صحن مزة الفلافل السريع والسهل هذا يقدم وجبة نباتية رائعة في منتصف الأسبوع ، مليئة بالمكونات المغذية بما في ذلك الحمص المصنوع منزليًا المصنوع من الحمص.

شوربة الحمص الناري والهريسة

حساء سريع التحضير وسهل التحضير من الحمص. هذه الوصفة النباتية تستمد حرارتها من الهريسة ، معجون الفلفل الحار من المغرب. جاهز بسرعة في 20 دقيقة.

لفائف الحمص والكمون مع صلصة الزبادي

يغطى الحمص المتبل بالزبادي بالكزبرة وملفوف في خبز التورتيلا الدافئ. هذه الوصفة الخالية من الذنب مليئة بالخضار وهي سهلة التحضير.

كسكس نباتي متبل

يُعد الكسكس أساسًا رائعًا لطبق رئيسي نباتي سهل وسريع لشخصين. ما عليك سوى إضافة الفلفل والجزر والحمص لعشاء سهل. يمكن أخذ أي بقايا طعام إلى العمل لتناول طعام الغداء في اليوم التالي.

شوربة البروكلي وجوز الهند مع الحمص المقلي

حساء البروكلي وجوز الهند مع الحمص المقلي طريقة حديثة للاستمتاع بحساء البروكلي. مع جوز الهند الكريمي ، ركلة من الفلفل الحار والحمص المقرمش ، سيصبح هذا المفضل لديك. جاهز في أقل من ساعة ، يكفي لخدمة جميع أفراد الأسرة.

حمص مقرمش وسلطة كيل سيزر

هذه السلطة المقرمشة من الحمص واللفت هي لمسة صحية رائعة على طبق كلاسيكي. يمكنك أيضًا تناول الحمص المقرمش كوجبة خفيفة.

سلمون هندي مع مرق الحمص

هذه الوصفة الخاصة بالسلمون الهندي مع مرق الحمص هي عشاء بسيط رائع عندما لا يكون هناك سوى اثنين منكم. معظم المكونات التي لديك بالفعل في دولابك

مرق لحم الضأن الفارسي

وصفة يخنة لحم الضأن الفارسية ذات وعاء واحد سهلة حقًا وتقل عن 500 سعرة حرارية - طعام مريح مثالي في منتصف الأسبوع

سلطة حمص كبيرة

سلطة الحمص النباتية هذه سريعة وسهلة التحضير - مثالية للغداء أو العشاء السريع. جرب وصفاتنا للطعام المريح.

سلطة الجزر والكمون والحمص المشوي

شوي الجزر وقدميه مع الحمص للحصول على سلطة سريعة أو وجبة سهلة في منتصف الأسبوع. يضيف الكمون نكهة خفية وجبنة الفيتا المتفتتة هي كل ما تحتاجه. قدميها مع الخبز المقرمش على الجانب إذا أردت.

طاجين مغربي بالخضار والحمص

وصفة طاجين الحمص والخضار المغربية نباتية ، قليلة الدسم وسهلة التحضير. تكفي لأربعة أشخاص ، لكن بقايا الطعام تتجمد جيدًا.

كاري الحمص والقرنبيط

احصل على علبة الحمص في الكاري النباتي الغني بالبروتين مع الكثير من التوابل الدافئة وحليب جوز الهند الكريمي. وجبة مغذية في منتصف الأسبوع.


تحضير

سخني السمن في قدر كبير. أضيفي بذور الكمون عندما تتساقط ، أضيفي البصل المفروم والكراميل.

عندما يتكرمل البصل ، أضيفي معجون الزنجبيل والثوم واقليه حتى تختفي النكهة النيئة.

تُضاف الطماطم ، معجون الطماطم ، والملح ، والكركم ، والكمون ، والكزبرة ، ومسحوق الفلفل الحار ، وجارام ماسالا ، ويُقلى لبضع دقائق.

تُضاف حبوب الحمص ويُقلى ويُغطى بمزيج البصل والطماطم.

اسكب كمية كافية من الماء لتغطية الحمص واطبخها حتى يصبح قوامها شبيهاً بالحساء.

قدميه فوق الأرز وزينيه بالكزبرة وقطع الجير على الجانب.


مرق الحمص

مستوحى من زوج من حساء الحمص بالطماطم اللذيذة والسبانخ الذي تناولته في إشبيلية ، إسبانيا ، مرق الحمص هذا متواضع ، شهي ، وجميل في بساطته. إنه مثالي عندما يقترن بحبة من اختيارك و [مدش] أحب ذلك مع الأرز المطبوخ أو الدخن وقطعة خبز مقرمشة لطيفة. يتطابق مزيج البصل والثوم والطماطم (في شكلين) مع كثافة التوابل المعتدلة من الكمون والكزبرة ، والأهم من ذلك ، الفلفل الحلو المدخن عالي الجودة.

الأنشوجة اختيارية ، لكن لا يوجد سبب وجيه لتخطيها: النكهة التي تأتي من سمكة صغيرة صغيرة تضيف أكثر بكثير من مجرد الملوحة النمطية. يخدم السكر غرضًا مشابهًا من خلال موازنة حموضة الطماطم وإخراج حلاوتها الطبيعية بشكل أكبر. وماذا عن السبانخ؟ يتم طهيه في أي وقت من الأوقات ، ويتحول إلى سحر قوام كريمي وإضافة مدشا مبهجة للغاية ، خاصة إذا كنت تبحث عن قوة Popeye الخاصة بك لهذا اليوم.

إذا كنت قد أجريت هذه الوصفة ، فاترك لنا تعليقًا أدناه لإعلامنا بمدى إعجابك بها! لمزيد من الأفكار حول كيفية البقاء دافئًا لفصل الشتاء ، تحقق من هذه الوصفات التي تزيد عن 75 وصفة يخنة.


مكونات الحمص المقلي بالهواء

مثل العديد من وصفات المقلاة الهوائية ، تتطلب هذه الوصفة الحد الأدنى من المكونات لتحقيق نتيجة لذيذة ومقرمشة. يستدعي فقط ثلاثة مكونات رئيسية:

  • حمص: سنستخدم علبة واحدة من الحمص لصنع هذه الوجبة الخفيفة المقرمشة. للحصول على أفضل النتائج ، جففها بمنشفة ورقية قبل القلي بالهواء.
  • زيت الزيتون: زيت الزيتون يستخدم لتغليف الحمص. يساعد على تماسك التوابل ويساعد أيضًا في جعلها مقرمشة!
  • ملح: الملح هو خيار توابل كلاسيكي رائع ومذاق لذيذ مع الحمص.
  • توابل من اختيارك: لا تتردد في مزجها عن طريق التخلص من الملح واستخدام التوابل المفضلة لديك. انظر أدناه للحصول على أفكار كاري رانش ودوريتو وجوز الهند!

وصفة الحمص الوحيدة التي ستحتاجها

ليس من الصعب صنع الحمص في المنزل. ولكن هناك خدعة يمكن أن تساعد في تحويل الحمص المصنوع منزليًا من محاولة جيدة إلى أفضل أنواع الحمص التي سبق لك تناولها. إنه سر بسيط للغاية من الداخل: إضافة صودا الخبز إلى الماء عند غلي الحمص. هذا كل شيء ، هذا هو الاختراق البسيط الذي سيضمن أن يكون الحمص قشديًا بشكل لا يصدق في كل مرة. تساعد صودا الخبز في تكسير قشرة الحمص وتضمن أن الحبوب طرية وتتفكك بسهولة عند مزجها مع المكونات الأخرى.

يعمل هذا الاختراق بشكل أفضل عند استخدام الحمص المجفف ، لأنك ستنقعه طوال الليل ثم تغليه ، ثم تضيف صودا الخبز في المرتين وتعطيها وقتًا كافيًا لتعمل سحرها. ولكن إذا انتهيت من استخدام الحمص المعلب ، يمكنك غليه سريعًا في الماء مع بعض صودا الخبز وتحقيق نتائج مماثلة. على أي حال ، ستلاحظ بالتأكيد الفرق في المنتج النهائي.

يصنع 3 أكواب