وصفات جديدة

زبدة منزلية

زبدة منزلية

يُترك الحليب المصفى وغير المطبوخ لمدة 12 ساعة ، ثم يتم جمع "caimacul" المتكون. كمية الكريمة المتكونة تعتمد على دهون الحليب ... في حالتنا كانت حوالي 8 لترات من الحليب.

ضع "caimacul" في زجاجة بلاستيكية نظيفة ، أضف الماء. ضع سدادة الحيوان الأليف و "خفق" في وضع أفقي ، من اليسار إلى اليمين والعكس ، حوالي ساعة واحدة - ساعة ونصف. سيكون من الجيد أن يكون لديك شيء تراه على التلفزيون .. حتى يمر الوقت :) في حالتي "Grey's Anatomy": p

خلال هذا الوقت ستلاحظ كيف تنفصل الطبقات ، وتبدأ الزبدة في التجمع.

عندما يظل مصل اللبن نظيفًا (أو نظيفًا تقريبًا ، اعتمادًا على صبر الجميع) ، ضع التركيبة الزجاجية في منخل سميك ، واتركها تجف قليلاً ، ثم ضعها في وعاء للثلاجة.

و .. جهزوا الزبدة !!

يدوم جيدًا في الثلاجة لمدة أسبوعين !!


زبدة جوز الهند (محلية الصنع)

استغرق الأمر وقتًا طويلاً للتبول وصنع حليب جوز الهند. اشتريت جوزًا طازجًا ، وعانيت من أجل فكه. أنا تأذيت. لقد ظل مستلقياً في وعاء الفاكهة لمدة 3 أشهر. ظللت أقرأ على الشبكة كيفية صنع الحليب من رقائق جوز الهند. لكن في الوقت نفسه ، برزت فكرة أخرى في ذهني. زبدة جوز الهند محلية الصنع. حاولت مع الخلاط العمودي. لكن عدم امتلاك أداء عالي ، استغرق الأمر حوالي 30 دقيقة. عند مشاهدة مقطع فيديو على موقع youtube ، حيث تم استخدام جهاز حقيقي ، دارت العجلات مرة أخرى. مطحنة القهوة. المكان الذي أصنع فيه دقيق الشوفان القزم. في 3 دقائق بالمطحنة ، حصلت على نتائج أفضل من 30 دقيقة باستخدام الخلاط العمودي. لقد أحببته ، إنه لذيذ. المشكلة هي أنه ليس لدي موعد نهائي للمقارنة. لا أعرف ما هو المتجر الذي اشترى زبدة جوز الهند. رأيت ، بدلاً من ذلك ، كيف تبدو تلك الموجودة على مقاطع الفيديو على الشبكة. حسنًا ، هذا ما يبدو عليه لي. أقصى قدر من البهجة. لم أختبره في أي وصفة حتى الآن. إليك كيف فعلت ذلك:

تشكيلة الخلاط العمودي
200 غرام من رقائق جوز الهند غير المحلاة

لقد اختلطت معهم في مشاهدة التلفزيون. أولاً ينهار جيدًا ، ثم يبدأ في التجمع ويجب أن يتكشف كثيرًا. استغرقت العملية حوالي 30 دقيقة بأقصى سرعة ، لكن الخلاط ليس فعالًا أيضًا.

نسخة البن المطحون

ملأت الحاوية المعدنية وتركت بضعة ملليمترات خالية. نبضت عدة مرات ، ثم اتركها لمدة 20 ثانية. يصيح الديك بسرعة كبيرة ويجب فك غلافه بملعقة صغيرة لأنه يصبح لزجًا وتدور الشفرات فارغة. نفس النتيجة ، وربما أفضل ، في وقت أقل بلا حدود.

سؤال للأمهات اللواتي يستخدمن زبدة جوز الهند في كثير من الأحيان. على الأقل مشابه لتلك الموجودة في المتجر؟ الطعم لذيذ. كنت لا أزال أفكر في شراء برطمان حتى أتمكن من إحداث فرق. يبقى اختباره في الاستعدادات. لكن غدا.


زبدة منزلية

أفضل زبدة أكلتها على الإطلاق هي تلك الموجودة في الصورة ومنذ أن جربت النسخة محلية الصنع لم أشتري الزبدة تجاريًا. لقد تم أيضًا نشر الوصفة على موقع باللغة الإنجليزية لتجربتها ، كما رأيت مقالًا أو حتى وصفة في مطعم Radu Popovici's ولم يكن الطريق طويلاً لصنع زبدة منزلية.

لقد كنت أصنع الزبادي محلي الصنع منذ سنوات ، لكنني لم أجرب الزبدة ولم أسمع أحدًا يصنعها. أشتري حليبي من الفلاحين ، ولا أريد الإعلان عنه ، لكني أفضل إعطاء حليب جيد للأطفال وليس حليبًا يحتوي على نسبة عالية من الماء.

منذ أن أصنع الزبادي ، كان الفرق ملحوظًا :)) قمت بغلي الحليب ووضعه في الثلاجة. يتم أخذ الكيماك الذي يتكون من الأعلى وتجميعه في جرة. أتناول 4 لترات من الحليب في الأسبوع وقمت بالضغط على الكريم لمدة أسبوعين وتم ملء جرة بسعة 400 مل.

أبقي الجرة في الفريزر. لقد استخدمت الخلاط العصي الذي أرفقت به الهدف.

يتم وضعها في وعاء طويل ، لقد استخدمت الحاوية من خلاط العصا. ابدأ في خفق الزبدة. بعد دقيقة تحصل على كريم ، يشبه في تناسقه كريموسو التجاري. في البداية اعتقدت أنها كافية ، لكنها لم تكن جيدة وكانت تلك الكلمة "تغلب على الزبدة حتى يخرج الماء".

عندما تبدأ في الانفصال وتلتصق الزبدة بالسلك ، تحصل على الزبدة. في المرة الأولى التي لم أرمي فيها كل المياه المتبقية ، اجعلها تنمو. في المرة الثانية أضع الزبدة في مناشف المطبخ الماصة التي تستخدم لمرة واحدة وتخلصت من السائل الزائد.


زبدة الفول السوداني محلية الصنع

في اليوم الآخر تلقيت حقيبتين كبيرتين من الفول السوداني في القشرةبما أنه لا أحد يلمسهم ، فإننا نعيد صنع أحد كعكاتنا المفضلة - كعكة السنيكرز وهذا زبدة الفول السوداني.هو وصفة بسيط وخفيف ، أنت فقط بحاجة إلى خلاط جيد جدًا. المنجم ليس مضيئًا للغاية ولكنه قام بعمله بشكل جيد. حتى لو لم أحصل على زبدة الفول السوداني ناعم ودسم مثل الذي من comert.eu أنا راضٍ لأنني أعرف ما يحتويه والطعم رائع.


زبدة نباتية - الوصفة 1

هذه الوصفة أبسط ، حيث يسهل على الجميع الوصول إلى المكونات.

الكاجو هو نوع من الجوز الأبيض متوفر تجارياً. بعد ترطيبها في الماء لبضع ساعات ، يتم مزجها وتحويلها إلى كريم ناعم.

إنه مثالي لجميع أنواع بدائل الألبان: الكريمة ، والجبن ، وكريم الكعك ، وصلصات المعكرونة وما إلى ذلك.

مكونات

  • 130 جرام زيت جوز الهند
  • 70 مل من حليب الصويا (بدون سكر)
  • 50 مل من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • 10 غرام من رقائق الخميرة غير النشطة
  • 5 جرام ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كركم (للون)

طريقة التحضير

زن المكونات بميزان المطبخ. إذا لم يكن لديك واحد ، فقرب الكميات حتى تتمكن من قياسها بسهولة أكبر.

ضع نوعي الزيت في خلاط عالي الطاقة.

أضف باقي المكونات واخلطها لبضع ثوان حتى تصبح ناعمة.

يجب أن ينتج معجون سائل. إذا انفصلت المكونات ، اترك التركيبة تبرد ، ثم حاول مرة أخرى.

تُسكب تركيبة الزبدة في قدر أو الأشكال المرغوبة. ضعهم في الثلاجة. بعد حوالي ساعة تصبح صلبة وتشبه الزبدة.

من الناحية المثالية ، اتركها لتتصلب بين عشية وضحاها.

الزبدة النباتية - الوصفة 2

تتكون هذه الوصفة من مكونين رئيسيين: الكاجو وكبسولة بروبيوتيك.

يتميز زيت جوز الهند بخصائص تجعله مناسبًا للزبدة النباتية. يتصلب في درجات حرارة منخفضة ويبدو تمامًا مثل الزبدة. هذا هو السبب في أن زيت جوز الهند الصلب يسمى أيضًا زبدة جوز الهند.

مكونات

  • 75 جرام كاجو خام
  • 160 مل من الماء
  • 1 كبسولة من البروبيوتيك مع اسيدوفيلوس
  • 250 جرام من زيت جوز الهند
  • 64 جرام من الزيت المحايد (زيت بذور اللفت وزيت عباد الشمس)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

ضعي الكاجو في وعاء واسكبي فوقه كمية كافية من الماء لتغطيتها. اتركها رطبة طوال الليل.

إذا كنت في عجلة من أمرك ، صب الماء المغلي عليها. سوف تنعم بشكل أسرع وستكون قادرًا على إعداد الوصفة في وقت أقرب.

يجب بعد ذلك شطف الكاجو وخلطه في الخلاط بالماء وكبسولات البروبيوتيك.

امزج حتى تحصل على تركيبة جيدة ، بدون قطع الكاجو.

صب المعكرونة في وعاء. ضع شاشًا على فم البرطمان واربطه.

اترك معجون الكاجو على طاولة المطبخ لمدة 24 ساعة على الأقل. خلال هذا الوقت ، ستدخل المعكرونة في عملية التخمير وستتذوق قليلاً.

عندما يصبح معجون الكاجو جاهزًا ، استمر في الوصفة. قم بإذابة زيت جوز الهند (إذا كان صلبًا) وأضفه إلى كوب بلاستيكي طويل. ضعي معجون الكاجو المخمر والزيت المحايد والملح فوقها.

أدخل خلاط رأسي (خلاط يدوي). في أول 30 ثانية من الخلط ، امسك الخلاط في أسفل الدورق في وضع ثابت ، دون تحريكه.

بعد ذلك ، يمكنك القيام بحركات من الأسفل إلى الأعلى وأنت تتحرك. هذا يساعد على تكثيف التكوين.

تحتاج إلى الحصول على كريم سميك في النهاية. انقله إلى قدر أو أي شكل آخر.

ضعه في الثلاجة وانتظر حتى يتجمد.

يمكن استهلاك الزبدة النباتية التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في غضون أسبوع. إذا كنت تريد أن تدوم لفترة أطول ، احتفظ بها في الفريزر.

خدمة الاقتراحات

يمكن استخدام الزبدة النباتية في المقبلات أو إضافتها إلى الوصفات التي تتطلب هذا المكون.

هناك فكرة أخرى تتمثل في إضافة القليل من الكاكاو أو الشوكولاتة والمُحليات ، وتحويلها إلى زبدة الشوكولاتة.

إذا كنت تخطط لتقديمه على هذا النحو ، أخرجه من الثلاجة في وقت ما قبل ذلك ، حتى يصبح طريًا ويسهل دهنه على الخبز.


مكونات الزبدة محلية الصنع

أخرجي الكريمة من الثلاجة واتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة. اجعل وعاء من الماء باردًا قدر الإمكان. قم بتبريد وعاء الخلاط ، ولكن أيضًا الأهداف في الوقت المناسب - حتى لا تلتصق التركيبة بها. اسكبي الكريمة وأضيفي رشة ملح وابدئي الخلاط بالسرعة الأولى ، وبعد ذلك تنتقل إلى الخطوة التالية. سيكون للتكوين نسيج رقيق في البداية ، ثم سوف يصلب. استمر في الخفق حتى ينفصل السائل عن الدهن. صفي مصل اللبن المشكل وأضيفي 100 مل من الماء البارد فوق الزبدة المنزلية واخلطيهم لمدة دقيقة أخرى. أخرج التركيبة من المصفاة التي تضع عليها الشاش. ضعي الزبدة منزلية الصنع في وعاء واحتفظي بها في الثلاجة حتى التقديم.

وهو أمر يثير الدهشة في زبدة محلية الصنع هو أنك لا تحتاج إلى الكثير من المكونات وأنه يتم تحضيرها في مدة أقصاها 20 دقيقة. المنتج لذيذ (اعتمادًا على الكريم الذي استخدمته) وأكثر صحة من المنتج الموجود في السوق.


الأشياء الجيدة أعدت بأيديكم. طريقة عمل الزبدة المنزلية

لماذا تضيع الوقت عندما تجد الآن زبدة فرنسية أو ألمانية في المتاجر بها دهون كافية وذوق جيد. الجواب بسيط. لأن الزبدة محلية الصنع لا مثيل لها في المذاق ، لأنها سهلة التحضير ولأنه يمكنك دائمًا الحصول عليها في متناول اليد.

قد يكون الوقت هو أول ما يجعلك تتخلى عن مثل هذه التجربة. المفاجأة هي أن الزبدة محلية الصنع لا تستغرق الكثير من الوقت. بمساعدة الخلاط سيكون جاهزًا في غضون 15 دقيقة. ثانيًا ، ربما تتساءل لماذا تهتم بشيء مثل هذا ، عندما يمكنك شراء الزبدة المالحة أو الحلوة أو الزبدة الدهنية أو الخالية من الدهون أو الزبدة الفرنسية أو الرومانية من المتجر. للمناسبات الخاصة ، للوصفات المفضلة أو لحفظ جزء كبير من الكريم الذي لم تعد تستخدمه ، الزبدة محلية الصنع لا مثيل لها.

يكمن سر النجاح في القشدة الحامضة. إنه المكون الوحيد عمليًا ، لذا لا تبخل وتشتري الأفضل في السوق. كلما كانت سمينة ، كان ذلك أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، تجنب الكريم المبستر للغاية لأنه لن يكون له نفس النكهة. إذا وجدت موردًا جيدًا للقشدة الحلوة الطازجة ، فستحصل على المكون المثالي.

المكونات والأواني:

  • كريم دهني (من لتر واحد من الكريم ستحصل على حوالي 450 جرام زبدة)
  • ملح (اختياري)
  • خلاط
  • مصفاة
  • الملعقة المسطحة

اترك الكريمة تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، بينما تقوم بإعداد وعاء كبير من الماء المثلج في متناول اليد.

برد وعاء الخلاط جيدًا ثم وضع الكريمة فيه وابدأ في الخلط على سرعة متوسطة لمدة 10-15 دقيقة. في البداية سوف يتحول إلى كريمة مخفوقة. بعد ذلك ، مع استمرار الخلط ، سوف يتصلب وينفصل لتشكيل الزبدة (التي ستلتصق بشفرات الخلاط) ، بينما يترك السائل في قاعدة الوعاء. هذا هو مصل اللبن الذي يمكنك استخدامه في وصفات أخرى إذا أردت.

انزع الزبدة المتكونة في مصفاة واسكب فوقها الماء المثلج. اضغط على الزبدة بملعقة للتخلص من مصل اللبن بالكامل. كرر هذه العملية من 5 إلى 6 مرات حتى يصبح السائل الذي يخرج بضغط الزبدة نظيفًا.

أضف الملح ، إذا رغبت في ذلك ، وادخله في الزبدة. شكلي الزبدة على شكل مكعبات أو ضعيها في عبوات زجاجية. احفظه جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو 6 أشهر في الفريزر.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


زبدة الفول السوداني محلية الصنع & # 8211 ألذ بكثير من تلك التي اشتريتها. إليك كيف يتم ذلك

لم أكن دائما من محبي زبدة الفول السوداني! لقد تجنبت ذلك ، خاصة وأن المنتج في التجارة مليء بالمكونات الضارة ، ولا يُعرف بالضبط نوع الفول السوداني المصنوع منه ويحتوي على الدهون المهدرجة ، والتي ناقشناها مرات لا تحصى مدى خطورتها على الصحة.

لكن ، في العام الماضي ، تعلمت صنع زبدة الفول السوداني في المنزل ، لذا فإن أوعية زبدة الفول السوداني موجودة الآن في مخزني.

يمكن أن تكون زبدة الفول السوداني غذاء صحي أم لا!

إذا قمت بإعداده في المنزل ، فهو صحي!

السوق مليء بماركات مختلفة من زبدة الفول السوداني. من حيث المبدأ ، يتم تحضير زبدة الفول السوداني بكل بساطة: من الفول السوداني المقلي والممزوج حتى تتحول إلى زبدة. ولكن لأسباب تتعلق على الأرجح بإطالة العمر الافتراضي ، وخفض سعر الإنتاج وما شابه ، فإن زبدة الفول السوداني في السوق غير صحية ، بل إنها تشكل خطورة على الصحة. من الدهون المهدرجة وزيت بذور اللفت وفول الصويا والمواد الحافظة والسكر والملح المعالج باليود والعديد من المكونات الأخرى ، يمكنك العثور عليها جميعًا في زبدة الفول السوداني التجارية. ماذا يمكنني أن أقول أنه لا يمكنك معرفة نوع الفول السوداني المستخدم: متعفن ، قديم ، فاسد ، إلخ.

لذا ، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بفوائد زبدة الفول السوداني ومذاقها الخاص ، فعليك أن تتعلم كيفية تحضيرها في المنزل. ستجد الوصفة في نهاية المقال.

منتج متوازن غذائيا

زبدة الفول السوداني متوازنة تمامًا من وجهة نظر غذائية ، فضلاً عن كونها مصدرًا جيدًا للطاقة.

100 جرام من زبدة الفول السوداني تحتوي على:

  • 20 جرام كربوهيدرات
  • 25 جرام بروتين
  • 55 جرام دهون
  • يوفر 588 سعرة حرارية

هو منتج جيد جدا للرياضيين والأشخاص النشطين، ولكن ليس للأشخاص المستقرين!

على الرغم من أنها مصدر جيد للبروتين ، إلا أن زبدة الفول السوداني لا تحتوي على بعض الأحماض الأمينية الأساسية ، مثل اللايسين. لذلك لا يمكنك الاعتماد فقط على زبدة الفول السوداني. لتغطية احتياجات الجسم ، تحتاج إلى التأكد من تضمين البروتينات المحتوية على ليسين في نظامك الغذائي.

الدهون الموجودة في زبدة الفول السوداني هي 50٪ دهون أحادية غير مشبعة ، 20٪ مشبعة و 30٪ متعددة غير مشبعة - أحماض أوميغا 6. في هذه المقالة ، ستجد معلومات شاملة عن الدهون: وهي جيدة والتي يجب تجنبها أو استبعادها من النظام الغذائي.

يمكن أن تكون زبدة الفول السوداني خيارًا جيدًا من وجهة نظر غذائية. لكل 100 جرام من زبدة الفول السوداني:

  • فيتامين هـ: 45٪ من RDA
  • فيتامين ب 3: 67٪ من RDA
  • فيتامين ب 6: 27٪ من RDA
  • حمض الفوليك: 18٪ من RDA
  • المغنيسيوم: 39٪ من RDA
  • المنغنيز: 73٪ من RDA
  • النحاس: 24٪ من RDA
  • يضاف إلى كل هذا فيتامين ب 5 والحديد والبوتاسيوم والزنك والسيلينيوم.

ومع ذلك ، يجب أن نضع في اعتبارنا أننا نتحدث عن 100 جرام من زبدة الفول السوداني ، أي 588 سعرة حرارية.

إذا كنت لا تشعر بأنك تتمتع بمستوى مرتفع من السعرات الحرارية ، فقد ترغب في معرفة ما عليك القيام به لحرق 500 سعرة حرارية. إليك بعض الأفكار:


طريقة عمل زبدة منزلية ، وصفة بسيطة وسريعة

كيف نصنع زبدة منزلية ، بعد وصفة بسيطة وسريعة ، نحصل على أفضل زبدة طبيعية في 10 دقائق. إنها جيدة مثل الزبدة التي تصنعها الجدة. وصفة مكتوبة وفيديو خطوة بخطوة للزبدة محلية الصنع.

حسنًا ، أنت تعلم أننا وضعنا البوق ووضعنا الكريمة الحامضة في الأعلى & # 128578 وضعنا إصبعنا في طبقة سميكة من القشدة الحامضة ، ملأنا أفواهنا ثم استمتعنا وأعيننا مغلقة. كنا حريصين على تسوية الكريم في الأعلى وعدم جمع كل شيء. ماذا أيضا ضحكت الجدة في زاوية الحجاب عندما رأت الأعمال. لقد قام بلحامنا دون حقد ، وصفعنا برفق على الأرداف السمين ، لكنه ضحك.

عندما كان يجمع بعض القشدة الحامضة ولم يكن لديه مكان لصنع الزبدة ، كان يجعلنا نخفق الزبدة قليلاً. يا له من ملل! اشتكينا من آلام في أيدينا وأقدامنا وظهرنا وكل الآلام. بقيت الألسنة فقط تسيل اللعاب والركض ، كنت أحدث الكثير من الضوضاء ، كما كانت جدتي تقول & # 128578

حسنًا ، في النهاية ما زالت جدتي أو والدتي تنتهيان من ضرب الزبدة ، كما لو كانت تعتمد على الغرز والهيليب


وقت التحضير: 2 دقيقة.

إجمالي وقت الطهي: 4 دقائق

صعوبة: سهل جدا

مقدار: 4 حصص

  1. وضع 50 جرام لحم خنزير في الوعاء وضبطها 5 ثوان / السرعة 8 .
  2. يضيف 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر مقطع إلى شرائح صغيرة ، 250 غرام من الزبدة الطرية وتخلط 30 ثانية / السرعة 3.

توصيات لتقديم الزبدة مع لحم الخنزير والثوم المعمر المحضرة في Thermomix

قدمي لحم الخنزير المقدد والزبدة المعمر على الخبز الطازج على الإفطار.

اترك الزبدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 دقائق قبل التقديم إذا بقيت في الثلاجة حتى ذلك الحين.

خيارات لتحضير الزبدة مع لحم الخنزير والثوم المعمر المحضرة في Thermomix

إذا كنت تحب الزبدة ذات النكهات القوية ، يمكنك زيادة كميات لحم الخنزير والثوم المعمر.

يمكنك استخدام أي نوع من لحم الخنزير تحبه أنت وعائلتك.

توصيات لتخزين الزبدة المنكهة بالخضار والثوم المحضرة في Thermomix

احفظ الزبدة في الثلاجة على درجات حرارة منخفضة. يستمر مثل هذا للأيام الجيدة.

القيم الغذائية


مكونات الزبدة محلية الصنع

أخرجي الكريمة من الثلاجة واتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة. اجعل وعاء من الماء باردًا قدر الإمكان. قم بتبريد وعاء الخلاط ، ولكن أيضًا الأهداف في الوقت المناسب - حتى لا تلتصق التركيبة بها. اسكبي الكريمة وأضيفي رشة ملح وابدئي الخلاط بالسرعة الأولى ، وبعد ذلك تنتقل إلى الخطوة التالية. سيكون للتكوين نسيج رقيق في البداية ، ثم سوف يصلب. استمر في الخفق حتى ينفصل السائل عن الدهن. يُصفّى مصل اللبن المُشكّل ويُضاف 100 مل من الماء البارد فوق الزبدة منزلية الصنع ويُمزج لمدة دقيقة أخرى. أخرج التركيبة من المصفاة التي تضع عليها الشاش. ضعي الزبدة منزلية الصنع في وعاء واحتفظي بها في الثلاجة حتى التقديم.

وهو أمر يثير الدهشة في زبدة محلية الصنع هو أنك لا تحتاج إلى الكثير من المكونات وأنه يتم تحضيرها في مدة أقصاها 20 دقيقة. المنتج لذيذ (اعتمادًا على الكريم الذي استخدمته) وأكثر صحة من المنتج الموجود في السوق.


فيديو: طريقة تحضير زبدة منزلية (كانون الثاني 2022).