وصفات جديدة

ملفوف أحمر صلب

ملفوف أحمر صلب

يُقلى البصل والملفوف قليلاً في الزيت.

أضف 200 مل من الماء ، والتفاح ، واضبط طعم الملح والفلفل واطبخ لمدة 30 دقيقة ، على نار خفيفة ، مع غطاء ، حتى ينضج ، ولكن ليس طريًا جدًا بحيث لا ينهار. يقلب من حين لآخر. اضف المزيد من الماء اذا احتجت.

ثم يُضاف الخل ويُغلى لبضع دقائق أخرى بدون غطاء ، حتى يقل السائل بالكامل.


كيفية نشر العلاجات الشعبية الدوالي

تورم الساقين يحدث عصير الجزر والخيار. هذه الحالة تؤدي إلى الألم والتعب والضيق. إذا كنت تعاني من توسع الأوردة ولا تتردد في علاج الدوالي والألم في الساقين ، تعالج الدوالي الأوردة القدمين والعلاجات الشعبية والنظام الغذائي لعلاج الدوالي. علاج الدوالي من العلاجات الشعبية في المنزل. تجنب الجراحة والتخلص من آلام القدم التي تعاني من توسع الأوردة. علاج العلاجات الشعبية لتوسع الأوردة وآلام القدم.

فعال في علاج السيلوليت والقصور الوريدي في الأطراف السفلية و. علاج البصل الأحمر يمكن أن يتبعه مرضى الدوالي الذين لا يريدون اللجوء إلى العلامات: دوالي ، علاجات طبيعية ، كسور في الأوردة ، أرجل ، ألم.

العلاجات الشعبية لألم في أوردة الساقين. الأوردة في العلاج هناك علاج طبيعي له تأثيرات مذهلة ويشفي. هناك طرق متعددة للعلاج الطبي للدوالي ولكن قبل اللجوء إليها.

العلاجات لعلاج الدوالي من. هؤلاء. هذا ما يسبب الدوالي. هناك علاجات متعددة بدرجات متفاوتة من الفعالية تساعد في تخفيف الدوالي.

لماذا يصاب الشخص بالدوالي في الأطراف السفلية

دوالي الساقين - علاج لتجميل الساقين. علاج الدوالي - العلاجات الشعبية - علاج الدوالي - العلاجات الشعبية - علاج الدوالي - المريء - العلاجات الشعبية من أجل: مرض الدوالي يأتي في الساقين الحامل - منتدى الألعاب. كيفية الوقاية من آلام الظهر وعلاجها: التدليك بزيت بذور العنب لعلاج الدوالي والتهاب الوريد. ومع ذلك ، لا ينبغي تجاهل هذا النوع من العلاج تمامًا. وجدت بعض العلاجات الشعبية ، مثل الكستناء ، جديرة بالاستعمال في صناعة الأدوية الحديثة لعلاج الدوالي.

طريقة أخرى غير تقليدية لعلاج العلق. علاج الدوالي الوريدية العلاجات الشعبية والوصفات الطبية والوقاية من الأمراض مشكلة القصور الوريدي موجودة الآن ليس فقط في الأشخاص في سن الشرف ، حيث تزداد معاناتهم من هذا المرض من الشابات.

في بعض الحالات ، يمكن أن يساعد علاج الدوالي بالعلاجات الشعبية في تجنب الجراحة. حتى ذلك الحين ، حاول الناس تحديد سبب هذا المرض وطرق العلاج. ومع ذلك ، فإن هذا المرض ، مثله مثل أي مرض آخر ، له بعض المضاعفات. واحد منهم هو التهاب الجلد الدوالي في الأطراف السفلية ، والتي سيكون علاجها وخصائصها التنموية.

تمدد في علاج الرحم العلاجات الشعبية التعليقات: انسداد أو التهاب الحلق - صبغة داخلية بملعقة صغيرة قبل كل وجبة وخارجيا.

  • كيفية التخلص من الدوالي على القدمين وصفات شهيرة بالاستعراضات
  • وصفات شعبية عن كيفية التخلص من الدوالي
  • كيفية استخدام زيت اللوز لعلاج الدوالي وخل التفاح من دوالي الساقين.
  • دوالي الساقين المدخنة
  • علاج الدوالي من خلال مراجعات chichagov

العلاجات الشعبية والأقراص لعلاج تسرع القلب. هل تسرع القلب هو أحد الكريمات أو العلاج الطبيعي الذي يمكننا استخدامه للتخلص من الألم؟

يمكن إجراء أي علاج في الصالون لفقدان الوزن عن طريق الدوالي.

كيفية التخلص من الدوالي بسرعة وفعالية

لكن الألم يمكن أن يدير مسكنات الألم ، ولكن ما الفائدة. علاج دوالي الساقين بالمنزل علاجات القدم كيفية التخلص من الدوالي الوصفات الشعبية إذا كنت ترغب في التخلص من الألم على الأقل فوق مستوى الجسم. ألم شديد في الساقين مع توسع الأوردة. الفئة 3: غير كافية. العلاجات الشعبية للألم حول كيفية التخلص من الدوالي الوصفات الشعبية للساقين والأوردة.

العلاج الأول هو أوراق الملفوف ، والتي ، عند تطبيقها على الدوالي ، تعمل على تقليل الألم والدوالي وتوفر حلاً طويل الأمد مقارنة بالجراحة. العلاج من العلاجات الشعبية الدوالي الدائمة الألم الناجم عن الدوالي ليس تافهًا ، ولكنه مشكلة خطيرة يمكن أن تؤثر على جودتك. الكلمات الدليليلة: دوالي، علاجات طبيعية، كسور أوردة، أرجل، ألم. الكستناء علاج شائع لدوالي الأوردة وغيرها عادة. حمام القدم مع العلاج الموصوف من الدوالي.


الملفوف (مثل) في كلوج ، التحدي النهائي

الملفوف من كلوج هو أسطورة مكتوبة بالدهن. لا علاقة له بكلوج بخلاف أنه يحمل اسمه بالاسم (الوصفة تأتي من مكان ما في Secuime). بالطبع ، هناك بعض الأماكن في كلوج حيث يمكنك تناول ملفوف كلوج الجيد (سنتحدث عنها في مناسبة أخرى). إنه طعام مقصف ، سهل التحضير بكميات كبيرة ، لذيذ جدا ولكن في نفس الوقت دهني جدا ويصعب هضمه. لم أجد أي وصفة (هناك العديد من الاختلافات حول الموضوع) لثمانية، ربما لأن الترانسيلفانيان لا يقتلون أنفسهم بعد فكرة السهولة في الوعاء. ومع ذلك ، صوت قراء موقع bucatarulunisol.ro لصالح التغيير (إذا سمحت لي بالتشابه) ومن هنا فهمت أنه سيكون من الجيد تجربة تحويل الوصفة.

المكونات لـ 6 حصص (التي قللتها ، هذا الطعام ، أنت تحضره على أي حال ، غني جدًا بالسعرات الحرارية ، يكفي تناول 200-220 جرامًا) وجبة عشاء من ملفوف كلوج بأسلوب جديد ، والأجود الوحيدة التي يمكن وضعها على المائدة مع الأشياء الجيدة الأخرى في الوجبات العائلية هي ما يلي: 600 جرام من اللحم المفروم ، خليط اللحم البقري مع لحم الخنزير ، نصف نصف. فقط لحم الخنزير سمين جدا ، ثقيل جدا. ثم نصف كيلوغرام من مخلل الملفوف. احذر ، هناك أيضًا ملفوف حامض في الأسواق ، مع ملح الليمون والماء المغلي ، هذا ليس جيدًا. فأنت بحاجة إلى 200 جرام أخرى من الأرز الجيد ، لأنه ليس من قبيل الصدفة أن يسمى هذا الطبق & # 8222sarmale destaturati & # 8221. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت (نصف للحم ، ونصف للملفوف ، والشبت الطازج ، والزعتر الطازج ، والفلفل ، ورشة ملح ، وعصير الطماطم (حوالي كوب واحد فوق الآخر) وبصل كبير أو اثنتين أصغر حجمًا .

كنت سأنسى: بعض النقانق المدخنة وقليلًا من الفلفل الحلو ، من أجل اللون ولكن أيضًا للطعم المدخن. العجاف أو الضلوع تترك الكثير من الدهون ، وليس خيارًا في هذه الحالة. النقانق الرقيقة والجافة والمدخنة جيدة بما يكفي للحفاظ على الخط التقليدي.

أضع الزيت في قدرين على النار.

في مقلاة أضع مخلل الملفوف مع القليل من الزعتر. بدون ملح ، كان لديه بالفعل. بدأت في تليينه على نار خفيفة. استمر هذا أكثر من ربع ساعة (يمكنك القيام بذلك مع الملفوف الحلو ولكن مخلل الملفوف يكون أكثر صحة إذا قمت بطهيه أكثر من كونه حلوًا بالإضافة إلى أنه حامض).

في المقلاة الأخرى أضع البصل المفروم والأرز. بدأت في تعبئتها مثل الريستو. بدون تقسية البصل ، يجب ألا يصاب رواد المطعم بالحموضة. لقد رأيت بعض الوصفات التي تنص على أنه يجب سلق الأرز قبل وضعه قيد الإنشاء ، ولكن يبدو لي أن هذه هي الطريقة التي يصبح بها الطعام أكثر طعمًا ، والطعم مهم. إذا تخلينا عن جزء كبير من الدهون ، لا نريد التخلي عن الطعم.

أضع اللحم فوق البصل والأرز وخلطه بعناية ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا. رشش عليها القليل من الملح والقليل من الفلفل وبعض الفلفل الحلو.

أعتقد أنه من الجيد أن الأرز والبصل واللحم طريوا معًا برفق وصبر. لا يوجد شيء عدواني في هذا المزيج.

وضعت الشبت في خليط اللحم ثم بدأت ببناء الكرنب في كلوج.

لقد استخدمت بعض الأطباق المقاومة للحرارة بحجم صغير. أنشر بضع أغصان من الكرنب على قعرها ثم أضع الطبقة الأولى من اللحم مع الأرز والبصل.

أضع ملعقتين كبيرتين من المرق في كل وعاء فوق طبقة اللحم. ثم أضع طبقة من الملفوف يمكن تقطيعها جيدًا أو تقطيعها جيدًا ، حسب التفضيل. احب الولاء.

تعال ، هذا كل شيء. يُقلب المرق مرة أخرى فوق الملفوف وطبقة أخرى من المرق مرة أخرى.

يجب أن تكون الطبقة العلوية من الملفوف. لقد علقت قطعًا من النقانق المدخنة فيها. ثم أضع الأطباق في الفرن. 35-40 دقيقة عند 170-180 درجة مئوية.

بعد طهيها ، يمكنك تزيينها بملعقة صغيرة من الكريمة. أضع زبادي حليب الجاموس والأغنام. يعتبر الزبادي الدسم أكثر صحة من الكريمة ، حتى لو كان قليل الدهن. يقول خبراء التغذية.

الكرنب واللحوم لا تسبح في الدهون ، الطعم في مكانه ، العملية كانت ناجحة. في رأيي. جربه أيضًا.

أعتقد أن هذا النوع من العروض التقديمية (يمكنك صنع هذا الطعام في وعاء واحد أكبر) مناسب إذا كان لديك حفلة في المنزل ، ذات طابع تقليدي. يمكنك عمل العديد من الأطباق في أجزاء أصغر. يبدو جيدًا ويمكن للضيوف اختيار أكثر ما يجذبهم.

هذا كل ما كان علي إخباركم به هذا الأسبوع. لا تنس أن عرض Unisol الترويجي بدأ منذ بضعة أيام. يمكنك تغيير مطبخك بشكل جذري والفوز بجلسة طبخ معي. نحن نطبخ ما تريد :). ابقى بصحة جيدة.


كمادات لألم المفاصل. 94 أفضل العلاجات الصور في | صحة، علاجات طبيعية، علاجات طبيعية

عنوان البريد الإلكتروني للمستلم X يمكن أن يحدث ألم المفاصل بسبب مشاكل لا حصر لها ، مثل هشاشة العظام أو التهاب المفاصل الروماتويدي أو التهاب الجراب أو التهاب الأوتار أو الصدمة. يمكن أن تحدث في أي من العلاجات الأكثر فعالية لتنخر العظم في الجسم ، ولكنها أكثر شيوعًا في الركبتين والكتفين والوركين.

يمكن أن يتراوح الألم من خفيف إلى شديد ويمكن أن يترافق مع تورم وتيبس في مفصل واحد أو أكثر. إذا ارتبط ألم المفاصل بالانتفاخ والاحمرار والحنان الموضعي لأكثر من 3 أيام ، فمن الضروري الذهاب إلى الطبيب.

كيفية التخلص من آلام المفاصل

ومع ذلك ، إذا كان الألم خفيفًا ، يمكنك تخفيفه في المنزل بالعلاجات التالية. العلاج بالتدليك يخفف آلام المفاصل عن طريق تحسين الدورة الدموية وتقليل الالتهاب.

آلام المفاصل: أنواعها وأسبابها وطرق علاجها

لتدليك المنطقة المؤلمة ، استخدمي الزيوت الطبيعية واضغطي برفق أثناء التدليك. الكمادات الساخنة والباردة بالتناوب الكمادات الساخنة والباردة تخفف آلام المفاصل.

يقلل العلاج الحراري من الألم ويزيد من تدفق الدم ويريح العضلات والمفاصل. تعمل الكمادات الباردة على تقليل الالتهاب وتخدير المنطقة المؤلمة حول المفاصل.

العلاجات الطبيعية التي تحارب آلام المفاصل

لا ينبغي وضع الكمادات مباشرة على الجلد. قم بطيها بشكل منفصل في المناشف واستخدم ضغطًا دافئًا محليًا لمدة 3 دقائق.

افعل نفس الشيء مع ضغط بارد لمدة دقيقة واحدة. كرر الإجراء لدقائق في اليوم ، حتى تتحسن.

لا تستخدم العلاج الحراري إذا كانت المنطقة المصابة حمراء وساخنة ومتهيجة ولا تستخدم الكمادات الباردة إذا كنت تعاني من مشاكل في الدورة الدموية. يعتبر الكركم علاجًا طبيعيًا ممتازًا لآلام المفاصل ، وله خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. اخلطي ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم وقليل من العسل في كوب من الحليب الدافئ.

وصفات مضغوطة لآلام المفاصل

تستهلك هذا المشروب يوميا لبضعة أيام. قبل البدء في هذا العلاج ، استشر طبيبك ، حيث قد يتفاعل الكركم مع بعض الأدوية وقد يؤدي إلى تفاقم مشاكل المثانة. البهارات التي تحافظ على دفئك في الشتاء الفلفل الحار هذا النوع من الفلفل يحتوي على مادة الكابسيسين وهي مادة ذات خصائص مسكنة طبيعية تخفف الألم. سخني نصف كوب من زيت جوز الهند برفق واخلطي ملعقتين صغيرتين من مسحوق الفلفل لألم المفاصل ، ضعيها على المنطقة المصابة واتركيها لمدة 20 دقيقة.

دعونا نتخلص من آلام المفاصل بالعلاجات الطبيعية

اشطفه ، ثم كرر عدة مرات في اليوم حتى يزول الألم. لا تستخدم هذا الخليط لفتح الجروح أو الجلد المتهيج. تسهل أملاح إبسوم المرّة من إبسوم امتصاص المغنيسيوم عبر الجلد. عادة ما يرتبط ألم المفاصل بانخفاض مستويات المغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل هذا المعدن الالتهاب ويساعد على إزالة السموم.

5 علاجات لتقليل آلام المفاصل

أضف كوبين من ملح إبسوم إلى حوض الاستحمام الساخن وانتظر 20 دقيقة. كرر الإجراء ثلاث مرات في الأسبوع حتى يزول الألم. الثوم الثوم غني بالكبريت والسيلينيوم ، وهو مفيد في تخفيف آلام التهاب المفاصل.

يقلل الكبريت من الالتهاب ويقلل من آلام المفاصل ، في حين أن السيلينيوم له تأثير مضاد للروماتيزم. بالإضافة إلى ذلك ، للثوم خصائص شبيهة بالمضادات الحيوية ويشار إليها في الأمراض الالتهابية الحادة أو المزمنة.

تناول الثوم النيء على هذا النحو أو مضافًا إليه في كمادات مختلفة لألم المفاصل. الزنجبيل هو علاج طبيعي ممتاز لآلام المفاصل والعضلات ، بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.

يمكن تناوله على شكل شاي ، خام أو مضاف في مستحضرات مختلفة. لعمل شاي الزنجبيل ، قطعي قطعة منه واغليها لمدة 10 دقائق. لتحسين الطعم يمكنك إضافة العسل.

روكسانا ماتيشكو طبيبة أمراض الشيخوخة وطبيبة الشيخوخة المقيمة ملاحظة عن مقال "العلاجات الطبيعية لآلام المفاصل"


صدر بط مع ملفوف حلو

بعد ذلك نضع القلي فوق الملفوف في القدر ونغطيه بالغطاء. طريقة تحضير وصفة البط على الملفوف الحلو. في طبق مقاوم للحرارة ، قمت بوضع الكرفس والجزر والجزر الأبيض والبصل مقطعة إلى قطع ووضعت فوقهم لحم البط المتبل بقدمين من الصدر والجناح كوب من الماء نصف كوب من النبيذ ووضعت الطبق المغطى في الفرن .

أرجل البط مع الملفوف الأحمر الغذاء جودة الطعام الطبخ التقليدي

الملفوف الحلو أو الحامض بطة Laura Laureniu

Unirea Iasi رومانيا فندق سبا Facebook Food Finger Finger مقبلات طعام طعام وشراب

الملفوف الحلو أو الحامض بطة Laura Laureniu

بطة على الملفوف إبوكاتاريا

بط مع ملفوف في الفرن Cc Eng Sub Jamilacuisine Youtube

المكونات بطة على الملفوف المخبوز.

صدر البط مع الملفوف الحلو. بطة متوسطة الحجم ملفوف جميل بحوالي 1 كجم كوب بورشت ملعقة كبيرة مرق أو 4 حبات متوسطة الحجم فلفل رومي 3 ملاعق كبيرة ملح شحم الخنزير. وصفة البط المشوي مع الكرنب المقلي. 1 ملعقة كبيرة عسل. بطة على الملفوف الحلو أو الحامض في الفرن وصفة الطهي القديمة من كتاب ساندا مارين ، طبعة 1945.

3 4 طماطم في مرق. 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف. صدر بط مع ملفوف أحمر وصوص برتقال. نفرم الكرنب ناعماً ونفركه بالملح لتليينه ونضعه في قدر كبير.

الفلفل المطحون الطازج وبذور الخردل. سأضع نوعًا مختلفًا من لحم الخنزير ولكن تأكد من أنه دهن أو لحم. ونعم ، هكذا كان الأمر ، البطة على الكرنب خرجت بشكل مثالي ، حتى الملفوف غير العادي يتم طهيه وخبزه في الدهون التي خلفتها البطة ويذوب في الفم. نقترح البطة مع الكرنب الحلو لأنها تغلي بشكل أسرع.

نضع صدر البط ليغلي في القدر حتى يغلي جيداً لمدة ساعة. سخني البصل مع عصير الطماطم والمرق ونضيف عليها 500 مل من الماء الساخن وأوراق الغار. بط مع الملفوف 6 وصفات. لهذا السبب بالتحديد ، فإن المعدل هو المكون الرئيسي هنا وهو أكثر بدانة ويناسب الإصلاح.

يعرض لك الشيف فلورين وصفة يمكنك تحضيرها بسرعة والاستمتاع بها على مهل. في عائلتي ، البطة ذات قيمة عالية. ملفوف حلو مخبوز مع البط الصائم مع مخلل الملفوف رادو أنتون روما بطة على الملفوف كيفية طبخ بطة صدور الدجاج مع الكريمة الحامضة والقرنبيط مخلل الملفوف في البرميل حساء صدر الدجاج اليوناني وحساء الدجاج المخبوز بالكريمة الحامضة. بطة مع بطة مخلل الملفوف المخبوزة على بطة الملفوف الجديدة على بطة الملفوف مع أوزة الملفوف الأحمر مع حساء البط الملفوف الحلو مع البط الروماني وحساء الملفوف.

2 ملاعق كبيرة براندي. كيفية طهي ملفوف كامل في الفرن. 2 ملاعق كبيرة خردل. قد لا تزال مهتمًا.

كانت بطتان كبيرتان أو بطتان صغيرتان من جرذان الفناء الصغير 1 ملفوف مناسب.


ملفوف بدون لحم ، جيد أيام الصوم ، من كيرا كاليتا


"لأيام الصيام نبحث عن:
ملفوف أبيض مخلل ، على سبيل المثال ، رطل ونصف
بصلة حمراء
200 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
5 جرامات من الفلفل و 5 جرامات من الفلفل المطحون (بايبر نيجرام)
5 جرامات من فلفل حريف مطحون (Capiscum frutescens)
2-3 أوراق غار (Laurus nobilis)
حفنة من البقدونس
10 جرام من الزعفران (Crocus sativus) من كوزاني
10 جرام من ملح البحر و 150 جرام من الثوم المعمر للجمال
بالنسبة لأولئك الذين يريدون كسر النظام ، يتم تحضير بعض الصلصة ، محمية من أعين كاهن الرعية والنساء المسنات فوق السياج ، من: بضع خيوط من لحم الخنزير المقدد التي نذوبها بسرعة وبسرعة.
يتم تقطيع الملفوف بعد الغسيل إلى خيوط رفيعة.
نقطع البصل ناعما.
تُسكب نتيجة العمل في قدر كبير.
نضيف أوراق الغار والفلفل ونصف كمية الفلفل المطحون ومسحوق الفلفل.
ملح ونسكب لتر من الماء البارد وزيت الزيتون.
نضعه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا ونقلبه باستمرار حتى لا يلتقط الكرنب في قاع الإناء.
سخني الملفوف في وعاء مقاوم للحرارة واسكبي فوقه بعض معجون الطماطم.
ضعيها في الفرن واتركيها حتى تحمر قشرة السطح ". & # 8230

كل الكتب من دار النشر INTEGRAL متوفرة هنا!


وصفات الملفوف

يبحث وصفات الملفوف لوجبات دسمة أم سلطة خفيفة وصحية؟ تعرف على وصفات الملفوف التي تقدمها Qbebe وقم بطهي ما هو الأفضل لعائلتك!

نوع الطعام +

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء والطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
  • الشوربات (121)
  • خبز (18)
  • ماماليجا (6)
  • فنجر فود (413)

طريقة التحضير +

بعد الموسم +

المكون الرئيسي -

  • لحوم (469)
  • فواكه (374)
  • منتجات الألبان (500)
  • خضروات (942)
    • الملفوف (29)
    • أرز (76)
    • حبوب (43)
    • الباذنجان (28)
    • سبانخ (52)
    • كوسة (61)
    • قرنبيط (24)
    • فول الصويا (7)
    • طماطم (151)
    • بروكلي (42)
    • بازلاء (34)
    • العدسات (8)
    • قرع (19)
    • جذر الشمندر (17)
    • نبات القراص (4)
    • فطر (78)
    • باستاي (0)
    • زنجبيل (11)
    • تيلينا (26)
    • بطاطس (210)
    • الهليون (11)
    • براز (10)
    • جزر (139)
    • باستارناك (30)
    • زيتون (37)
    • بصل (157)
    • الفلفل (100)
    • خيار (50)
    • سلطة خضراء (24)
    • مصاعد (10)
    • ثوم (80)
    • روكيت (17)
    • الذرة (28)
    • نوت (9)
    • جولي (2)
    • شمر (5)

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد الغداء +

    ميزات أخرى +


    ملفوف في كلوج

    المكونات الضرورية للملفوف في كلوج:

    • 1 ملفوف حلو أو مخلل
    • 1 كجم لحم خنزير مفروم
    • 1 بصلة
    • 1 كوب أرز
    • زيت (شحم الخنزير)
    • 200 مل صوص طماطم
    • الكريمة الحامضة
    • شبت ، ملح ، فلفل ، زعتر ، بابريكا

    طريقة تحضير الملفوف في كلوج:

    يقطع البصل ناعماً ويترك على نار خفيفة في ملعقتين كبيرتين زيت و 2 ملعقة كبيرة ماء. عندما يصبح البصل شبه شفاف ، أضيفي اللحم المفروم ورشة ملح. يُسلق الأرز إلى نصفين (حتى يزهر) في الماء مع قليل من الملح. عندما ينضج اللحم جيدًا ، يُضاف الأرز المصفى وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم وملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة والفلفل الحلو والحلو والملح والفلفل - حسب الرغبة. يمتزج التكوين مع اللحم والأرز جيدًا ويوضع جانبًا.

    يُنظف الملفوف ويُغسل (يُحلى إذا لزم الأمر) ويقطع ناعماً ويوضع في ملعقتين كبيرتين من الزيت. قلبي كثيرًا حتى لا يلتصق بقاع الإناء.
    بعد 2-3 دقائق ، أطفئها بكوب من الماء الساخن واتركها على النار حتى يسقط الماء ويلين الملفوف. نضيف الشبت المفروم وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم والملح والفلفل والزعتر.

    المجسم: في وعاء مقاوم للحرارة ، اسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة و3-4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ثم ضعيها في طبقات: نصف مخلل الملفوف ، صلصة الطماطم ، كل الخليط باللحم والأرز ، صلصة الطماطم ، وأخيراً غطيها ببقية الكرنب. انشر طبقة من صلصة الطماطم فوقها مرة أخرى وأضف بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن لمزيد من النكهة.
    يوضع الطعام على هذا النحو في الصينية ، ويوضع في فرن مُسخن جيدًا ويُترك لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يبدأ في الظهور على الحواف ويصبح لونه بنيًا جيدًا على السطح.
    يتم تقديم ملفوف كلوج ساخنًا مع الكريمة الحامضة وعصيدة من دقيق الذرة.

    وصفة موصى بها من قبل مدونة truedelights.ro


    كاليتا ملفوف حلو

    وصفة خاصة صغيرة من pupi's - ولكن من حيث المبدأ ، لا يزال ملفوفًا حلوًا ، أفضل قليلاً من رغبات قلبك (يأكل أجدادي الملفوف الصلب تقريبًا ليصبح بالكراميل - وهو أحمر بدون بابريكا ولكن فقط من وجهها على موقد الحطب - وهكذا دواليك حريق صغير ومستمر)

    قشر الكرنب بعمق حتى تتمكن من تقشيره بسهولة. قطع الجزء الورقي من كل ورقة ، ولف 2-3 أوراق وقطع ناعما. هذا يتعلق بسر الملفوف الحلو المقوى - تقطيع الأوراق إلى أن تكون رقيقة قدر الإمكان والحفاظ على الشرائح مالحة قليلاً.

    وهناك سر آخر ، إذا كنت تريد ملفوفًا حلوًا بالكراميل: ضعي الكرنب المفروم والمضغوط جيدًا ، مباشرة في الكثير من الزيت الساخن أو شحم الخنزير (الملفوف ، مثل الفطر ، "يمتص" الدهن الممزوج كثيرًا ، بحيث تأخذ الكمية الكاملة من الملفوف على لون صدئ قبل إضافة كميات قليلة من الماء.

    بعد أن يتم تمليحها (مع الاستمرار في تقطيع باقي الأوراق) ، اعجن الشرائط جيدًا في الحوض / الوعاء ، اعصرها جيدًا وضعيها حتى تصلب. بدون ماء! على الأقل حتى يأخذ الملفوف اللون بالكامل مع التحريك المستمر ، لا تضف الماء.

    أضف الماء فقط إذا ظل الملفوف نيئًا بعد الكثير من التقسية (إذا كانت الأوراق رفيعة ، مقطوعة جيدًا ، فلن يحدث هذا - لم أقم بإضافة القليل من الماء). إذا كنت لا تزال بحاجة إلى الماء ، ضعه ، ولكن دائمًا قليلاً وربما من الماء المتبقي في الحوض بعد عصره.

    عندما يصبح لامعًا ودهنيًا وبدون أي ماء ، يكون جاهزًا.
    طعمها مثل الملح ، ولكن بعد كل شيء ، فلفل muuuuuult.
    يمكن تناوله ببساطة كزينة بجانب أي نوع من شرائح اللحم تقريبًا ، ولكن أيضًا باردًا (إذا كنت تعمل بالزيت وليس شحم الخنزير) ، على شرائح من الخبز المحمص ويفرك بالثوم - وهو خير موروث من الوقت الذي لم يكن فيه كل يوم. أشعلت حريق الخشب ، خاصة في الصيف.


    ملفوف أحمر مصلد ، على الطريقة الألمانية.

    الملفوف الأحمر على الطريقة الألمانية له طعم حامض حلو ويتناسب بشكل جيد مع كل من البط واللحم ولحم الخنزير ، خاصة مع لحم الضلوع المشوية والمتبلة.

    • ملفوف أحمر متوسط ​​الحجم
    • 1 بصلة حمراء كبيرة
    • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
    • 4 تفاح
    • 6 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
    • 150 مل من النبيذ الأحمر
    • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
    • 2 فصوص
    • 1 يانسون نجمة
    • 1 ورقة الغار
    • ملح وفلفل
    • نفط
    • 30-40 غرام زبدة
    • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
    1. يُقشر ويُقطع الملفوف كسلطة. افركيها بقليل من الملح لتليينها وتقليل حجمها.
    2. يقطع البصل الأحمر ناعماً ويوضع في قدر ذات قاع سميك وجدران عالية حتى يتماسك مع الزيت والزبدة.
    3. قشر 2 تفاح وابشرهما على مبشرة كبيرة.
    4. نضيف السكر فوق البصل ونترك البصل يتكرمل مع التحريك باستمرار.
    5. نضيف الكرنب الآن مع التفاح المبشور ، ونطهو الملفوف وانتظر حتى يلين قليلاً ، ثم نضيف الخل والنبيذ والخل البلسمي وكوب من الماء.
    6. ضعي البهارات في قطعة شاش: 2 قرنفل ، 1 يانسون ، عدد قليل من حبات الفلفل. اربط الكيس بإحكام واغمره في المقلاة. أضف ورق الغار.
    7. ضعي الغطاء واطهي لمدة 40-45 دقيقة على نار خفيفة. تذوق في كثير من الأحيان على طول الطريق ، يجب أن يكون للطبق طعم حلو - حامض - مالح ، متوازن تمامًا. إذا لزم الأمر ، أضف السكر أو الخل أو الملح حسب الاقتضاء. للحصول على معلم ، يشبه الطعم سلطة الشمندر.
    8. بالقرب من النهاية ، نظف التفاحتين المتبقيتين وقطعيهما إلى مكعبات. أضفها مع بذور الكمون إلى التحضير.
    9. استمر في الغلي لمدة 15-20 دقيقة. يكون التحضير جاهزًا عندما ينخفض ​​السائل بدرجة كافية ويصبح الملفوف طريًا ومخترقًا جيدًا.


    فيديو: أنشودة الحروف - الف ارنب يجري يلعب يأكل جزرا كي لايتعب 2020 - Arabic Alphabet song (ديسمبر 2021).