وصفات جديدة

كيك الكرز والكاكاو والشوكولاتة

كيك الكرز والكاكاو والشوكولاتة

1. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.

2. افصل بياض البيض عن الصفار.

3. يخفق بياض البيض مع 132 جرام من السكر حتى يذوب تماما.

4. اخفق الصفار مع 123 جم من السكر حتى يكتسب لونًا فاتحًا ويضاعف حجمه ثلاثة أضعاف.

5. يخلط صفار البيض مع بياض البيض بالملعقة.

6. اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر ، واحتفظي بملعقتين كبيرتين من الخليط ، وانخلي الباقي في بيض مخفوق شيئًا فشيئًا وادمجيه في حركات دائرية ، من الأسفل إلى الأعلى بملعقة خشبية / ملعقة خشبية.

7. نضع الكرز في خليط من الطحين والكاكاو جانبا وندمجها في التكوين.

8. ضع التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز مقاس 36 × 36 سم وضعها في الفرن المسخن لمدة 45 دقيقة. تحقق من ذلك باستخدام عود أسنان ، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكعكة مخبوزة.

9. أزلها واتركها لتبرد ثم قطّعها إلى مربعات 6x6 سم.

10. سطح أملس نحضرها كالتالي: نضع الشوكولاتة وزيت النخيل والقهوة في وعاء ونذوبها على نار هادئة مع التحريك باستمرار. بينما لا يزال ساخنًا ، قم بتزجيج كل قطعة.

11. ل زخرفة نقطع شرائح رقيقة من قشر البرتقال بمساعدة منظف نباتي. اتركي الماء والسكر ليغليان ، وعندما يغليان ، قومي برمي قشور البرتقال ، واتركيها لمدة 5 دقائق ثم أطفئي النار. صفي القشرة في طبق ، وبعد ذلك يمكننا استخدامها للزينة ، ووضعها فوق شرائح الفراولة.



فيديو: The Best South African Milk Tart (ديسمبر 2021).