وصفات جديدة

وصفة سهلة لمربى الفراولة

وصفة سهلة لمربى الفراولة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يحفظ
  • مربى
  • مربى الفراولة

وصفة مربى الفراولة هذه سهلة لأنك لا تعالج البرطمانات في حمام ماء ساخن - ما عليك سوى تخزين المربى في الفريزر حتى تصبح جاهزًا لاستخدامه!

صنع 254 شخصًا هذا

مكوناتالكمية تكفي 80

  • 500 جرام فراولة طازجة مبشورة
  • 700 جرام سكر ناعم
  • 1 (13 جرام) كيس البكتين
  • 180 مل ماء

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ٥ دقائق› الوقت الإضافي: ٢٣ ساعة و ٤٥ دقيقة ›الاستعداد: يوم واحد

  1. تخلط الفراولة المطحونة مع السكر وتترك لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، قلب البكتين في الماء في قدر صغير. يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، ويُغلى لمدة دقيقة واحدة. قلب الماء المغلي مع الفراولة. اتركه للوقوف لمدة 3 دقائق قبل أن تصب في برطمانات أو أوعية تخزين أخرى.
  2. ضع القمم على الحاويات واتركها لمدة 24 ساعة. ضعه في الفريزر وخزنه مجمدًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(170)

المراجعات باللغة الإنجليزية (145)

صُنعت أمي في بعض الأحيان كان رديئًا -08 أغسطس 2011

بواسطة aimee

سكر مقلي مقدس! كانت هذه الوصفة حلوة للغاية .. الوصفة الموجودة على علبة البكتين التي كنت أقولها تستخدم 1/2 كمية السكر لنفس الكمية من الفاكهة ، لذلك ربما سأحاول ذلك في المرة القادمة. -24 ديسمبر 2007

بواسطة GodivaGirl

لقد صنعت هذا مرة واحدة من قبل واتضح على الجانب السائل. هذه المرة قمت بتجفيف الفراولة المطحونة قليلاً وخفضت الماء بمقدار بضع ملاعق كبيرة. أثناء ملء البرطمانات ، كان قد بدأ بالفعل في "الإعداد". تملأ هذه الوصفة 11 برطمانًا بأربع أونصات. طريقة رائعة لتناول الفراولة طوال العام - 21 مايو 2008


مربى الفراولة سهل وسريع

صنع مربى الفراولة الخاص بك أمر سهل مثل صنع مربى الفراولة. المكونات الوحيدة التي تحتاجها لإعداد هذه الوصفة هي الفراولة الكاملة المقشرة والسكر. لتناول وجبة فطور سريعة أو وجبة خفيفة ، نخب شرائح من الخبز على الطريقة الريفية وتضاف فوقها جبنة الريكوتا مع القليل من المربى.

مكونات

كيفية عمل مربى الفراولة بسرعة وسهولة

في قدر متوسطة الحجم ، أضيفي الفراولة والسكر. أشعل النار على نار متوسطة وقلّب حتى يبدأ السكر في الذوبان في عصير الفراولة.
بظهر الملعقة ، اهرسي الفراولة للمساعدة في تكسير الفراولة. استمر في التقليب بين الحين والآخر وهرس الفراولة بظهر الملعقة.

بمجرد أن تتحلل الفراولة ويصبح الشراب سميكًا ، ارفعه عن النار. سيبدأ في تغطية ظهر الملعقة. استغرقت العملية برمتها حوالي 25 دقيقة.
صببت المربى في جرة نصف لتر معقمة بشفة وحلقة معقمة. لقد قلبته رأسًا على عقب واتركه يبرد. يمكنك فقط صب المربى في وعاء وتركه يبرد. ثم ضع الوعاء أو برطمان التعليب في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لاستخدامه.
أتمنى أن تصنع مربى الفراولة هذا بسرعة وسهولة عندما تحتاج إلى إصلاح مربى محلي الصنع!

أفكار بسيطة لاستخدام مربى الفراولة

في أي وقت من الأوقات ، يمكنك الحصول على مربى الفراولة الحلو والبسيط الذي تريد وضعه على كل شيء. من المحتمل أن يستمر عقلي إلى الأبد عند التفكير في طرق لاستخدام مربى الفراولة محلي الصنع ولكن بعض الأشياء المفضلة لدي هي:


نظرًا لأن الفاكهة والسكر يتناقصان قليلاً أثناء وقت الطهي ، مما يزيد من كثافة هذا الأمر بشكل جيد ، فلا داعي لإضافة أي بكتين.

تعتبر الفراولة والراوند مزيجًا صحيًا.

تندمج الفراولة والراوند معًا بشكل مثالي. الفراولة الحلوة والراوند قليلًا هي واحدة من تركيبات النكهة المفضلة لدي.

إذا لم تكن & # 8217t تزرع بنفسك ، فإن الراوند متاح الآن في أقسام المنتجات في العديد من متاجر البقالة وعادة ما يكون معروضًا للبيع في معظم المزارعين والأسواق # 8217 والأكشاك على جانب الطريق.

الراوند هو مصدر جيد للمغنيسيوم والألياف وفيتامين ج وفيتامين ك والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز.

تحتوي الفراولة أيضًا على نسبة عالية من الألياف والمنغنيز بالإضافة إلى نسبة عالية من فيتامين سي.

ما عليك سوى تقطيع الفراولة والراوند ، وإضافة السكر وعصير الليمون ، وتغلي لمدة 20 دقيقة. بام. حد الكمال.

ستبدأ الفاكهة في التحلل وخلال بضع دقائق من الغليان & # 8230

قلّب كثيرًا! خاصة في الدقائق العديدة الماضية لمنع الحرق.

هذا هو & # 8217s. صبها في برطمانات تعليب نظيفة بحجم نصف لتر أو شيء مشابه.

هذا يجعل فقط حوالي 3 مكاييل يأكلها معظم الناس بسرعة كبيرة. لأن هذا يحتوي على الكثير من السكر ، سيستمر المربى لعدة أسابيع على الأقل في الثلاجة دون المرور بعملية التعليب.


هذه الوصفة هي أسهل شيء تفعله! أولاً ، تُهرس الفراولة باستخدام هراسة البطاطس. بعد ذلك ، انقلي المكونات إلى قدر كبير بما يكفي مع باقي المكونات. تخلط حتى تمتزج بالكامل. اتركيه لمدة 20 دقيقة ، سيخرج التوت المزيد من العصير. ثم ضعيها على نار خفيفة - متوسطة واتركيها حتى الغليان واتركيها على نار هادئة لمدة 15 & ndash 20 دقيقة.

بعد ذلك ، أطفئ النار واتركها تبرد. اختبر السماكة عن طريق غمس ملعقة في الخليط. مرر إصبعك على ظهر الملعقة. إذا لم يجف الخليط معًا مرة أخرى ، فهذا يعني أن المربى سميك بدرجة كافية.

أخيرًا ، انقله إلى برطمانات معقمة وقم بتأمينها بغطاء واحفظها في خزانة المؤن أو الثلاجة أو الفريزر.


مربى الفراولة السريع SURE-JELL ®

المهارة: التحدي لي الخدمات: صنع حوالي 5 (1 كوب) حاويات ، اشطف الأوعية والأغطية البلاستيكية النظيفة بالماء المغلي.

قم بتقطيع الفراولة وسحقها جيدًا ، طبقة واحدة في كل مرة.

قم بقياس كوبين بالضبط من الفاكهة المحضرة في وعاء كبير.

دعه يقف لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

اخلطي الماء والبكتين في قدر صغير.

يُغلى المزيج على نار عالية مع التحريك باستمرار.

استمر في الغليان والتحريك لمدة دقيقة واحدة.

يقلب خليط البكتين في خليط الفاكهة.

قلّب باستمرار حتى يذوب السكر ولا يعود محببًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

(قد تبقى بعض بلورات السكر).

املأ جميع الحاويات بسرعة في حدود 1/2 بوصة من القمم.

امسح الحواف العلوية للحاويات بسرعة وقم بتغطيتها بالأغطية.

اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة.

يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع أو يُجمد لمدة تصل إلى عام واحد.

نصيحة مهمة: للحصول على قياسات الكوب الدقيق للسكر ، ضع ملعقة السكر في أكواب قياس معدنية أو بلاستيكية جافة ، ثم قم بضبط السكر الزائد من أعلى الكوب بسكين ذي حافة مستقيمة.


وصفة مربى الفراولة بالثلاجة سهلة

الابقاء على القبعات الخاص بك! وصفة مربى الفراولة في الثلاجة سهلة اللذيذة ، تستدعي 3 مكونات فقط وخالية من البكتين. يمكنك اختيار كمية السكر التي ترغب في إضافتها ، وفي رأيي ، هذا بسيط للغاية يمكن لأطفالك صنعه! ستكون هذه الوصفة في كتابي القادم & # 8230yes & # 8230cookbook! أنا في خضم كتابة كتاب طبخ !! المواعيد النهائية واختبار الوصفات والكتابة جعلتني مشغولاً هذا الصيف. لا استطيع الانتظار لمشاركة الكتاب معك & # 8230squeal !!

أنت تعرف كيف يمكن للأزواج الذهاب إلى & # 8220war & # 8221 على أشياء سخيفة مثل وضع الغطاء على معجون الأسنان ، أي اتجاه وجوه ورق التواليت وما إذا كان المقعد متروكًا ؟؟ في منزلي ، تتضمن إحدى هذه المعارك المربى. العنب مقابل الفراولة في الواقع.

هو فقط سيأكل مربى العنب & # 8230. هذا & # 8217s ذلك. لن يحاول أي سميدج آخر من المربى ، grrrr. كما أنه يريد فقط كعكة الجبن العادية & # 8230 عادي.

ربح هذا الرجل & # 8217t حتى أكل الفاكهة المطبوخة بخلاف التفاح و Rotisserie Bourbon & amp Brown Sugar Glazed Pineapple (من أجل الموت). يقول إن الأناناس لا يحسب & # 8220cooked & # 8221 لأنه & # 8217s لم ينضج. هذا الرجل!!

في غضون ذلك ، أريد لا شيئ لأفعل مع جيلي العنب ، كلا & # 8230 لن أفعل ذلك. إذا كان هذا هو كل الهلام المتبقي على الأرض & # 8230 ما زلت & # 8217t أكله. نحن سوف، يمكن إذا حدثت كارثة الزومبي التي طال انتظارها ولم يتبق طعام و كنت في أمس الحاجة إلى شيء حلو & # 8230 ثم أنا متأكد تماما أنا & # 8217d أكله. لكن هذا هو السبيل الوحيد. هممف!

ظهرت وصفة مربى الفراولة السهلة هذه بعد عدم وجود مربى فراولة في المنزل وكونك كسولًا جدًا للذهاب إلى المتجر بالنسبة للبعض. اعتقدت أن لدي فراولة وكنت قد صنعت مربى الفريزر سابقًا ، لذلك دعونا نجرب شيئًا مختلفًا. نظرًا لأنني كنت أتناول الليمون وليس الليمون التقليدي ، فقد ذهبت مع مربى الفراولة والليمون وكان رائعًا!

أنا أتحدث فقط أكله من الملعقة اللذيذة!

لقد صنعت أشكالًا مختلفة من وصفة مربى الفراولة السهلة في الثلاجة. باستخدام الليمون والليمون والنعناع (فكرة البنات) وإضافة القرفة ومرة ​​واحدة إضافة الفانيليا. طريقتي المفضلة هي الفراولة + الليمون الحامض. Yummmm-O!

أنت تعرف من لم يتذوقها أبدًا.

الذي فقط بخير & # 8230 المزيد لي وللأطفال !! من بالمناسبة يختار مربى الفراولة أو الجيلي على مربى العنب أو المربى ، تمامًا مثل ماما & # 8230so أنا نسمي ذلك الفوز بالمعركة!

جرب هذا المربى. دع الأطفال يساعدون أو دعهم يأخذون زمام الأمور.

إذا كنت تبحث عن مربى خالية من البكتين ، فسترى أن الكثير منها يتطلب 2-4 أكواب من السكر. هذا & # 8217s مجرد مجنون بالنسبة لي. أفهم أنه كلما زادت كمية السكر الذي تستخدمه ، زادت سماكته ، ومع ذلك ، إذا قمت بطهيه بدرجة كافية ، فلا يزال بإمكانك الحصول على قوام مربى لطيف بعد تبريده. أنا فقط لا أرى الحاجة إلى كل هذا السكر. أريد أن أتذوق الفراولة والليمون وليس السكر. إذا لم تكن التوت & # 8217s حلوة جدًا ، فلا تتردد في إضافة عدد قليل من TBS من السكر.

هذه وصفة مربى الفراولة بالثلاجة السهلة تقدم هدية طعام رائعة! قم بإقرانها مع بعض الكعكات أو البسكويت محلي الصنع وادخلها في سلة لطيفة & # 8217 & # 8230لذيذ (ولذيذ)!

تحديث!! يتوفر كتاب الطبخ الخاص بي الآن على Amazon (يمكنك أيضًا العثور عليه على مواقع Target و Walmart و Barnes & amp Noble & # 8217s).

ضع علامة على Instagram أو FacebookSouffleBombay إذا قمت بذلك! & # 8217 أتحمس لرؤية رأيك في ذلك !!


  • فراولة & - طازجة أو مجمدة.
  • السكر & - السكر الحبيبي
  • زبدة
  • خلف قشر الليمون & ndash اختياري انظر الملاحظة أدناه.
  1. اغسل الفراولة وانزع السيقان.
  2. اهرس الفراولة في محضر الطعام ، واسحقها باستخدام هراسة البطاطس أو استخدم خلاط الزمرد.
  3. يقيس 5 أكواب فراولة مطحونة وضعها في قدر كبيرة.
  4. قلّب عبوة واحدة من شور جيل الأصلي ونصف ملعقة صغيرة من الزبدة. تساعد الزبدة في تقليل الرغوة.
  5. يُغلى المزيج في الغليان الكامل الذي لا يتوقف عند التقليب.
  6. يغلي لمدة 1 دقيقة.
  7. أضف 7 أكواب من السكر وعاد إلى الغليان.
  8. يغلي لمدة دقيقة واحدة بالضبط ، مع التحريك طوال الوقت.
  9. ترفع عن النار وتزيل أي رغوة بملعقة معدنية أو خشبية.
  10. مغرفة المربى في الحاويات.
  11. اترك المربى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل تخزينه في الثلاجة

ما النكهات / الفواكه الأخرى التي ستعمل معها وصفة مربى الفراولة؟

هذه الوصفة هي حقًا طريقة بسيطة للغاية أردت مشاركتها ولا يجب أن تكون مربى الفراولة # 8217t!

يمكن استخدام عملية الجمع بين التوت أو الفاكهة المجمدة أو الطازجة مع القليل من السكر والليمون لعمل العديد من الاختلافات. بينما توضح لك هذه الوصفة كيفية صنع مربى الفراولة والتوت والبلاك بيري ، يمكن صنعها حقًا باستخدام الكثير من الفواكه!

تأكد من مراجعة قسم الملاحظات في هذه الوصفة لمعرفة الفواكه التي يمكن تحويلها إلى مربى في الميكروويف. ستندهش من مدى سهولة ولذيذ وصفة المربى هذه. بغض النظر عن نوع الفاكهة أو التوت الذي تستخدمه ، فإن الخطوات هي: امزج الفاكهة المجمدة والسكر والليمون في وعاء كبير ، ثم الميكروويف لمدة 9-11 دقيقة تقريبًا. بعد هذا الوقت في الميكروويف ، سوف تتحلل الفاكهة ويصبح الخليط شرابًا سميكًا وحلوًا.

بمجرد وضعه في مرطبان في الثلاجة ، يتهيأ هذا المربى ليكون مربى لامع محلي الصنع يمكنك الاستمتاع به في أي وقت من السنة.


وصفة سهلة لمربى الفراولة - الوصفات

2. يقلب بالتأكيد هلام مع الماء في قدر. يغلى المزيج مع التحريك المستمر. يغلي لمدة دقيقة. ازالة من الحرارة.

3. قلّبي المزيج معًا حتى يذوب السكر تمامًا ولا يعود محببًا. تصب في غطاء حاويات بلاستيكية. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة. المربى جاهز الآن للاستخدام. تخزينها في الثلاجة أو تجميد الحاويات الإضافية. ذوبان الجليد في الثلاجة. يصنع حوالي 4 (1 كوب) حاويات.

2. يُضاف خليط البكتين تدريجياً إلى الفاكهة مع التحريك بقوة. توضع جانبا لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

3. قلّب السكر المتبقي تدريجياً في خليط الفاكهة حتى يذوب السكر تمامًا ولم يعد محببًا. تصب في غطاء حاويات بلاستيكية. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة. المربى جاهز الآن للاستخدام. تخزينها في الثلاجة أو تجميد الحاويات الإضافية. ذوبان الجليد في الثلاجة. يصنع حوالي 6 (1 كوب) حاويات.

هام: قم بقياس السكر والفاكهة بالضبط لا تغير الكميات أو لن يتم ضبط المربى بشكل صحيح. تعمل البطاطس المهروسة بشكل أفضل مع الفراولة.


كيف يمكن مربى الفراولة:

  • أولاً ، ستحتاج إلى تعقيم البرطمانات عن طريق غسلها بالماء والصابون ثم وضعها في الماء المغلي في إناء تعليب. (ليس لدي قدر تعليب ، لذلك أستخدم أعمق قدر لدي.) تأكد من استخدام ملف رف تعليب في الأسفل ، أو على الأقل ضع منشفة مطبخ في قاع الإناء، كما كنت أفعل في عام 2013. إذا قمت بضبط الجرار الزجاجية على اتصال مباشر بالوعاء بدون رف أو قطعة قماش ، فسوف تنكسر الجرار لأنها تلامس قاع الإناء الساخن. إذا كنت تقوم بالكثير من التعليب ، يمكنك تعقيم البرطمانات في ماء مغلي ، ثم ترتيبها على صينية خبز ونقلها إلى فرن مسخن مسبقًا (300 درجة فهرنهايت) حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
  • ضع الأغطية والحلقات في ماء مغلي وأطفئ النار. لا تغلي الماء بالغطاء لأنه يقلل من جودة مطاط مانع التسرب. استخدم عصا مغناطيسية (انها رخيصة جدا!) ، لصيد الأغطية عندما تكون جاهزًا لإغلاق البرطمانات.
  • مرر سكينًا على طول الحواف الداخلية للبرطمان لإزالة فقاعات الهواء في المربى. احرص على عدم لمس قاع البرطمان في حالة استخدام الأواني المعدنية ، كما حذر أحد القراء ، فقد يؤدي ذلك إلى خدش الزجاج ، مما قد يؤدي إلى كسر البرطمان عند تسخينه. (شكرًا يا جين على النصيحة!)
  • قبل وضع الأغطية ، امسح حواف البرطمانات بمنشفة مبللة / منشفة ورقية لتنظيف أي قطرات.
  • ضع البرطمانات في ماء مغلي في إناء تعليب مع رف في الأسفل. تأكد من تغطية البرطمانات بما لا يقل عن 4 بوصات من الماء. اغلي لمدة 10 دقائق ، ثم أطفئ النار واتركها لمدة 5 دقائق قبل نقل البرطمانات إلى رف التبريد.
  • عندما تبرد البرطمانات ، يجب أن تسمع أصوات فرقعة. إنها علامة على أن البرطمانات مغلقة.


شاهد الفيديو: طريقه عمل اطيب مربى فراوله (ديسمبر 2021).