وصفات جديدة

وعاء أرز لذيذ مع صلصة كيمتشي

وعاء أرز لذيذ مع صلصة كيمتشي

المكونات الكورية المفضلة لدينا تقوم بضعف الوقت في هذا الطبق. سواء كنت تحضره لتناول العشاء أو تقوم بتعبئته للغداء ، فإن وعاء الأرز هذا سيكون ناجحًا.المزيد +أقل-

تم التحديث في 15 نوفمبر 2019

مايونيز Gochujang

1

ملعقة كبيرة معجون gochujang

كيمتشي فينجريت

3

ملاعق كبيرة عصير مخلل الكيمتشي (من برطمان 24 أونصة)

1

ملعقة زيت سمسم محمص

1

ملعقة كبيرة معجون gochujang

1

ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم ناعما

الطاسات

4

أكواب أوراق الرومين المفرومة

2

أكواب دجاج مطبوخ مبشور

4

أكواب مطبوخة أرز بني قصير الحبة

1

فلفل أحمر متوسط ​​الحجم مقطع إلى شرائح رفيعة

1/4

كوب فجل شرائح رقيقة

1

كوب كيمتشي شرائح رفيعة ، مصفاة ومربى جاف

2

البصل الأخضر ، شرائح رقيقة على التحيز

1/4

كوب أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء صغير ، اخفقي مكونات Gochujang Mayonnaise بالخفق ؛ اجلس جانبا.

  • 2

    في وعاء متوسط ​​، اخفقي عصير الكيمتشي وصلصة الصويا وملعقة كبيرة من عصير الليمون وزيت السمسم وملعقة كبيرة من معجون جوز الهند والزنجبيل والعسل بالمضرب. يخفق ببطء في الزيت النباتي. قم بقياس 1/3 كوب من خل الكيمتشي في كوب القياس ؛ اجلس جانبا. يُضاف الرومان إلى صلصة خل كيمتشي المتبقية في وعاء ؛ إرم إلى معطف. قسّم الرومين على 4 أطباق. يُضاف 1/3 كوب المتبقي من خل كيمتشي والدجاج إلى وعاء ؛ إرم إلى معطف.

  • 3

    يُقسّم الأرز على أوعية الرومين الأربعة. يُغطى بخليط الدجاج والجزر والفلفل الحلو والفجل. قمة مع الكيمتشي. رش مع المايونيز gochujang. يرش بالبصل الأخضر والكزبرة.

نصائح الخبراء

  • ضعي فوقها قطع الأفوكادو لتزيينها طازجًا ودسمًا.
  • استخدام عصير الكيمتشي في صلصة الخل مشابه لطريقة المخلل ، حيث تستخدم سائل التخليل من المخللات العادية كقاعدة حمضية للخل والمخللات وما إلى ذلك. سيكون مذاق خل الكيمتشي اللذيذ يقطر فوق البيض المطبوخ ويضاف إلى الصلصات والشوربات ، أو أي عدد من الأطباق.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
800
السعرات الحرارية من الدهون
420
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
47 جرام
72%
الدهون المشبعة
8 جرام
41%
الدهون غير المشبعة
1/2 جرام
الكوليسترول
70 ملغ
24%
صوديوم
1850 ملجم
77%
البوتاسيوم
760 ملجم
22%
اجمالي الكربوهيدرات
67 جرام
22%
الألياف الغذائية
6 جرام
25%
السكريات
9 جرام
بروتين
28 جرام
فيتامين أ
220%
220%
فيتامين سي
50%
50%
الكالسيوم
10%
10%
حديد
20%
20%
التبادلات:

3 نشا 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 2 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 2 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 8 دهون

اختيار الكربوهيدرات

4 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


Izledimmi

كيمتشي مايو ديب. تشيكوا والجبن في صلصة الكيمتشي والمايونيز فكرت في ذلك باستخدام بقايا سلطة البطاطس الطازجة. قطّعي الكيمتشي إلى قطع صغيرة (بحجم إصبعك الصغير وظفر # 39). اخلطي جميع المكونات معًا باستثناء الملح.

اطّلع على وصفات غموس المايونيز من نانسي ، ومغمس الثوم من مايو كيتشوب أيضًا. إليك كيف تطبخ ذلك. اخلطي الكيمتشي والبصل الأخضر والجبن الكريمي والقشدة الحامضة والمايونيز والبارميجيانو ريجيانو والموزاريلا واسكبيها في طبق للخبز. يمكنك غمس الكيمتشي بالمايونيز باستخدام 5 مكونات و 4 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

مكونات الكيمتشي مايو

  1. تحضير 100 جرام من الكيمتشي.
  2. 80 جرام مايونيز.
  3. تحضير 1 ملعقة كبيرة من العسل.
  4. تحضير 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  5. تحتاج إلى نصف ملعقة صغيرة من الملح.

اخلطي فتات خبز البانكو مع بارميجيانو ريجيانو ورشيها فوق الصلصة. من خلال الجمع بين الفلفل الحار الكوري والثوم والليمون والخل لإضفاء لمسة جريئة وحريصة على المايونيز ، يعد Kimchi Mayo هو الطعام المريح الجديد للتوابل. الكمال في كل مكان - مزيج مثالي من البهارات والتنغ والمذاق بينما يكون دسمًا مبهجًا. مزيجنا الخاص من الفلفل الحار والثوم والليمون والخل يخلق مظهرًا حارًا منعشًا بشكل فريد.

كيمتشي مايو تراجع خطوة بخطوة

  1. قطّعي الكيمتشي إلى قطع صغيرة (بحجم إصبعك الصغير وظفر # 39).
  2. اخلطي جميع المكونات معًا باستثناء الملح.
  3. قلبي حتى يختلط الجميع جيدًا وأضيفي الملح حسب الرغبة.
  4. Voila you & # 39re الانتهاء.

انشر هذا المايونيز الفريد من نوعه على الغواصات والبرغر والتاكو ، أو استخدم هذه الصلصة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق كغطس للبطاطس المقلية والناجتس والإمباناداس. إنه متعدد الاستخدامات ولذيذ ولذيذ تمامًا. صفي الهالبينو والكيمتشي لضمان عدم سيلان المايونيز. امزج جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة. ملحوظة: اضبط سريراتشا وهالابينو # 39 اعتمادًا على مستوى البهارات المرغوبة. استلهم هذا الغمس من اكتشاف Joe Yonan & # 39s لـ Kim & # 39s Magic Pops ، وهي كعكات كورية منفوخة الحبوب ، ومتوفرة في أسواق الأطعمة الكاملة. إذا كان الكيمتشي (الملفوف المخمر) حارًا وغير تقليدي ، فأنت.


كيفية صنع لحم البقر على الطريقة الكورية

لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى ما يلي:

  • 16 أوقية لحم بقري تريفيكتا أو فطائر بيسون
  • 16 أوقية من الأرز الأبيض تريفيكتا
  • 1/2 ملعقة طعام زيت سمسم
  • 1/4 كوب أمينات سائلة
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز
  • 1/4 كوب ماء
  • 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • 1 حفنة صغيرة بصل أخضر
  • 1 1/2 كوب جزر مبشور
  • 1 كوب كيمتشي
  • اختياري: 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • اختياري: 1 فص ثوم مفروم
  • الميكروويف
  • مقلي عموم
  • ملعقة الطبخ
  • سكين حاد
  • وعاء خلط صغير

تحضير المكونات الخاصة بك

يعد تحويل فطائر اللحم البقري إلى فتات ، سواء من طلب Trifecta أو باستخدام بقايا الهامبرغر ، أمرًا بسيطًا.

فقط ضع الفطائر في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبًا - يكفي فقط لتسخينها قليلاً. ثم قسّمهم بعيدًا بيديك واتركهم جانبًا.

جهز البصل الأخضر بغسله وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، مع فصل الأطراف البيضاء عن الخضراء.

في وعاء خلط صغير ، اخلطي الأمينات السائلة والعسل والخل والماء.

نصيحة: طعم الأمينات السائلة مشابه لمذاق صلصة الصويا ولكن يحتوي على نسبة أقل من الصوديوم مما يجعل هذا الطبق خالي من الغلوتين!

طهي اللحم البقري والخضروات

يُضاف زيت السمسم إلى مقلاة كبيرة ويُسخن على نار متوسطة عالية.

يُضاف البصل الأخضر مع ترك 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الأطراف الخضراء جانباً للتزيين. اقلي البصل حتى ينضج تمامًا وابدأ في التحول إلى اللون البني.

أضيفي الجزر المبشور واقليه لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى ينضج.

نصيحة: لمزيد من النكهة ، أضيفي الزنجبيل الطازج والثوم مع الجزر.

ثم أضيفي اللحم البقري ومزيج الصلصة مع تقليب كل شيء معًا حتى يمتزج جيدًا. تبليها برقائق الفلفل الحار إلى المستوى المطلوب من البهارات.

اتركيه لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى تبدأ الصلصة في التكاثف وامتصاص خليط اللحم البقري.

أثناء طهي اللحم البقري ، سخني الأرز في الميكروويف لمدة دقيقتين.

بناء الوعاء

باستخدام ميزان طعام أو أكواب قياس ، قسّم الأرز بالتساوي بين أربعة أطباق أو أوعية تحضير الوجبات (4 أونصات لكل حصة). ثم يُزين الأرز بمزيج اللحم البقري - يوزع بالتساوي بين أربع حصص.

تخلص من الكيمتشي. زين بالبصل الأخضر وبذور السمسم واستمتع!

هل تريد أن تستغرق جميع وجباتك 10 دقائق أو أقل؟ وفر الوقت في جميع وصفات الوجبات المفضلة لديك مع المكونات الصحية المطبوخة مسبقًا من Trifecta a la carte.


أطباق بيبيمباب الجانبية (بانشان)

الخضروات الجانبية في البيبيمباب مبيضة قليلاً / مقليّة ومنكهة. يساهم كل مكون من مكونات بيبيمباب في النكهة والرائحة والملمس في الطبق النهائي ، ويلعب دورًا في حد ذاته.

أحب الاحتفاظ بالخضروات ذات النكهة الخفيفة ، لأن البروتين ، سواء كان لحم بقري أو سمك السلمون اليوم ، عادة ما يكون متبلًا بدرجة عالية.

أي من الخضروات المدرجة أدناه ستنجح ، يجب أن يكون لدي علامة النجمة بجانبهم. وبطبيعة الحال ، فإن اللحم البقري ليس موجودًا اليوم ، لأنني أصنع السلمون بيبيمباب.

  • لحم البقر * & # 8211 تقليديا ، سيكون هذا مجرد لحم بقري نيء محنك
  • براعم الفاصوليا
  • سبانخ*
  • خيار متبل (مخلل سريع التحضير) *
  • بيض مقلي * & # 8211 نيء تقليديًا أيضًا
  • جزر
  • الكوسة (كوسة)
  • الفطر
  • Fernbrake (gosari in Korean)
  • التوفو
  • الفاصوليا الخضراء ، وهلم جرا
  • الكيمتشي *

بعد أن نشأت في جنوب شرق آسيا ، يمكنني أن أخبرك أن ممارسة تقديم الأرز مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية موجودة في جميع أنحاء المنطقة ، من Nasi Campur (وهو ما يعني الأرز المختلط باللغة الماليزية / الإندونيسية) ، و Nasi Kandar إلى Nasi Lemak ، أقل. عندما تأكل في الأكشاك في آسيا ، تبدأ بـ & # 8217d بالأرز. ثم ، أنت & # 8217d تطلب أطباق جانبية متنوعة تتكدس على طبقك.


وعاء بيبيمباب لتتبيلة الكيمتشي بالكولاجين

مكونات

  • ** للأوعية **
  • 120 جرام أرز بني قصير الحبة غير مطبوخ
  • 2 بيض كامل
  • كوب كرنب صيني مبشور
  • 1 جزرة كبيرة ، مبشورة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة أو "معكرونة" باستخدام مقشرة
  • ¼ خيار مقطع إلى شرائح أو 3-4 حبات من الخيار الصغير
  • بذور السمسم والبصل الأخضر للتقديم
  • ** للتتبيلة **
  • 3 ملاعق كبيرة كيمتشي
  • 2 ملعقة كبيرة كولاجين صحي صالح للأكل ، كولاجين بحري
  • 60 جرام زبادي الصويا غير المحلى
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني ناعمة
  • 2 ملعقة كبيرة ميسو أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • نصف ملعقة كبيرة خل أرز

تعليمات

ضعي الأرز على النار ليُطهى حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

امزج جميع مكونات الصلصة معًا في خلاط عالي السرعة. تبلها مع ملح للمذاق. يمكن تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام في حاوية محكمة الإغلاق.

حضري الخضار بينما ينضج الأرز.

اقلي البيض حسب رغبتك عندما يكاد ينضج الأرز.

يتبل الأرز بالقليل من الملح بمجرد طهيه.

تُجمع الأطباق مع الأرز والخضار والبيض المقلي والصلصة الوافرة. تُزين ببعض البصل الأخضر المفروم ناعماً وبذور السمسم.