وصفات جديدة

تسليط الضوء على Blogger: اضطراب الطبخ الوسواس

تسليط الضوء على Blogger: اضطراب الطبخ الوسواس

في هذا الأسبوع ، نحن فخورون بإبراز ناتالي أوي عن اضطراب الطهي الوسواس في Blogger Spotlight. لأولئك الجدد في العمود ، كل يوم جمعة ، نبرز عضوًا في The Daily Meal’s شبكة محتوى الطهي، مجموعة محدودة من المدونين الذين يكتبون عن الطعام والشراب.

نحن نتطلع إلى هذه المجموعة من كتاب الطعام الموهوبين للإلهام والمشاركة في The Daily Meal ، سواء لتوصيات المطاعم أو الوصفات الجديدة لتجربة العشاء. يغطي فريق التحرير لدينا All Things Food and Drink ، ونضغط على CCN لمواكبة ما يحدث في جميع أنحاء البلاد والعالم بسرعة - من الأكل الفاخر إلى الطهي المنزلي.

ناتالي أوي طالبة في كلية الطب مقرها في هيوستن ، تكساس ، وهي تستمتع بالطهي والخبز وتناول الطعام عندما لا تدرس لتصبح طبيبة. أنشأت مدونتها اضطراب الطهي الوسواس (المعروف باسم الوسواس القهري) كوسيلة للحفاظ على وصفاتها في مكان واحد ، ثم بدأت في تطوير شغفها بتصوير الطعام.

The Daily Meal: ما هي مهمة مدونتك؟
ناتالي أوي: كما ريمي من شركة بيكسار راتاتوي قال ، "إذا كنت ما تأكله ، فأنا أريد فقط أن آكل الأشياء الجيدة!" أي واحد يمكن أن تتعلم كيفية صنع طعام لذيذ - عليك فقط أن تبدأ من مكان ما! أريد أن أشجع الناس ، نعم ، يمكنك طهي وتناول طعام صحي لائق في جدول مزدحم ، بغض النظر عن مستوى المهارة. أيضًا ، أريد فقط أن أجعل الناس متحمسين للطعام من خلال صوري ونصائح الطهي وتاريخ الطعام / الحقائق العلمية.

كيف تبدأ مع مدونتك؟
لقد بدأت الوسواس القهري ببساطة كوسيلة لتتبع وصفاتي. أستطع أبدا تذكر أي الوصفات - لا سيما كعكة الجزر وخبز الموز - التي جربتها من قبل ، أو التعديلات التي أجريتها. بدأت المنشورات على أنها مجرد وصفات مع ملاحظاتي ، وبعد ذلك بدأت في إضافة الصور. اخترت اسم اضطراب الطهي الوسواس من الوسواس القهري الخفيف حول الطبخ وكتلاعب بالمصطلحات الطبية. اخترت اسم اضطراب الطهي الوسواس من الوسواس القهري الخفيف حول الطبخ وكتلاعب بالمصطلحات الطبية.

ما هي بعض الأطعمة التي لا يمكنك العيش بدونها؟
أنا فتاة حلوى. الشوكولاتة الداكنة (لا تقل عن 72٪!) والتوت والزبادي / الآيس كريم اليوناني - هذه وجبتي الخفيفة في وقت متأخر من الليل كل يوم ، ولا أتعب منها أبدًا.

ما هي بعض الأطعمة التي لا يمكنك تحملها؟
الكثير من الوجبات السريعة أو الأطعمة المقلية لأن كل تلك الدهون تستقر في معدتي. هذه سلاسل للوجبات السريعة في كل مستشفى تعليمي قمت بالتناوب فيه ، وهدفي هو أن أكمل كل السنوات الأربع دون تناول أي منها مرة واحدة (حتى لو كانت الساعة الرابعة صباحًا في المساء).

ما هو مدونتك التي تفتخر بها؟
أكثر ما يميز حياتي هو خبز Crostini و Braided Nutella / / قلت نعم لأن وظيفة crostini صعدت عندما قررت الذهاب إلى الطب الباطني ، وارتفع خبز Nutella عندما انخرطت!

ما هو أكبر خطأ مدونتك؟
على الرغم من أنني كنت محظوظًا لعدم وجود أي أخطاء فادحة في هذا الأمر حتى الآن ، إلا أن أحد التحديات المتعلقة بتدوين القصص الطبية هو احترام خصوصية المريض والطبيب. في حين أن جميع القصص صحيحة ، فأنا دائمًا حريص على تغيير الأسماء ومعلومات التعريف.

ما هو أكثر تعليق لا تنسى من القارئ؟
أحب جميع التعليقات ، لكن التعليقات الواردة من الأطباء وزملائي الطلاب (أيضًا مدونو الطعام) الذين يشجعونني خلال الأوقات الصعبة - نوبات الطوارئ الطويلة ، والمكالمات بين عشية وضحاها ، وأخذ المجالس - تجعلني أستمر حقًا. كتب أحدهم: "أنت سيدة مجنونة ومذهلة تطبخ وتدون وتصبح طبيبة." أفترض أنني كذلك ، لكنني لن أستسلم لأي شيء

ماذا يوجد في قائمة التشغيل الخاصة بالطبخ؟
هذا يبدو غريب الأطوار بشكل يبعث على السخرية ، لكني أستمع إلى أشرطة صوتية خاصة بعلم الأمراض. يمكنني أن أعجن خبز العجين المخمر لمدة 30 دقيقة وأتعرف في نفس الوقت على سرطان الرئة. فوز!

ما هي مدونات الطعام المفضلة لديك؟
أنا أحب iamafoodblog ، و My Name is Yeh ، و Lady and Pups لتفردهم. يمكنك حقًا رؤية شخصياتهم وأنماطهم المتميزة.

تطبيقات الطعام المفضلة؟
لا شيء ، ما لم تحسب Pinterest و Instagram. تقريبًا جميع تطبيقاتي مرتبطة بالطب.

ما هو أفضل شيء في المدونات؟
سماع الناس من جميع أنحاء العالم وفي الحياة الواقعية يخبرونني عن مدى حبهم لقراءة قصصي ومشاهدة أعمالي الفنية وبالطبع اختبار وصفاتي. الإنترنت مذهل!

أسوأ شيء في المدونات؟
جدول الطبخ الخاص بي لأن ماذا ومتى أطبخ يدور حول ما إذا كان هناك ضوء شمس طبيعي جيد. يتألم خطيبي عندما أقوم بإعداد حلوى لذيذة ، ثم أخبره أنه لا يستطيع لمسها حتى اليوم التالي لأنه يحتاج إلى تصويرها أولاً.

ما الذي قد يفاجأ حتى أكثر متابعيك ولاءً عندما يعرف عنك؟
غالبًا ما يعتقد الناس أنني أتغذى مثل الملك وأتناول طعامًا جميلًا كل يوم. إذا كانت الوصفة الخاصة بي ليست لمنشور مدونة أو لشركة ، فأنا أبذل قصارى جهدي في الطلاء أو حتى ما أتناوله ، مثل البيتزا التي مضى عليها أسبوع. طالما أن طعمه جيد ، فهو يعمل معي! أنا لست من عشاق الطعام ، فقط طالب طب بسيط جائع يحب تناول الطعام (كثيرًا).

ستة من مشاركاتك المفضلة على الإطلاق:

  • سموثي صن رايز و توت و خوخ
  • شوكولاتة ساخنة مجمدة من سيرينديبيتي
  • ميني مافن كورن بريد دوج
  • ساندويتش روست بيف للأطعمة المحلية وسلطة كالي الجانبية
  • لا مادلين فروت تارت // قشرة تارت اللوز
  • مصنوع من الرعب (شوكولاتة ماكرون)

تسليط الضوء على Blogger: اضطراب الطبخ الوسواس - الوصفات

هل سبق لك أن تقطعت بهم السبل في المطار؟ حسنًا ، باختصار القصة الطويلة ، لقد تقطعت السبل بأخي في طريقه إلى الأرجنتين لبرنامج الأعمال الجامعية الخاص به في (أبعد مطار ممكن) الشهر الماضي. تلقيت هذه المكالمة الهاتفية في الساعة 12 صباحًا ، وسط هطول أمطار غزيرة وتحذيرات من السيول ، بينما أنا على وشك الذهاب إلى الفراش.

هانز: مرحبًا ، آه ، آشي (الأخت الكبرى) أنا وصديقي تقطعت بهم السبل في المطار ، ولا توجد قسائم فندقية. لذلك لديك رائعة فرحة السهر والقيادة للوصول إلينا. شكرا.

نظرًا لأنني لم أكن مستعدًا للضيوف ، لم يكن لدي أي طعام حرفيًا. كان أخي المراهق +6 أقدام مستاءًا إلى حد ما عندما فتح الثلاجة في الساعة 2 صباحًا ، وهو يتضور جوعًا.

هانز: يا إلهي ، لقد عرفت ذلك! هذا بالضبط ما توقعته في Achie's ثلاجة. لا يوجد طعام حقيقي - فقط بعض الموز المتعفن والزبادي اليوناني الخالي من الدهون والخضروات!

فلبيني تورون (موز لومبيا مقلي)

مكونات
مغلفة السبرينغ رول
2-3 موز ناضج أو موز مطبوخ (سابا)
شرائح من الكاكايا (اختياري)
1/2 كوب سكر بني
زيت الطبخ للقلي

الاتجاهات
افصلوا لفائف السبرينغ رول وقطع الموز بالطول إلى قطع 2-3 بوصة. ضع الغلاف على طبق ، واغمس الموز (وفاكهة الكاكايا) في السكر وقم بوضع طبقة منه قطريًا. اطوِ بدءًا من نهاية الغلاف بالحشوة ، واطوِ الجانبين للداخل ، ثم لفه حتى النهاية. ختم النهاية بالماء.

سخني الزيت على نار متوسطة واقلي التورون مع الجانب المغلق لأسفل أولاً (لإبقائه مغلقًا). يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُقلب الجانب الآخر ، وبمجرد أن يتحول إلى اللون البني قليلاً ، يُرش السكر على الزيت حتى يتكرمل. قدميها دافئة وأكلها طازجة.

خيار آخر هو خبزها في الفرن على 375 فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20-30 دقيقة. قدميها طازجة (يبدو أن لحم الديك الرومي المخبوز يفقد القرمشة بشكل أسرع). لقد جربت كلا الطريقتين ، ويجب أن أقول إنني أفضل النسخة المقلية ، لكن كلاهما لذيذ!

أطراف لف التورون: اقطع الموز / الموز بالطول لتسهيل عملية التدحرج. حجم السبا (الموز الصغير) مناسب بشكل جيد لأغلفة السبرينغ رول الصغيرة. لا تخف أيضًا من إضافة السكر ، لأن حلاوة الموز ليست تقريبًا مثل الموز (تأكد من أنها سوداء تقريبًا للنضج الكامل).

ملاحظة. لا تأكل الموز نيئًا مهما بدا جيدًا. طعمها فظيع ما لم يتم طهيها.


تسليط الضوء على Blogger: اضطراب الطبخ الوسواس - الوصفات

هل سبق لك أن تقطعت بهم السبل في المطار؟ حسنًا ، باختصار القصة الطويلة ، لقد تقطعت السبل بأخي في طريقه إلى الأرجنتين لبرنامج الأعمال الجامعية الخاص به في (أبعد مطار ممكن) الشهر الماضي. تلقيت هذه المكالمة الهاتفية في الساعة 12 صباحًا ، وسط هطول أمطار غزيرة وتحذيرات من السيول ، بينما أنا على وشك الذهاب إلى الفراش.

هانز: مرحبًا ، آه ، آشي (الأخت الكبرى) أنا وصديقي تقطعت بهم السبل في المطار ، ولا توجد قسائم فندقية. لذلك لديك رائعة فرحة السهر والقيادة للوصول إلينا. شكرا.

نظرًا لأنني لم أكن مستعدًا للضيوف ، لم يكن لدي أي طعام حرفيًا. كان أخي المراهق +6 أقدام مستاءًا إلى حد ما عندما فتح الثلاجة في الساعة 2 صباحًا ، وهو يتضور جوعًا.

هانز: يا إلهي ، لقد عرفت ذلك! هذا بالضبط ما توقعته في Achie's ثلاجة. لا يوجد طعام حقيقي - فقط بعض الموز المتعفن والزبادي اليوناني الخالي من الدهون والخضروات!

فلبيني تورون (موز لومبيا مقلي)

مكونات
مغلفة السبرينغ رول
2-3 موز ناضج أو موز مطبوخ (سابا)
شرائح من الكاكايا (اختياري)
1/2 كوب سكر بني
زيت الطبخ للقلي

الاتجاهات
افصلوا لفائف السبرينغ رول وقطع الموز بالطول إلى قطع 2-3 بوصة. ضع الغلاف على طبق ، واغمس الموز (وفاكهة الكاكايا) في السكر وقم بوضع طبقة منه قطريًا. اطوِ بدءًا من نهاية الغلاف بالحشوة ، واطوِ الجانبين للداخل ، ثم لفه حتى النهاية. ختم النهاية بالماء.

سخني الزيت على نار متوسطة واقلي التورون مع الجانب المغلق لأسفل أولاً (لإبقائه مغلقًا). يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُقلب الجانب الآخر ، وبمجرد أن يتحول إلى اللون البني قليلاً ، يُرش السكر على الزيت حتى يتكرمل. قدميها دافئة وأكلها طازجة.

خيار آخر هو خبزها في الفرن على 375 فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20-30 دقيقة. قدميها طازجة (يبدو أن لحم الديك الرومي المخبوز يفقد القرمشة بشكل أسرع). لقد جربت كلا الطريقتين ، ويجب أن أقول إنني أفضل النسخة المقلية ، لكن كلاهما لذيذ!

أطراف لف التورون: اقطع الموز / الموز بالطول لتسهيل عملية التدحرج. حجم السبا (الموز الصغير) مناسب بشكل جيد لأغلفة السبرينغ رول الصغيرة. لا تخف أيضًا من إضافة السكر ، لأن حلاوة الموز ليست تقريبًا مثل الموز (تأكد من أنها سوداء تقريبًا للنضج الكامل).

ملاحظة. لا تأكل الموز نيئًا مهما بدا جيدًا. طعمها فظيع ما لم يتم طهيها.


تسليط الضوء على Blogger: اضطراب الطبخ الوسواس - الوصفات

هل سبق لك أن تقطعت بهم السبل في المطار؟ حسنًا ، باختصار القصة الطويلة ، لقد تقطعت السبل بأخي في طريقه إلى الأرجنتين لبرنامج الأعمال الجامعية الخاص به في (أبعد مطار ممكن) الشهر الماضي. تلقيت هذه المكالمة الهاتفية في الساعة 12 صباحًا ، وسط هطول أمطار غزيرة وتحذيرات من السيول ، بينما أنا على وشك الذهاب إلى الفراش.

هانز: مرحبًا ، آه ، آشي (الأخت الكبرى) أنا وصديقي تقطعت بهم السبل في المطار ، ولا توجد قسائم فندقية. لذلك لديك رائعة فرحة السهر والقيادة للوصول إلينا. شكرا.

نظرًا لأنني لم أكن مستعدًا للضيوف ، لم يكن لدي أي طعام حرفيًا. كان أخي المراهق +6 أقدام مستاءًا إلى حد ما عندما فتح الثلاجة في الساعة 2 صباحًا ، وهو يتضور جوعًا.

هانز: يا إلهي ، لقد عرفت ذلك! هذا بالضبط ما توقعته في Achie's ثلاجة. لا يوجد طعام حقيقي - فقط بعض الموز المتعفن والزبادي اليوناني الخالي من الدهون والخضروات!

فلبيني تورون (موز لومبيا مقلي)

مكونات
مغلفة السبرينغ رول
2-3 موز ناضج أو موز مطبوخ (سابا)
شرائح من الكاكايا (اختياري)
1/2 كوب سكر بني
زيت الطبخ للقلي

الاتجاهات
افصلوا لفائف السبرينغ رول وقطع الموز بالطول إلى قطع 2-3 بوصة. ضع الغلاف على طبق ، واغمس الموز (وفاكهة الكاكايا) في السكر وقم بوضع طبقة منه قطريًا. اطوِ بدءًا من نهاية الغلاف بالحشوة ، واطوِ الجانبين للداخل ، ثم لفه حتى النهاية. ختم النهاية بالماء.

سخني الزيت على نار متوسطة واقلي التورون مع الجانب المغلق لأسفل أولاً (لإبقائه مغلقًا). يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُقلب الجانب الآخر ، وبمجرد أن يتحول إلى اللون البني قليلاً ، يُرش السكر على الزيت حتى يتكرمل. قدميها دافئة وأكلها طازجة.

خيار آخر هو خبزها في الفرن على 375 فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20-30 دقيقة. قدميها طازجة (يبدو أن لحم الديك الرومي المخبوز يفقد القرمشة بشكل أسرع). لقد جربت كلا الطريقتين ، ويجب أن أقول إنني أفضل النسخة المقلية ، لكن كلاهما لذيذ!

أطراف لف التورون: اقطع الموز / الموز بالطول لتسهيل عملية التدحرج. حجم السبا (الموز الصغير) مناسب بشكل جيد لأغلفة السبرينغ رول الصغيرة. لا تخف أيضًا من إضافة السكر ، لأن حلاوة الموز ليست تقريبًا مثل الموز (تأكد من أنها سوداء تقريبًا للنضج الكامل).

ملاحظة. لا تأكل الموز نيئًا مهما بدا جيدًا. طعمها فظيع ما لم يتم طهيها.


تسليط الضوء على Blogger: اضطراب الطبخ الوسواس - الوصفات

هل سبق لك أن تقطعت بهم السبل في المطار؟ حسنًا ، باختصار القصة الطويلة ، لقد تقطعت السبل بأخي في طريقه إلى الأرجنتين لبرنامج الأعمال الجامعية الخاص به في (أبعد مطار ممكن) الشهر الماضي. تلقيت هذه المكالمة الهاتفية في الساعة 12 صباحًا ، وسط هطول أمطار غزيرة وتحذيرات من السيول ، بينما أنا على وشك الذهاب إلى الفراش.

هانز: مرحبًا ، آه ، آشي (الأخت الكبرى) أنا وصديقي تقطعت بهم السبل في المطار ، ولا توجد قسائم فندقية. لذلك لديك رائعة فرحة السهر والقيادة للوصول إلينا. شكرا.

نظرًا لأنني لم أكن مستعدًا للضيوف ، لم يكن لدي أي طعام حرفيًا. كان أخي المراهق +6 أقدام مستاءًا إلى حد ما عندما فتح الثلاجة في الساعة 2 صباحًا ، وهو يتضور جوعًا.

هانز: يا إلهي ، لقد عرفت ذلك! هذا بالضبط ما توقعته في Achie's ثلاجة. لا يوجد طعام حقيقي - فقط بعض الموز المتعفن والزبادي اليوناني الخالي من الدهون والخضروات!

فلبيني تورون (موز لومبيا مقلي)

مكونات
مغلفة السبرينغ رول
2-3 موز ناضج أو موز مطبوخ (سابا)
شرائح من الكاكايا (اختياري)
1/2 كوب سكر بني
زيت الطبخ للقلي

الاتجاهات
افصلوا لفائف السبرينغ رول وقطع الموز بالطول إلى قطع 2-3 بوصة. ضع الغلاف على طبق ، واغمس الموز (وفاكهة الكاكايا) في السكر وقم بوضع طبقة منه قطريًا. اطوِ بدءًا من نهاية الغلاف بالحشوة ، واطوِ الجانبين للداخل ، ثم لفه حتى النهاية. ختم النهاية بالماء.

سخني الزيت على نار متوسطة واقلي التورون مع الجانب المغلق لأسفل أولاً (لإبقائه مغلقًا). يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُقلب الجانب الآخر ، وبمجرد أن يتحول إلى اللون البني قليلاً ، يُرش السكر على الزيت حتى يتكرمل. قدميها دافئة وأكلها طازجة.

خيار آخر هو خبزها في الفرن على 375 فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20-30 دقيقة. قدميها طازجة (يبدو أن لحم الديك الرومي المخبوز يفقد القرمشة بشكل أسرع). لقد جربت كلا الطريقتين ، ويجب أن أقول إنني أفضل النسخة المقلية ، لكن كلاهما لذيذ!

أطراف لف التورون: اقطع الموز / الموز بالطول لتسهيل عملية التدحرج. حجم السبا (الموز الصغير) مناسب بشكل جيد لأغلفة السبرينغ رول الصغيرة. لا تخف أيضًا من إضافة السكر ، لأن حلاوة الموز ليست تقريبًا مثل الموز (تأكد من أنها سوداء تقريبًا للنضج الكامل).

ملاحظة. لا تأكل الموز نيئًا مهما بدا جيدًا. طعمها فظيع ما لم يتم طهيها.


تسليط الضوء على Blogger: اضطراب الطبخ الوسواس - الوصفات

هل سبق لك أن تقطعت بهم السبل في المطار؟ حسنًا ، باختصار القصة الطويلة ، لقد تقطعت السبل بأخي في طريقه إلى الأرجنتين لبرنامج الأعمال الجامعية الخاص به في (أبعد مطار ممكن) الشهر الماضي. تلقيت هذه المكالمة الهاتفية في الساعة 12 صباحًا ، وسط هطول أمطار غزيرة وتحذيرات من السيول ، بينما أنا على وشك الذهاب إلى الفراش.

هانز: مرحبًا ، آه ، آشي (الأخت الكبرى) أنا وصديقي تقطعت بهم السبل في المطار ، ولا توجد قسائم فندقية. لذلك لديك رائعة فرحة السهر والقيادة للوصول إلينا. شكرا.

نظرًا لأنني لم أكن مستعدًا للضيوف ، لم يكن لدي أي طعام حرفيًا. كان أخي المراهق +6 أقدام مستاءًا إلى حد ما عندما فتح الثلاجة في الساعة 2 صباحًا ، وهو يتضور جوعًا.

هانز: يا إلهي ، لقد عرفت ذلك! هذا بالضبط ما توقعته في Achie's ثلاجة. لا يوجد طعام حقيقي - فقط بعض الموز المتعفن والزبادي اليوناني الخالي من الدهون والخضروات!

فلبيني تورون (موز لومبيا مقلي)

مكونات
مغلفة السبرينغ رول
2-3 موز ناضج أو موز مطبوخ (سابا)
شرائح من الكاكايا (اختياري)
1/2 كوب سكر بني
زيت الطبخ للقلي

الاتجاهات
افصلوا لفائف السبرينغ رول وقطع الموز بالطول إلى قطع 2-3 بوصة. ضع الغلاف على طبق ، واغمس الموز (وفاكهة الكاكايا) في السكر وقم بوضع طبقة منه قطريًا. اطوِ بدءًا من نهاية الغلاف بالحشوة ، واطوِ الجانبين للداخل ، ثم لفه حتى النهاية. ختم النهاية بالماء.

سخني الزيت على نار متوسطة واقلي التورون مع الجانب المغلق لأسفل أولاً (لإبقائه مغلقًا). يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُقلب الجانب الآخر ، وبمجرد أن يتحول إلى اللون البني قليلاً ، يُرش السكر على الزيت حتى يتكرمل. قدميها دافئة وأكلها طازجة.

خيار آخر هو خبزها في الفرن على 375 فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20-30 دقيقة. قدميها طازجة (يبدو أن لحم الديك الرومي المخبوز يفقد القرمشة بشكل أسرع). لقد جربت كلا الطريقتين ، ويجب أن أقول إنني أفضل النسخة المقلية ، لكن كلاهما لذيذ!

أطراف لف التورون: اقطع الموز / الموز بالطول لتسهيل عملية التدحرج. حجم السبا (الموز الصغير) مناسب بشكل جيد لأغلفة السبرينغ رول الصغيرة. لا تخف أيضًا من إضافة السكر ، لأن حلاوة الموز ليست تقريبًا مثل الموز (تأكد من أنها سوداء تقريبًا للنضج الكامل).

ملاحظة. لا تأكل الموز نيئًا مهما بدا جيدًا. طعمها فظيع ما لم يتم طهيها.


تسليط الضوء على Blogger: اضطراب الطبخ الوسواس - الوصفات

هل سبق لك أن تقطعت بهم السبل في المطار؟ حسنًا ، باختصار القصة الطويلة ، لقد تقطعت السبل بأخي في طريقه إلى الأرجنتين لبرنامج الأعمال الجامعية الخاص به في (أبعد مطار ممكن) الشهر الماضي. تلقيت هذه المكالمة الهاتفية في الساعة 12 صباحًا ، وسط هطول أمطار غزيرة وتحذيرات من السيول ، بينما أنا على وشك الذهاب إلى الفراش.

هانز: مرحبًا ، آه ، آشي (الأخت الكبرى) أنا وصديقي تقطعت بهم السبل في المطار ، ولا توجد قسائم فندقية. لذلك لديك رائعة فرحة السهر والقيادة للوصول إلينا. شكرا.

نظرًا لأنني لم أكن مستعدًا للضيوف ، لم يكن لدي أي طعام حرفيًا. كان أخي المراهق +6 أقدام مستاءًا إلى حد ما عندما فتح الثلاجة في الساعة 2 صباحًا ، وهو يتضور جوعًا.

هانز: يا إلهي ، لقد عرفت ذلك! هذا بالضبط ما توقعته في Achie's ثلاجة. لا يوجد طعام حقيقي - فقط بعض الموز المتعفن والزبادي اليوناني الخالي من الدهون والخضروات!

فلبيني تورون (موز لومبيا مقلي)

مكونات
مغلفة السبرينغ رول
2-3 موز ناضج أو موز مطبوخ (سابا)
شرائح من الكاكايا (اختياري)
1/2 كوب سكر بني
زيت الطبخ للقلي

الاتجاهات
افصلوا لفائف السبرينغ رول وقطع الموز بالطول إلى قطع 2-3 بوصة. ضع الغلاف على طبق ، واغمس الموز (وفاكهة الكاكايا) في السكر وقم بوضع طبقة منه قطريًا. اطوِ بدءًا من نهاية الغلاف بالحشوة ، واطوِ الجانبين للداخل ، ثم لفه حتى النهاية. ختم النهاية بالماء.

سخني الزيت على نار متوسطة واقلي التورون مع الجانب المغلق لأسفل أولاً (لإبقائه مغلقًا). يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُقلب الجانب الآخر ، وبمجرد أن يتحول إلى اللون البني قليلاً ، يُرش السكر على الزيت حتى يتكرمل. قدميها دافئة وأكلها طازجة.

خيار آخر هو خبزها في الفرن على 375 فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20-30 دقيقة. قدميها طازجة (يبدو أن لحم الديك الرومي المخبوز يفقد القرمشة بشكل أسرع). لقد جربت كلا الطريقتين ، ويجب أن أقول إنني أفضل النسخة المقلية ، لكن كلاهما لذيذ!

أطراف لف التورون: اقطع الموز / الموز بالطول لتسهيل عملية التدحرج. حجم السبا (الموز الصغير) مناسب بشكل جيد لأغلفة السبرينغ رول الصغيرة. لا تخف أيضًا من إضافة السكر ، لأن حلاوة الموز ليست تقريبًا مثل الموز (تأكد من أنها سوداء تقريبًا للنضج الكامل).

ملاحظة. لا تأكل الموز نيئًا مهما بدا جيدًا. طعمها فظيع ما لم يتم طهيها.


تسليط الضوء على Blogger: اضطراب الطبخ الوسواس - الوصفات

هل سبق لك أن تقطعت بهم السبل في المطار؟ حسنًا ، باختصار القصة الطويلة ، لقد تقطعت السبل بأخي في طريقه إلى الأرجنتين لبرنامج الأعمال الجامعية الخاص به في (أبعد مطار ممكن) الشهر الماضي. تلقيت هذه المكالمة الهاتفية في الساعة 12 صباحًا ، وسط هطول أمطار غزيرة وتحذيرات من السيول ، بينما أنا على وشك الذهاب إلى الفراش.

هانز: مرحبًا ، آه ، آشي (الأخت الكبرى) أنا وصديقي تقطعت بهم السبل في المطار ، ولا توجد قسائم فندقية. لذلك لديك رائعة فرحة السهر والقيادة للوصول إلينا. شكرا.

نظرًا لأنني لم أكن مستعدًا للضيوف ، لم يكن لدي أي طعام حرفيًا. كان أخي المراهق +6 أقدام مستاءًا إلى حد ما عندما فتح الثلاجة في الساعة 2 صباحًا ، وهو يتضور جوعًا.

هانز: يا إلهي ، لقد عرفت ذلك! هذا بالضبط ما توقعته في Achie's ثلاجة. لا يوجد طعام حقيقي - فقط بعض الموز المتعفن والزبادي اليوناني الخالي من الدهون والخضروات!

فلبيني تورون (موز لومبيا مقلي)

مكونات
مغلفة السبرينغ رول
2-3 موز ناضج أو موز مطبوخ (سابا)
شرائح من الكاكايا (اختياري)
1/2 كوب سكر بني
زيت الطبخ للقلي

الاتجاهات
افصلوا لفائف السبرينغ رول وقطع الموز بالطول إلى قطع 2-3 بوصة. ضع الغلاف على طبق ، واغمس الموز (وفاكهة الكاكايا) في السكر وقم بوضع طبقة منه قطريًا. اطوِ بدءًا من نهاية الغلاف بالحشوة ، واطوِ الجانبين للداخل ، ثم لفه حتى النهاية. ختم النهاية بالماء.

سخني الزيت على نار متوسطة واقلي التورون مع الجانب المغلق لأسفل أولاً (لإبقائه مغلقًا). يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُقلب الجانب الآخر ، وبمجرد أن يتحول إلى اللون البني قليلاً ، يُرش السكر على الزيت حتى يتكرمل. قدميها دافئة وأكلها طازجة.

خيار آخر هو خبزها في الفرن على 375 فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20-30 دقيقة. قدميها طازجة (يبدو أن لحم الديك الرومي المخبوز يفقد القرمشة بشكل أسرع). لقد جربت كلا الطريقتين ، ويجب أن أقول إنني أفضل النسخة المقلية ، لكن كلاهما لذيذ!

أطراف لف التورون: اقطع الموز / الموز بالطول لتسهيل عملية التدحرج. حجم السبا (الموز الصغير) مناسب بشكل جيد لأغلفة السبرينغ رول الصغيرة. لا تخف أيضًا من إضافة السكر ، لأن حلاوة الموز ليست تقريبًا مثل الموز (تأكد من أنها سوداء تقريبًا للنضج الكامل).

ملاحظة. لا تأكل الموز نيئًا مهما بدا جيدًا. طعمها فظيع ما لم يتم طهيها.


تسليط الضوء على Blogger: اضطراب الطبخ الوسواس - الوصفات

هل سبق لك أن تقطعت بهم السبل في المطار؟ حسنًا ، باختصار القصة الطويلة ، لقد تقطعت السبل بأخي في طريقه إلى الأرجنتين لبرنامج الأعمال الجامعية الخاص به في (أبعد مطار ممكن) الشهر الماضي. تلقيت هذه المكالمة الهاتفية في الساعة 12 صباحًا ، وسط هطول أمطار غزيرة وتحذيرات من السيول ، بينما أنا على وشك الذهاب إلى الفراش.

هانز: مرحبًا ، آه ، آشي (الأخت الكبرى) أنا وصديقي تقطعت بهم السبل في المطار ، ولا توجد قسائم فندقية. لذلك لديك رائعة فرحة السهر والقيادة للوصول إلينا. شكرا.

نظرًا لأنني لم أكن مستعدًا للضيوف ، لم يكن لدي أي طعام حرفيًا. كان أخي المراهق +6 أقدام مستاءًا إلى حد ما عندما فتح الثلاجة في الساعة 2 صباحًا ، وهو يتضور جوعًا.

هانز: يا إلهي ، لقد عرفت ذلك! هذا بالضبط ما توقعته في Achie's ثلاجة. لا يوجد طعام حقيقي - فقط بعض الموز المتعفن والزبادي اليوناني الخالي من الدهون والخضروات!

فلبيني تورون (موز لومبيا مقلي)

مكونات
مغلفة السبرينغ رول
2-3 موز ناضج أو موز مطبوخ (سابا)
شرائح من الكاكايا (اختياري)
1/2 كوب سكر بني
زيت الطبخ للقلي

الاتجاهات
افصلوا لفائف السبرينغ رول وقطع الموز بالطول إلى قطع 2-3 بوصة. ضع الغلاف على طبق ، واغمس الموز (وفاكهة الكاكايا) في السكر وقم بوضع طبقة منه قطريًا. اطوِ بدءًا من نهاية الغلاف بالحشوة ، واطوِ الجانبين للداخل ، ثم لفه حتى النهاية. ختم النهاية بالماء.

سخني الزيت على نار متوسطة واقلي التورون مع الجانب المغلق لأسفل أولاً (لإبقائه مغلقًا). يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُقلب الجانب الآخر ، وبمجرد أن يتحول إلى اللون البني قليلاً ، يُرش السكر على الزيت حتى يتكرمل. قدميها دافئة وأكلها طازجة.

خيار آخر هو خبزها في الفرن على 375 فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20-30 دقيقة. قدميها طازجة (يبدو أن لحم الديك الرومي المخبوز يفقد القرمشة بشكل أسرع). لقد جربت كلا الطريقتين ، ويجب أن أقول إنني أفضل النسخة المقلية ، لكن كلاهما لذيذ!

أطراف لف التورون: اقطع الموز / الموز بالطول لتسهيل عملية التدحرج. حجم السبا (الموز الصغير) مناسب بشكل جيد لأغلفة السبرينغ رول الصغيرة. لا تخف أيضًا من إضافة السكر ، لأن حلاوة الموز ليست تقريبًا مثل الموز (تأكد من أنها سوداء تقريبًا للنضج الكامل).

ملاحظة. لا تأكل الموز نيئًا مهما بدا جيدًا. طعمها فظيع ما لم يتم طهيها.


تسليط الضوء على Blogger: اضطراب الطبخ الوسواس - الوصفات

هل سبق لك أن تقطعت بهم السبل في المطار؟ حسنًا ، باختصار القصة الطويلة ، لقد تقطعت السبل بأخي في طريقه إلى الأرجنتين لبرنامج الأعمال الجامعية الخاص به في (أبعد مطار ممكن) الشهر الماضي. تلقيت هذه المكالمة الهاتفية في الساعة 12 صباحًا ، وسط هطول أمطار غزيرة وتحذيرات من السيول ، بينما أنا على وشك الذهاب إلى الفراش.

هانز: مرحبًا ، آه ، آشي (الأخت الكبرى) أنا وصديقي تقطعت بهم السبل في المطار ، ولا توجد قسائم فندقية. لذلك لديك رائعة فرحة السهر والقيادة للوصول إلينا. شكرا.

نظرًا لأنني لم أكن مستعدًا للضيوف ، لم يكن لدي أي طعام حرفيًا. كان أخي المراهق +6 أقدام مستاءًا إلى حد ما عندما فتح الثلاجة في الساعة 2 صباحًا ، وهو يتضور جوعًا.

هانز: يا إلهي ، لقد عرفت ذلك! هذا بالضبط ما توقعته في Achie's ثلاجة. لا يوجد طعام حقيقي - فقط بعض الموز المتعفن والزبادي اليوناني الخالي من الدهون والخضروات!

فلبيني تورون (موز لومبيا مقلي)

مكونات
مغلفة السبرينغ رول
2-3 موز ناضج أو موز مطبوخ (سابا)
شرائح من الكاكايا (اختياري)
1/2 كوب سكر بني
زيت الطبخ للقلي

الاتجاهات
افصلوا لفائف السبرينغ رول وقطع الموز بالطول إلى قطع 2-3 بوصة. ضع الغلاف على طبق ، واغمس الموز (وفاكهة الكاكايا) في السكر وقم بوضع طبقة منه قطريًا. اطوِ بدءًا من نهاية الغلاف بالحشوة ، واطوِ الجانبين للداخل ، ثم لفه حتى النهاية. ختم النهاية بالماء.

سخني الزيت على نار متوسطة واقلي التورون مع الجانب المغلق لأسفل أولاً (لإبقائه مغلقًا). يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُقلب الجانب الآخر ، وبمجرد أن يتحول إلى اللون البني قليلاً ، يُرش السكر على الزيت حتى يتكرمل. قدميها دافئة وأكلها طازجة.

خيار آخر هو خبزها في الفرن على 375 فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20-30 دقيقة. قدميها طازجة (يبدو أن لحم الديك الرومي المخبوز يفقد القرمشة بشكل أسرع). لقد جربت كلا الطريقتين ، ويجب أن أقول إنني أفضل النسخة المقلية ، لكن كلاهما لذيذ!

أطراف لف التورون: اقطع الموز / الموز بالطول لتسهيل عملية التدحرج. حجم السبا (الموز الصغير) مناسب بشكل جيد لأغلفة السبرينغ رول الصغيرة. لا تخف أيضًا من إضافة السكر ، لأن حلاوة الموز ليست تقريبًا مثل الموز (تأكد من أنها سوداء تقريبًا للنضج الكامل).

ملاحظة. لا تأكل الموز نيئًا مهما بدا جيدًا. طعمها فظيع ما لم يتم طهيها.


تسليط الضوء على Blogger: اضطراب الطبخ الوسواس - الوصفات

هل سبق لك أن تقطعت بهم السبل في المطار؟ حسنًا ، باختصار القصة الطويلة ، لقد تقطعت السبل بأخي في طريقه إلى الأرجنتين لبرنامج الأعمال الجامعية الخاص به في (أبعد مطار ممكن) الشهر الماضي. تلقيت هذه المكالمة الهاتفية في الساعة 12 صباحًا ، وسط هطول أمطار غزيرة وتحذيرات من السيول ، بينما أنا على وشك الذهاب إلى الفراش.

هانز: مرحبًا ، آه ، آشي (الأخت الكبرى) أنا وصديقي تقطعت بهم السبل في المطار ، ولا توجد قسائم فندقية. لذلك لديك رائعة فرحة السهر والقيادة للوصول إلينا. شكرا.

نظرًا لأنني لم أكن مستعدًا للضيوف ، لم يكن لدي أي طعام حرفيًا. كان أخي المراهق +6 أقدام مستاءًا إلى حد ما عندما فتح الثلاجة في الساعة 2 صباحًا ، وهو يتضور جوعًا.

هانز: يا إلهي ، لقد عرفت ذلك! هذا بالضبط ما توقعته في Achie's ثلاجة. لا يوجد طعام حقيقي - فقط بعض الموز المتعفن والزبادي اليوناني الخالي من الدهون والخضروات!

فلبيني تورون (موز لومبيا مقلي)

مكونات
مغلفة السبرينغ رول
2-3 موز ناضج أو موز مطبوخ (سابا)
شرائح من الكاكايا (اختياري)
1/2 كوب سكر بني
زيت الطبخ للقلي

الاتجاهات
افصلوا لفائف السبرينغ رول وقطع الموز بالطول إلى قطع 2-3 بوصة. ضع الغلاف على طبق ، واغمس الموز (وفاكهة الكاكايا) في السكر وقم بوضع طبقة منه قطريًا. اطوِ بدءًا من نهاية الغلاف بالحشوة ، واطوِ الجانبين للداخل ، ثم لفه حتى النهاية. ختم النهاية بالماء.

سخني الزيت على نار متوسطة واقلي التورون مع الجانب المغلق لأسفل أولاً (لإبقائه مغلقًا). يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُقلب الجانب الآخر ، وبمجرد أن يتحول إلى اللون البني قليلاً ، يُرش السكر على الزيت حتى يتكرمل. قدميها دافئة وأكلها طازجة.

خيار آخر هو خبزها في الفرن على 375 فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20-30 دقيقة. قدميها طازجة (يبدو أن لحم الديك الرومي المخبوز يفقد القرمشة بشكل أسرع). لقد جربت كلا الطريقتين ، ويجب أن أقول إنني أفضل النسخة المقلية ، لكن كلاهما لذيذ!

أطراف لف التورون: اقطع الموز / الموز بالطول لتسهيل عملية التدحرج. حجم السبا (الموز الصغير) مناسب بشكل جيد لأغلفة السبرينغ رول الصغيرة. لا تخف أيضًا من إضافة السكر ، لأن حلاوة الموز ليست تقريبًا مثل الموز (تأكد من أنها سوداء تقريبًا للنضج الكامل).

ملاحظة. لا تأكل الموز نيئًا مهما بدا جيدًا. طعمها فظيع ما لم يتم طهيها.