وصفات جديدة

قلى أرجل الدجاج

قلى أرجل الدجاج

اغسل البطاطس واسلقها في قشرها. بعد الغليان ، صفي الماء واتركيه ليبرد. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات صغيرة.

تُغسل الأفخاذ وتُترك لتصريف المياه جيدًا ، وربما تُمسح بمناشف ماصة. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا وتوابل الدجاج ، ويرش بالزيت ثم يوضع في كيس ، ويقلب قليلاً ويترك ليبرد لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.

في مقلاة عميقة ، سخني الزيت ، ثم اسكبي البطاطس المفرومة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب من وقت لآخر حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً. قرب النهاية ، رشي حبات البطاطس الخضراء ، واخلطيها قليلًا ثم ارفعيها عن النار.

في هذه الأثناء ، ضعي مقلاة الشواء على النار وعندما يسخن جيدًا ، ضعي قطع اللحم. اتركيه لمدة دقيقة واحدة على كل جانب ، ثم غطيه بغطاء واطهي لمدة 2-3 دقائق. قم بتشغيل الجانب الآخر لمدة 2-3 دقائق ، ثم خذ الغطاء واتركه بنيًا جيدًا على كلا الجانبين.

يقدم مع البطاطس المحضرة مسبقًا والمخلل أو سلطة الخضار.

شهية طيبة!


قلى أرجل الدجاج

قلى أرجل الدجاج الوصفات: كيف تطبخ أرجل الدجاج المقلية و ألذ وصفات صدور الدجاج في المقلاة ، أرجل الدجاج بالغطاء ، أرجل الدجاج في المرجل ، أرجل الدجاج في المقلاة ، أرجل الدجاج في المقلاة ، أرجل الدجاج بالفرن ، أرجل الدجاج المخلية بالفرن ، أرجل الدجاج أرجل دجاج محشوة مخبوزة ، أرجل دجاج مقرمشة ، أرجل دجاج مقرمشة.

أرجل الدجاج مع الليمون في المقلاة

بطاطس ، ليمون ، ليمون 2 ارجل دجاج بالزبدة 4 بطاطس 1 ليمون 1/2 كوب ماء ساخن فلفل اسود مطحون وملح

أرجل البطاطس المخبوزة

بطاطس ، أرجل دجاج ، أرجل دجاج ، بهارات بطاطس لشرائح لحم الدجاج أو كيس كنور

أفخاذ مخبوزة مع عصيدة من دقيق الذرة

أرجل دجاج ، دجاج 4 أرجل دجاج ، ملعقة كبيرة زبدة ، بصل ، جزر ، قرنفل ملح ثوم ، ملاعق زيت زيتون ، عصير نصف ليمونة.

أرجل دجاج على تيفال

أرجل دجاج ، ماك ، دجاج 2 فروج دجاج ملح و فلفل مطحون

كرات اللحم بالبقسماط مع البطاطا المخبوزة

بطاطس ، بقسماط ، بابريكا 4-5 أرجل دجاج 1 بصل 200 مل زبادي دخن 1 بيضة 50 جرام زبدة ملح وفلفل بابريكا 700 جرام بطاطس 150 جرام بقسماط

أرجل دجاج مشوية في صلصة الثوم والليمون

زعتر ، أفخاذ دجاج ، دجاج .4 أفخاذ دجاج .3-4 فصوص ثوم ، 1 فص ثوم أخضر ، عصير ليمون ، طماطم ، حلو / بابريكا (مفضل) ، زيت زيتون ، ملح ، ملح

أرجل دجاج مشوية مع بطاطا مشوية

وصفات مشوية 4 ارجل دجاج 2 بصل احمر 1 فلفل حلو 4 بطاطس كبير ملح بهارات شواية دجاج

أرجل الدجاج مع البطاطس الجديدة على الصينية

أرجل دجاج ، أرجل دجاج 1 كيلو بطاطس جديد وصلة شبت 100 مل زيت 100 مل ماء ملح فلفل بهارات أخرى للحوم حسب الرغبة

أرجل الدجاج على فراش من الملح في الفرن

أفخاذ دجاج - فخذين دجاج - فخذين دجاج - ملح مطبخ عالي - فلفل - ملح - ملعقة صغيرة عسل

ضعي الطماطم والثوم في المقلاة

أطباق اللحوم التي تحتاج إلى حصتين مُرضيتين: 1. 2 أرجل دجاج كاملة (أي قطعتان علويتان واثنتان سفليتان) 2. علبة طماطم كاملة مقشرة في عصيرها الخاص (250 جم) 3. 80 مل زيت 4. اختياري ملعقتان كبيرتان من دقيق 5. قبطان.

دجاج مقلي

أطباق اللحوم 6 أفخاذ دجاج (أو أرجل دجاج يمكنك استخدامها) 3-4 فصوص ثوم 2 ملاعق كبيرة زيت ملح وفلفل بابريكا نصف كوب نبيذ أحمر بقدونس جاف لتزيين الأرز: نصف كوب أرز 1 جزر 1 بصلة ونصف فلفل أحمر.

أرجل الدجاج مع الزنجبيل والسفرجل المخبوز

أرجل دجاج ، سفرجل ، دجاج 2 أفخاذ دجاج ملح وفلفل بابريكا وكركم زنجبيل طازج

فصوص ثوم مهروسة 2 سفرجل 1 ملعقة كبيرة

أرجل دجاج مشوية على الشواية

ثوم ، رم ، فلفل حار ، 4 أفخاذ دجاج 100 مل نبيذ ، 3 ملاعق كبيرة زيت خليط بهارات دجاج فوش ، ثوم ، فلفل ، ملح بنكهة الفلفل الحار

أرجل دجاج مشوية

الوجبات طبق لحم 3 افخاذ دجاج 3 ملاعق سمن او زبدة وملعقة ثوم بضع فصوص ثوم

أرجل الدجاج في مرجل

أطباق اللحوم 10 أرجل علوية زيت دجاج ملح فلفل

أرجل دجاج مشوية

اطباق لحوم ارجل دجاج مسحب ، نقانق ، جزر و طماطم كرزية

أرجل على الصينية مع البطاطس والفطر

ثوم ، بطاطس ، أرجل دجاج 6 أفخاذ دجاج ، 500 جرام بطاطس ، 10 فطر ، ملح زيت فلفل ، ثوم

أرجل دجاج مشوية مع بطاطا

بطاطس ، شبت - أرجل دجاج (استخدمت أسفل الساقين) -4-5 بطاطس -1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف - زيت زيتون - فلفل حلو / فلفل حار (حسب الرغبة) - شبت مجفف - ملح ملح

اللب على الغطاء

وجبات ، أطباق اللحوم ، أرجل الدجاج (دجاج كامل) ، ملح زبدة ، فلفل أخضر بنكهة الفلفل ، ثوم ، بابريكا ، خضار أرز.

أفخاذ مخبوزة

ثوم ، زعتر ، أرجل دجاج بالليمون ، 1 ليمون ، 2 ملاعق صغيرة عسل ، فلفل ، زعتر ، ريحان ، ثوم ، قليل من القشدة الحامضة.

أرجل دجاج مشوية

أطباق اللحوم 3-4 أرجل دجاج ، 10 بطاطس ، 3 بصل ، 3-4 دونات ، 2 جزر ، جذر بقدونس ، زيت ، عصير طماطم (اختياري).

أرجل الدجاج على القرص

وصفات مشوية 10-15 فروج دجاج 1 كغ من البطاطس والزيت والملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة

دجاج مشوي مع صوص ترياكي وخضار

أطباق اللحوم مع الدجاج والخضروات والزيت وصلصة الأرز ترياكي على البخار وندش للتقديم

أرجل دجاج مشوية مع بطاطا مهروسة.

أرجل دجاج ، دجاج ، مقبلات 8 توابل أفخاذ دجاج حسب الرغبة (ملح ، فلفل ، ثوم ، زعتر ، بابريكا أو حار) مقبلات: 5 بطاطس حمراء أكبر 200 جرام من حليب الماعز 1 ملعقة صغيرة زبدة 2-3 ملاعق كبيرة زبادي أو كريمة حامضة وفلفل حسب الرغبة

أرجل الدجاج على الملح

ارجل دجاج 6 ارجل دجاج 7 اجنحة دجاج بهارات ملح و فلفل نصف باكيت ملح كبير

أرجل دجاج مشوية

كنور ٤ أفخاذ ٢ مكعبات كنور قليل من بهارات الفلفل الأبيض للدجاج قليل من زيت الملح

ستيك دجاج مشوي مع الخضار

دجاج ، أفخاذ دجاج ، ماء 2 أفخاذ دجاج 500 جرام صدر دجاج 50 زبدة شبت 1/2 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) 1 جزر بصل أخضر 1/2 ملعقة صغيرة بهارات (ملح فلفل) 100 مل بيرة (أو نبيذ يفضل) 100 مل ماء

أرجل الدجاج في تتبيلة الحليب

أرجل دجاج - 4 أفخاذ دجاج - 1/2 لتر حليب - 3 فصوص ثوم - 2 ورق غار - 1 ملعقة صغيرة زعتر - زيت فلفل ملح -

كرات اللحم المتبلة مع البطاطا المخبوزة والخضروات المشوية مع المجدي

ثوم ، زعتر ، كوسة 4 أرجل دجاج 600 جرام بطاطس جديدة 1 كوسة 2 باذنجان أصغر 1 كوب نبيذ أبيض زعتر بهارات باربيكيو إكليل الجبل صلصة زنجبيل صويا ثوم فلفل إنيبهار سيللي

اللب على الغطاء

طعام ، طبق لحم 4 ارجل دجاج ملح زبدة ، فلفل اخضر بنكهة ثوم بابريكا

أرجل دجاج مشوية

بطاطس ، أرجل دجاج ، جزر 5 أفخاذ دجاج 5-6 كراث بطاطس 2-3 جزر فلفل ملح

أرجل الدجاج المخبوزة

ثوم ، زعتر ، ثوم 3 أفخاذ كبيرة ، زيت ، ملح ، فلفل ، زعتر ، ثوم ، بهارات. ضع كل شيء حسب الذوق

شريحة لحم عيد الفصح

دجاج ، أرجل دجاج ، لحم ضأن 5 سيقان دجاج 2 فروج 2 فص ثوم ، ملح أخضر ، فلفل ، بابريكا ، 3 طماطم ، بهارات لحم ضأن تجاري 1 كوب نبيذ أبيض 2 كوب ماء 5 ملاعق زيت

أرجل دجاج طرية وحلوة مع الجزر الأبيض

أرجل دجاج ، دجاج 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 أرجل دجاج مقشرة 2 بصل مفروم ناعماً 350 جرام جزر أبيض شرائح 300 مل عصير شوربة نباتية 2 ملاعق كبيرة خردل 2 ملاعق كبيرة عسل 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم

نضع في المقلاة مع الفلفل والبطاطا المخبوزة

أطباق اللحوم 500 جرام فيليه صدور الدجاج 3 فلفل حلو (1 أصفر 1 أحمر 1 أخضر) زيت ملح فلفل زعتر دقيق ثوم بابريكا فلفل حار بطاطس

أرجل الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء

زعتر ، بطاطس ، فلفل ، 4 أرجل دجاج 500 جرام بطاطس 100 مل نبيذ أبيض ، أوراق زعتر ، بابريكا ، ملح ، فلفل

أرجل دجاج مشوية مع بطاطا

اطباق اللحوم 3 ارجل دجاج 1 كيلو بطاطس بابريكا ريحان اوريجانو ملح وفلفل

أرجل دجاج مشوية

الفلفل ، الفلفل الحلو 1 كيلوغرام من الطماطم الطازجة 6 فلفل حلو 3 جزر طازج (مطهو على البخار بعد ذلك) 2 ورق الغار وفلفل أبيض ملحوم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي قليل من الماء البارد و 8 أرجل دجاج منزوعة الجلد بدون جلد.

أرجل في كيس خضروات

بطاطس ، جزر 1 كيلو أرجل دجاج 6 بطاطس كبيرة 1 بصل كبير 2 جزر مشكل خضروات مجمدة 4 فصوص بهارات ثوم لحم دجاج 1 كيس فرن

أفخاذ الدجاج المشوية مع صلصة الطماطم

زعتر ، فلفل ، أرجل دجاج -4 أرجل دجاج -2 بصل مجفف و 2-3 خيوط بصل أخضر -2-3 فص ثوم -1 ملعقة زيت زيتون -3-4 طماطم-ماء-صلصة صويا-مخلل حلو / حار -1 رابط بقدونس - زعتر - اوراق شجر - فلفل بازلاء - ملح وفلفل مطحون

أرجل دجاج مشوية

أطباق اللحوم 2 كجم من أرجل الدجاج الكاملة مع ملح الجلد والفلفل والفلفل الحلو 2-3 فصوص ثوم

شبل الأسد

ليمون ، صفار ، ليمون 4-5 أرجل دجاج 1 بصل مبشور 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 علبة فطر 200 مل كريمة حامضة 1/2 ليمون 2 صفار بيض فلفل ملح

فخذ دجاج مشوية مع أرز

اطباق اللحوم 4 ارجل دجاج 150 جرام ارز 2 جزر 1 بصل

أرجل دجاج مع سلطة

ارجل دجاج ، دجاج 4 ارجل دجاج 2 حزمة من الخس 2-3 فجل كبير حفنة من البصل الاخضر حفنة من ملح هاشماتزوتشي فلفل اوريجانو ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، خل بلسميك

أرجل دجاج مشوية مع بطاطا قش

وجبات ، وجبة بالبطاطس 1 كيلو أرجل دجاج 200 مل كريمة حامضة ، 2 كيلو بطاطس ، 3-4 بصل ، ملح وفلفل حسب الرغبة

كرات اللحم والبطاطس مع الثوم وإكليل الجبل في الفرن

بطاطس ، بقسماط ، بابريكا 6 أرجل دجاج 6-7 بطاطس 6 فصوص ثوم 1 ملعقة صغيرة مسحوق إكليل الجبل كونفيتي دجاج فوش 1 بصل 50 جرام فتات خبز 2 ملاعق كبيرة ملح صويا ملح مع فلفل أخضر بابريكا بقدونس أخضر

أفخاذ دجاج بصلصة الثوم

أفخاذ دجاج 3 أفخاذ دجاج 6 - 7 فصوص ثوم وماء وملح وقليل من الزيت للموجدي

لب الخبز

أطباق اللحوم 6-8 أرجل دجاج ، 4 بيضات ، 300 جرام طحين أبيض ، بهارات دجاج ، ملح فلفل ،

دجاج في حالة سكر في البيرة

بيرة ، أرجل دجاج ، دجاج 4 أفخاذ دجاج 4-5 فصوص ثوم 330 مل بيرة ملعقة كبيرة من عصير إكليل الجبل من ليمون ملعقة صغيرة بابريكا حلوة ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة 1/2 ملعقة صغيرة زعتر 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح و فلفل حسب الرغبة

أفخاذ دجاج بصلصة الليمون

بطاطس ، أرجل دجاج ، دجاج 6 أرجل دجاج 3 ملاعق كبيرة زيت ملح وفلفل حسب الرغبة 1/2 ملعقة صغيرة عصير كزبرة مطحونة من 2 ليمون 200 مل ماء للتزيين: 500 جرام بطاطس 2 بيضة 2 ملاعق كبيرة طحين أرز (نشاء أو طحين عادي) 1 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور 1/2.


مرشحات أخرى عن الدجاج

سواء كان جنونًا أم لا ، يبدو أن تفضيلات روما للوجبات السريعة تتجه أكثر نحو وصفات البرجر ، وليس نحوها.

إذا كنت ترغب في القيام برحلة خيالية إلى واحدة من أجمل مناطق إيطاليا ، فاختر الاستعداد لأحبائك.

بيلاف الدجاج هو متعة إذا عرفنا كيف نطبخ جيدًا ونستخدم التوابل.

شراء الدجاج بالبطاطس هو من الأشياء المفضلة لزوجي. لحسن حظي ، بدأ الأطفال في فعل ذلك أيضًا.

حساء الدجاج اليوناني هو شوربة مستوحاة من المطبخ اليوناني ، غنية بالبروتينات والفيتامينات ، والتي لا تزداد حسب التأخير.

البروكلي مع لحم الووك هو طبق خفيف يستعير قليلاً من المطبخ الآسيوي ، ويقدم نكهة خاصة لكل من اللحوم والكتان.

شرائح الدجاج بالليمون خيار لذيذ لطهي أرجل الدجاج. أنت بحاجة إلى بعض المكونات ، فهي تطبخ بسرعة.

لحم الدجاج يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ، ويتم طهيه بسرعة كبيرة ويكون طريًا جدًا. ومن هنا تنوعها والقدرة على ذلك.

ألم تتعب من طبخ الدجاج؟ إنه بالفعل مصدر بروتين سهل التحضير ومفيد ، لكن الوصفات التي لديك.

دجاج مارينغو هو طبق فرنسي تقليدي له أسطورة مرتبطة بانتصار نابليون بونابرت منه.

المعكرونة بالصلصة الحمراء سهلة التحضير ويمكن إدخالها في النظام الغذائي للطفل من 10 إلى 11 شهرًا ، إذا كنا متأكدين من أن الطفل الصغير.


أرز بالسبانخ وأرجل الدجاج (في المقلاة)!

1- اغسل وجفف أرجل الدجاج. رشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشي الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة وملعقة كبيرة من البابريكا - على كلا الجانبين. ثم انشر الزيت والبهارات بالتساوي على سطحها.

2. سخني كمية قليلة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. تُضاف أرجل الدجاج وتُقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. إذا كانت كبيرة جدًا ، كرر الإجراء مرة أخرى.

3 ارفع أرجل الدجاج من المقلاة.

4. أثناء قلي اللحم ، قشر الثوم والفلفل الحلو والبذور والضلوع. ثم نقطع الثوم ناعماً ونقطع الفلفل إلى شرائح طويلة.

5. نضيف الثوم المفروم إلى المقلاة التي تقلى فيها اللحم. سخنيها لمدة 30 ثانية ، ثم أضيفي شرائح الفلفل وملعقة كبيرة من البابريكا والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يقلب ويقلى كل شيء لمدة 60 ثانية أخرى.

6- أضف الأرز المغسول إلى المقلاة. يقلب.

7. صب حساء الدجاج والكريمة في المقلاة. أضف حوالي ملعقة صغيرة من الملح. اثارة وتقديمهم ليغلي.

8 ثم أضيفي أرجل الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة.

9. غطي المقلاة بغطاء واطهي الطعام على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، حتى يمتص الأرز كل السائل ويصبح جاهزًا. خلال هذا الوقت ، سيتم طهي اللحم تمامًا.

10- أضيفي السبانخ المغسولة إلى المقلاة واخلطيها قليلاً بجانب أرجل الدجاج. اتركه ينضج وينضج لبضع دقائق تحت الغطاء.


أرز بالسبانخ وأرجل الدجاج (في المقلاة)!

1- اغسل وجفف أرجل الدجاج. رشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشي الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة وملعقة كبيرة من البابريكا - على كلا الجانبين. ثم انشر الزيت والبهارات بالتساوي على سطحها.

2. سخني كمية قليلة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. تُضاف أرجل الدجاج وتُقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. إذا كانت كبيرة جدًا ، كرر الإجراء مرة أخرى.

3 ارفع أرجل الدجاج من المقلاة.

4. أثناء قلي اللحم ، قشر الثوم والفلفل الحلو والبذور والضلوع. ثم نقطع الثوم ناعماً ونقطع الفلفل إلى شرائح طويلة.

5. نضيف الثوم المفروم إلى المقلاة التي تقلى فيها اللحم. سخنيها لمدة 30 ثانية ، ثم أضيفي شرائح الفلفل وملعقة كبيرة من البابريكا والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يقلب ويقلى كل شيء لمدة 60 ثانية أخرى.

6- أضف الأرز المغسول إلى المقلاة. يقلب.

7. صب حساء الدجاج والكريمة في المقلاة. أضف حوالي ملعقة صغيرة من الملح. اثارة وتقديمهم ليغلي.

8 ثم أضيفي أرجل الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة.

9. غطي المقلاة بغطاء واطهي الطعام على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، حتى يمتص الأرز كل السائل ويصبح جاهزًا. خلال هذا الوقت ، سيتم طهي اللحم تمامًا.

10- أضيفي السبانخ المغسولة إلى المقلاة واخلطيها قليلاً بجانب أرجل الدجاج. اتركه ينضج وينضج لبضع دقائق تحت الغطاء.


أرجل الدجاج مع السفرجل في مقلاة

أرجل الدجاج المقلية بوصفة البانات التقليدية والسفرجل # 8211 ، عطرة ولذيذة. الوصفة بالسفرجل وأرجل الدجاج والمكونات والتحضير. طعام سريع ولذيذ ، مع أرجل دجاج وسفرجل.

ذكرتني هذه الوصفة و Vukomir بذكريات رائعة. يبدو أن رائحة أرجل الدجاج السفرجل هذه تنقلني إلى مطبخ جدتي. غالبًا ما كانت تعد أطباقًا مثل هذه في الشتاء. في الخريف ، اعتاد على ترتيب السفرجل بشكل جيد على الرف أو في الخزانة ، في انتظار بضعة أشهر جيدة حتى يتم طهيها جيدًا. أعتقد أنه كان يعلم أنهم قد نضجوا للرائحة الحلوة التي نشروها.

لم يأكل فوكومير مثل هذا الطعام في مرحلة الطفولة ، لكنه غالبًا ما كان يتلقى كومبوتًا السفرجل مع الفخذين الدجاج المشوي. بالمناسبة ، في مطبخ منطقتنا ، فإن الارتباط بين اللحوم والفاكهة أمر شائع جدًا. وصفة من هذا الدجاج السفرجل، في الفرن ، الذي تم نشره سابقًا ، هو واحد من نفس السجل.

كان الكومبوت من فواكه مختلفة "المخلل" في طفولتنا. تمامًا كما هو الحال في منزل أجدادي ، وفي بيت العشاء الخاص بالجدة دانيكا ، كانت دانيكا مليئة بالسفائر في الخزانة. وفي هذا الخريف ، أضع السفرجل أيضًا على الرف ، في المنزل. من بين كل الأشخاص الذين تم وضعهم على الرف في أكتوبر ، جاء الاثنان الموجودان في الصورة أدناه لالتقاطهما اليوم. سفرجلان جميلان وكبيران ، يزن اللب المنظف والمقطع إلى شرائح 450 جرامًا!

أقول أنه من الأفضل ألا أتوقف عن إخبارك عن الأجداد والسفراء! هيا بنا إلى العمل!


رقائق الدجاج المقلي بصلصة النبيذ

أرجل الدجاج المقلية مع صلصة النبيذ & # 8211 وصفة بسيطة وسريعة للدجاج المقلي و # 8211 أرجل مع جلد مقرمش ولحم طري وعصير ، مطبوخ في مقلاة.

عندما يتعلق الأمر بالوجبات السريعة باللحوم ، غالبًا ما يبتعد الفكر عن وصفات الدجاج ، ويفضل الأفخاذ لأنها ألذ. هناك المئات من وصفات الدجاج ، وستجد على مدونتي مجموعة ضخمة ، إذا اضغط على هذا الرابط. من وصفات الحساء ، سيولاما, حساء، دجاجة كاملة في القدر ، في أرجل الفرن ، مخبوز، الحبل الأزرق ، دجاج كييف ، الحساء والمرق أو اللفائف والعديد والعديد من الأفكار الأخرى التي ستجدها في هذا المنشور ، لذلك لديك مكان للحصول على الإلهام.

لا يوجد شيء أبسط من طهي أرجل الدجاج في المقلاة. الجميع يحب الدجاج.

في وقت قصير ، يمكنك وضع قطع لحم بنية جميلة ولذيذة ولذيذة على الطاولة ، مصحوبة بصلصة جيدة للغاية ، مطبوخة في نفس الوقت مثل الفخذين.

الدجاج سهل وسريع الطهي. يمكنك العثور على معظم وصفات الدجاج المحضرة في الفرن ، لكن تلك التي يتم تحضيرها في المقلاة ، على الموقد ، تكون أسرع ولذيذة. بهذه الطريقة تحصل على بشرة مقرمشة. إذا كنت لا تحب الجلد ، فلا يمكنك إزالته إلا بعد طهي الفخذين ، وسيتم طهي اللحم الطري تحته بشكل مثالي ، لأن الدهون الموجودة تحت الجلد مهمة في عملية الطهي.

قد تختلف أوقات الطهي حسب حجم الأفخاذ التي ستقليها. خذ اتجاهاتي كدليل. اضبط الوصفة وفقًا لحجم الأفخاذ التي ستطبخها.

تحصل أفضل الأفخاذ في المقلاة أوصي باستخدام الفخذين مع العظام والجلد. يساعد الجلد على القلي بالدهن المختبئ تحته ، والعظام موصل جيد للحرارة ، بينما يساعد في الحفاظ على الرطوبة (مما يجعل اللحم كثير العصارة).

يمكنك تتبيل أرجل الدجاج مسبقًا ، لكن هذا ليس إلزاميًا. لكنك ستفعل ذلك إذا كان لديك دجاج كونتري ، مع لحم أقوى ، لذلك يمكنك ترك أفخاذك طوال الليل في اللبن مع العسل والفلفل الحلو والثوم. في اليوم التالي ، اغسلها وجففها واطبخها حسب الوصفة أدناه.

نظف القشرة وتول جيدًا وتأكد من جفافها عند تتبيلها بالملح والفلفل. بالنسبة للبشرة المقرمشة ، من الضروري أن تكون جافة تمامًا.

يجب إخراج اللحم من الثلاجة لمدة 30 إلى 60 دقيقة على الأقل قبل طهيه. يوصى بعدم التعرض لصدمة حرارية.

أرجل دجاج مقلية يتم تصنيعها بشكل أسرع من الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، لا يقومون بتسخين المطبخ كثيرًا. كان التزيين الذي اخترناه لأرجل الدجاج مع صلصة النبيذ عبارة عن بطاطس مهروسة كريمية ، ولكن يمكنك استخدام البطاطس الفلاحية أو أي وصفة للبطاطس التي تحبها ، والخضروات المقلية ، ولكنها أيضًا تناسب الأرز.

أترك الآن قائمة المكونات و طريقة تحضير أرجل الدجاج في مقلاة مع صلصة النبيذ.

المكونات:

4 جهاز كمبيوتر شخصى. أفخاذ الدجاج & # 8211 العلوي & # 8211 المتوسطة إلى الكبيرة

قمت بتسخين الزيت في مقلاة ، ثم وضعت أرجل الدجاج المتبلة. فركت البهارات على الجلد قليلاً بأصابعي. سيكون الزيت أعلى قليلاً من قاع المقلاة ، ولا داعي لقليها في حمام زيت.

كنت أقول أن الزيت يجب أن يكون ساخنًا ، لكن ليس قاسيًا جدًا. اختبار بذيل ملعقة خشبية. إذا كان يصنع فقاعات هواء حوله ، يمكنك وضع فخذيك في المقلاة.

قمت بتدوير فخذي بعناية حتى لا يقفز الزيت علي. لقد طهيت حتى تحمر جيدًا على كلا الجانبين وتم طهيها جيدًا. إذا ترك اللحم الكثير من الماء ، قم بتغطية المقلاة بمنخل مثقوب يدخل من خلاله الهواء ، ولم يحن الوقت بعد للقمع ، فهم بحاجة إلى الهواء للقلي المناسب.

عندما تحولت أرجل الدجاج إلى اللون البني ، رميت بعضًا من الزيت ، حوالي نصف الكمية ، ثم أضفت فصوص الثوم مقطعة إلى نصفين ، وغصن الزعتر واتركها تطهى لبضع ثوان. يمكنك أيضًا وضع نصف بصلة مخلوطة ، لكن في هذه الحالة عليك تصفية الصلصة.

عندما بدأت رائحة الثوم طيبة ، دون أن تتحول إلى اللون الذهبي ، أضفت الخمر والماء. أضع الغطاء وأترك ​​الحرارة تنضج لمدة 10 دقائق. إذا كان لديك فخذان كبيرتان إلى كبيرتان جدًا ، اتركيهما لمدة 15 دقيقة.

بسيطة جدا وجيدة جدا!

اتركي الدجاج بدون غطاء أثناء وضع الزينة على الأطباق حتى يرتاح اللحم بعد 5 دقائق من طهيه.

آمل أن أقنعك بتجربتهم أيضًا.


أرجل الدجاج المقلية مع صلصة النبيذ & # 8211 وصفة بسيطة وسريعة للدجاج المقلي و # 8211 أرجل مع جلد مقرمش ولحم طري وعصير ، مطبوخ في مقلاة.

عندما يتعلق الأمر بالوجبات السريعة باللحوم ، غالبًا ما يبتعد الفكر عن وصفات الدجاج ، ويفضل الأفخاذ لأنها ألذ. هناك المئات من وصفات الدجاج ، وستجد على مدونتي مجموعة ضخمة ، إذا اضغط على هذا الرابط. من وصفات الحساء ، سيولاما, حساء، دجاجة كاملة في القدر ، في أرجل الفرن ، مخبوز، الحبل الأزرق ، دجاج كييف ، الحساء والمرق أو اللفائف والعديد والعديد من الأفكار الأخرى التي ستجدها في هذا المنشور ، لذلك لديك مكان للحصول على الإلهام.

لا يوجد شيء أبسط من طهي أرجل الدجاج في المقلاة. الجميع يحب الدجاج.

في وقت قصير ، يمكنك وضع قطع لحم بنية جميلة ولذيذة ولذيذة على الطاولة ، مصحوبة بصلصة جيدة للغاية ، مطبوخة في نفس الوقت مثل الفخذين.

الدجاج سهل وسريع الطهي. يمكنك العثور على معظم وصفات الدجاج المحضرة في الفرن ، لكن تلك التي يتم تحضيرها في المقلاة ، على الموقد ، تكون أسرع ولذيذة. بهذه الطريقة تحصل على بشرة مقرمشة. إذا كنت لا تحب الجلد ، فلا يمكنك إزالته إلا بعد طهي الفخذين ، وسيتم طهي اللحم الطري تحته بشكل مثالي ، لأن الدهون الموجودة تحت الجلد مهمة في عملية الطهي.

قد تختلف أوقات الطهي حسب حجم الأفخاذ التي ستقليها. خذ اتجاهاتي كدليل. اضبط الوصفة وفقًا لحجم الأفخاذ التي ستطبخها.

تحصل أفضل الأفخاذ في المقلاة أوصي باستخدام الفخذين مع العظام والجلد. يساعد الجلد على القلي بالدهن المختبئ تحته ، والعظام موصل جيد للحرارة ، بينما يساعد في الحفاظ على الرطوبة (مما يجعل اللحم كثير العصارة).

يمكنك تتبيل أرجل الدجاج مسبقًا ، لكن هذا ليس إلزاميًا. لكنك ستفعل ذلك إذا كان لديك دجاج كونتري ، مع لحم أقوى ، لذلك يمكنك ترك أفخاذك طوال الليل في اللبن مع العسل والفلفل الحلو والثوم. في اليوم التالي ، اغسلها وجففها واطبخها حسب الوصفة أدناه.

نظف جلد التول جيدًا وتأكد من جفافه عند تتبيله بالملح والفلفل. بالنسبة للبشرة المقرمشة ، من الضروري أن تكون جافة تمامًا.

يجب إخراج اللحم من الثلاجة لمدة 30 إلى 60 دقيقة على الأقل قبل طهيه. يوصى بعدم التعرض لصدمة حرارية.

أرجل دجاج مقلية يتم تصنيعها بشكل أسرع من الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، لا يقومون بتسخين المطبخ كثيرًا. كان التزيين الذي اخترناه لأرجل الدجاج مع صلصة النبيذ عبارة عن بطاطس مهروسة كريمية ، ولكن يمكنك استخدام البطاطس الفلاحية أو أي وصفة للبطاطس التي تحبها ، والخضروات المقلية ، ولكنها أيضًا تناسب الأرز.

أترك الآن قائمة المكونات و طريقة تحضير أرجل الدجاج في مقلاة مع صلصة النبيذ.

المكونات:

4 جهاز كمبيوتر شخصى. أفخاذ الدجاج & # 8211 العلوي & # 8211 المتوسطة إلى الكبيرة

قمت بتسخين الزيت في مقلاة ، ثم وضعت أرجل الدجاج المتبلة. فركت البهارات على الجلد قليلاً بأصابعي. سيكون الزيت أعلى قليلاً من قاع المقلاة ، ولا داعي لقليها في حمام زيت.

كنت أقول أن الزيت يجب أن يكون ساخنًا ، لكن ليس قاسيًا جدًا. اختبار بذيل ملعقة خشبية. إذا كان يصنع فقاعات هواء حوله ، يمكنك وضع فخذيك في المقلاة.

قمت بتدوير فخذي بعناية حتى لا يقفز الزيت علي. لقد طهيت حتى تحمر جيدًا على كلا الجانبين وتم طهيها جيدًا. إذا ترك اللحم الكثير من الماء ، قم بتغطية المقلاة بمنخل مثقوب يدخل من خلاله الهواء ، ولم يحن الوقت بعد للقمع ، فهم بحاجة إلى الهواء للقلي المناسب.

عندما تحولت أرجل الدجاج إلى اللون البني ، رميت بعضًا من الزيت ، حوالي نصف الكمية ، ثم أضفت فصوص الثوم مقطعة إلى نصفين ، وغصن الزعتر واتركها تطهى لبضع ثوان. يمكنك أيضًا وضع نصف بصلة مخلوطة ، لكن في هذه الحالة عليك تصفية الصلصة.

عندما بدأت رائحة الثوم طيبة ، دون أن تتحول إلى اللون الذهبي ، أضفت الخمر والماء. أضع الغطاء وأترك ​​الحرارة تنضج لمدة 10 دقائق. إذا كان لديك فخذان كبيرتان إلى كبيرتان جدًا ، اتركيهما لمدة 15 دقيقة.

بسيطة جدا وجيدة جدا!

اتركي الدجاج بدون غطاء أثناء وضع الزينة على الأطباق حتى يرتاح اللحم بعد 5 دقائق من طهيه.

آمل أن أقنعك بتجربتهم أيضًا.


أرجل دجاج مشوية

اليوم نترك المطبخ ، على الأقل للجزء الثاني من الوصفة ونغير الديكور لأن ... نذهب إلى الشواية! والوصفة ل أرجل دجاج مشويةإنها واحدة أتمنى أن تجربها وتحبها وتستخدمها بثقة طوال الصيف!

كوتاني أطلقت مجموعة جديدة من البهارات المصممة خصيصًا للشواء! ابحث عن توابل للدجاج ولحم الخنزير والأسماك والتوابل المشوية العامة المناسبة لأي نوع من اللحوم أو الخضار. لقد اختبرتهم بالفعل وكانوا ناجحين للغاية في الوصفة أرجل دجاج مشويةالذي نعده سويًا اليوم!

مع البهارات المشوية الجديدة التي تلقيتها من كوتاني وتحد & # 8211 شواية - قصص من الشوايةالذي أنقله إليكم: الحديث عن أفضل مكان صنعت فيه حفلة شواء! لذلك سوف أخبركم عن حفلات الشواء العائلية ، بعض من أعز ذكرياتي!

كانت حفلات الشواء مميزة حقًا عندما كنا لا نزال سويًا ، مع والدي وبوبو دورو ، جدي الذي ظللت أخبرك به طوال 12 عامًا من التدوين. كل صباح يوم سبت كنا نستعد لـ "الذهاب إلى الغابة" أو "إلى الحقل" - كما قالوا في منطقتنا. اعتنت والدتي بجميع الأمتعة في الصباح ، والتي كانت كثيرًا: الطاولة القابلة للطي ، والكراسي ، والرومي والكتب ، والألغاز ، وأسرة الأطفال ، وأطباق السلطة ، وأواني الشواء ، وشواية اللحم ، و القرص المقلي والبيض المسلوق والجبن ولحم الخنزير المقدد والخضروات من أجل "وجبة خفيفة قبل الشواء وزجاجات المياه وزجاجات العصير والكرة ومجموعة كرة الريشة ... pfffffff وكم أكثر! لكنهم جميعًا يتناسبون مع داسيا الصفراء ، والتي كان يتردد صداها دائمًا من مايكل جاكسون أو الملكة والتي كانت دائمًا تأخذنا إلى أي مكان نحتاج إليه. يدفعون أحيانًا ... لكن من أخذ ذلك في الحسبان؟

المكان المفضل للشواء؟ مخلص؟ أينما كنا جميعًا معًا! حول كلوج كنا نحب الذهاب إلى تارنيتا ، ذيل البحيرة ، إلى سوميسول كالد ، أو إذا أردنا رحلة "صحية" ، فسنذهب مباشرة إلى الجبال ، إلى بايسوارا. بدأ الشواء دائمًا بـ "لحم الخنزير المقدد المقلي والمقطر على الخبز" ، وهو نوع من الطقوس التي لا نفوتها حتى الآن عندما نخرج على العشب الأخضر. تم استخدام لحم الخنزير المقدد ، أي لتنظيف الشواية ، لكن جميع الأطفال كانوا يعرفون ما سيأتي ووقفوا في طابور ، مع شريحة خبز في أيديهم ، لجدنا أو أبينا يقطر الشحم على خبزنا وفي نهاية لتلقي كل قطعة من لحم الخنزير المقدد المقلي لدينا ، والذي يشبه الأكورديون اللذيذ! في إحدى يدي كان لدي خبز مع لحم الخنزير المقدد ، وفي اليد الأخرى غصن من البصل الأخضر!

كانت أيام العشب الأخضر تنتهي دائمًا بالطريقة نفسها ، ومع ذلك ، لم نشعر بالملل أبدًا: أحضر جدي إلى المنزل كيسًا بني اللون ملأه بالماء وحفره بإبرة ، وعلقه من شجرة وجعلنا "نستحم". كنت في النشوة! وفي النهاية ، عندما تم تجميع كل الأشياء للعودة إلى المنزل ، استغلنا اللحظة التي اهتزت فيها الأسرة "لوضعنا في البطانية". ما زلت أتذكر الفراشات في بطني ، والفكين اللذين يؤلمان بشدة ضحكنا ، والشمس والغيوم التي رأيناها تتأرجح من بطانيتنا ...


قلى أرجل الدجاج

مكونات
4-6 قطع من الفخذين بدون عظم ، ملح ، فلفل حسب الرغبة ، توابل لدجاج كوتاني ، 1 لتر بابريكا ، 2-3 إل جي زيت ، 1 كجم بطاطس حمراء ، ملح ، فلفل حسب الرغبة ، 50 مل زيت ، بطاطس كوتاني

صعوبة: قليل | وقت: 45 دقيقة


أرجل دجاج مقلية مع الخضار والثوم

  • حصص: 3 أشخاص
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 50 دقيقة
  • سعرات حراريه: -
  • صعوبة: سهل

يمكن طهي الدجاج بطرق مختلفة ، في مقلاة أو في الحساء أو اليخنة أو في الفرن. كونه لحمًا طريًا لا يتطلب وقتًا طويلاً في الطهي وطريقة تحضيره تعتمد فقط على أذواق الأسرة. في الأيام التي يكون فيها الوقت محدودًا ويقترب الغداء ، أوصيك بتجربة هذه الوصفة لأرجل الدجاج المقلية مع الخضار والثوم.


فيديو: طريقة طبخ رجلين الدجاج بتتبيله روعه مفيده للمفاصله والسوفان خاصه بالحجيات (ديسمبر 2021).