وصفات جديدة

سلطة بطاطس

سلطة بطاطس

نبدأ بتقشير البطاطس وغليها. لأنني وصلت إلى المنزل متأخرًا جدًا ، اخترت غليها مقطعة إلى مكعبات مباشرة ، لكن إذا كان لديك المزيد من الوقت ، يمكنك خبزها أو غليها في قشرها.

ننظف البنجر الأحمر من البرطمان أو نسلقه في القشر ونقطعه إلى شرائح رفيعة.

نقطع البصل إلى مكعبات.

يتم تنظيف الفطر جيدًا ، وليس من أجل الحصول على تربة ، نقوم بتقطيعها.

يجب أيضًا غسل السبانخ جيدًا ، ورقة تلو الأخرى وتركها تجف.

في مقلاة ساخنة ، ضعي الفطر ورشي الملح عليه ، في غضون بضع دقائق سيبدأ في ترك الماء وسيطهى. نتركهم على النار حتى يقل الماء المتبقي منهم. نخرجهم من المقلاة في وعاء.

في نفس المقلاة ، بدون غسلها ، ضعي أوراق السبانخ واتركيها تنضج قليلاً. نخرجهم في وعاء.

ضعي الزيت في المقلاة وسخني البصل. عندما ينضج البصل نضيف البابريكا المدخنة والبطاطا المسلوقة. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويخلط.

في وعاء السلطة ، ضعي شرائح البنجر ، بما يكفي لتغطية قاع الوعاء. نضع البطاطس عليها ثم السبانخ والفطر.

في الأعلى ، أضع قطعًا من البنجر.






سلطة الخضار والتوفو

  • 600 جرام طماطم ناضجة
  • 200 جرام خيار
  • 200 جرام فلفل حلو
  • 60 جم ​​بصل
  • 100 جرام من معجون الطماطم
  • خل التفاح
  • 300 جرام من التوفو
  • 50 جرام زيتون أسود
  • 100 مل زيت زيتون
  • الزعتر أو البردقوش

يتم غسل الخضار وتنظيفها. تقطع الطماطم إلى شرائح ، والخيار إلى شرائح ، والفلفل الحلو أيضًا إلى شرائح رفيعة. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ونقشر إلى حلقات. نقطع الجبن إلى مكعبات. نخلط جميع المكونات مع الجبن ، ثم نضيف زيت الزيتون والخل حسب الرغبة. يتبل البردقوش أو البردقوش.


سلطة سريعة من البطاطس والبازلاء

منذ إنجاب الأطفال في منزلنا ، كل شيء يسير بسرعة. أصبحت متخصصًا في شيئين: 1. وصفات سريعة وفائقة السرعة و 2. اخترع وصفات سريعة وفائقة السرعة مع كل ما هو هيك في المخزن أو الثلاجة. يخبرني العسل دائمًا أنني ساحر الثلاجة ، لكن في الآونة الأخيرة ، حتى أنني مندهش من أدائي. من ألذ الوصفات مؤخرًا سلطة البطاطس والبازلاء ، وهي جاهزة في مدة أقصاها 30 دقيقة.

لا أعرف عنك ، لكن لدي دائمًا بازلاء وشبت في الفريزر وبطاطس وبصل في المخزن. كما أضع في هذا المزيج صفار بيض وبعض الكبر المنسي في الثلاجة وها هو: العشاء.

إليك كيف سارت العملية:

1. فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية مع تهوية.

2. اغسل حوالي 800 غ من البطاطس الصغيرة ، مقطّعة إلى نصفين ، ضعيها في المقلاة ، ضعيها في الفرن ، باك!

3. تقشر نصف بصلة ، مقطعة نودلز ، توضع في الوعاء XL لتضيف السلطة. Harsc and capers over ، harsc mararu & # 8217 from congi.

4. ضع الماء في الغلاية واغليها. اغلي في دقيقتين ، صب أكثر من 300 غرام من البازلاء من الفريزر ، اتركها تذوب لمدة 10 دقائق ثم صفي الماء وصبها في الوعاء مع الباقي.

5. طفل مايو! تناولت بيضة مسلوقة أغمي عليها على الإفطار ، وأخرجت صفار البيض وألقيت بياض البيض في السلطة. في وعاء ، دلكت صفار البيض بملعقة صغيرة من خردل ديجون ورشة ملح. عندما تكثف قليلاً ، أضفت القليل من زيت عباد الشمس. فركت أكثر ، أضفت المزيد من الزيت وما إلى ذلك. ليس كثيرا في العيون. في النهاية أردت إضافة عصير نصف ليمونة لكني لم أحصل عليه ، لذلك أضع البرتقال. إذا الفلفل. ذهب.

(إذا كنت تريد أن تطأ المايونيز ، فقم بدهن الأفوكادو بعصير الليمون واستبدله)

في غضون ذلك ، تم صنع البطاطس ، أي حوالي 20 دقيقة في المجموع. سرعان ما ألقيت بكل شيء في الوعاء ، ممزوجًا بالمايونيز وخرجت وجبة شهية دافئة ومغذية للغاية. أكلت ثلاثة بالغين جائعين ولم يبق شيء!

كان لدي أيضًا بعض الليوردا في الثلاجة ومن المؤكد أنه كان سينتهي ، لكن كان لدي ضبط النفس بناءً على حقيقة أنني لم أرغب في قتل طبيب الأطفال الذي التقيت به خلال اليوم :) الحديث عن ذلك: اليوم بكى سامي عند التطعيم نزل شعر أبيض من رأسي. كيف تتعامل أمهاتك مع هذه المواقف؟ أنني لا أريد أن تجف دموعه على وجنتي بعد الآن ، إنه أمر مفجع وأنا أعلم أن هذه هي الطريقة التي يبكي بها الأطفال ، ولكن لا يزال؟


المكونات سلطة شرقية ، وصفة صيام بسيطة

  • 1 كجم البطاطس (يفضل الشمع)
  • 2 بصل أحمر متوسط ​​الحجم
  • 200 غرام زيتون
  • 200 غرام مخلل & # 8211 ويفضل دونات أو مخلل
  • اختياري ، 2 بيضة مسلوقة (في هذه الحالة لن تكون السلطة صائمة)
  • 1 ملعقة كبيرة من نبات القبار (اختياري)
  • 5 & ​​# 8211 6 ملاعق زيت
  • 1 ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون
  • 1 رابط أخضر & # 8211 كنت أستخدم الشبت الأسود المفروم جيدًا ، المطحون حديثًا

سلطة شرقية ، وصفة صيام بسيطة ، تحضير

1. بطاطس مقشرة ، مغسولة جيداً ، توضع كاملة في قدر كبير ، مغطاة بالماء. اسلقي البطاطس لمدة 20 دقيقة. تحقق مما إذا كانت جاهزة عن طريق لصق شوكة برفق في أكبر حبة بطاطس. إذا تم طهي هذا ، فمن المؤكد أن الأصغر حجمًا جاهزًا. صفي البطاطس واتركيها تبرد قليلًا.

2. أثناء غليان البطاطس ، قشري البصل وقطعيها إلى قشور رفيعة. نضع البصل في الوعاء الذي ننوي صنع السلطة فيه ونضيف الملح ونخلط قليلا. نضع البصل جانبًا بينما نعتني ببقية المكونات. خلال هذا الوقت ، سوف يستخرج الملح الماء من البصل وسيصبح طريًا قليلاً.

3. لا تزال البطاطس ساخنة جدًا بحيث لا يمكن لمسها ، لذلك لا يزال لدينا الوقت لتقطيع المخللات إلى شرائح رفيعة وتقطيع الخضر إلى شرائح رفيعة.

سلطة شرقية ، وصفة صيام بسيطة ، تجميع وتوابل

1. عندما تبرد البطاطس كثيرًا بحيث يمكننا لمسها ، دون أن تكون باردة تمامًا ، قشرها ، والتي ستخرج بسهولة شديدة ، مثل الجلد. باستخدام سكين الخضار ، اكشطي برفق أي عيوب على البطاطس & # 8211 البقع أو الرؤوس السوداء & # 8211 ثم قطع البطاطس إلى أرباع ، بالطول. إذا كان هناك بطاطس أكبر ، اقطع الأرباع الأربعة مرة أخرى بشكل عرضي.

2. ضعي البطاطس المقطعة في وعاء فوق البصل. يخفق باستخدام شوكة أو يخلط في زجاجة / برطمان مغلق مع التحريك والزيت مع الخل أو عصير الليمون. صب هذه الصلصة فوق البطاطس. نضيف البهارات في هذه المرحلة لأنها ستختلط بشكل أفضل في السلطة ، لذلك الآن سنضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.

3. بملعقة خشبية ، اخلطي البطاطس والبصل. قلبها جيدًا حتى لا تسحقها باستخدام حركات دائرية واسعة من قاعدة الوعاء إلى أعلى. من المهم أن يتم دهن كل قطعة بالزيت بالخل أو الليمون ، وكذلك لتصل إلى كل ملح وفلفل ، حتى لا تكتشف القطع الباهتة في سلطتنا.

4. الآن أضف بقية المكونات. كمخلل ، وضعت شرائح رفيعة من الخيار المخلل ونصف قطعة دونات نيئة ومقطعة إلى شرائح رفيعة ، لأنه كان في متناول يدي. ثم أضفت الزيتون والكبر وملعقة كبيرة من الخل. قلّبت مرة أخرى بعناية ، حتى لا تسحق البطاطس. إذا كنت تستخدم البيض ، فقد حان الوقت لإضافته بعد تقطيعه مسبقًا.

5. اتركي السلطة الشرقية لمدة ربع ساعة ، لضبط النكهات والمذاق ، وبعد ذلك يمكن تقديمها.

كيف تقدم سلطة شرقية وصفة صيام بسيطة؟

يمكن تقديم السلطة الشرقية ، خاصة إذا كانت محضرة بالنباتيين (بدون بيض) ، بطريقتين. في أيام الصيام أو إذا اخترت نظامًا غذائيًا نباتيًا ، يتم تقديمه على هذا النحو. إنه متسق ولذيذ وسيمنحك شعورًا بالرضا. هذه هي الطريقة التي خدمناها بها واستقبلها جميع أفراد العائلة بسرور كبير. في الواقع ، تم طلب الجزء الثاني ، وهو ما يذكرني بأن الأجزاء الموصى بها في الوصفة ، أي أربعة ، يجب تقديمها كوجبة في حد ذاتها.

الخيار الثاني هو أن تكون بمثابة طبق جانبي مع شنيتزل أو شواية & # 8211 تركيبة رائعة! & # 8211 في هذه الحالة ستكون الكميات الموجودة في قائمة المكونات أعلاه كافية لستة حصص.

كل ما يمكنني فعله هو أن أتمنى لك المزيد من الطعام وأنا في انتظارك مع انطباعاتي واقتراحاتي لألذ سلطة شرقية.


سلطة شرقية & # 8211 وصفة والدتي

سلطة شرقية & # 8211 وصفة والدتي. وهي سلطة بطاطس مع البصل والزيتون والبيض المسلوق عزيزة جدا على الرومانيين. التتبيل مهم جدا لأنه هو من يقوم بتتبيل الطبق كله.

سلطة شرقية يمكن أن يكون نوعًا قائمًا بذاته أو مقبلات (مع شرائح اللحم). أعتقد أن كل عائلة لديها وصفة خاصة بها سلطة شرقية (اعتبارا من سلطة لحم البقر). البعض يضع فيه المخللات (الخيار ، الكعك) ، والبعض الآخر لا يضع البيض المسلوق. أصنع سلطة شرقية أكثر من عيد الفصح مع شريحة لحم بالعسل الروماني ولم أعد أضع البيض فيه.

ستجد هنا وصفة مبسطة (بدون بيض وزيتون) & # 8211 سلطة بطاطس بالبصل. مقبلات بسيطة أو صيام لذيذ جدا.

هذا العام كان لزوجي شهية سيئة للسلطة الشرقية وطلب مني أن أجعله واحداً منهم & # 8221.

سألت والدتي كيف تصنعها وأعطتني هذه الوصفة: بالبيض والزيتون والبصل الأحمر. كانت صلصةها بسيطة من الخل والملح والسكر والقليل من الماء والزيت. حسنًا ، لقد كنت أفعل ذلك منذ بضع سنوات غرفة ملابس أخرى الذي يعجبني كثيرًا ويتناسب تمامًا مع هذه السلطة: صلصة الجرة. في مربع المكونات ستجد كلا الخيارين.

إلى جانب حقيقة أنني أستخدم الخردل ، استخدمت القليل من العسل وعصير الليمون (بدلاً من الخل) زيت الزيتون فقط. يمكنك أيضًا استخدام زيت عباد الشمس.

لسنوات ، كنت أشتري وأستخدم زيوت الزيتون (أو تلك المصنوعة من البذور الزيتية) من كوستا دورو وأنا سعيد جدًا بها. لكل منها خصائصه الخاصة: بعضها مخصص للسلطات والأطباق الباردة ، والبعض الآخر مناسب للطهي (شرائح اللحم والأطباق).

الكميات في الوصفة لـ 4 أشخاص وهي إرشادية & # 8211 يمكنك تغيير النسبة بين المكونات حسب الطعم (على سبيل المثال ، بصل أقل ، المزيد من الزيتون أو بيض مسلوق إلخ.


كرات لحم البطاطا مع البارميزان والشبت

  • حصص: 4 اشخاص
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • سعرات حراريه: -
  • صعوبة: سهل

كرات لحم البطاطس مع البارميزان والشبت ، وصفة كرات اللحم البسيطة الخالية من اللحم ، الحشوة وسهلة التحضير. تقدم كمقبلات أو طبق رئيسي بجانب سلطة طازجة أو خضروات مشوية ، قائمة ممتازة لجميع أفراد الأسرة.


طريقة التحضير

اسلقي البطاطس في قشرتها لمدة 20 دقيقة ، تبرد وقشر. اسلقي البيض لمدة 5 دقائق. نحضر سلطتنا في وعاء كبير بما يكفي: نقطع البطاطس المقطعة ، البصل المقلي ، نضيف التونة ، ثم نقطع الخيار إلى شرائح والفلفل المقلي ، ونضيف مكعبات البيض والزيتون وشرائح السمك المملح. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الخل و3-4 زيت وملح وفلفل وقليل من المايونيز (حسب الذوق) واخلطي كل شيء. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

بعد ساعة لدينا سلطة جيدة للأكل. شهية طيبة!

سلطة البطاطس المسلوقة والتونة

قشر القرع وابشره واغليه. نرفعها من الماء وتترك لتبرد ثم تقطع إلى مكعبات

سلطة بطاطس بالتونة

اسلقي البطاطس بقشرها في ماء مملح وصفيها ونظفيها. يغسل الخس ، إذا


بولي فرانكفورتر - يمكنك الاتصال به ما تريد. لكن لا تسميها هوت دوج â & # x20AC ؛ & # x2122 ؛

  • يحتوي على 90٪ من الدجاج وهو غني جدًا بالبروتين!
  • مصنوعة من قطع الدجاج المختارة بعناية ، من الطيور التي تربى على الأرض ، في وسط الطبيعة ، في بتوج ، سلوفينيا.
  • لا يحتوي على الغلوتين ، ولا محسنات النكهة ، ولا الأصباغ! ينعكس نقص المكونات الاصطناعية أيضًا في العمر الافتراضي القصير لمنتجات Poli.
  • هو منتج حلال & # 8211 لا يحتوي على مستحلبات لحم الخنزير أو الفئران أو الفئران.
  • تم إطلاق المنتج في يوغوسلافيا السابقة في عام 1974 وحافظ على نفس الوصفة لأكثر من 40 عامًا. البولنديون هم رقم 1 في أوروبا من حيث حجم المبيعات وأول منتج يتم إنشاؤه في أوروبا في فئته!

المكونات 4 حصص سلطة البطاطا الحارة مع النقانق

  • 4 حبات بطاطس كبيرة
  • ملعقة زيت زيتون
  • بصلة بيضاء كبيرة
  • فليفلة / فلفل دهن
  • 2 عبوات Poli Frankfurter
  • 100 جرام سبانخ صغيرة

مكونات تتبيلة سلطة البطاطا الحارة بالنقانق:

  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 2 ملاعق كبيرة خردل حلو / ساخن (حسب الرغبة)
  • الملح والفلفل والزعتر حسب الرغبة

أولاً نقوم بغلي البطاطس في ماء مملح حتى تدخلها الشوكة بسهولة. صفيها تحت تيار من الماء البارد ، ثم قطعيها إلى مكعبات بالحجم المناسب.

نخلط مكونات الصلصة جيدًا حتى نحصل على صلصة متجانسة.

سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة. نقطع البصل والفلفل ناعما جدا. نصلبها في زيت الزيتون حتى تصبح زجاجية. أضيفي نقانق بولي المقطعة واقليها مع الخضار حتى تحمر بشكل جيد.

نضيف البطاطا المقطعة ونصب الصلصة المحضرة فوقها. أضيفي السبانخ واخلطيهم.

اتركيه لمدة 5-10 دقائق أخرى على نار متوسطة حتى تنضج السبانخ. نقوم أيضًا بمطابقة الذوق بالملح والفلفل والأعشاب العطرية.


أبدأ من فرضية أننا لدينا بالفعل البطاطس المطبوخة في جلودها وتبريدها. قمت بتقشيرهم وتقطيعهم إلى دوائر. هكذا البصل الأحمر. أقوم بتقطيع شرائح السمك إلى قطع ويمكن تقسيمها يدويًا.

إذا اخترت & # 8222 إلى الوعاء & # 8221 ، يمكنك مزج جميع المكونات في وعاء سلطة كبير. اخترت أن أقوم بتجميع سلطة البطاطس بالسمك المدخن بشكل فردي. اخترت طبقًا ممدودًا أسود اللون ووضعت عليه طبقة من شرائح البطاطس. ووضعت بينهما حلقات بصل حمراء ثم قطع مثلثة من السمك المدخن.

لقد وضعت الوعاء على المنضدة مايونيز سريع الصنع منزلي (الوصفة هنا)3 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني ووعاء صغير من الخضار: الطماطم والفلفل والكراث والبصل الأخضر.


سلطة البطاطس مع الطرخون

وصفات لمرضى السكر اليوم يقترح سلطة البطاطس مع الطرخون. تزن الحصة الواحدة 200 جرام وتحتوي على 35 جرامًا من الكربوهيدرات. سلطة البطاطس مع الطرخون مناسبة للغداء ، لا ننصح بتناول البطاطس على العشاء.

وصفات لمرضى السكر سيقدم المكونات الضرورية التالية وطريقة التحضير والقيم الغذائية للحصة.

مكونات سلطة البطاطس الطرخون:

  • كيلوغرام واحد من البطاطس البيضاء أو الحمراء غير الناضجة
  • صفار
  • 5 جرامات من الخردل أو حوالي ملعقة صغيرة
  • 30 مل زيت ذرة
  • 10 مل من عصير الليمون الطازج
  • ملح وفلفل
  • حفنة من البقدونس
  • حفنة من الشبت
  • عدد قليل من أوراق الطرخون.

التحضير لسلطة البطاطس الطرخون:

  1. نقطع البقدونس والشبت جيدًا بعد غسلهما وتجفيفهما جيدًا.
  2. اغسل البطاطس واسلقها مع قليل من الملح.
  3. يخفق الخردل مع صفار البيض والزيت وعصير الليمون حتى تتكون تركيبة تشبه المايونيز.
  4. عندما تغلي البطاطس ، اتركها تبرد جيدًا ، ثم قشرها وقطعها مثل سلطة شرقية.
  5. يُضاف المايونيز المُعد مسبقًا فوق البطاطس المُبردة ويُرش فوق البقدونس ويُشبت ويُفرم جيدًا أوراق الطرخون.
  6. تخلط جيدا وتتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل.
  7. قدميها على الفور وإذا بقيت احفظيها في الثلاجة.

القيم الغذائية لحصة حوالي 200 جرام:

  • سعر حراري: 343.8 ك.س
  • الكربوهيدرات: 35 جرام
  • الدهون: 19 جرام
  • البروتين: 8 جرام.

جرب وصفتنا من أجل: خدع باتيو.

هل تريد الوصفة في شكل الكتروني؟ أرسل لنا بريدًا إلكترونيًا على [email protected]، أنت تدفع رسومًا رمزية ونرسل لك الوصفة بتنسيق pdf.

للحصول على خطة غذائية مخصصة ، قم بالوصول إلى الرابط أدناه:

للحصول على دروس مجانية حول مرض السكري ونمط الحياة الصحي ، يمكنك متابعة قناة الأطباء المتعاونين لدينا: د. بتراش.

اكتشف المزيد حول مرض السكري على المدونة رقم واحد مخصص لهذا الشرط: مرض السكري والتغذية وأمراض التمثيل الغذائي.


تشيز برجر مع بطاطا مقلية وسلطة كول سلو

1. حضري المايونيز أولاً ، ثم البطاطس للتزيين وأخيراً سلطة الكول سلو.

2. اصنع مايونيز من 2 صفار ، 1 ملعقة صغيرة من الخردل وعصير الليمون وزيت عباد الشمس. ثم يمكنك تركه في الثلاجة.

3. مقبلات البطاطس المقلية: قشري حبتين من البطاطس وقطعيهما للقلي واتركيهما تحت الماء البارد. جففهم بمنشفة مطبخ نظيفة واقليهم في حمام زيت. بعد القلي ، نضعها في وعاء ونملحها.

4. بالنسبة لسلطة الكولسلو ، استخدم الجزر والكرفس والملفوف الصيني. ابشري الجزر والكرفس وقطعي الكرنب الأبيض إلى شرائح رفيعة. اخلطي السلطة مع 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، ثم اتركيها في الثلاجة.

5. حضري كرات اللحم بالجبن: ضعي نصف بصلة مفرومة ناعماً وبقدونس مفروم في اللحم المفروم ، أضيفي القليل من الزيت ، تذوقيه بالملح والفلفل واخلطي جيداً.

6. ابدأ في تشكيل كرات اللحم بالجبنة من اللحم الممزوج بالبصل والخضروات. شكلي كرات اللحم حسب شكل الخبز.

7. يُفضل قلي كرات اللحم بالجبن في مقلاة عادية حتى لا تلتصق ، وقلب اللحم على كلا الجانبين. قبل أن تصبح جاهزة ، ضعي شريحة من الجبن فوق كرات اللحم.

8. في غضون ذلك ، تحضير مكونات تشيز برجر. نقطع الطماطم إلى شرائح ونصف بصل ونقطع المخللات ونغسل ورقة الخس.

9. نخبز البصل على الشواية مع شريحتين من لحم الخنزير المقدد.

10. نقطع الخبز إلى نصفين ونضعه في المكان الذي تم قلي لحم الخنزير المقدد فيه.

11. نضع ملعقة صغيرة من الكاتشب فوق الخبز ، ثم كرة اللحم مع الجبن المذاب ، ونضع الخس المكسور فوقها ، و 3 شرائح من الطماطم ، ولحم الخنزير المقدد مع البصل الناضج ، والمخللات ، وأخيراً ملعقة كبيرة من المايونيز.


فيديو: طريقة تحضير بطاطس مهروسة بالدقة. الشيف شربيني (شهر نوفمبر 2021).