أفضل الوصفات

ماذا يوجد في الموسم؟ قد تنتج الدليل

ماذا يوجد في الموسم؟ قد تنتج الدليل

أخيرًا أصبح دليلي الخاص بشركة مايو هنا! الحمضيات في طريقها للخروج ، وكذلك المحاصيل ذات الطقس البارد مثل الكرنب والبنجر. سيبدأ التوت في الظهور في الولايات الجنوبية قريبًا. تختلف مواسم الزراعة في جميع أنحاء البلاد ، لذا فإن أفضل رهان لك هو زيارة سوق المزارعين ومعرفة ما يقدمه المزارعون المحليون.

شكرًا مرة أخرى لبيكي على السماح لي بوضع هذا المورد على قوائم المنتجات الموسمية الشهرية "Eat Seasonal". يمكنك تنزيل شاشة التوقف المجانية الخاصة بها لماي تنتج هنا. لمزيد من الإلهام الموسمي ، اتبع لوحاتي على Pinterest!

نبات الهليون

نبات الهليون حقا يستحق الأكل فقط في فصل الربيع. إنه جميل مع الليمون والنعناع. الهليون الحلق رائع في السلطات ، كما أن الهليون المحمص يعد طبقًا جانبيًا مثاليًا في فصل الربيع. الهليون في مكان آخر:

  • الهليون والبطاطا الحلوة مع Chimichurri من House in the Hills
  • طبق الهليون المشوي مع بيستو الكزبرة من سبروتد كيتشن
  • الهليون بالفستق مع الفيتا من جوي ذا بيكر
  • سلطة الهليون والسمسم واللوز من Love and Lemons

شاهد المزيد من وصفات الهليون C + K ↣

أفوكادو

حسن اللطف كيف أحب أفوكادو. يكاد يكون من المستحيل التغلب على الأفوكادو مع الخبز المحمص ، ولكنه أيضًا إضافة رائعة للوجبات المكسيكية والوصفات الخضراء الطازجة من أي نوع ، حقًا. من المحتمل أن تكون الأفوكادو التي ستجدها في المتاجر الآن من المكسيك ، حيث توجد الأفوكادو في الموسم على مدار العام ، لكن ثمار الأفوكادو في كاليفورنيا بدأت في الظهور أيضًا. الأفوكادو في مكان آخر:

  • أفوكادو سيلانترو حمص من What’s Gaby Cooking
  • أفوكادو ، موزاريلا ، وهالبينو تشيميشوري جبن مشوي من ناتورالي إيلا
  • بوريتوس الفاصوليا السوداء والأفوكادو من Gimme Some Oven
  • جبن جارليكي أفوكادو مشوي مع طماطم بيستو من فودي كراش

عرض المزيد من وصفات الأفوكادو C + K ↣

البنجر

أنا أغير لحنتي ببطء البنجر. أنا أحبها نيئة في السلطات (مثل هذه السلطة وسلطة الكينوا الملونة هذه!) وحتى في عصير بلدي. ما زلت أتعلم كيفية تقدير البنجر المحمص. البنجر ترابي للغاية ويمكن أن يؤكل طازجًا أو مطبوخًا أو محمصًا. بعضها ، مثل الصنف الذهبي ، حلو جدًا. البنجر في مكان آخر:

  • رقائق بنجر الروزماري المخبوزة من Minimalist Baker (الموضحة أعلاه!)
  • Beet Bourguignon من Green Kitchen Stories
  • بيني باستا بصلصة بنجر محمص من بيف كوكس
  • سلطة الكالي الدافئة والكينوا والبلسميك بنجر من The First Mess

بروكلي

كما تبين، بروكلي لا يقاوم تمامًا بمجرد تحميصه بزيت الزيتون وملح البحر. مثل جميع أنواع البرسيكا ، يتناسب البروكلي بشكل رائع مع الثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر وغيرها من النكهات الجريئة. اختر زهيرات صغيرة ومعبأة بإحكام مع الحد الأدنى من البقع البنية. البروكلي في مكان آخر:

  • الكينوا الآسيوية مع البروكلي سلو من ماونتن ماما كوكس
  • الزنجبيل والقرنبيط مع الأرز الممنوع من منزل في التلال
  • بروكلي مشوي مع قطعتين من البازلاء والقرن
  • سوبا بروكلي بسيط ، مالح ، حلو + جوزي من The First Mess

شاهد المزيد من وصفات القرنبيط C + K ↣

قرنبيط

قرنبيط: عصري منذ عام 2012 ، جيد لك منذ الأبد! يحول تحميص القرنبيط بزيت الزيتون وملح البحر الخضروات الصليبية من رقيق إلى بطاطس فرنسية لا تقاوم. يمكنك أيضًا أن تدق القرنبيط الخام في محضر الطعام لمنحه قوامًا يشبه الأرز أو الكسكس. كنت متشككًا بشأن بيتزا قشرة القرنبيط ، لكنها في الواقع يمكن أن تكون جيدة جدًا! القرنبيط في مكان آخر:

  • قرنبيط ومحمص Garbanzo "الأرز والبازلاء" من The First Mess
  • سلطة القرنبيط الخام "الكسكس" اليونانية من فينتاج ميكسر
  • قرنبيط محمص وحمص تاكو بواسطة اثنين من البازلاء والقرون
  • سلطة القرنبيط محلوق من Happyolks

شاهد المزيد من وصفات C + K القرنبيط ↣

الخضر

شكرا لله الخضر الربيع. قد تتمكن الآن من العثور على الجرجير والسبانخ والخس والسبانخ والسلق و / أو الجرجير محليًا ، حسب المكان الذي تعيش فيه. أنا أحبهم بكل الطرق: في السلطات ، مثل البيستو ، في الباستا والمقلية بالثوم. الخضر في أماكن أخرى:

  • Garlicky Swiss Chard and Chickpeas بواسطة Foodie Crush
  • لازانيا سبانخ رفيعة من رشة يم
  • لفائف الخس بالكاجو الحارة من قبل زوجين من الطهاة
  • سلطة الربيع والجرجير والحمص من Love and Lemons

شاهد المزيد من وصفات جرجير سي + ك ↣

أعشاب

طازج أعشاب غالبا ما يصنع الطبق. على الرغم من توفرها على مدار العام في المتاجر ، فقد يكون الوقت مناسبًا الآن لزراعة حديقتك العشبية. تشمل الأعشاب التي تدخل الموسم الآن الشيرفيل والثوم المعمر والشبت والبصل الأخضر والحميض والزعتر. الأعشاب في أماكن أخرى:

  • سلطة الجزر والشبت والفاصوليا البيضاء بواسطة 101 كتاب طبخ
  • شوربة البقدونس والبازلاء المبردة من My New Roots
  • سلطة أورزو مع الحمص والخيار والليمون والشبت والفيتا من اثنين من البازلاء والقرون
  • البطاطس المهروسة بالثوم والثوم المعمر بواسطة مدونة فانيلا بين

شاهد المزيد من وصفات C + K بالكزبرة ↣

كرنب

كلنا نحب كرنبولسبب وجيه! إنه جيد جدًا لك ولذيذ تمامًا ، في ظل الإعداد الصحيح. قم بتقطيع الكرنب للمقلية السريعة أو جانب من الخضر (يُقلى في زيت الزيتون والثوم) ، أو دلكه بقليل من الملح للسلطات (انظر أي من سلطات اللفت للحصول على مزيد من التعليمات) ، أو قم بتغطية الكرنب المفروم قليلًا بالزيتون الزيت وشويها لرقائق اللفت. يمكنك أيضًا مزج اللفت مع العصائر أو عصيرها. كالي في مكان آخر:

  • عصير الكالي والسبانخ والكمثرى من جوي ذا بيكر
  • سلطة كالي سيزر مع كريسبي غاربانزو فول كروتونز من ماونتن ماما كوكس
  • كالي مع صلصة السمسم اليابانية من Yummy Supper
  • الفطر والجبن المشوي من فودي كراش

شاهد المزيد من وصفات C + K kale ↣

الكراث

لقد طبخت مع الكراث من قبل ، لكنهم لم يصلوا إلى المدونة حتى الآن. ترتبط الكراث بالبصل والثوم ولها نكهة خفيفة من البصل. تنمو في "أغلفة أوراق" مجمعة تشبه سيقان الكرفس. ربما لن ترغب في الطهي بالأجزاء الخضراء الداكنة ، وهي صعبة جدًا. من الصعب جدًا تنظيفها لأن الأوساخ تدخل بين الأغماد. إليك كيفية تنظيفها. الكراث في مكان آخر:

  • كراث مطهو ببطء وعدس موسكوفادو من Sprouted Kitchen
  • ليمون الكراث مع الحمص والفيتا من جذوري الجديدة
  • الكينوا مع الكراث والأعشاب من قبل زوجين من الطهاة
  • شوربة القرنبيط والكراث المحمص من الحب والليمون

مانجو

مانجو هم مثل الخوخ الاستوائي وهم رائعون. قد تبدو صعبة بعض الشيء للعمل معها في البداية ، لكنك تقطع ثلث كل جانب ، على المدى الطويل ، من الأعلى إلى الأسفل ، ثم تقطع المانجو كما تفعل مع الأفوكادو. مانجو في مكان آخر:

  • Mango and Cilantro Guacamole من Two Peas and their Pod
  • Mango Habanero Black Bean Tacos من Love and Lemons
  • مانجو جالابينو مارغريتاس من How Sweet Eats
  • مانجو سلو بالكاجو والنعناع من Smitten Kitchen

الفطر

الفطر غريبة. إنها فطريات! يمكن أكل الفطر الترابي الصالح للأكل نيئًا ومطبوخًا وما إلى ذلك. يقترن جيدًا بالثوم والكراث وزيت الزيتون والفلفل والنبيذ الأحمر الجاف والأعشاب مثل البقدونس ذو الأوراق المسطحة والثوم المعمر وإكليل الجبل والطرخون والزعتر الفطر في أماكن أخرى:

  • فطر بوبلانو الكريمي مع بولينتا رشة يم
  • سلطة الفطر وفارو وفونتينا من What’s Gaby Cooking
  • لفائف خس الفطر والكينوا من Love and Lemons
  • بيتزا محشي فطر بورتوبيلو من فودي كراش

عرض المزيد من وصفات فطر C + K ↣

بازيلاء

أنا سعيد لأنني أعطيت بازيلاء فرصة. تصبح البازلاء أحلى مع القليل من الحرارة ، لكنها لا تحتاج إلى أكثر من ذلك بكثير. تتناسب بشكل رائع مع القليل من الزبدة والملح ، ربما مع بعض الثوم أو النعناع أيضًا. قد تكون قادرًا على العثور على بازلاء من السكر الآن أيضًا. البازلاء في مكان آخر:

  • فوضى حقيقية من البازلاء من الفوضى الأولى
  • شوربة البازلاء الخضراء من Green Kitchen Stories
  • بيتزا البيستو البازلاء من What’s Gaby Cooking
  • أرز مقلي بالسبانخ والبازلاء من Naturally Ella

فجل

كيف احب فجل! الفجل النيء المفروم يضفي قرمشة حارة للسلطات ويقدم مقبلات رائعة للوجبات المكسيكية الطازجة. غالبًا ما أفضل الفجل على البصل الأحمر النيء ، والذي يمكن أن يطغى بسهولة على المكونات النيئة الأخرى. الفجل الكامل النيء الحار الذي يقدم مع الزبدة والملح المقشر هو مقبلات لذيذة وبسيطة بشكل لا يصدق. أنا أيضًا أحب الفجل المخلل ، لكن الحكم على الفجل المحمص لم يصدر بعد. الفجل في أماكن أخرى:

  • فطور التاكو مع الأفوكادو الفجل الصلصا حسب السنة في الغذاء
  • تاكو الذرة المشوية مع سلطة الكوسة والفجل من Smitten Kitchen
  • سلطة الفجل والبيض من قبل زوجين من الطهاة
  • سلطة فجل سوبر بسيطة مع كريم فريش من Yummy Supper

شاهد المزيد من وصفات الفجل C + K ↣

راوند

الصيحة! راوند الموسم هنا! الروبارب نبات غريب الأطوار متعلق بالحنطة السوداء. الروبارب طعمه حامض أكثر من الحلو وأزواج رائعة مع الفراولة. يمكن أن تحتوي أوراق الراوند على نسبة عالية من حمض الأكساليك ، لذلك لا تأكلها (واحتفظ بها بعيدًا عن الكلب أيضًا!). الراوند في مكان آخر:

  • روبارب مقلوب كيك الزبادي من جرين كيتشن ستوريز
  • تارت الفراولة روبارب بوب من مينيماليست بيكر
  • صودا الفراولة روبارب من Smitten Kitchen
  • تشيز كيك الروبارب النباتي من منزل في التلال

هل تبحث عن مكوِّن لم يرد في القائمة؟ تحقق من فهرس المكونات الخاص بي للوصفات ذات الصلة.

المزيد من الموارد التي قد تقدرها: 16 وصفة معبأة جيدًا للغداء (انظر أيضًا ، نصائح تعبئة الغداء) ، 14 عشاءًا بسيطًا ليليًا و 10 وصفات مفضلة لديك من 2014.


شاهد الفيديو: رسميا شخصيات الباتل باس + اهم إضافات الموسم العاشر للعبة كود موبايل. COD Mobile S10 Characters (ديسمبر 2021).