وصفات تقليدية

سلطة المانجو التايلاندية مع صلصة الفول السوداني

سلطة المانجو التايلاندية مع صلصة الفول السوداني

جاء الصيف بضجة. تحول الطقس لدينا من دافئ لطيف إلى حار للغاية. كل عام ، أتعلم كيف يكون الطقس 100 درجة. إنه أمر صادم ، أليس كذلك؟ على الأقل في مدينة كانساس ، يبرد قليلاً في الليل ، لذلك يمكنني أنا وكوكي الذهاب في نزهاتنا الطويلة مع غروب الشمس.

الآن بعد أن حلت حرارة الصيف هنا ، أجد نفسي أتوق إلى المزيد من الوجبات الخفيفة والطازجة والخضراء. أدخل هذه السلطة مع النكهات التايلاندية ، والتي ترضي الثلاثة دفعة واحدة. لقد أخذت لفائف ملفوف المانجو التايلاندي كمصدر إلهام ، وأعدت تخيلها كسلطة.

تتميز السلطة بالخس بالزبدة (لا تتردد في استبدال اللون الأخضر المفضل لديك بدلاً من ذلك) ، ومكعبات المانجو الحلوة ، والفلفل الأحمر ، والهلابينو. ثم رميت كل ذلك في صلصة الفول السوداني الحارة التي تسبب الإدمان. هذه السلطة ستقدم سلطة جانبية رائعة لأي من وصفاتي التايلاندية الأخرى ، أو يمكن أن تكون عشاء خفيفًا. لمزيد من المحتوى ، أضف بعض التوفو المخبوز المقرمش.

مرة أخرى ، استخدمت تطبيق Adobe الجديد الممتع (والمجاني!) على iPhone المسمى Spark Post لعمل تراكبات النص على صوري. هل جربته حتى الآن؟ إنها توفر العديد من القوالب وأدوات التصميم التي تجعل إنشاء تراكبات نصية جميلة على الصور أمرًا سريعًا. في كل مرة أستخدمها ، أجد ميزة مضمنة جديدة أقدرها. من السهل حقًا أن أكون قادرًا على عمل رسومات جذابة مباشرة من هاتفي ، وأتخيل أنهم سيقدمون دعوات رائعة للحفلات وصور الملف الشخصي على Facebook والمزيد!

سلطة المانجو التايلاندية مع صلصة الفول السوداني

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
  • المحصول: 4 سلطات جانبية 1x
  • التصنيف: سلطة
  • المطبخ: تايلاندي

هذه السلطة الخضراء مليئة بالنكهات التايلاندية الطازجة والألوان الزاهية. إنه رائع بمفرده أو كمرافق للأطباق التايلاندية الرئيسية. تنتج الوصفة سلطتان كبيرتان أو 4 سلطات جانبية.

مقياس

مكونات

سلطة المانجو التايلاندية

  • رأس واحد (حوالي 7 أونصات) من أوراق الزبدة أو الخس أو الخضار التي تختارها ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1 حبة فليفلة حمراء ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ثم مقطعة إلى شرائح لعمل 14 قطعة طويلة
  • 3 حبات مانجو ناضجة مقطعة إلى مكعبات
  • 1/2 كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة (أجزاء خضراء وبيضاء)
  • نصف كوب فول سوداني محمص ومقطع
  • ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • حبة فلفل متوسط ​​الحجم ، منزوعة البذور والأغشية ، مفرومة ناعماً

صلصة الفول السوداني

  • نصف كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • نصف كوب عصير ليمون (حوالي 2 إلى 3 حبات ليمون)
  • 1 ملعقة كبيرة تماري أو صوص صويا
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 2 فص ثوم مهروس أو مهروس
  • رشة من رقائق الفلفل الأحمر (إذا كنت تحب التوابل)

تعليمات

  1. لتجميع السلطة ، ما عليك سوى مزج جميع مكونات السلطة في وعاء تقديم كبير.
  2. لتحضير الصلصة ، اخلطي جميع المكونات في كوب أو وعاء قياس سائل ، واخفقي حتى تمتزج.
  3. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قم برش الصلصة فوق السلطة ، وخلطها معًا. قدميها على الفور.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

تم إنشاء هذا المنشور بالشراكة مع Adobe Spark Post وتلقيت تعويضًا عن مشاركتي. الآراء هي لي دائما. شكرًا لك على دعم الرعاة الذين يدعمون C + K!


شاهد الفيديو: صوص الفول السوداني على الطريقة التايلندية. مرق الساتي. صوص غمس مشويات واكلات بحرية. SATAY SAUCE (ديسمبر 2021).