وصفات جديدة

موس مع هريس

موس مع هريس

نحضر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات ونغليها وعندما تصبح جاهزة نضيف السمن والحليب والملح ونصنع الهريس.

نقطع البصل ناعما ونقلبه ونضع السمك والفلفل ونتركه يأخذ القليل من اللون ثم اللحم المفروم والبهارات وعندما يتغير لونه نتركه جانبا ونتركه ليبرد. نضع البيض والبقدونس والجراء .

حضري مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت. ضعي طبقة من البوريه وطبقة من اللحم المفروم ، آخرها هريس. اصنعي خليطًا من الماء والمرق وصبيه.يمكنكِ وضع القليل من الفلفل المفروم فوقها للحصول على رشة من اللون.

شهية طيبة !


1. اولا ، اسلقي البطاطس المهروسة. ماذا أفعل وكيف أصنع بطاطس مهروسة جيدة كتبت على الموقع. في حالتنا ، يعمل هريس ريفي أكثر.

2. يقشر البصل ويقطع ناعما. يقلى في مقلاة في 2 ملاعق كبيرة من الزيت. تظهر الصورة أنني أيضًا جمدت البصل الأحمر. هذا لأنني حصلت عليه بالصدفة واضطررت إلى استخدامه ، لكن لا يهم. يُضاف اللحم المفروم ويُضاف إليه قليل من الفلفل ورشة ملح. يمكنك استخدام أي نوع من اللحم المفروم كما تفضل.

3. عندما يتغير لون اللحم ويرتفع الحرارة لمدة دقيقتين ، يضاف الفلفل الحلو ويقطع إلى قطع أكبر أو يكسر باليد. بالنسبة للجاذبية ، من الجيد أن يكون لديك ألوان مختلفة.

4. حركي ، اتركي الفلفل يغلي لمدة دقيقة أخرى وضعي 3-4 ملاعق كبيرة من الطماطم المقطعة في مرق أو كوب من عصير الطماطم. تجانس وأطفئ النار في دقيقتين.

4. بينما صلّبنا اللحم ، كانت البطاطا قد غليت ويمكننا تحضير الهريس. توضع الطبقة الأولى من اللحم المفروم مع البصل والفلفل في صينية مناسبة. نضع طبقة ثانية من البطاطس المهروسة فوق هذه الطبقة الأولى.

5. اخفقي البيضة مع الكريمة حتى تصبح ناعمة. اسكبي الخليط بالتساوي على المهروس حتى يغطي السطح بالكامل.

6. ضع الصينية في الفرن الساخن لحوالي. 40 دقيقة. سيكون Musacaua جاهزًا عندما ينتفخ ويتحول إلى اللون البني بشكل جيد.

تُخرج من الفرن ويمكن تقديمها ساخنة ولكن باردة أيضًا. اللحوم الباردة أفضل بكثير ، لكن هذا جانب ثانوي. زيّنيها بالخضار حسب رغبتك. قمت برش الريحان الطازج لأنني أحبه ولأن الريحان نما بشكل جيد على النافذة ، في القدور. لكن فيما يتعلق بالأعشاب ، التي أقول إنها جيدة للزراعة في المنزل ، سأكتب شيئًا الأسبوع المقبل. كتبت أيضًا في الموقع عن المسقعة التركية ، وهي شيء آخر غير المُعد بشكل أساسي في بلدنا ، ولكن أيضًا عن المسقعة الفريدة من نوعها مع الملفوف الحامض.


كيف تحضر المسقعة بالخليط؟

الخطوة 1:
قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات واسلقها في ماء مملح. عندما يتم طهيها ، قم بتصفية العصير وطحنها. من الجيد ترك القليل من العصير لجعل الهريس أكثر ليونة. عند هرس البطاطس ، أضيفي الملح والسمن.
الخطوة 2:
ضعي القليل من الزيت في مقلاة وضعي البصل المفروم ناعماً. نضيف شرائح الفلفل الحلو واللحوم المختلطة والملح والفلفل. اتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
الخطوه 3:
يخلط اللحم المبرد مع القشدة الحامضة والبيض النيء والدقيق والشبت والطماطم المقشرة والمفرومة (أو المرق). أضف التوابل حسب الرغبة.
الخطوة الرابعة:
ينقسم المهروس إلى ثلاثة أجزاء وتكوين اللحم إلى جزأين متساويين. في مقلاة مدهونة بالزيت ، توضع طبقة من البوريه تليها طبقة من اللحم ، وأخرى من هريس اللحم. ضعي طبقة أخرى من الهريس في الأعلى.
الخطوة الخامسة:
ضعيها في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة.

موس البطاطس المهروسة إنها وصفة تبدو معقدة ولكنها في الواقع يتم تحضيرها بسرعة كبيرة. أكثر، لدغة هريس إنه طعام متسق ولذيذ للغاية يسعد عائلتك بأكملها.


موس بالبطاطا المهروسة

ابشر 2 بصل. استنزاف السائل الناتج.

ابشر الجزرة. نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة.
نضع الجزر حتى يتماسك مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت حتى يلين.

نضيف البصل ونخلط.

نضيف اللحم المفروم ونقلب.

نضيف الفلفل الحلو والملح والفلفل والبابريكا ونقلب مرة أخرى.
غطيها بالماء الدافئ. يغلي على نار متوسطة حتى ينخفض ​​الماء.

نضيف البطاطا المهروسة والبقدونس والشبت والزعتر والريحان.

يقلب ويطهى حتى تنخفض الصلصة.

تركه يبرد. عندما تنضج البطاطس ، صفيها وضعها في وعاء. أضيفي الزبدة والحليب الدافئ وابدئي في هرس البطاطس حتى تحصلي على هريس ناعم.

دهن طبق مقاوم للحرارة بالزيت. ضع في طبقات نصف كمية الهريس.

ثم تضاف تركيبة اللحم.

ثم النصف الأخير من الهريس.

في وعاء ، اخلطي الجبن المبشور والقشدة السائلة وبيضتين مخفوقتين.

صب التكوين فوق الطبقة الأخيرة من المهروس والمستوى.

ضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

فيديو وصفة عضلة مع بطاطس نقية أدنى:


800 جرام من البطاطس ، 500 جرام من اللحم المفروم (أختار خليط لحم الخنزير ولحم البقر ، لكنه يعمل تمامًا مثل الدواجن المفرومة) ، 1 جزرة كبيرة ، 1 بصلة ، 50 جرام من الزبدة ، 50 مل من الحليب ، 10 مل من الزيت والملح والفلفل - حسب الرغبة

اغسل ونظف الخضار. نضع البطاطس المقطعة ومكعبات الثلج حتى تغلي مع القليل من الملح. ضعي الجزرة على المبشرة أو قطعيها على الروبوت بالبصل. يحمى الزيت في مقلاة. يقلب البصل والجزر ويضاف اللحم المفروم ويخلط حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني. قم بتشغيل الفرن. عندما تغلي البطاطس ، مرريها بالزبدة والحليب حتى تصبح مهروسة. في طبق مقاوم للحرارة ، مدهون بقليل من الزبدة أو الزيت ، ضعي اللحم المفروم ، ثم أضيفي طبقة المهروس. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يتحول لون البوريه إلى اللون البني. تخدم بحماسة!


مكونات

- تكوين اللحوم

  • 2 كيلو لحم مفروم (لحم خنزير ، لحم بقري ، دواجن ، خروف)
  • 2-3 بصل
  • 1 جزرة صغيرة
  • 400 مل مرق أو عصير طماطم كثيف أو 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 1 أو
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
  • 2 ملاعق صغيرة مع رشة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • جوزة الطيب اختياري
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 30 مل نبيذ أبيض

-لصينية مدهونة

-من اجل للتزيين


لدغة الصويا هو طعام سريع ولذيذ. نقع فول الصويا في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة.
خلال هذا الوقت نقوم بإعداد الخضار.
قشر البطاطس والجزر.
يُقشر البصل من الأوراق الأولى ويُرفع الفلفل عن الساق.
يتم غسل جميع الخضروات والخضروات جيدًا بالماء البارد.
تُسلق البطاطس لمدة 20 دقيقة في الماء مع قليل من الملح ، بعد غليها نرمي الماء ونمرر البطاطس.
أضيفي ملعقة كبيرة من السمن النباتي اللذيذ حسب الرغبة والقليل من الطرخون المجفف.
عندما يتضاعف حجمه ، يتم عصر فول الصويا بسهولة من الماء بين النخيل.
يُقلى البصل والجزر المفروم ناعماً على مبشرة ناعمة.
يُضاف الفلفل الحلو المفروم ناعماً والطماطم المفرومة ناعماً والصويا.
تبلي بالطعم الشهي والزعتر والطرخون والفلفل المطحون والخضروات المفرومة ناعماً.
في صينية مبطنة بفتات الخبز ، ضعي 3 صفوف من المهروس وطبقتين من تركيبة الصويا.
اختياريا ، يمكن تزيينها بالطماطم أو الفلفل الحلو.
تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح طبقة البوريه فوقها بنية قليلاً.

صلصة المرق: 1 ملعقة كبيرة مرق مذابة في 100 مل من الماء ، يضاف الطرخون والزعتر والفلفل المطحون والقليل من الدقيق.

يتم تقديم موس الصويا مع صلصة المرق.
يُزين بالبقدونس الأخضر.
شهية طيبة!


موس بالبطاطا المهروسة

مكونات
للبيوريه: 1 كيلو بطاطس ، 50 جرام زبدة ، 100 مل لبن ، ملح ، جزء. الحشوة: 600 جرام لحم مفروم (لحم بقري ولحم خنزير) ، 2 بصل مناسب ، 3 فصوص ثوم ، 150 مل شوربة (ماء) ، ملعقة كبيرة مرق ، 4 ملاعق زيت ، 1 بيضة ، ملح ، فلفل ، 5 شبت وبقدونس ، نقطة . مدهون ومبطن بالزبدة مثل الجوز ، 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز ، جزء. القشرة: بيضة ، فلفل حار (اختياري)

صعوبة: قليل | وقت: ساعة و 30 دقيقة


البطاطس المهروسة & # 8211 طبق لذيذ للغاية وبسيط

& # 8211800 جم من اللحم المفروم أي حيوان أو طائر تفضل
هذه الكلمة هي أفضل طائر
& # 8211 2 كجم بطاطس
& # 8211 1 بصلة
& # 8211 1 كوب حليب
& # 8211 1 كوب نبيذ أبيض جاف (اختياري)
& # 8211 4 بيضات
& # 8211 2 ملاعق كبيرة زيت كاردينال
& # 8211 ملح ، فلفل ، زعتر ، حسب الرغبة

تصوير Simona Floroaia & # 8211 La Bohème

  • من البطاطا المهروسة (مسلوقة بالطبع) والحليب نصنع هريس.
  • ننظف البصل ونقطعه ناعماً ونضعه في الزيت مع اللحم.
  • نضيف ملعقة من المرق والنبيذ ونتركه يغلي.
  • في صينية مقاومة للحرارة ، نضع نصف كمية الهريس وننشرها بالتساوي.
  • ضعي اللحم فوق المهروس والنصف الآخر من المهروس فوقها.
  • اخبزيها في فرن ساخن لمدة 45 دقيقة.
  • بعد هذا الوقت ، أخرجي الصينية من الفرن ، اخفقي البيض جيدًا واسكبي فوقه.
  • اخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.

يمكن استبدال اللحم بعبوتين من فول الصويا المطبوخين كما هو مكتوب على العبوة.


فيديو: Ljetni desert. Summer dessert (كانون الثاني 2022).