وصفات جديدة

حساء لحم الخنزير مع اليقطين والفطر

حساء لحم الخنزير مع اليقطين والفطر

حساء موسمي ممتاز ، جيد جدًا.

  • الساق لحم الخنزير
  • 2 كوسة
  • 100 جرام فطر مقطع
  • 1 بصلة بيضاء
  • 1 كبسولة فلفل صغيرة
  • 2 جزر
  • 1 أو
  • 1 ملعقة طعام أرز
  • 1/2 اتصال كراث
  • 1/2 فخذ بقدونس طازج و صنوبر طازج
  • 2-3 ملاعق كبيرة مرق
  • فيجيتا / بايبر
  • 1/2 ملعقة طعام من مسحوق البرش مع الخضار

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير وصفة شوربة لحم الخنزير مع اليقطين والفطر:

يُقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ويُسلق في قدر الحساء.

بعد حوالي 30 دقيقة ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، والجزر إلى دوائر ، ومكعبات الفليفلة إلى مكعبات ونضعها في زيت الزيتون ، ويضاف الأرز ، ويطهى لبضع دقائق ثم يوضع في إناء الحساء.

نضيف شرائح الفطر ونترك الخضار واللحوم تغلي على النار المناسبة.

قرب النهاية ، أضيفي الكوسا المقطعة وشرائح الكراث.

نضع المرق والبهارات ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق.

في النهاية ، يُضاف الصنوبر والبقدونس المفروم جيدًا.

مواقع النصائح

1

تقدم مع الفلفل الحار


وصفات المعكرونة البسيطة هذه هي فقط ما يجعل عشاءك أسهل. لذا ، سواء كنت تبحث عن أفكار عشاء معكرونة ممتعة الليلة أو تريد التخطيط لوجبة باستا كبيرة في المستقبل ، فلدينا جميع أنواع الأطباق في هذا الملخص الخاص بنا. أفضل وصفات المعكرونة .

مقلاة لازانيا سبيدي رافيولي

يوفر هذا الدوران المبتكر ذو المقلاة الواحدة جميع عوامل الجذب الشهية في اللازانيا التقليدية بتنسيق سهل للأسبوع (وللأطفال). اصنع صلصة طماطم في نفس المقلاة التي تستخدمها لخبز كل شيء ، وطهي الرافيولي - طبقات من الموتزاريلا والبارم - وامتصاص رائحة الطماطم في نفس الوقت ، نشا المعكرونة يثخن الصلصة. حقا أحد أنواع المعكرونة المفضلة لدينا.


معكرونة يونانية بالدجاج والفيتا

لدينا وصفة المعكرونة لك. هذا العشاء مع باستا الدجاج ، مما يوفر الوقت ، من جوانا سيسمارو ، مؤلفة الكتاب وجبات بوعاء لمدة 30 دقيقة ، سوف ترضي كل ما تبذلونه من الرغبة الشديدة.

عجينة الجبن مع النقانق والسبانخ

كل ما تحتاجه هو خمسة مكونات (بالإضافة إلى الملح والفلفل والزيت) لوضع وجبة مكرونة متوازنة ومرضية على المائدة - بسرعة! استخدم المعكرونة المفضلة لديك وأي نكهة من نقانق الدجاج قليلة الدسم المطبوخة مسبقًا لهذه الوجبة الكريمية والمرضية. سيكون أحد أفضل الأطباق التي تناولتها على الإطلاق.

خبز سريع وسهل من باستا كابريزي

بمجرد أن أضع يدي على بعض الطماطم المثالية ، أجد أفضل جبن موزاريلا (أو بالأحرى ، بوراتا) أستطيع - أضف بعض الريحان المفروم وهو الصيف على طبق. قررت تطبيق بعض من تلك النكهات الصيفية اللذيذة في وصفة خبز المعكرونة لمعرفة كيفية عملها. لقد اشتريت بعض المعكرونة الجيدة جدًا ، وأضفت القليل من الكريمة لإضفاء النكهة عليها ، وبعض الببرونسيني لمنحها القليل من الدفء وأطنانًا من جبن الموزاريلا الطازجة للحفاظ عليها جميعًا معًا. اتضح تمامًا كما كنت أتمنى.

دجاج تترازيني

من السهل جدًا صنع تيترازيني الدجاج ، فهو لذيذ تمامًا ويصرخ أساسًا طعامًا مريحًا. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر tetrazzini هو الطبق المثالي لتناول بقايا الدجاج ، و tetrazzini نفسه رائع مثل بقايا الطعام. أنا أحب شعر الملاك أو الشعيرية مقارنة مع السباغيتي من دجاج تيترازيني. كلما كانت المعكرونة أرق ، كان ذلك أفضل. إنه رقيق ، وأسهل في تناول الطعام ، كما أنه يطبخ بسرعة كبيرة.

سلطة المعكرونة التايلاندية

لا تعتبر سلطة المعكرونة التايلاندية طبقًا جانبيًا لذيذًا فحسب ، بل ستكون أيضًا عشاءًا رائعًا في تلك الليالي الصيفية الحارة عندما تكون جائعًا ولكنك لا تريد الطهي. قدمها كما هي أو أضف بعض الدجاج المشوي! أنا على استعداد لتناول الطعام في الفناء الخلفي. علي فقط أن أنتظر حتى نحتاج إلى حياة محافظة للقيام بذلك!

معكرونة مخبوزة مع القرنبيط الفريدو

يتم إعداد هذا العشاء الخالي من الإجهاد بطريقة واحدة ، وتساعده المعكرونة المطبوخة على التماسك في لحظة. تتلقى مكرونة ألفريدو بالبروكلي إضافة كبيرة من نقانق الدجاج الإيطالي وجبن الموزاريلا لحشو الطاجن.

اخبز مع عجينة بيتزا لمدة 30 دقيقة لمحبي اللحوم

عائلتي تحب البيتزا. لذلك عندما تصدر البيتزا في أسبوع مزدحم ، فإن بيتزا باستا بيك من ميت لوفر هي بالضبط ما أحب أن أفعله. محمل بالجبن اللزج والمعكرونة المضحكة ولحم البقر الحار والبيبروني والنقانق ولحم الخنزير المقدد. هل علي أن أقول المزيد؟

كعكة لازانيا سريعة مع 3 أنواع جبن لمدة 30 دقيقة

هل سبق لك أن أردت اللازانيا في أسبوع؟ خطاف اللازانيا البسيط المكون من 3 أنواع من الجبن هو الحل المثالي الذي كنت تبحث عنه في المنزل. مجرد مقلاة و 30 دقيقة من الطهي إلى الطبق وستتناول عشاء لازانيا رائعًا خلال الأسبوع. محمل بالجبن اللزج واللحم البقري والطماطم السميكة والمعكرونة على شكل الجرس وقد ذكرت الجبن؟ هذه الوجبة سوف ترضي أي جوع قد يكون لدى عائلتك.

سلطة دجاج بالخيار الآسيوي

سلطة منعشة وسريعة يمكن تحضيرها والاستمتاع بها بعد يوم كامل.

فيتوتشيني سبانخ مع روبيان بيستو بالريحان

فيتوتشيني السبانخ الطازج (الموجود في متجر إيطالي أو باستخدام المعكرونة المجففة) يُقلب مع اليقطين المبشور والريحان والروبيان والبيستو وجرجير الأطفال. إنه طبق مكرونة للاستمتاع بالخضروات الصيفية النابضة بالحياة.

خضروات سريعة Lo Mein

يعد الطعام الصيني أحد أكبر نقاط الضعف في عائلتي. هذه الخضار السريعة من Lo Mein هي وجبة أو وجبة ممتازة خلال الأسبوع. يمكنك إضافة اللحم لطبق أقوى أو ترك الخضار فقط. أقوم بعمل دفعة مزدوجة لخيار طعام رئيسي أو أقوم بإعداد دفعة أصغر لطبق جانبي مع لفائف البيض المشتراة من المتجر. انها حقا متعددة الاستعمالات.

باستا بولونيز

جرب هذه الوصفة السهلة الاتباع لصلصة دسمة ولحمية ومحشوة. ينتج اللحم والتوابل والطماطم معًا نكهة غنية ومعقدة ، وهي مثالية للتراكم فوق طبق من أي معكرونة لديك في المخزن (كنت أستخدم ريجاتوني). ضعي معكرونة البولونيز بعض جبن البارميزان المبشور وقدميها مع قطعة خبز بالثوم وسلطة. هذا طبق إيطالي كلاسيكي ستحبه أنت وعائلتك!

بيني الدجاج المشوي

(حقوق الصورة لموقع TheKidsCookMonday.org)

يُشوى الباذنجان والكوسا مع الدجاج المفروم والطماطم ومعكرونة بيني المصنوعة من القمح الكامل. إنه طبق مكرونة خفيف يحبه الجميع.

فوتوتشيني ألا فودكا من راتشيل راي

هذه الوصفة ، من كتاب الطبخ ، راشيل راي 50 ، كانت الوجبة الأولى التي أعدها الشيف الشهير في أوبرا وتقدم ما وصفته بصدق أنك لن تكون وحيدًا في تناول صلصة الفودكا الطويلة. يقول راي إن العرض زعم أن طلبات الوصفات الطبية حجبت موقعهم قليلاً ، وكان من الممكن أن يكون الفريق مهذبًا معي. لكنها كانت شائعة لأنه على مر السنين سمعت من العديد من السيدات أن الوعد نجح وأن الصلصة قدمت العديد من المقترحات - أفترض أن معظمها للزواج. من السهل أن تعرف لماذا يمكن لهذه الصلصة أن تغزو أي شخص.

بيني مع القرنبيط وفتات الخبز

من الصعب ألا تشتهي أطباق مُرضية مثل هذه الريشة مع القرنبيط وفتات الخبز.

تورتيليني نباتي. مع Vasile

بالنسبة لطبق التورتيليني هذا ، أحب استخدام مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والمجمدة. ومع ذلك ، لا تخف من استخدام كل الآيس كريم - وأضف بعض الروبيان أو الدجاج. النجم هنا هو الريحان حقًا.

باستا نباتية كريمية مع الطماطم والريحان

هناك عدد قليل من الوجبات التي أحبها أكثر من وعاء تبخير كبير من المعكرونة الكريمية. إنها تصل دائمًا على الفور - من السهل جدًا صنعها وتمتزج النكهات بشكل مثالي. إنه طبق نباتي ممتاز كما هو مكتوب ، لكن إذا أردت تناوله يمكنك إضافة النقانق الإيطالية أو شيء من صدر الدجاج المطبوخ. تعمل العجينة الطويلة ، مثل الفيتوتشيني ، بشكل أفضل مع هذه الصلصة - فأنت تريد شيئًا به أكبر مساحة ممكنة لتغطيته بكل هذه الأطعمة الشهية.

أطباق سيكوني مع فتات خبز بوتارجا والليمون

إذا كنت قد ذهبت إلى Cecconi من قبل ، فأنت على دراية بالمعكرونة الآسرة بجنون. هذا طبق ممتاز لفصل الصيف بسبب حموضة الليمون ، والتي توازنها رائحة الثوم والفلفل الحار ، كما يقول جيريمي برايس ، الشيف التنفيذي في Cecconi’s Dumbo. ويضيف بوتارجا نضارة خفيفة وتعقيدًا لطبق المأكولات البحرية. لم يشارك برايس وصفته المرغوبة معنا فحسب ، بل شاركنا أيضًا نصيحته رقم 1 لأخذه إلى المنزل. ويضيف أنه من المهم استخدام ماء المعكرونة حتى يساعد النشا في الحصول على صلصة مستحلب.

تدفئة ذراع الفرن

إذا كنت تحب المانيكوتي ، فستحب هذا الإصدار. أحب إضافة الطماطم المجففة بالشمس وقلوب الخرشوف ورقائق الفلفل الأحمر إلى الحشوة ، مما يمنح الطبق مزيدًا من العمق. لاحظ أيضًا وصفة صلصة الطماطم هذه. إنه رائع لجميع أنواع أطباق المعكرونة وكصلصة للخبز.

كاربونارا القرنبيط

يحل القرنبيط المقشر محل الكريمة الثقيلة في هذا العشاء البري والخفيف. سلالة في جزء من الخضروات التي لن يلاحظها المستهلكون المتواضعون ، يمكن تحضيرها مسبقًا وهناك ما يكفي من الصلصة لاستخدامها في وقت لاحق من الأسبوع على البروكلي أو البيتزا المطبوخة على البخار.

السمسم الشعرية

للدجاج السريع ، اسلقي 6 أكواب من الماء المملح ، 1 فص ثوم و 4 شرائح من الزنجبيل اخفضي الحرارة ، أضيفي القطع واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح معتمة. استمتع بوصفة نودلز السمسم اللذيذة التي من الأفضل تناولها.

روبيان ودجاج من منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​بالليمون والفيتا

أثناء تحضير هذا الروبيان والدجاج المتوسطي بالليمون والفيتا ، تخيلت أن أستمتع به على شرفة مشمسة نائية ، تطل على البحر الأزرق الساطع. يحتوي زيت الزيتون والثوم والأعشاب والطماطم المعلبة الجيدة على الصلصة. يتم إخفاء الدجاج والروبيان وجبن الفيتا وزيتون كالاماتا وشرائح الليمون الرقيقة. يكمل هذا العشاء الرائع مقبلات من الريحان الطازج والبقدونس الإيطالي وقطعة من المعكرونة.

تخبز في الفرن

لتناول وجبة خاصة في عيد الحب ، اخبز زيتي في طبق رامكيني على شكل قلب.

فرن شوارب

Mostaccioli عبارة عن عجينة على شكل أنبوب تشبه القلم ، لكنها ناعمة وليست مسننة. إنه بمثابة أساس لهذا الطبق المتسق والمريح. محضر من اللحم البقري الحار وصلصة الطماطم الكريمية وجبن الموزاريلا الطازجة ، هذا موستاشولي المخبوز هو وجبة سريعة وسهلة طوال الأسبوع يستمتع بها جميع أفراد الأسرة. ذات صلة بـ: أفضل وصفات لحم البقر المشوي

قشر القرع وابشره واعصر العصير

نكهة الثوم ولحم الخنزير المقدد والبارميزان هذا الطبق بسيط للغاية.

لينجويني مع بيستو جاهز

يعطي اللوز المطحون والكوسا التي تصل قليلاً إلى هذه المعكرونة المغطاة بالبيستو قرمشة مرضية ووجبة صحية من البروتين والخضروات.

معكرونة في حالة سكر مع البانسيتا والجرجير

إذا كنت تحب النبيذ والمعكرونة ، فأنت تحب المعكرونة في حالة سكر. طبق المعكرونة هذا مقتبس من أ المصور كوك وصفة دسمة للغاية وحالمة مع ما يكفي من النبيذ الأبيض بما يكفي لتذوقها ولكن لا تشعر بها. إنها متبلة بالجرجير الطازج الممزوج بسميدج من القشدة الحامضة ، مغطاة برش جبن البارميزان المبشور جيدًا ومزينة أخيرًا بالبانسيتا المقرمشة.

سلطة المعكرونة التايلاندية الدافئة مع اللحم البقري والأعشاب الطازجة

حول القدر المتبقي المشوي إلى سلطة ملونة من المعكرونة التايلاندية الدافئة مع اللحم البقري والأعشاب الطازجة. تُقلب معكرونة لحم البقر والخضروات وشعر الملائكة في صلصة منكهة من عصير الليمون والخل وصلصة الصويا والعسل ، ثم تُغطى بالفول السوداني والأعشاب الطازجة وبذور السمسم لعشاء رائع. يتم تقديم هذا الطبق اللذيذ باردًا ، لذا تأكد من تعبئة بقايا الطعام لتناول طعام الغداء في اليوم التالي.

باستا مع الريكوتا والسبانخ

الريكوتا الكريمية والسبانخ بالثوم يصنعان عجينة صيفية طازجة تملأك دون أن تثقل كاهلك.

شوربة الديك الرومي والتورتيليني والجرجير

إذا لم تتمكن من العثور على الجرجير ، فاستخدم السبانخ الصغيرة (أو حتى السبانخ المجمدة) في هذا الحساء.

مكرونة بالذرة والبازلاء

تعتبر الذرة الطازجة المستقيمة ممتازة في هذا الطبق ، لكن الذرة المجمدة أو المعلبة ستؤدي أيضًا الحيلة في طبق المعكرونة اللذيذ هذا.

عشاء معكرونة مع قدر

(تصوير: Rynio / Stockfood München)

مع وجود المكونات في متناول اليد ، يمكن أن تكون هذه وجبة صحية في الوقت الحالي.

نصائح لتحضير عشاء سريع:قم بزيادة العمر الافتراضي لنصف أفوكادو عن طريق الحفاظ على الحفرة سليمة ووضعها في الثلاجة.

Linguine مع الطماطم المجففة والزيتون والليمون

في نقاش مع جيادا دي لورينتيس حول تقليد عيد الأم المفضل لديها ، شاركت هذا الطبق المستوحى من البحر الأبيض المتوسط. يتم وضع اللينجويني الساخن في مزيج عطري من الطماطم المجففة بالشمس والزيتون والريحان والثوم والليمون. إنها إحدى الوصفات المفضلة لجيادا لتقديمها في عشاء عيد الأم ، حيث تجتمع النساء في عائلتها لأمسية جيدة من المحادثة ووقت ممتع للفتيات.

لينجويني مع جبن الموزاريلا والطماطم والريحان

لن تخطئ أبدًا في تناول اللينجويني والموزاريلا والطماطم والريحان.

اسباجيتي مع النبيذ الاحمر وبيكورينو

أثناء طهي المعكرونة ، يمنحها النبيذ نكهة ويتعمق اللون ليصبح كستناءًا غنيًا.

لينجويني اليشم الحار مع المكسرات والنعناع

عندما تحتاج إلى المعكرونة ، يمكنك دمجها بسرعة مع أشياء من المخزن ، هذا الطبق اللذيذ للغاية مثالي ، كما يقول جيادا دي لورينتيس ، من رمية المعكرونة الساحرة هذه من كتاب الطبخ ، جيادا إيطاليا: وصفاتي لـ La Dolce Vita. يُعد معجون الفلفل الحار في كاليفورنيا ، المصنوع من الفلفل الحار من الطرف الجنوبي لإيطاليا ، أحد الأطعمة المفضلة لدى De Laurentiis.

موقد البيرة ماك والجبن

عندما يتعلق الأمر بطهي البيرة ، يبدو أن كل شخص لديه تفضيل مختلف لمستوى نكهة البيرة في المنتج النهائي. إذا كنت تريد نكهة بيرة أعلى ، احصل على IPA مع تصنيف IBU أعلى. إذا كنت تريد همس بيرة ، فتناول بيرة أخف مع تصنيف IBU أقل. انت صاحب القرار. مهما كان ما تفضله ، فإن وعاء كبير من المعكرونة الكريمية بالجبن الذي يمكن تحضيره في أقل من 30 دقيقة يعد مكانًا رائعًا لبدء التجربة.

طاجن لحم بقري ناتشو

بعد سنوات عديدة من كونه مدونًا للطعام ، اعتادت عائلتي على تجربة وصفات جديدة. لذلك في بعض الأحيان ، لا تكون ردود أفعالهم مثيرة للاهتمام كما كانت في السابق. لكن هذه الوصفة؟ كان أول طبق جديد أطبخه منذ فترة ، وقد نال إشادة مدوية بعد قضمة واحدة.

ذات صلة بـ: أفضل وصفات طاجن

صحن نودلز كاجو مع سمسم

Farmer’s Fridge هي سلسلة مطاعم في شيكاغو تزودك بآلات البيع ذات العلامات التجارية بأسعار جيدة ، مثل هذا الوعاء المليء بالخضروات. ابحث عن طبق شيل إدامامي في بار السلطة في السوبر ماركت. إذا كنت تريد الاحتفاظ بهذا النبات النباتي ، فتحقق من قائمة المكونات الموجودة على التتبيلة المعبأة التي تلتقطها مرة أخرى.

ريجاتوني مع صلصة مارينارا وريكوتا

(الصورة: جيفري شاد وكريس جنتيل)

تضفي المعكرونة والطماطم المورقة ومجموعة من الريكوتا على هذا الطبق كل نكهة اللازانيا - بدون وزن. لقد قدمت الريكوتا على الجانب لتقديم أكثر جاذبية ، ولكن يمكنك أيضًا مزجها في المعكرونة المطبوخة. يكون مذاق الصلصة أفضل عند صنعها من الطماطم الطازجة (التي تحتاج إلى التنظيف) ، ولكن إذا لم يكن لديك الوقت ، فإن المواد المحفوظة تعمل بشكل جيد.

بيني بالفلفل وسوبرساتا

سوبريساتا هو السلامي الإيطالي المفضل لدي. يمكن أن تكلف الفلفل الأحمر والأصفر 4 دولارات للكيلوغرام ، لكن نكهتها تستحق ذلك.

والدة جولاش

لدينا جميعًا تلك الطاولات التي نشأنا عليها. الوجبات التي ، حتى يومنا هذا ، في كل مرة نتناولها ، تعيدنا اللقمة الأولى إلى الطفولة. واحد منهم بالنسبة لي هو هذا الجولاش. هذه وجبة سريعة وسهلة في منزلنا وقد نقلت حبي لأولادي. إنه مثالي بعد يوم طويل عندما تكون متعبًا وجائعًا وتريد فقط طعامًا مريحًا.

فرن شوارب

هذا المعجنات المخبوزة الرائعة هي إعادة إحياء لنسخة أحبها من مطعم. يجب أن أعترف ، لقد اقتربت جدًا! لست لاعبًا كبيرًا ، لكن إذا كان الأمر يتعلق بالطعام ويجعل طفلي يبتسم ، فسأقوم بهذا الإجراء!

سلطة فول فيتنامي مع روبيان ودجاج

هناك الكثير من الحب لوصفة المعكرونة هذه في كتاب الطبخ لمارك بيتمان ، العشاء للجميع. تستخدم تقنية ذكية قدرًا واحدًا لسلق الدجاج ، وطهي الجمبري ثم نقع المعكرونة - كل ذلك مع تكوين نكهة ممتازة. احتفظ بالمرق الرقيق بعد تجفيف النودلز لترشفه بنفسك أو لاستخدامه كقاعدة للشوربة.

نودلز على الطريقة الآسيوية للفول السوداني من مارك بيتمان

جاهز في 15 دقيقة ، جعل نودلز الفول السوداني على الطريقة الآسيوية من كتاب الطبخ مارك بيتمان ، عشاء للجميع ، أسرع - وألذ - من طلب الطعام. تأكد من تضمين البيضة ، كما يقول بيتمان ، لجعلها وجبة مرضية بطبق واحد فقط.

تاكو سباغيتي

هل تحب عائلة تاكو الخاصة بك يوم الثلاثاء؟ أو ربما مجرد ليلة مكسيكية لذيذة في المنزل؟ الآن ، ماذا عن المعكرونة؟ إذا أجبت بنعم على أيٍّ من هؤلاء ، فإن وصفة اليوم هي حقًا في زقاقك. تاكو سباغيتي هو أفضل ما في العالمين ، في وجبة واحدة خفيفة ولذيذة.

بووتيس بالدجاج

سيحب الأطفال الدجاج على شكل قضمة والمعكرونة ذات الشكل الممتع من هذا الطبق اللذيذ - ستحب مدى بساطة صنعها.

معكرونة وجبنة بيكون لذيذة

هذا طبق مريح حقًا (اقرأ: الكثير من الزبدة متضمنة!). وهو لذيذ. زوجة أبي تصنع المعكرونة والجبن محلية الصنع الرائعة ، لذلك أخذت إرشاداتها وصفتها وقمت بتغييرها قليلاً. بالنسبة للجبن ، يمكنك فقط استخدام الشيدر أو خليط من الجبن - كل ما تريد!

لينجويني مع صلصة الطماطم الطازجة

أضف الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة في هذه اللينجويني اللذيذة مع صلصة الطماطم الطازجة.

كوزي ماك اند تشيز

تحافظ مكرونة بيني على صلصة الجبن جيدًا وتضيف لمسة متطورة إلى هذا الطبق المنزلي.

سلطة باستا مارغريتا

جرب هذا الخيار النباتي مع الذوق الإيطالي.

مكرونة بالزبدة والمريمية

في منطقة بيدمونت بشمال إيطاليا ، يعتبر صفار البيض الغني بصفار البيض من المعكرونة المفضلة. يعتبر الفيتوتشيني المخصب بالبيض (مثل ماركة De Cecco) بديلاً جيدًا. كل ما تحتاجه هو صلصة بسيطة من الزبدة والمريمية الطازجة والليمون.

لازانيا كسلان داي

الرافيولي المجمد هو سر هذا النهج البسيط للكلاسيكية.

فطيرة الكوخ تلتقي بالمعكرونة والجبن

فطيرة الكوخ (وتسمى أيضًا فطيرة الراعي) ، هي طعام مريح مفضل من اللحم المفروم والخضروات المهروسة. يأخذ Parade Chef Jon Ashton هذا الطبق المريح إلى المستوى التالي عن طريق استبدال المعكرونة والجبن (استخدم الوصفة الخاصة بك أو اشترِ أطباق جاهزة) بدلاً من البطاطس.

معكرونة بالقرع والنقانق

الخضار المقلية والنقانق المدخنة تصنع عشاءًا لذيذًا. بسعر 2.37 دولارًا فقط لكل وجبة ، إنها وجبة مريحة وصديقة للميزانية والتي ستكون منقذة في ليالي أيام الأسبوع المزدحمة!

عيد الفصح مع الأنشوجة

لا تخافوا من الأنشوجة الصغيرة! فقط عدد قليل من الشرائح تقدم نكهة كبيرة في هذا الطبق من سردينيا ، وهي جزيرة قبالة الساحل الغربي لإيطاليا.

سلطة السباغيتي من راشيل هوليس

مؤلفة كتاب Girl ، Stop Apologizing وكتاب الطبخ الراقي ، تتذكر Downhome Rachel Hollis والدتها وهي تصنع سلطة السباغيتي الباردة هذه لأطباق الصيف. تقول إنه أحد الأطباق الكلاسيكية لوالدتي.

باستا كامبانيل بالذرة الحلوة والطماطم والريحان

وصفة المعكرونة المبهجة هذه المناسبة للأسبوع هي دليل على أنك لست بحاجة دائمًا إلى الكريمة أو الجبن للحصول على نتائج كريمية. ينتج عن تبريد الذرة على قطعة خبز الذرة هريس خشن وحليب الذرة النشا. إن إضافة الكيزان إلى ماء المعكرونة يزيد من نكهة الذرة في المعكرونة ، وتضيف مياه المعكرونة مع النشا لمسة أخرى من الكريمة. ملاحظة المكونات: كامبانيل عبارة عن عجينة على شكل بوق. الريش المخطط ، fusilli أو farfalle يعمل بشكل جيد.

مكرونة بالثوم و زيت الفلفل الحار

كتاب الشيف جوناثان سوير ، The Vinegar House ، يدور حول كل الأشياء الحامضة ، من صنع الخل الخاص بك إلى الطرق الإبداعية لاستخدام ما هو موجود في المخزن. حار ، ثوم ومالح - رمي المعكرونة الخفيف هذا هو أحد عروض سوير المنزلية. بمجرد المحاولة ، من المحتمل أن تدور نيابة عنك أيضًا.

لازانيا مورغان في تركيا

أسمي هذه الوصفة على اسم صديقي ، الزوج العسكري مورغان. إنها وصفة تطور على ظهر علبة لازانيا فرن هانافورد الجاهزة.

باستا بالفرن سوزان

(تصوير: أوكسانا شارلا)

هذا الطبق هو الوصفة النهائية التي تصنعها وتناولها. إنه يأتي من صديقة ، سوزان بيتروغالو ، التي اهتزت جذورها حتى النخاع عندما تم تشخيص ابنتها بمرض الاضطرابات الهضمية. بعد لحظة من الذعر ، جعلت سوزان ببساطة جميع مفضلات عائلتها حتى تتمكن العائلة بأكملها من الاستمرار في المشاركة في مكافأة مطبخها الإيطالي. هي تصنع لها الصلصة من الصفر. حرصًا على الوقت ، أستخدم صلصة البحر عالية الجودة. استخدم أي معكرونة متوفرة لديك ، بما في ذلك المعكرونة مع اللازانيا.

طاجن مكرونة بيتزا مكرونة سوبريم

لا تستطيع أن تقرر البيتزا أو المعكرونة؟ جرب هذا العشاء سريع الخطى المستوحى من الطعام المفضل لدى الجميع! يمكنك تقليل وقت الطهي إلى النصف عن طريق تحضير الكسرولة في الليلة السابقة وتبريدها. أو مضاعفة الوصفة وتجميد نصفها لتناول العشاء في المستقبل.

غطاء الرأس بيستو بوي

تمت تسميته بهذا الاسم نسبة إلى رأس الثوم المستخدم في صلصة البيستو ، والذي يتضاعف مثل ماء مالح وصلصة. هذا طبق رائع لتحضيره في الصباح ويترك لينقع طوال اليوم. يمكن صنع البيستو في اليوم السابق. قدمي الدجاج مع الكثير من المعكرونة أو الأرز لإزالة الصلصة.

معكرونة روزماري بالمشمش

يمكن أن يوفر المشمش والنقانق الإسبانية الأناقة بأقل من دولارين للفرد!

قرع الجوز مع نودلز البيض والسبانخ

أنا في ركلة الاسكواش. هذه المرة ، قررت طهي قرع الجوز. لكن بدلاً من تناولها كطبق جانبي ، قطعتها إلى مكعبات وخلطتها في وعاء معكرونة مع النودلز مع البيض والسبانخ - لذيذ!

باستا مع الخضر

هذا الذواقة الكلاسيكية جاهزة في أقل من 30 دقيقة.

فلفل بقري

كانت والدتي تصنع هذا الطبق منذ سنوات. إنه مريح للغاية وعطر ، أنا أحبه تمامًا. من السهل جدًا صنعه - المكونات قياسية تمامًا ووقت التحضير ضئيل للغاية. يصبح اللحم طريًا لدرجة أنه ينضج ببطء ويكون للنكهات وقتًا لتختلط تمامًا. إنه عشاء ستحبه العائلة بأكملها. من الأفضل تقديمها مع نودلز البيض الطويلة ، لكن لم يكن لدي سوى المعكرونة الملتوية - وكانت لا تزال رائعة.

جبن حلزوني وجبن بروكلي

لقد أقسمت دائمًا أنني لن أكون أحد هؤلاء الآباء الذين حاولوا ترسيخ الخضروات في الأطعمة المفضلة لأطفالهم. ما لم أتوقعه هو أنني سأنتهي بطفل يحب البروكلي ، ولكن ليس المعكرونة والجبن ، وبدلاً من التخلي عنه ، أود إضافة زهور البروكلي إلى طاجن المعكرونة مع الجبن المخبوز لجعلها أكثر قبولا. .جاذب له. لكنها نجحت وهذه هي الطريقة التي نجحت بها منذ ذلك الحين - في مقلاة من الحديد الزهر لسهولة الأسبوع.

كيفية صنع المعكرونة الشهيرة تاكو

إعادة ليلة تاكو! مستوحاة من طقم عشاء تاكو القديم من إل باسو وآي كارلي من نيكلوديون ، فإن سندويشات التاكو هذه لذيذة وممتعة في نفس الوقت.

سوجو لحم الخنزير والشمر

لحم الخنزير والشمر نوعان من المواد الغذائية الإيطالية التي تعمل بشكل جيد للغاية معًا ، وهذه الوصفة تثبت ذلك. تقدم مع المعكرونة (المفضلة محلية الصنع) ، إنها وجبة مريحة ، ملتصقة بالعظام ، والتي ستحبها جميع أفراد الأسرة!

يقطين محشي بالجبن

اصنع قطعة مركزية مثيرة (وصالحة للأكل) لعيد الهالوين أو أي ليلة خريفية عندما تريد طعامًا مريحًا ومعكرونة ويقطين. نصيحة احترافية عندما يتعلق الأمر باختيار القرع: يمكنك استخدام أي قرع شتوي مستدير تقريبًا لهذه الوصفة ، ولكن ابتعد عن القرع الميداني لفوانيس جاك. لحمهم ضيق وأقل طعمًا من الأصناف الأخرى.

أكمام الخرشوف من كريمة البيستو

نعيش جميعًا حياة محمومة - لكن لا أحد منا يريد التخلي عن تناول الوجبات الخفيفة من الطعام المطبوخ في المنزل.

سلطة الزنجبيل المعكرونة مع البازلاء الثلجية كطبق جانبي لذيذ قليلاً

هذه الوصفة النباتية ذات المقلاة الواحدة مأخوذة من كتاب طبخ مارك بيتمان ، عشاء للجميع. إنه لذيذ بمفرده أو كطبق جانبي.

السباغيتي وكرات اللحم

هذه واحدة من وجباتي السريعة والسهلة المفضلة: السباغيتي الكلاسيكية وكرات اللحم. افتح زجاجة من النبيذ الأحمر وكن مرتاحًا واستمتع!

نودلز السمسم مع البازلاء

تمنح زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا وزيت السمسم هذه المعكرونة الرقيقة نكهة مستوحاة من آسيا.

باستا اورزو المقلية

معجون الشعير المقلي اللذيذ يجعله مقبلات ممتازة.

طاجن يوناني باستيتسيو

يُعرف أيضًا باسم اللازانيا اليونانية ، وهو طبق مكرونة متعدد الطبقات مع صلصة بيضاء كريمية. تتميز هذه النسخة السريعة من طاجن باستيتسيو اليوناني بالقرفة الساخنة وجوزة الطيب والبهارات التي تمنح هذا الطبق الهواء اليوناني المريح. تعطي المعكرونة الكاملة الحبوب والجبن والحليب قليل الدسم الطاجن ثنيًا صحيًا ، مما يجعله في مقلاة مقاومة للفرن ويكون أقل من طبق للتنظيف.

سلطة خضروات مشوية

كل مكون يلمع في سلطة المعكرونة البسيطة هذه.

اسباجيتي بصلصة الطماطم الطازجة

لا يمكنك أن تخطئ في تناول طبق المعكرونة الكلاسيكي.

باستا دجاج كاجون

هذا ليس له سوى تأثير ضئيل ، لكن يمكنك بالتأكيد زيادة مستوى الحرارة بقدر ما تريد. في كلتا الحالتين ، إنها وجبة لذيذة ولذيذة ستطلبها عائلتك بالتأكيد مرارًا وتكرارًا.

شوربة كرات اللحم الإيطالية الخفيفة لمدة 30 دقيقة

حساء كرات اللحم الإيطالي عبارة عن مرق طماطم خفيف محمل بالخضروات وكرات اللحم الخالية من الدهون ورش المعكرونة. ينتقل هذا الحساء من الطهي إلى الطبق في 30 دقيقة فقط وهو الطبق المثالي من اللحم المفروم لإرضاء أي شهية إيطالية دون تورم خصرك.

عجينة روبيان الربيع

(حقوق الصورة لموقع TheKidsCookMonday.org)

يحتوي معجون الروبيان الربيعي هذا على اليقطين ، والهليون ، والجزر ، والبروكلي ، وكلها متبلة بشكل لذيذ مع الريحان الطازج والزعتر والبقدونس في هذه المعكرونة الصيفية سهلة التكيف.

باستا اللفت والجوز القرع

نظرًا لأن أطفالي يحبون المعكرونة ، فإن الطريقة الطبيعية لتقديم اللفت هي المعكرونة. أنا أيضًا أرمي البصل والثوم واليقطين ، والنتيجة هي طبق يأكله معظم أفراد عائلتي دون شكوى. إذا كنت ترغب في التنوع ، أضف بعض الفاصوليا السوداء والدجاج المطبوخ والنقانق المسلوقة ومكعبات التوفو المدخن أو حتى بعض الفلفل الأحمر المقلي.

باستا بيض مخبوز فلورنتين

البيض أكثر من الإفطار. إليك عشاء شهي يستخدم فطورك المفضل بطرق جديدة.


المكونات حساء الخضار ، وصفة بسيطة وسريعة للصيام

  • 120 جرام من البصل (بصلة صغيرة) مقطع إلى مكعبات
  • 75 جرام من الجزر (1 جزرة متوسطة الحجم) ، مقطع إلى مكعبات
  • 40 جرام من الكرفس (قطعة بحجم بيضة صغيرة) ، مقطع إلى مكعبات
  • 75 جرام فلفل مقطع مكعبات
  • 60 جرام من البطاطس المبشورة على مبشرة
  • 150 جرام من البطاطس المقطعة
  • 150 جرام من الطماطم المقشرة (أو الطماطم المعلبة في المرق)
  • 120 جرام من القرنبيط مقسم إلى عناقيد صغيرة ، وهو ما يكفي لوضع ملعقة
  • 100 جرام من الفاصوليا الخضراء ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1/2 حزمة بقدونس أخضر
  • 1/2 حفنة من الصنوبر والفلفل
  • اختياري: للتصلب ، 150 مل. من البرش أو الخل أو عصير الليمون حسب الرغبة

طريقة تحضير شوربة الخضار بالصوم & # 8211 تقسية خضروات الميرابوا

1. În imaginea de mai jos puteți vedea toate ingredientele pe care le-am folosit. Trebuie să specific că sunt cântărite abia după ce au fost curățate, spălate și tocate. Dacă veți pregăti toate ingredientele înainte de a vă apuca efectiv de gătit, veți vedea cât de ușor și rapid veți lucra.

2. Într-o oală cam de 3 litri, se pune uleiul și se încinge moderat, pe foc mediu. Se adaugă ceapa, țelina și morcovul, totodată punând și un praf de sare. Se călesc la foc mediu, amestecând frecvent, până când ceapa începe să se înmoaie (va deveni translucidă). Atunci, se adaugă ardeiul și cartoful ras, a cărui menire este de a contribui la obținerea unei ciorbe ceva mai consistente. Se călesc toate împreună, amestecând frecvent, preț de vreo 2-3 minute.


Ciorbă de legume, rețetă de post simplă și rapidă – mod de preparare ciorbă

1. Peste legumele din oală se adaugă 1,7 litri de apă. Ca să grăbim fierberea ciorbei, putem adăuga apă caldă. După ce ciorba dă în clocot, se asezonează cu o linguriță de sare, pentru ca legumele care fierb în ea să preia puțin gust, apoi se adaugă conopida, care, dintre toate legumele folosite, fierbe cel mai greu. După vreo 2-3 minute, se adaugă și cartoful tăiat cubulețe.


2. După ce conopida și cartoful au fiert pe jumătate (atunci când se probează se simte că s-au înmuiat, dar încă mai păstrează ceva textură) se adaugă fasolea verde. După ce este fiartă și aceasta, adaugăm roșiile curățate de pieliță și tocate în cuburi și mai dăm ciorba de legume în câteva clocote, nu mai mult de 4-5 minute, apoi oprim focul și potrivim gustul de sărat, piperat și acru.

Dacă veți folosi borș, acesta se dă în clocot separat, într-un ibric, abia apoi se adaugă în oală, pentru un clocot final împreună cu ciorba de legume. Cu lămâie sau oțet se poate înăcri ciorba după gust, chiar și în farfurie, de către fiecare mesean în parte.


3. Se toacă verdețurile și se presară ciorba generos, păstrând verdeață tocată și pentru presărat în farfurie, chiar înainte de momentul servirii. Se acoperă oala cu ciorba de legume cu capacul și se lasă să stea preț de 10 minute înainte de servire, ca să-și tragă sufletul și aromele verdețurilor să se infuzeze în zeamă.

Cum se servește ciorba de legume, rețetă de post simplă și rapidă

Ciorba de legume de post se servește caldă, la felul unu. Se potrivește perfect cu o pâine de casă cu coaja bună și crocantă. La fel de bine merge cu ardei iuți murați sau proaspeți. Cei care doresc pot adăuga și smântână, doar că în acest caz, desigur, ciorba de legume nu va mai fi de post. E sigur, însă, că va fi una foarte gustoasă.


Powered by Juicer.io

( 5 puncte / total voturi: 88 )

Mirela acum 3 ani - 11 Noiembrie 2016 10:42

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

GROZAV! Ceva rapid cu muschiulet de porc, asta planuiam sa pregatesc weekend-ul asta!

Alina acum 3 ani - 11 Noiembrie 2016 20:47

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

abia astept sa il pregatesc!! suna taaare bine reteta !

Eva acum 3 ani - 15 Noiembrie 2016 22:26

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

super. Am facut dintr un kg de muschiulet si 500 g ciuperci. Si a disparut tot imediat, s au lins farfuriile. Data viitoare pun mai multe ciuperci merci tare mult. Asta e mancare de musafiri

ANA acum 3 ani - 17 Noiembrie 2016 14:51

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Claudia acum 3 ani - 19 Noiembrie 2016 23:02

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Delicios a iesit. S-a papat tot. Multam de reteta! Ador toate retetele tale. Unele le-am adaptat sa poata papa si iubita mea de 1 an si 3 luni ? (asta nu, pentru ca nu papa porc inca).

Ghid Restaurante acum 3 ani - 22 Noiembrie 2016 10:41

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Foarte buna reteta, o sa incerc sa fac si eu. Multumesc pentru idee.

c ata acum 3 ani - 28 Noiembrie 2016 19:15

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

foarte bun a iesit, felicitari pentru site.

Ioana acum 3 ani - 29 Noiembrie 2016 11:04

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

ma bucur ca aceasta reteta are atata succes! rezultatul este intr-adevar excelent cu minim de efort

Alexandra Călin acum 2 ani - 9 Martie 2017 00:03

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Abia astept sa o incerc. Sosul de soia poate fi inlocuit?

Ioana acum 2 ani - 9 Martie 2017 09:36

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

nu. si neaparat sa fie slab sarat

daniel acum 2 ani - 12 Mai 2017 04:23

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

chiar daca de foarte multa vreme traiesc in patria sosului de soia (a se citi - China) dar fara ajutor specializat (a se citi - nevasta) nu am putut identifica in supermarket care sos de soia este varianta light. Asa ca m-am riscat si am folosit ceea ce aveam la indemina, adica varianta 'hard', dar am pus doar o lingura si nu una si jumatate asa cum specifica reteta. Rezultatul? PERFECT. (bineinteles pt mine care chiar prefer mincarea cit mai putzin sarata)

daniel acum 2 ani - 12 Mai 2017 08:25

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

. iar data viitoare nu am sa mai prajesc muschiuletul ci am sa-l arunc direct pe tava grill

Ioana acum 2 ani - 12 Mai 2017 15:44

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

important e sa nu iasa sarata mancarea. ma bucur ca ti-a iesit si placut!

Cori Cj acum 2 ani - 18 Mai 2017 15:52

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Hey,
Citit..facut..mancat.. savurat

Laura acum 2 ani - 21 Mai 2017 09:49

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Buna. Credeti ca merge si cu vita? Multumesc

Ioana acum 2 ani - 22 Mai 2017 12:10

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

eventual cu muschiulet de vitel sau vita

Florentina Vld acum 2 ani - 26 Iunie 2017 19:13

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

am facut reteta si a iesit foarte buna . multumesc

Ioana acum 2 ani - 29 Iunie 2017 13:43

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

sa-ti fie de bine, Florentina!

Andreea acum un an - 28 Februarie 2018 15:10

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Este tigaia pe foc. O mamaliguta merge?Asteapta ai mei cu ochii la usa??

Ioana acum un an - 28 Februarie 2018 15:21

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

merge si cu mamaliguta si niste spanac sotat

Anca Cora acum 16 ore - 16 Februarie 2020 22:48

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Draga Ioana,
Multumim pentru reteta delicioasa.
Am facut si eu reteta ta. De 2 ori. Este delicioasa. La a-2-a preparare am pus 600 gr ciuperci/350 gr muschiulet de porc.
Prima data am pus si putin cotlet (carne slaba), dar cu muschiulet este mult mai buna.
Voi incerca sa fac si carnea la grill ( e mai sanatoasa), dar cred ca va lipsi gustul caramelizarii carnii in gustul ciupercilor.

Ioana acum 19 minute - 17 Februarie 2020 15:23

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

cu drag, Cora.
merge experimentat un pic pana gasesti echilibrul personal intre sanatos si gust. am vrea sa fie maxime.


RULOU de COCOȘ ca pe vremea Elinei Cantacuzino

Multe povești culinare savuroase în cartea Plăcerile păcătoase ale gastronomiei de Aurora Nicolau, apărută la Editura Integral.
Multe povești inedite în cartea lui Dan-Silviu Boerescu „Sanda Marin. Viața ca o carte de bucate” din colecția „Destine controversate”, editată de Integral, disponibilă la prețul promoțional de 14,99 lei. Mai multe cărți din colecție disponibile pe www.eintegral.ro.


O rețetă de pe vremea Elinei Cantacuzino, refăcut de KERA CALIȚA la Locanta Jariștea după aproape patru veacuri: „Marea postelniceasă, Elina Cantacuzino, fiica domnitorului Radu Şerban, soţia marelui postelnic Constantin Cantacuzino, rămasă văduvă, s-a retras la moşia baştinei sale – Mărginenii. Aici din plictis sau poate în amintirea chilomanurilor, postelniceasca Elina, s-a apucat să scrie un catastif de reţepturi şi chiar să le încerce tractând din când în când boierii şi boieroaicele de primprejur.

Când poruncea slugilor să gătească ruloul de cocoş, începea să împartă cocoşul întreg, dolofan, împănat de grăsimea galbenă lucitoare: pieptul într-o parte, pulpele în cealaltă, măruntaiele în oala de supă . Cu îndemânare, scoteau toate oscioarele pieptul îl tocau la satâr şi-l mărunţeau amestecându-l cu sare, piper, 20 grame de maghiran, 20 grame de tătăneasă, 20 grame boia dulce, 30 ml vin alb dulce, trei ouă şi le frământau cu bucurie. Pulpele de cocoş, fără oase, se bateau uşor cu ciocănelul de lemn până se alcătuia o foaie de grosimea unei coji de portocală care se ungea cu untura cocoşului topită din vreme, presărată cu nucă pisată la sticlă şi tocătura pieptului…”
CITIȚI REȚETA COMPLETĂ aici: rulou de cocoș ca la 1670


Rețetă ciulama de pui la Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Bucătar Maniac

Rețetă aripioare glazurate la Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Prăjiturela

Rețetă de post ratatouille la Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Laura Laurențiu

Rețetă ceafă de porc cu moare de varză, gătită Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Laura Laurențiu

Rețetă budincă de somon pregătită la Slow Cooker Digital DuraCeramic Sauté 6l by Blog în Tandem

Rețetă curcan umplut gatit la Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic by Laura Laurentiu

Reteta rulada de carne tocata in bacon la Slow Cooker 6.0L DuraCeramic Saute by Laura Laurentiu

Reteta ciorbă ardelenească de varză cu ciolan afumat la Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic by Retete Merisor


GoostoEvents: Alimentația BIO a omului modern

Alimentația și nutriția BIO sunt subiecte care au dat naștere multor dezbateri în ultima perioadă, iar acestea au la bază informația conform căreia pesticidele de pe fructe și legume sunt imposibil de eliminat. Așa am crezut și noi până nu de mult.

Dacă nu ai auzit, îți spunem noi acum că România se află pe lista scurtă a țărilor cu cel mai mare import de pesticide din UE conform statisticilor Eurostat. Alături de noi se află Spania, Franţa, Italia şi Germania, țări din care provin fructele și legumele pe care le găsim pe rafturile magazinelor noastre.

Ce înseamnă de fapt alimentație BIO?

Cum te poți asigura că elimini pesticidele de pe alimentele cumpărate de la magazin sau chiar din piață?

Răspunsurile la aceste întrebări le vei descoperi alături de echipa noastră joi, 10 iunie, în cadrul GoostoEvent-ului găzduit pe Bulevardul Decebal Nr. 7 din București.

Hai să facem lumină în alimentația BIO cu demonstrații practice care te vor surprinde și care vor schimba felul în care îți pregătești alimentele.


Ciorba de dovlecei cu smantana

Ciorba asta de dovlecei are atat de putine ingrediente si se face atat de simplu, incat parca nici nu-ti vine sa o incerci.

Asa am patit eu, cand am auzit reteta la o doamna mai in varsta, care mi-o lauda de zor.

Am fost asa de intrigatade simplitatea ei, incat a doua zi am incercat-o.

Si nu mi-a parut rau, ceea ce va doresc si voua. 🙂

1 lingurita boia iute/dulce

4-5 linguri de otet (dupa gust)

Cum se face:

Radem zucchini pe razatoarea mare si ii punem la fiert in apa, adaugam si sare. Fierbem cca 10 min.

(nu puneti prea multa apa, eu cred ca am pus in jur de 1,5 litri, ideea este sa nu fie foarte groasa dar nici prea subtire,

pentru ca isi mai lasa si ei ceva zeama si adaugam si smantana lichida la sfarsit).

Intr-o tigaie antiaderenta, calim in ulei boiaua pentru 10-15 secunde (eu am folosit jumatate iute, jumatate dulce,

cred ca iese prea iute daca folositi doar boia iute), apoi adaugam 1-2 polonice din zeama de la zucchini.

Inchidem focul si adaugam smantana. Apoi rasturnam tot amestecul peste dovlecei.

Acrim dupa gust cu otet. Potrivim de sare si piper, iar la sfarsit punem marar tocat.

Si gata, v-am spus ca este simpla, rapida, cu putine ingrediente 😉

Astept sa-mi spuneti cum v-a placut. Noi am mancat-o cu ceapa rosie. Yum!


CIORBĂ RĂDĂUȚEANĂ și CHIROȘTI – rețete savuroase din BUCOVINA


Ciorba rădăuțeană este „zămuca” fără de care nicio masă nu poate începe aici. Pentru 4 rații de ciorbă rădăuţeană proporțiile sunt:
1 piept pui, 1 morcov, 1 ceapă, 1 rădăcină pătrunjel, 1 ţelină mică, 100 gr smântână, 2 gălbenuşuri, 3 căţei de usturoi, pătrunjel verde tocat, sare, piper.
Fierbi carnea şi aduni spuma. Adaugi legumele tăiate în bucăţi mari şi îmblânzești cu puţină sare. Laşi la fiert până se înmoaie bine și scoţi carnea cu legumele din zeama în care au fiert. Tai pieptul fâşii subţiri, îl adaugi în oală, zdrobești legumele în strecurătoare şi le pui în căzănel. Laşi un clocot- două iar potriveşti de sare și baţi smântâna cu gălbenuşurile adăugând un polonic de supă. Opreşti focul, laşi 5 minute şi sporești amestecul de smântână cu gălbenuşuri. Împreunezi bine, pui în plus usturoiul pisat şi pătrunjelul tocat mărunt. Seamănă cu ciorba de burtă, numai că în loc de burtă de vită se folosește piept de pui.

Chiroștile bat aici plăcintele poale’n brâu și sunt un fel de colțunași cu brânză sărată. Într-un vas mare de lut, cum numai în dulapul bunicii găsești, frămânți brânza cu ouăle, zahărul, coaja de lămâie și zahărul vanilat. Într-un alt vas de prăjituri, plămădești un aluat doar din făină și apă. Apoi caută în cămară, cea mai vrednică dintre oale, umple-o cu apă, scufundă în ea și-o lingură cu sare și pune-o degrabă la fiert. Între timp, fă aluatul sul și taie-l în felii egale. Întinde fără milă fiecare felie cu un sucitor, învrednicește-o cu câte o lingură de umplutură gălbuie din cea de sus și deseneză-i conturul cu arătătorul umezit în apă. Șiretlicul ăsta va ajuta la lipirea aluatului. Împăturiți chiroștele în două și ferecați-le marginile presându-le hotărât cu dinții unei furculițe. Ultimul pas, spune o Prințesă a polonicului, este să le aruncați în apa care clocotește și să le fierbeți preț de un sfert de ceas la foc mic.

Pachete cu cărți din Colecția ISTORII SECRETE la prețuri promoționale:

Pachet Istorii Secrete I – 10 cărți – 100 lei!
Pachetul conține titlurile:

1. Cele mai murdare crime politice din istoria modernă a României

2. Clipele astrale ale istoriei României. Zece zile incredibile care ar fi putut schimba destinul țării

3. Pagini din istoria țării pe care am vrea să le uităm

4. Zece mistere fascinante ale spațiului carpato-danubiano-pontic

5. Românii neștiuți din spatele marilor personalități ale omenirii și secretele lor odioase

6. Cei ce au încercat să distrugă România… și aproape au reușit. Ipoteze despre motivațiile lor ascunse

7. Aurul, uraniul și alte comori furate din România. Noi scenarii despre marile jafuri naționale

8. Noua ordine europeană. Teoria conspirației privind dezmembrarea României și reîmpărțirea Bătrânului Continent

9 Marile manipulări din istoria României. Teroriștii din decembrie 1989 – realitate, ficțiune sau manipulare criminală?

10. Operațiuni secrete ale unor puteri străine în România

Pachet Istorii Secrete II – 10 cărți – 100 lei!

1. Odiseea marilor spioni români din secolul XX

2. Tainele Marii Uniri de la 1 Decembrie 1918

3. Războaiele balcanice și alte momente din istoria militară a României despre care se vorbește mai puțin

4. Basarabia, Bucovina, Cadrilaterul, Maramureșul istoric și alte ținuturi disputate de români

5. Secretele închisorilor românești

6. Crime și catastrofe uitate din istoria neagră a României

7. Secretele medicinii legale românești

8. Enigmele românești ale celui de Al Doilea Război Mondial

9. Întoarcerea lui Dracula: Vârcolaci, strigoi și alți monștri

10. Fenomenul Maglavit și alte minuni petrecute pe teritoriul românesc

Pachet Istorii Secrete III - 10 cărți – 100 lei!
Pachetul conține titlurile:

1. Harta însângerată: de la cetatea dispărută în Dunăre la închisoarea secretă a CIA în România

2. Istoria României subterane, de la misterele hrubelor la tainele societăților și mișcărilor secrete

3. Misterele orașelor pierdute ale României, de la Balcic la Cetatea Albă și de la Hotin la Cernăuți

4. Secretele înfricoșătoare ale Dunării. Porturi și poduri dispărute, bătălii și catastrofe navale

5. Poveștile neștiute ale târgurilor moldovenești de dincolo și dincoace de Prut

6. Istoria necunoscută a Dobrogei, de la Tomisul lui Ovidiu la Dervent și cetatea subterană de la Limanu

7. Povești de dragoste și război în Bucovina „Grădina Imperiilor”

8. Istoria ascunsă a orașelor multiculturale din Transilvania

9. Banatul secret – între România, Serbia, Ungaria și Austria

10. Oltenia – legendele crâncene, de la comerțul cu femei al haiducului Andrii Popa la copilăria băiatului lui Andruță Ceaușescu din Scornicești


Ciorbă de dovlecei cu iaurt, usturoi și afumătură

Suntem în plin sezon al dovleceilor și este păcat să nu profităm de acest lucru. Dovleceii sunt ieftini și versatili, din ei putându-se prepara foarte mule feluri gustoase, printre care și această ciorbă de dovlecei cu iaurt, usturoi și afumătură.

Ciorba de dovlecei cu iaurt, usturoi și afumătură este extrem de gustoasă, mai ales dacă la final e presărată cu verdeață și dreasă cu iaurt sau lapte bătut.

Sunt mare amatoare de dovlecei și îi gătesc în multe feluri, cât e vara de lungă. Fac dovlecei pane (vezi aici), dovlecei bărcuțe umpluți, la cuptor (vezi aici), budincă de dovlecei cu brânză (vezi aici) sau dovlecei scăzuți (vezi aici).

Ciorba de dovlecei se prepară rapid și ușor. Am pus și niște costiță afumată, în bunul stil ardelenesc, ca să aibă gust și mai fain! Nu e obligatoriu să faceți și voi așa, ciorba aceasta fiind foarte gustoasă și fără afumătură. La fel, puteți exclude cartofii din rețetă, înlocuindu-i cu dovlecei. Nu este o rețetă fixă, ea putând fi adaptată gustului fiecăruia.

Am făcut ciorba de dovlecei în stilul clasicei supe de salată verde – vezi aici rețeta. Adică am pus în ea atât lapte cât și iaurt (sau lapte bătut).

Din cantitățile de mai jos rezultă cca. 6-8 porții de ciorbă de dovlecei.

  • 1 kg dovlecei
  • 500 g cartofi
  • 1 morcov
  • 200 g afumătură (costiță, bacon, piept afumat, ciolan, kaiser)
  • 2 cepe vechi sau 4-5 fire de ceapă verde
  • 3-4 căței de usturoi
  • sare
  • 2 linguri de ulei
  • 500 ml lapte
  • verdeață tocată (mărar, pătrunjel)
  • 3-4 căței de usturoi
  • 300 ml iaurt gras sau lapte bătut


Video: أتحداك ان تاكل الاندومي بعد مشاهدة هذا الفيديو. IndoMie (ديسمبر 2021).