وصفات جديدة

حمص ثيرمومكس

حمص ثيرمومكس

وصفة الحمص من Thermomix بتاريخ 01-03-2017 [محدث في 01-03-2017]

الحمص هو أحد الأطباق النموذجية في الشرق الأوسط. يتم تحضيره بقاعدة من كريمة الحمص المخصب بالثينة (معجون بذور السمسم) والليمون وبذور الكمون. هذه هي وصفة Thermomix التي ستساعدك على تسريع عملية التحضير.

طريقة

طريقة عمل الحمص مع Thermomix

ضعي الحمص المصفى في الإبريق.
أضيفي باقي المكونات (ماعدا الفلفل الحلو) واخلطيهم لمدة 30 ثانية. بسرعة 8.
بمساعدة ملعقة ، تُمزج المكونات المخلوطة وتُفرم مرة أخرى لمدة دقيقتين. 5.
قم الآن بتقييم الاتساق وفقًا لذوقك الشخصي.

قدمي الحمص مع رشة بابريكا.


الحمص

الحمص طبق نموذجي من الشرق الأوسط. يمكن تناوله كطبق واحد أو كفاتح شهية محيرة طوال العام.

المثالي هو أن تكون قادرًا على العثور على المكونات الأصلية ، بما في ذلك الكزبرة والطحينة (يمكنك القيام بذلك باستخدام Thermomix). ولكن إذا لم تتمكن من العثور على أي منها ، فاقرأ أسفل الصفحة لمعرفة كيفية استبدالها.

وهي غنية بالألياف وفيتامين ج وتحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة ، أي تلك المفيدة للصحة. إنه مثالي لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.


RECEITA PARA A BIMBY ®

Se o grão لـ adquirido cru: demolhar metade do pacote خلال 24 ساعة. Duplicará de volume nesse período. Colocar 500g بدون سلة Thermomix ، مع 1200g من دي اجوا. Programar 40 دقيقة / 100 درجة / سرعة 4. Não colocar sal. شاهد 1 copo de medida do ساخن من cozedura.

Após cozido، ou se for em lata، e se desejar um hummus maize creamy poderá optar por retirar a pele do grão à mão، pressionando o mesmo na zona do bico - também é Posível dar uma ajuda descascando خلال 10seg em vel 4 "فيلوسيداد عكسي" . من العلامة التجارية algum trabalho mas إلى diferença ، تتقاعد mesmo que 75٪ das cascas.

Colocar no copo or grão or alho e or sumo de limão.

Limpar as paredes do copo com ajuda da espátula.

Voltar a triturar 10 seg / vel 7.

أديسيونار أو سيسامو ، أو حار ، أو آزيت ، أو سال وبيمنتا.

Baixar أو que está na parede do copo.

فولتار لخلط 20 قطعة / فيل 5

Colocar numa taça de dipping e regar com azeite (bastante)، uma pitada de pimentão doce ou sumac and umas folhas de salsa

إنه viciante و saudável. Nos países do Médio Oriente acompanha quase tudo، desde o pequeno-almoço ao jantar. من الأبيتيتوسو بشكل خاص إذا كنت طفلاً نباتيًا.


حمص ثيرمومكس ها هي الوصفة

ثيرمومكس الحمص: التقيت بالحمص أثناء اكتشاف المطبخ العربي. إنها صلصة حمص رائعة ، وصفة قديمة جدًا ولذيذة جدًا.

الأساس هو الحمص: يتم غليه وخلطه حتى يتم الحصول على قشدة ناعمة.

تأتي كلمة "حمص" من اللغة العربية وتعني بالتحديد الحمص ، وهو من البقوليات التي نمت لأول مرة في الشرق الأوسط منذ حوالي عشرة آلاف عام.

لفترة طويلة كانت هذه الوصفة محصورة في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا ، وأكثر النظريات المعتمدة هي أنها نشأت في القاهرة في القرن الثالث عشر ولم تكن مصنوعة من الحمص فقط بل بالخل والليمون والبهارات والزيت ولكن بدون طحينة (صلصة السمسم) أو الثوم.

تدعي نظريات أخرى أن الوصفة يهودية ومذكورة في الكتاب المقدس منذ 3500 عام على الأقل. في كل هذا ، تطالب مصر واليونان وإسرائيل أيضًا بالاختراع.

بغض النظر عمن اخترعه ، أنصحك بتجربته ، فهو غني بمضادات الأكسدة والأملاح المعدنية.

وصفة صالحة لطرازات TM5 TM6

  • 40 غرام سمسم
  • 180 جرام من الحمص المجفف منقوع في ماء ساخن لمدة 6-8 ساعات ثم يصفى
  • 1000 جرام ماء ساخن
  • 2 فص ثوم
  • 20 جرام زيت السمسم
  • 60 جرام زيت زيتون
  • 50 جرام عصير ليمون معصور طازج ومصفى
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • رشة فلفل حريف

توضع بذور السمسم في وعاء الخلط وتحمص لمدة 6 دقائق / 120 درجة مئوية / السرعة. 1 ، ثم طحن: 30 ثانية / السرعة 9. انقلي المزيج إلى وعاء وضعيه جانباً.

نضع الحمص والماء في الإبريق ونطبخه: 60 دقيقة / 100 درجة مئوية / سرعة. 1.

ضع السلة وربطها بالملعقة وقم بتصفية سائل الطهي عن طريق سكبه في وعاء. انزع السلة.

يُمزج 200 جرام من سائل الطهي مع الثوم في وعاء الخلط ، ويُمزج: 1 دقيقة / السرعة. 7.

أضيفي السمسم المسحوق سابقًا وزيت السمسم وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأحمر والفلفل الحار واخلطي 20 ثانية / السرعة. 4.


وصفات فالنتينا و Thermomix

هذه الوصفة لذيذة حقًا ومغذية وسهلة التحضير ، كما أنني أرفقها بشرائح من الخبز المحمص ولكن يمكنك أيضًا تقديمها معًا مع كرات اللحم النباتية والفطائر وما إلى ذلك.

350 جرام من الحمص المطبوخ (ربما حتى الحمص المطبوخ مسبقًا المعلب جيد ولكن إذا كنت تفضل الحمص الطازج)
50 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
2 فص ثوم صغير
50 جرام عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة من السمسم (أو 2 ملاعق صغيرة من معجون السمسم)
1 غصن من البقدونس
ف. من الملح
رشة فلفل أبيض أو أسود اختياري


في الإبريق نقطع الثوم والبقدونس: 5 ثواني. سرعة 7. اجمع كل شيء في القاع بالملعقة ، أضيفي السمسم والزيت ، وتبليه لمدة 4 دقائق. سرعة 100 & # 176 2. نسكب الحمص وعصير الليمون والفلفل ويتبل بالملح ثم نخلط لمدة دقيقة. سرعة 5-6 ملعقة. إذا كنت تريده أكثر تجانسًا ، فمزج أكثر قليلاً. برد قبل التقديم.


وصفة الحمص بالفاصوليا البيضاء والزيتون الأسود

المكونات

1 علبة فاصوليا بيضاء مصفاة (240 جم)

20 حبة زيتون أسود منزوع النواة

40 غرام زيت زيتون بكر ممتاز

تعليمات

  • اخلطي الفول في محضر الطعام مع إضافة الزيتون ، و l & rsquoolio ، والملح. يجب أن يكون الكريم الذي تحتاجه سميكًا وخاليًا من الكتل. لجعلها أكثر دسمًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء من الفاصوليا المعلبة.
  • الحمص جاهز للدهن على المقبلات أو البروشيتا

لهذا السبب قررت إنشاء هذا الموقع! يمكنك أيضًا العثور على وصفات فيديو Thermomix مع الاستعدادات التي أحبها أكثر. إنه ليس موقع Vorwerk. إذا كنت تحب Thermomix الجديد وترغب في الحصول عليه ، أو تريد معرفة سعر Thermomix بالضبط ، يمكنك الاتصال بالشركة.

© جميع الحقوق المتعلقة بالصور الفوتوغرافية والنصوص والصور الموجودة على الموقع هي ملكية حصرية ، وفقًا لحقوق النشر المدرجة. لذلك لا يجوز استخدام أي صور أو نصوص في مواقع أو مساحات غير مصرح بها صراحةً.


حمص ثيرمومكس - وصفات

الحمص عبارة عن صلصة من الحمص ، بنكهة الإليو والليمون والطحينة وصلصة البابريكا ، نموذجيًا في البلدان العربية.
نحبها حقًا تنتشر على الخبز العربي أو كعكات دقيق الحمص.
يمكن العثور على الطحينة (معجون السمسم) في المتاجر العرقية أو باتباع الوصفة.

المكونات

380 جرام من الحمص المصفى (احتفظ بمياه التخزين)
1/2 فص ثوم
50 غرام طحينة (طحينة)
50 مل من عصير الليمون
حوالي 2 ملاعق كبيرة من ماء تخزين الحمص
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل

معجون السمسم
100 غرام سمسم
25-30 مل من زيت بذور السمسم أو زيت بذور العنب
رشة ملح
تحضير

لتحضير صلصة السمسم
نحمص بذور الكمون لبضع دقائق في فرن ساخن عند 180 جرام مع التحريك باستمرار. نضع البذور في الخلاط ونضيف الملح والزيت. قم بتشغيل الشفرات مع الحرص على عدم زيادة سخونة الخليط أكثر من اللازم. امزج حتى تتكون قشدة ناعمة ومتجانسة
لتحضير صلصة الحمص في مقلاة سخني الزيت مع الثوم (أزلت اللب لجعله أكثر قابلية للهضم) وأضيفي الحمص والكمون والبابريكا واتركيها حتى تتذوق.
انقل الحمص إلى الخلاط واترك الثوم حسب الرغبة وأضف عصير الليمون أو معجون السمسم (الطحينة) أو زبدة الفول السوداني بدلاً من ذلك. تبل بالملح والفلفل ، قم بتشغيل الشفرات حتى يتم الحصول على هريس ، ليتم تخفيفه بقليل من ماء التخزين إذا كان مضغوطًا جدًا. استمري في الخلط حتى تحصلي على كريم ناعم ومتجانس بقوام قالب ناعم.
ضعي الحمص في وعاء زجاجي مغطى بالزيت في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
للتخزين اللاحق ، قم بصب رذاذ من الزيت على سطح كريمة الحمص قبل إعادة وضعها في الثلاجة.


كيف تطبخ الوصفة

  1. ضعي البازلاء والثوم المفروم (بدون لب) والمريمية وإكليل الجبل في الإبريق: 10 ثوانٍ. سرعة 8.
  2. نجمعها في القاع ونضيف عصير الليمون والطحينة والزيت والملح والفلفل: 20 ثانية. سرعة 6.
  3. تأكد من حصولك على خليط كريمي ، وإلا أضف ملعقة كبيرة من الماء واخلطه مرة أخرى.
  4. يُسكب المزيج في وعاء محكم الغلق وينقل إلى الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
شارك هذه الوصفة


هل اعجبتك هذه الوصفة؟اطلب كتاب الوصفات الموقع Cucinare.it

علامة:

علامة:


فيديو: تجربة الترموميكس بيم واش يستاهل تمانو crash test thermomix bim (كانون الثاني 2022).