وصفات جديدة

كعكة الخوخ والجوز المقلوبة

كعكة الخوخ والجوز المقلوبة

مكونات

تتصدر الخوخ والجوز

  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة
  • 1/2 كوب سكر بني ذهبي (معبأ)
  • 40 (حوالي) نصفين البقان (حوالي 3 أونصات)
  • 2 خوخ متوسط ​​الحجم (حوالي 7 أونصات لكل منهما) ، مقشر ، نصفين ، منزوع النوى ، كل نصف مقطوع إلى 6 أسافين

كيك

  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
  • 3/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • آيس كريم فانيليا أو كريمة مخفوقة محلاة

معدات خاصة

  • قالب كيك بقطر 9 بوصات وجوانب ارتفاع 2 بوصة

تحضير الوصفة

تتصدر الخوخ والجوز

  • تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. أضف السكر البني خفقت حتى يذوب السكر ، حوالي 1 دقيقة. يُسكب المزيج في قالب كعك بقطر 9 بوصات وجوانب ارتفاعها 2 بوصة ؛ وزعي بالتساوي على قاع المقلاة (الطبقة ستكون رفيعة). رتب أنصاف البقان جنبًا إلى جنب مع الجوانب المستديرة لأسفل ، في دائرة حول الحافة الخارجية لقاع المقلاة. رتب أسافين الخوخ ، متداخلة قليلاً ، داخل دائرة البقان ، تغطي قاع المقلاة. توضع جانبا أثناء عمل خليط الكيك.

كيك

  • وضع الرف في وسط الفرن ؛ سخن إلى 350 درجة فهرنهايت. امزج أول 6 مكونات في المعالج. امزج حتى تصبح المكسرات مطحونة ناعماً. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي السكر والزبدة في وعاء كبير حتى تصبح الزبدة شاحبة اللون ، حوالي 4 دقائق. اخفقي البيض والفانيليا في وعاء صغير حتى تمتزج جيدا. يُضاف مزيج البيض إلى مزيج الزبدة ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، ويُخفق حتى يمتزج جيدًا بعد كل إضافة. يُضاف خليط الدقيق في 3 إضافات بالتناوب مع الحليب في إضافتين ، ويُخفق حتى يمتزج بعد كل إضافة. قم بإسقاط الخليط بواسطة ملاعق كبيرة مملوءة فوق البقان والخوخ في المقلاة. تنتشر بشكل متساوٍ وبلطف باستخدام ملعقة أو ملعقة مطاطية.

  • اخبزي الكيك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويتم إدخال جهاز الاختبار في المنتصف ويخرج نظيفاً ، حوالي 55 دقيقة. نقل الكعكة إلى الرف ؛ يبرد في المقلاة لمدة 25 إلى 30 دقيقة (لا تبرد لفترة أطول وإلا قد تلتصق طبقة الخوخ بالمقلاة). مرري سكينًا صغيرًا حول جوانب الكيك لفكها. ضع طبق التقديم فوق قالب الكيك. باستخدام قفازات الفرن ، امسك قالب الكيك جيدًا وطبقه معًا ثم قلب الكيك على طبق. اتركي الكيك يرتاح لمدة دقيقة واحدة ، ثم ارفعي الكيك ببطء شديد. إذا لزم الأمر ، أعد ترتيب أي أسافين من الخوخ أو البقان التي قد تكون قد طردت. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

  • قطع الكيك إلى أسافين. يقدم مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة.

قسم المراجعات

كعكة جورجيا البقان المقلوبة

هناك & # 8217s نوع من الكعك يأتي من جورجيا ويمتلئ بالبقان وجوز الهند ، وهو لذيذ. إنه نوع يشبه شخصًا ما ترك الشوكولاتة من كعكة الشوكولاتة الألمانية وترك هذه الحلاوة اللزجة المقرمشة من مزيج جوز الهند وجوز الهند تتألق حقًا. # 8217s كريمي وخفيف ، ومضغ قليلاً مع القليل من القرمشة ، ودائمًا ما يتركنا نشعر بالإلهام. لذلك أخذنا هذا الإلهام وصنعناه هذه كعكة ، التي تحتوي على جميع الصفات الجميلة للأصل ولكنها ، كما تعلم ، نسخة مقلوبة. وهو حقا شيء عظيم. هنا & # 8217s لماذا:

تميل الكعكات المقلوبة إلى أن تكون أسهل قليلاً في صنعها من كعكة طبقة متقنة. & # 8217s لا صقيع للتعامل معها. لا طبقات للتكديس. كل ما عليك القيام به هو رش الطبقة العلوية لأسفل في قاع المقلاة قبل صب الخليط عليها. وفي هذه الحالة ، فإن تلك الطبقة هي البقان المفروم ، وجوز الهند الحلو ، ولمسة من القرفة والفانيليا ، والزبدة والسكر البني الذي يذوب معًا أثناء الخبز. عندما تخرج من الفرن وتقوم بقلب الكعكة ، فإن كل هذا الخير ينساب إلى أسفل وفوق الكعكة ويخرج البقان المقرمش المملوء الآن من الأعلى ، فقط يتوسل إليك أن تحفر فيه.

جعل هذا على شكل كعكة مقلوبة يعني أنه & # 8217s أيضًا كعكة بوعاء واحد. بعد وضع الطبقة العلوية في صينية الخبز ، يختلط الخليط في وعاء واحد ، مما يعني أنه لا يوجد الكثير من الأطباق لغسلها ، ولكن لا يزال هناك الكثير من الكعك الرطب والطري. إنه & # 8217s سهل بما فيه الكفاية لدرجة أنك & # 8217ll تريد أن تجعله كل يوم ، وهو & # 8217s لذيذ بما يكفي لتبريره أيضًا. خبز سعيد!


كيك كريستي جوردان بيكان مقلوب

هل تجد فطيرة البقان غنية جدًا لذوقك؟ يقطر كيك البقان المقلوب للأسفل مكونات الفطيرة في طبقة علوية لهذه الكعكة المصنوعة في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 9 أو 10 بوصات.

إذا واجهت صعوبة في صنع كريمة بوربون المخفوقة (الوصفة أدناه) ، فستجدها رائعة.

  1. ضع الرف في وسط الفرن ، وقم بتسخين الفرن على درجة 350 درجة فهرنهايت.
  2. للتزيين: رش مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات برذاذ طهي غير لاصق. يضاف جوز البقان والزبدة والسكر البني وشراب الذرة والملح. يُطهى على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر مع التحريك من حين لآخر. ازالة من الحرارة.
  3. للكيك: في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح وصودا الخبز. في وعاء متوسط ​​آخر ، اخفقي اللبن الرائب مع الزبدة المذابة والفانيليا والبيض. يُضاف إلى خليط الدقيق مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب المزيج برفق فوق مزيج البقان في مقلاة. (لا تحرك.)
  4. قم بالخبز حتى يتم إدخال عود أسنان أو أداة اختبار الكيك في المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة ، حسب الفرن الخاص بك. اتركي الكيك يبرد في المقلاة على الرف لمدة 10 دقائق ، ثم مرري السكين حول الحافة لفكه. ضعي طبق التقديم المسطح فوق الكيك اقلب الكيك بحذر في الطبق. يُسكب أي خليط متبقي من البقان في مقلاة فوق الكيك. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع بوربون المخفوقة أو الآيس كريم ، إذا رغبت في ذلك.
  5. تصنع كعكة واحدة مقاس 9 بوصات ذات طبقة واحدة.
  • 1 كوب كريمة ثقيلة باردة جدا (كريمة خفق)
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة ويسكي بوربون

لدينا أيضًا وصفة لكعكة الخوخ المقلوبة. كعكة البقان المقلوبة مصورة على طبق غداء من اللازورد فييستا.


كعكة الخوخ و # 038 البقان مقلوبة

تبدأ كعكة Peach & amp Pecan Upside Down اللذيذة للغاية والمجنونة بمزيج من الكيك المعبأ ، لكننا نطلقها مع الخوخ والجوز المذهلين ، فهي تكملة مثالية لنكهات الكراميل التي تمر عبر هذه الحلوى. الشيء الوحيد الأفضل من النكهة هو مدى سهولة ذلك.

مكونات
2 إلى 3 خوخ هندي من نهر جورجيا الطبيعي
1/2 كوب من البقان الجورجيا الطبيعي من نهر إنديان ، المفروم
1 كوب زبدة مقسمة
1 كوب سكر بني فاتح معبأ بإحكام
1 علبة (15.25 أونصة) خليط كيك أصفر أو زبدة
1 كوب حليب
3 بيضات كبيرة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

تعليمات
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. قشر الخوخ وحفره وقطعه إلى شرائح رفيعة. دهن مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10.5 بوصة جيدًا ورتب الخوخ في القاع. رش البقان على الخوخ.
في وعاء صغير ، ذوبي 12 كوب زبدة واخلطي السكر البني. اسكبيها على الخوخ والجوز.

نذوب نصف كوب الزبدة المتبقية ونضيفها إلى وعاء كبير مع خليط الكيك والحليب والبيض والقرفة. اخلط جيدا. يُسكب خليط الكيك فوق مزيج الخوخ والسكر البني.
اخبزيها لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. قم على الفور بتغطية المقلاة بطبق وقلبها. قدميها دافئة ، مغطاة بالكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا ، حسب الرغبة.


كعكة البقان والخوخ مقلوبة

لاحظ أن هذه الوصفات تتطلب قالب كعك غير لاصق بارتفاع 2 بوصة -

عندما يرتفع الخليط في الفرن ، يمكن أن ينسكب إذا كانت الجوانب منخفضة

1 رطل من الخوخ الناضج ولكنه صلب (حوالي 2 متوسط) ، مقشر ومقطع ومقطع إلى أسافين 1 بوصة

1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 كوب سكر حبيبي

رذاذ الخبز غير اللاصق ، للقلاية

2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مذابة ، بالإضافة إلى 8 ملاعق كبيرة (قطعة واحدة) في درجة حرارة الغرفة

3 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح

1 1/4 كوب جوز أمريكي مقطع ، محمص ومبرد

1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض

2 ملعقة شاي مسحوق الخبز

رشة جوزة الطيب المبشورة حديثًا

2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

3/4 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الخوخ مع 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب ورشة ملح وكشطهم في مصفاة موضوعة فوق وعاء وصفيهم لمدة ساعة تقريبًا ، ورج المصفاة برفق للتخلص من العصائر مرة أو مرتين خلال ذلك الوقت (يجب أن يتخلى الخوخ عن 3 ملاعق كبيرة من العصير).

مع الرف في الوضع الأوسط ، سخني الفرن إلى 350 درجة. رش قالب دائري غير لاصق 9 × 2 بوصة مع رذاذ خَبز غير لاصق ، قم بتبطين الجزء السفلي بورق مستدير ورش البرشمان. اسكبي الزبدة المذابة في المقلاة وقم بإمالتها لتغطية القاع ورشي السكر البني بالتساوي على الزبدة ، ورتبي الدراق بشكل دائري (اتركي مسافة صغيرة بينهما). يرش نصف كوب من جوز البقان بين وفوق الخوخ ويوضع جانبا.

اخفقي 3/4 كوب البقان المتبقي و 1 ملعقة كبيرة من الدقيق في محضر الطعام حتى ينضج البقان ، أربع أو خمس ذبذبات مدتها 2 ثانية. يُضاف الدقيق المتبقي ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، وجوزة الطيب ، و 3/4 ملعقة صغيرة ملح ويُخفق المزيج حتى يمتزج.

باستخدام خلاط يدوي أو قائم (مزود بملحق المضرب) ، اخفق الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح كريمية ، لمدة دقيقة تقريبًا. اكشطي جوانب الوعاء ، أضيفي الكوب المتبقي من السكر المحبب ، واخفقي المزيج على وعاء متوسط ​​إلى مرتفع حسب الحاجة ، حتى تمتزج الزبدة والسكر تمامًا ويصبح الخليط شاحبًا ودسمًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. اضبط سرعة الخلاط على متوسطة واضرب البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ثم الفانيليا ، حتى تمتزج تمامًا. اضبط سرعة الخلاط على منخفضة ، وأضف ثلث المكونات الجافة ، واضرب حتى تمتزج. أضف نصف كمية اللبن واستمر في الخفق حتى يتجانس. كرر التسلسل مع المكونات الجافة المتبقية واللبن الرائب ، وانتهي بالمكونات الجافة ، واضرب حتى يمتزج الخليط جيدًا.

باستخدام الملعقة المرنة ، حرك الخليط أخيرًا للتأكد من امتزاجه جيدًا. اكشطي الخليط في المقلاة ، وزعيه برفق على الحواف ، وامسحي الجزء العلوي. ضعي المقلاة على صينية خبز ، واخبزيها حتى يصبح لون الكيك ذهبيًا وبنيًا ويخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا ، حوالي 45 دقيقة (لا تفرطي في الخبز). انقله إلى رف سلكي واتركه ليبرد لمدة 10 دقائق. باستخدام سكين تقشير ، قطعي الكيك برفق حول محيط الكيك لفكه واقلب الكيك على رف سلكي. قشر ورق البرشمان عن الخوخ إذا لزم الأمر واستبدل أي من قطع الخوخ الملتصقة بقاع الصينية. تبرد الكعكة لدرجة حرارة الغرفة ، تقطع بسكين مسننة وتقدم.


خبز البقان و كعكة الخوخ مقلوبة

مع توقع الكثير من النساء - والعديد من الاهتمامات الخارجية - يتطلب الأمر الكثير من التخطيط الذكي اليوم للحفاظ على صحة الأسرة والسعادة. عليك ببساطة أن تجد طرقًا لتوفير الوقت.

ربما كنت & # 8217 مشغولاً للغاية ، ولم & # 8217t اكتشفت طريقة Spry & # 8217s السريعة في One-Bowl - ممكن فقط لأن SPray متجانس - & # 8220pre-creamed & # 8221 ليمتزج بسرعة وبشكل كامل مع المكونات الأخرى. باستخدام طريقة Spry & # 8217s One-Bowl ، يمكنك في الواقع وضع كعكة في غضون دقائق مع هذا المذاق المخبوز في المنزل الذي لا مثيل له.

ونظرًا لأن Spry عبارة عن دهن نقي 100٪ ، فإنك تحصل دائمًا على النكهة الكاملة لمكوناتك. SPry & # 8217s Special & # 8220cake-محسن & # 8221 يضمن لك كعكات أعلى ، وأخف وزنا. في الواقع ، تضمن Lever Brothers جودة وأداء SPry.

للمساعدة في جعل وقتك مفيدًا ، قام Lever House الاقتصاديون المنزليون بإعداد هذه الوصفات الخاصة. خبز سعيد!

خبز البقان و كعكة الخوخ مقلوبة

1-2-3 رغيف جوز البقان

سهل مثل 1-2-3. يمكن للخبز الواحد أن يبقيك في العشاء أو حلويات صندوق الغداء لعدة أيام. الزينة الغنية بالبرتقال سهلة للغاية لأنها غير مطبوخة. بيور سبري يجعل الزينة كريمية إضافية.

مكونات:

2 كوب دقيق الكيك المنخول ، 1 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين سكر ، 2 1/4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز مزدوج الفعالية (أو 3 1/4 ملاعق صغيرة من مسحوق الطرطرات) ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، 1/2 كوب سبري متجانس ، 1/4 كوب حليب ، 1 ملعقة صغيرة فانيليا ، 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص برتقال ، 2 بيضة ، لم يهزم ، 1/2 كوب جوز أمريكي ، مفروم ناعم جدا.

اتبع طريقة الوعاء الواحد

يقلب في البقان في نهاية الخطوة الثالثة. تُخبز في مقلاة مطلية بالسبري بحجم 9 × 5 × 3 بوصة في فرن متوسط ​​(350 درجة فهرنهايت) لمدة ساعة و 10 دقائق. رائع.

اخلطي ملعقتين كبيرتين من البخور المتجانس ، 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن نباتي ، 1/8 ملعقة صغيرة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور ، 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال. يخفق 1/2 كوب من الحلويات & # 8217 السكر يضاف 1 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال. أضف 2 12 كوب من الحلويات المنخلة & # 8217 سكر بالتناوب مع الكريمة الخفيفة المبشورة (حوالي 3 1/2 ملاعق كبيرة) ، مع الخفق جيدا بعد كل إضافة. يوزع على الكيك. تُزين بأنصاف البقان المقطعة إلى شرائح رفيعة.

كعكة الخوخ أبسي ديزي

تعتبر الكعك المقلوب موفرًا للوقت لأن الطبقة العلوية تنتهي عندما تخرج الكعكة من الفرن! يجعل الخوخ وجوز الهند والكرز هذا الاختلاف المثير. اخبزها أثناء تناول العشاء وتقديمه دافئًا.

مكونات لتحتل المرتبة الأولى:

ملعقتان كبيرتان من البهارات المتجانسة ، ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمن ، 1/2 كوب من السكر البني ، معبأ بإحكام ، شرائح خوخ (طازجة أو معلبة) ، مصفاة ، كرز ماراشينو مقطعة إلى أنصاف ، 1/2 كوب جوز هند مبشور. تذوب Spry والزبدة في مقلاة دائرية 9 بوصة بعمق 1/2 بوصة. يضاف السكر البني ويخلط. يوضع على نار خفيفة ويطهى حتى يمتزج الخليط ويصبح فقاعات. رتب 7 شرائح من الخوخ لمحاكاة الأقحوان في مركز الألم ومع المزيد من الشرائح ، قم بتشكيل حافة صدفي. ضع الكرز في وسط & # 8220flower & # 8221 وبين أطراف & # 8220 بتلات. & # 8221 رش جوز الهند على الكل. دعها تقف أثناء صنع خليط الكيك.

مكونات الخليط:

1 1/4 كوب دقيق كيك منخول ، 2/3 كوب سكر ، 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مزدوج الفعالية (أو 2 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق طرطرات) ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 1/3 كوب بخاخ متجانس ، 1/2 كوب حليب ، 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز ، 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة البرتقال ، 1 بيضة ، غير مهزوم.

اتبع طريقة ONe-Bowl مع إضافة كل الحليب والمستخلصات في الخطوة 2. تغلب على 150 ضربة في كل خطوة. احذف الخطوة 4. اسكبي الخليط فوق خليط الخوخ في المقلاة. تُخبز في فرن ساخن بدرجة معتدلة (375 درجة فهرنهايت) 35-45 دقيقة. قم بفك الكيك من جوانب المقلاة وقلبه على الرف رأسًا على عقب.

طريقة Spry & # 8217s سهلة الاستخدام في وعاء واحد

1. نخل المكونات الجافة في وعاء الخلط. انخفاض في Spry المتجانس. لا حاجة إلى دهن منفصل - سبري مدهون مسبقًا.

2. أضف 2/3 من الحليب ، ثم المستخلصات المنكهة ، واضرب 200 ضربة (دقيقتان باليد أو في الخلاط على سرعة منخفضة).

3. اكشط الوعاء والملعقة أو الخفق. يضاف ما تبقى من الحليب والبيض ويخفق 200 ضربة (كما كان من قبل).

4. افركي المقالي مع البانكو سبري (1/2 كوب سبري مخلوط مع 1/4 كوب دقيق). اصنع مخزنًا مسبقًا مغطى بالخزانة.


هل يمكنني استخدام الخوخ المعلب؟

يعمل الخوخ المعلب كبديل عندما يصبح الخوخ الطازج جاهزًا في الموسم. استخدم أنصاف الخوخ في العصير. سيجعل الشراب الثقيل الأشياء حلوة جدًا وستحتاج إلى تجنب شرائح الخوخ حتى لا تصبح طرية جدًا.

المشمش المعلب بديل جيد أيضًا. لا شيء يضاهي الخوخ الطازج الجيد. الحموضة الطفيفة والملمس الرائع لا تقبل المنافسة مع القرفة الحلوة وكعكة الفانيليا.


  • 4 أكواب خوخ مقشر ومقطع إلى شرائح (حوالي 6 حبات خوخ انظر النصيحة)
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 2 ملاعق كبيرة بوربون ، مقسمة (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • كوب دقيق كيك منخول
  • نصف كوب جوز بقان ، محمص (انظر النصيحة)
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بياض بيض كبير
  • كوب سكر حبيبي مقسم
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُطلى صينية دائرية قياس 9 إنش برذاذ الطبخ.

اخلطي الخوخ والسكر البني وملعقة كبيرة من البوربون (في حالة الاستخدام) ونشا الذرة في وعاء. ضعي الفاكهة بالملعقة في الصينية المجهزة ، وضعيها في طبقة متساوية واتركيها جانبًا.

يُمزج الدقيق والبقان والبيكنج بودر والملح في معالج الطعام حتى يتم طحن البقان للحصول على وجبة جيدة.

اخفقي بياض بيضتين في وعاء الخلط بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة. اخفق 1/3 كوب سكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح بياض البيض صلبًا ولامعًا ويترك جانبًا. يخفق البيض الكامل مع 1/3 كوب السكر المتبقي في وعاء خلط آخر حتى يصبح سميكًا وشاحبًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. اخفقي ملعقة كبيرة متبقية من بوربون (إذا كنت تستخدمين) والفانيليا. اخفقي ربع بياض البيض المخفوق في خليط البيض الكامل. رشي نصف خليط الطحين فوقها وقلبيها بملعقة مطاطية حتى تمتزج. أضيفي ما تبقى من بياض البيض المخفوق ، ثم أضيفي خليط الدقيق المتبقي.

انشر الخليط فوق الفاكهة في المقلاة. اخبزي حتى يعود الجزء العلوي للخلف عند لمسه برفق ويخرج سيخًا نظيفًا في المنتصف ، لمدة 35 إلى 45 دقيقة. اتركها تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبها على طبق التقديم ، مع إعادة ترتيب أي فاكهة شاردة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

نصائح: لتقشير الدراق: احضر قدرًا متوسطًا من الماء حتى يغلي. اغمر الخوخ في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة. تُرفع عن النار بملعقة مثقوبة وتغطس في وعاء من الماء المثلج لتبرد قليلاً. نقل إلى لوحة القطع. انزع القشرة بسكين تقشير.

لتحميص المكسرات الكاملة: انشر المكسرات على ورقة خبز واخبزيها في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت ، مع التحريك مرة واحدة ، حتى تفوح رائحتها ، من 7 إلى 9 دقائق.


الوصفة: كعكة الخوخ المقلوبة اللذيذة

كعكة بالخوخ مقلوبة & # 8211 قد يستغرق الأمر الصبر وقراءة وصفة عدة مرات قبل أن تبدأ في الارتجال في المطبخ.

قائمة واستراتيجية كعكة الخوخ المقلوبة اللذيذة هي تتويج للطرق الصغيرة التي تعلمتها خلال السنوات الست الماضية. كعكة الخوخ المقلوبة هي بالتأكيد مشروع تحضيري لنهاية الأسبوع ، وهذا يعني أنك ستحتاج إلى بضع ساعات لإنجازه ، ولكن بمجرد الانتهاء من الاستراتيجية ، يمكنك قلي العديد من الطلبات في أي وقت للنزهات المنزلية أو ربما لديك مناطق باردة للاستهلاك من الثلاجة لمجرد نزوة.

في هذا البرنامج التعليمي ، نخطط لتثقيفك حول كيفية صنعها كعكة الخوخ مقلوبة في المنزل بمكونات بسيطة ، تمامًا مثل المطاعم الصينية. لي كعكة بالخوخ مقلوبة الوصفة هي الأفضل في العالم!

سوف أريكم حتى كيفية الاستفادة من بقايا الأرز المطهو ​​على البخار والسماح له بأن يكون في وجبة شهية ورخيصة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة!

حاولت استخدام كمية أقل من الماء إلى حد ما من المعتاد ، وهو ما تم تشجيعه في أماكن أخرى. لقد تم تقديمها في كثير من الأحيان فقط ، ولكن في حالات مختلفة ، قمت بإضافة المزيد والمزيد من الماء أثناء طهي الكينوا. بعد ذلك ، امتص الكينوا الجاف الكثير من الصلصة التي أضفتها لاحقًا.

لماذا كعكة الخوخ مقلوبة؟

سواء كان منزلك بمفردك أو كنت والدًا مشغولًا ، فإن الحصول على الوقت والطاقة الكافيين لإعداد وجبات العشاء المطبوخة في المنزل قد يبدو وكأنه مهمة صعبة. في نهاية الأوقات العصيبة ، قد يبدو تناول الطعام في المطاعم أو طلب الطعام وكأنه الخيار الأسرع والأسهل. لكن الأطعمة السهلة والمعالجة يمكن أن يكون لها تكلفة كبيرة في أعصابك وصحتك.

تقدم المطاعم في كثير من الأحيان طعامًا أكثر مما يجب أن تأكله. تقدم العديد من المطاعم أجزاء يمكن أن تكون أكبر من 2 إلى 3 مرات من الإرشادات الغذائية الموصى بها. يشجعك هذا على استهلاك أكثر بكثير مما تستهلكه في المنزل ، مما يؤثر سلبًا على محيط الخصر لديك وقوة الدم وخطر الإصابة بمرض السكري.

عندما تقوم بإعداد الأطعمة الخاصة بك ، فإنك & # 8217ve تحصل على المزيد من السيطرة على المكونات. من خلال التحضير بنفسك ، يمكنك التأكد من أنك وأحبائك تتناولون وجبات طازجة ومغذية. يمكن أن يساعدك ذلك على أن تبدو أكثر صحة وتجربتك ، ويزيد من قوتك ، ويؤمن دهونك ومزاجك ، ويحسن نومك وقدرتك على تحمل الإجهاد.

يمكنك عمل كعكة بالخوخ مقلوبة باستخدام 19 مكونا و 12 خطوة. إليك كيف تطبخ ذلك.

مكونات كيك الخوخ المقلوب:

  1. أنت بحاجة إلى كعكة.
  2. # 8217s 1-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
  3. تحتاج 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  4. تحضير 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  5. تحتاج 2 بيض كبير.
  6. تحتاج إلى 1-1 / 2 ملعقة كبيرة من براندي الخوخ.
  7. تحتاجين إلى نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  8. حضر 1/3 كوب من دبس السكر.
  9. تحتاج إلى نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  10. تحضير 1/2 كوب من اللبن.
  11. 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  12. # 8217s 2/3 كوب من السكر البني.
  13. تحضير 1 كوب جوز البقان.
  14. أنت بحاجة إلى تتصدر.
  15. # 8217s 1 ملعقة كبيرة من براندي الخوخ.
  16. تحضير نصف قطعة من الزبدة.
  17. حضر 1/3 كوب من السكر البني.
  18. حضري 2 من الخوخ.
  19. & # 8217s حسب الحاجة من البقان.

تعليمات كعكة الخوخ المقلوبة:

  1. تسخين مقلاة من الحديد الزهر 8-9 بوصة. يسخن الفرن 350 درجة فهرنهايت. رش المقلاة برذاذ غير لاصق أو دهن بالزبدة.
  2. احصل على الزبدة في درجة حرارة الغرفة. اخلطي مكونات الكيك معًا على شكل خليط ..
  3. لتحضير الطبقة العلوية نذوب الزبدة مع السكر وبراندي الخوخ ، سخنيهم برفق في قدر حتى تذوب الزبدة ..
  4. قشر الخوخ وقطعه إلى نصفين. للتقطيع إلى النصف ، خذ سكينًا إلى المركز حيث توجد الحفرة. يسجل حول المركز ويفصل بعناية ..
  5. قم بإزالة الحفرة. قم بإزالة المنطقة الخشنة التي تحتوي على الحفرة بعناية ..
  6. نقطع الخوخ إلى حلقات. ضع قاع المقلاة. ضعي نصف جوز البقان في وسط كل حلقة خوخ. نسكب خليط الزبدة في قاع المقلاة ..
  7. يُسكب مزيج الخليط بحذر فوق الجزء العلوي من خليط الزبدة ..
  8. اخبزيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة واختبري نضج الكيك ..
  9. اتركيها لمدة دقيقة واحدة ، وضعي طبقًا مسطحًا أو طبقًا فوق المقلاة. اقلب رأسًا على عقب وقم بإزالة المقلاة ..
  10. إذا خرج أي خوخ ، أخرجه من المقلاة واستبدله على سطح الكيك.
  11. قدميها دافئة أو مبردة أتمنى أن تستمتع بها.
  12. ملاحظة: قمت برش الطبق برذاذ غير لاصق قمت بنقل الكعكة عليه. لقد قمت بتخزينها في الثلاجة برقائق الألومنيوم ، لذا قمت أيضًا بتعقيم الرقاقة باستخدام رذاذ غير لاصق ..

من الأرخص استهلاك الوجبات السريعة من كعكة الخوخ المقلوبة

للوهلة الأولى ، يمكن أن يبدو أن تناول الطعام في مقهى للوجبات السريعة أرخص من إعداد وجبة منزلية. ولكن هذا نادرا ما يحدث. كشف فحص من كلية واشنطن للصحة المجتمعية أن الأشخاص الذين يطبخون في المنزل يتمتعون عمومًا بنظام غذائي صحي بشكل عام دون نفقات طعام أكبر. وجدت دراسة أخرى أن طهاة المنزل العاديين يستخدمون حوالي 60 دولارًا شهريًا للطعام أقل من الأشخاص الذين يأكلون بالخارج كثيرًا.

لا أعرف كيف أصنع كعكة الخوخ المقلوبة

  • إذا كنت مهددًا باحتمالية تنظيم طعام مطبوخ في المنزل ، فمن المهم أن تضع في اعتبارك أن الطهي ليس علمًا حقيقيًا.
  • من الجيد عمومًا حذف أحد المكونات أو استبدال شيء واحد بكعكة خوخ مقلوبة أخرى.
  • ابحث على الإنترنت أو احصل على كتاب طبخ بسيط لأفكار وصفات بسيطة.
  • كما هو الحال مع أي شيء من هذا القبيل ، كلما استعدت أكثر ، كلما أصبحت أعلى & # 8217. حتى عندما تكون هاوًا كاملاً في المطبخ ، ستتمكن قريبًا من استيعاب بعض الوجبات السريعة والمتوازنة.

ما هي الوصفات التي يجب أن أستفيد منها لكعكة الخوخ المقلوبة؟

تحتوي الزيوت الأساسية مثل الكانولا والدهون النباتية والفول السوداني على تفاصيل تدخين أكبر ، مما يجعلها مناسبة تمامًا لقلي الدجاج. تعرف على كيفية اختيار الدهون المناسبة للقلي.

ما الذي يجب وما لا يجب القيام به عند تحضير كعكة الخوخ المقلوبة

  • تأكد من تجميد كل شيء في وعاء أو كيس قابل للغلق.
  • يجب تغليف اللحم البقري بشكل صحيح.
  • اصنع الخبز مباشرة من الثلاجة ، تحث حملة مكافحة النفايات.
  • اعلم أن أي شيء يحتوي على نسبة عالية من الماء ، مثل الخس ، لن يكون مشابهًا بعد تجميده ثم فك تجميده.
  • ابذل جهدًا لتجميد كل شيء عندما يكون طازجًا. قم بإذابة اللحم البقري على نطاق واسع قبل التحضير ، ولكن يمكن خبز العناصر الأخرى مثل الخبز المحمص مباشرة من الفريزر.
  • لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحم البقري الطبيعي الذي تم تجميده ثم إذابته & # 8211 يمكنك ذلك ، ولكن يمكنك تجميد اللحوم الجاهزة التي تم تجميدها عندما كانت نيئة.
  • تأكد من أن الفريزر غير محشو & # 8217t ، لذا أكمل أن الهواء يمكن & # 8217t أن يدور.

نصائح للبدء!

ابدأ بمكونات جديدة ومتوازنة. إن طهي الأطعمة السكرية مثل الكعك والكعك والبسكويت على سبيل المثال لن يدعم صحتك أو محيط خصرك. بطريقة مماثلة،
قد يؤدي وضع الكثير من السكر أو الصوديوم إلى تحويل العشاء الصحي المطبوخ في المنزل إلى عشاء فقير. للتأكد من أن وجباتك جيدة بالنسبة لك بالإضافة إلى كونها لذيذة ، ابدأ بمكونات ونكهة متوازنة مع التوابل بدلاً من السكر أو الملح.

قم بتخزين المواد الغذائية الأساسية. عناصر مثل الأرز والعشاء وزيت الزيتون والأعشاب والدقيق ومكعبات المخزون هي عناصر أساسية من المحتمل أن تستخدمها بانتظام & # 8217. يمكن أن يكون الحفاظ على حاويات التونة والفاصوليا والطماطم وأكياس الخضار المجمدة مفيدًا في تحفيز وجبات العشاء السريعة عند إرسالك للوقت.

امنح نفسك بعض الفسحة. لا بأس بحرق الأرز أو الإفراط في طهي الخضار. بعد عدة محاولات يمكن أن تصبح أسهل وأسرع وأجمل!


مع الوصفة الآن!

شرائح الخوخ الطازجة تمتص طبقة الكراميل اللزجة.

بعد خلط خليط الكيك ، اسكبيها فوق طبقة الدراق والكراميل.

بمجرد خبز الكعكة ، اتركها تبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة قبل أن تتحول إلى طبق.


شاهد الفيديو: عندك مشكل مع مقلوبة التفاح او الخوخ ودايمن تلصقلك في السنيوة لقيتلك الحل حضريها وعينيك مغمضين (ديسمبر 2021).