وصفات جديدة

كعكة الشوكولاتة

كعكة الشوكولاتة

كريم:

ضعي 500 مل من الحليب في قدر على نار خفيفة. اخلطي الصفار في وعاء مع ملعقة كبيرة من السكر وأضيفيه إلى الحليب على النار.

في وعاء آخر ، اخلطي السكر جيدًا (الـ 22 ملعقة طعام المتبقية) مع النشاء المتبقي والحليب (100 مل). نتأكد من خلط جميع المكونات جيدًا. تُسكب هذه التركيبة فوق الحليب الساخن من القدر وتُمزج بمضرب حتى تتكاثف التركيبة.

قطعي الشوكولاتة إلى قطع وأضيفيها إلى الكريمة مع التحريك حتى تذوب تمامًا. في النهاية ، أضيفي خلاصة الروم واتركي الكريم ليبرد.

قمح:

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو والسكر. أضيفي الحليب الدافئ والزيت وخلاصة الروم تدريجيًا واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

قسّم التكوين إلى 3 أجزاء متساوية واخبز 3 أوراق.

ورق حائط صينية بورق خبز واسكب الجزء الأول من التكوين.

اخبز لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. نختبر باستخدام مسواك إذا كان سطح العمل جاهزًا ، نخرجه ونتركه ليبرد. نفعل نفس الشيء بالنسبة للكونترتوب 2 الآخرين.

بعد أن يبرد القمم تمامًا ، نبدأ في تجميع الكعكة.

ضعي الطبقة الأولى على صينية ، واقطريها وأضيفي نصف كمية الكريمة.

تواصل مع كونترتوب الثاني ، شرابها وإضافة الكريمة المتبقية (اترك 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة لتغطية حواف الكعكة). ننتهي مع كونترتوب الثالث الذي نشربه.

تحضير الكريمة: تذوب الشوكولاتة في غلاية ويضاف إليها بضع ملاعق كبيرة من الحليب. تخلط جيدا حتى تذوب تماما.

اسكب التزيين على الكيك.

اكسري الويفر الملفوف بالشوكولاتة إلى نصفين (بحيث يكون لكل منهما عيدان من 2 قطعة) وغطي بها أطراف الكيك.

نقوم بربط شريط من الأورجانزا حول الكعكة لدعم الرقائق.

نقوم بتزيين الكيك بالحلوى الملونة والشوكولاتة البيضاء.




فيديو: You will make this cake EVERY DAY, it only takes 1 MINUTE! # 346 (ديسمبر 2021).