وصفات جديدة

فطيرة الصياد

فطيرة الصياد

اغسلي البطاطس بإسفنجة كاشطة وضعيها في ماء مغلي ومملح.

يتم تنظيف الأسماك من العظام والجلد وتقطيعها إلى قطع. ضعي الزبدة و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في وعاء مزدوج القاع. عندما يسخن الزيت وتذوب الزبدة ، يُضاف الدقيق. تخلط مع دقيق كمثرى لإذابة الدقيق. أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى تتماسك الصلصة وتصل إلى قوام صلصة البشاميل البيضاء. أضيفي قليل من الملح والفلفل وجوزة الطيب المبشور واخلطيهم. أضيفي البازلاء والسمك فوق الصلصة واخلطيهم لدمج المكونات. في وعاء مقاوم للحرارة مدهون بالقليل من زيت الزيتون ، ضعي الخليط المعد مسبقاً.

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. لقد غششت واستخدمت محضر الطعام :))) أضفت الملح على البطاطس حسب الرغبة ، ملعقة كبيرة من معجون الطحينة وخلطت. ذوقت أن أرى النتيجة وأضفت ملعقة أخرى من معجون الطحينة ... ضعيها حسب ذوقك. أضفت باقي المكونات وهي: عصير ليمون ، قشر نصف ليمونة مبشور ، بقدونس مفروم ومكعب صغير من الزبدة. قمت بخلط جميع المكونات ، ووضعت المهروس الناتج واحدًا تلو الآخر ملعقة كبيرة فوق خليط صلصة السمك. حلقت القليل من قشر الليمون في الأعلى ووضعت الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد ، وتقدم الفطيرة ساخنة على هذا النحو. قد يكون مفيدا لك !!


نحن نطبخ بكل قوتنا

إذا كان هناك شيء واحد يجعلك تتذكر هذا المكان بشكل مكثف ، فهذا هو الطعام. إنه ليس فقط شغفنا ، ولكنه أيضًا تراكم لسنوات عديدة من الخبرة. Dorul Pescarului هو مكان نستخدم فيه المكونات الطبيعية (نذكر هنا فقط الأسماك الطازجة من البحيرة) ، حيث نقوم بالطهي وفقًا للوصفات والتقنيات القديمة. هنا يمكنك أن تأكل بطة مصنوعة في مرجل ، على الموقد ، على نار الحطب ، حساء السمك المطبوخ على أكوام ، السمك على النار ، السارمل المحشو في فرن من الطوب فوق نار الحطب ، فطيرة بجبن البقر الطازج ، المحضر في المنطقة. يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول الطعام على الصفحة المخصصة.


أكبر الأخطاء # 33

أنا أكره kukte وما إلى ذلك ، لذلك أغليها في وعاء عادي (حتى في kukta ، لكن بدون غطاء :).
أضع الفاصوليا في الغليان ، وعندما تبدأ في الغليان ، أضع القليل من صودا الخبز ، وتتضخم ، وأسكب كل شيء في مصفاة ، وأغسل المقلاة ، وأشطف الفاصوليا تحت الماء ، وأعود إلى الغليان ، أرمي الماء a2a ، وفقط في a3a أتركه على نار هادئة حتى يغلي ، وأخيرًا أضف الملح. حسنا.

ملاحظة ، صودا الخبز خضراء ورغوية

# 245 دينار بحريني

ذكريات الطفولة أين الجحيم كانت الصور بيدي بعد انفجار الكوكتا؟

ما زلت أستخدم ، حتى مرتين ، بصرف النظر عن طلاء الجدران بصودا الخبز بالبيكربونات من خلال صمام الأمان ، لم أعاني من أي شيء

# 246 قيق أزرق

لا تستطيع السماء والأرض استيعاب الله
واما قلب الانسان فيعانقه. لذلك ، لا تؤذي قلب الإنسان أبدًا.

# 247 ديكشا

# 248 ديكشا

هل أخبرك عن فطيرة الأرز الخاصة بي؟ إنها ليست فطيرة أرز ، إنها فطيرة تفاح ، نعم ، أنا أيضًا أضع فيها دقيقًا احتفظت به في دلو لأحتفظ به.
وأيضًا من قراءة (أنني فتاة مدروسة) أقول لوضع بعض حبات الأرز لسحب الرطوبة وعدم ملؤها بالدقيق gajganii. بالمناسبة ، ما الذي ضحكت منه أيضًا عندما قال لي أحدهم أن أقوم بدفع الأظافر فيه. في الدقيق وليس في الفطيرة. بووون. في غضون ذلك ، كنت قد نسيت ما فعلته بالدقيق ، وبما أنه كان قليلاً في قاع الدلو ، فأنا أقول إنني استخدمه جميعًا وأضعه في التكوين.
اللعنة.
خرجت الفطيرة بشكل جيد لكننا نبصق حبات الأرز لنقول إننا نأكل الكرز. ثم اعتقدت أن بعض الليسيثين في منزل الرجل لا يؤذي.

# 249 شهية

. استغرق الأمر مني حوالي يومين لقراءة هذا الموضوع. ديه ، ضيق الوقت
عندي يسكن كل الأحداث. لكن مع حبوب الأرز ، الشيء الجيد هو عدم وجود مسامير. لقد كان لطيفًا جدًا & # 33 & # 33 & # 33

لقد كنت أطارد الطهي لبضع سنوات. ومؤخراً لم يكن لدي الكثير من الوقت للكتابة أو القراءة .. لقد علمت بالموضوع الآخر ، لقد أفلتني هذا
بوزني؟

كانت ابنتي تبلغ من العمر 4 سنوات ، وكانت تنفصل عن زملائها في مرحلة ما قبل المدرسة ، وكانت تذهب إلى المدرسة الحقيقية
أقول لهم ماذا أفعل بهم لخدمتهم؟
لن أذهب مثل أي شيء طنطا مع كعكة اشتريتها ، لا أشتري حتى كونترتوب ، بل أصنعها
وماذا علي أن أفعل؟ أنا أصنع كعكة ديليس ، وهي مصنوعة بدون دقيق

هم. وأنا أبدأ. وتعطيها وتقاتل.
وأحصل على chichineataaaaaaa. بري ، دا miiiicccc. ومع وجود ثقب في المنتصف ، أطلق النار ، لا شيء آخر؟ & # 33

يشجعني ، أشحمه بالقشدة من البرد ، أخرج بعض باقات الكريمة المخفوقة وأنا آخذه. وأنا أنتظر بفارغ الصبر اللحظة التي سأصنع فيها الكاكاو ، عندما أذهب للحصول على ابني.
عندما وصلوا ، النشوة: كانوا المربين في الهذيان. مثل كعكة جيدة. أنهم لم يسبق لهم أن رأوا / التقوا / تذوقوا
أنهم أعطوه لجميع المعلمين - وآمل أن لا أمانع - وأنه كان نجاحًا كبيرًا & # 33 & # 33

كنت STU-PE-FI-A-TA & # 33 & # 33 اعتقدت أن شخصًا ما كان جالسًا في غرفة مخفية وينتظر ليرى كيف أتفاعل ثم انفجرت أضحك وأكشف

لكن ديليس لم أقم بالتريكو ، جاهز & # 33

لا يزال لدي بقالة
أي طباخ ليس لديه واحد ؟؟



العبقرية وراثية ، سر الفن هو التمرين.

# 250 oana_akachan

في منزلي ، والدتي تطبخ ، علمت من والدتها ، أنها لم تعمل منذ بضع سنوات ، لذلك جربت بعض الأشياء الأخرى ، لكنها عادة ما تكون "المنقذ" بجواري ، لكنني تمكنت أيضًا في المنزل من اصنع مشروبًا واحدًا:

رأيت في إحدى المجلات وصفة للبيتزا ، أنا وحدي في المطبخ أبدأ بها ، على المنضدة: أضع ما كان في البحر وقرأت: x كمية الخميرة في ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن لذلك أفتح الدرج وأخذ من هناك. ملعقة صغيرة (في ذهني كانت الملعقة) ، أضع ملعقتين صغيرتين من الماء الساخن ويبدو لي أن الماء يجب أن يكون أكثر دفئًا ، وهو ما أعتقد: وضعه قليلاً في الميكروويف (ثم أدركت أن الخميرة هي بكتيريا ولا تفيدها الموجات الدقيقة) ، أضعها لمدة دقيقتين ثم أسكبها فوق التركيبة. بدأت في الاختلاط وكان الأمر سيئًا: د.
في نهاية المطاف ، دخلت والدتي إلى المنزل وعجن ذلك المنزل واتضح أنه جيد بعض الشيء ، وقوي بعض الشيء ولكنه صالح للأكل: د. منذ ذلك الحين ، أنظر بعناية إلى الوصفات واستخدم الميزان والأواني الأخرى: د

كان الخطأ الفادح الثاني الآن في 9 سبتمبر
لقد سمعت أن الموقد لا يسخن بشكل صحيح في المهجع هنا ، حاولت قلي شيء ولم يذهب إلى اثنين منهم (منزعج ، وألقيت بتكوين الفطيرة ، وما إلى ذلك) ولكن كان علي أن أفعل شيئًا من أجل العشاء الدولي وأنا أفكر في تجربة papanasii ، في المنزل في رومانيا ، لقد خرجوا بشكل مثالي قبل أسبوعين.
أقوم بتسخين الزيت ، موقد آخر غير الذي جربته من قبل ، أضع الموقد على الطاقة السادسة وأبدأ العمل. لقد أخذت الجبن من المتجر ، وكتبت شيئًا مثل & quot؛ الجبن القريش & quot ، كان الأمر مزعجًا ، حاولت صنعه ، وضعت الصفار ، والسكر ، لكنني ما زلت لا أريده ، وضعت الطحين و بياض البيض المخفوق وأقول: جاهز. دعها تذهب هكذا ، الآن لمحاولة القلي.
عندما وضعت أول بابانا ، تحولت إلى رماد (حتى ضربت بياض البيض باليد ، حتى مزجتهم ، مرت عدة دقائق). النفط قفز ، كل شيء. كانت رائحتها في الطابق السفلي بجوار المدفأة على الرغم من أن المطبخ الذي صنعته كان في الطابق الثامن.
اشتريت زيتًا آخر وقمت بحراسة الزيت حتى لا يتكرر هذا العمل الفذ ، لكن في مكان وجود كتل الجبن ، كانوا يصنعون بثورًا. من بين 10 باباناسي ، 5 فقط كانوا "جيدون لإظهار العالم" لكني أكلت الباقي ، لقد ذاقوا طعمًا جيدًا: D

إنها ليست مضحكة مثل تلك التي قرأتها من قبل ، لكن في كلتا الحالتين أردت التصفيق بشأن مدى غبائي.


يجب على أولئك الذين يسافرون إلى المجر تجربة vargabeles ، وهو نوع من الحلوى المصنوعة من المعكرونة والجبن الحلو والزبيب. بعد الخبز ، يتم تزيين البودنج بالسكر البودرة وتؤكل إما ساخنة أو باردة.

وبالتالي ، فهذه هي الأطباق الأكثر شعبية في المطبخ المجري ، والتي يمكنك تناولها في كل من المجر والمطاعم في ترانسيلفانيا. يوجد الآن العديد من تطبيقات تقديم الطعام التي تتعامل مع توصيل الطعام في تارجو موري أو كلوج أو أوراديا ، لذا يمكنك استخدامها لطلب جولاش لذيذ أو جزء من كعكة دوبوس.


إليك أكثر الذنوب المخيفة التي تجلب الشر والمتاعب إلى منزلك! ما أقوله للمغفرة والفداء:

تذكر الوقت الذي كنت فيه في المدرسة ، عندما تعلمت القراءة والكتابة فجأة وحدث شيء مشابه في الحياة الروحية. يجب أن نعمل بجد ونفعل ما فكرنا به وفهمناه. ما تبقى هو عمل الله لأننا لا نرى كيف تنبت كلمة الحياة في أرض القلب.

لا تحاول أن ترى نفسك في وضع مستقيم ، ولكن اسأل دائمًا ، "امنحني يا رب أن أرى أخطائي ولا تدين أخي!"

حاول أن تعيش بعناية لمدة يوم على الأقل ، وحلل سلوكك ، لأنك من أنت بالنسبة للآخرين؟

أولاً ، اعرف نفسك ، ثم حاول أن تقضي يومًا واحدًا على الأقل في مقاومة الخطيئة ، سترى مدى صعوبة ذلك وتكتشف ، ستتعلم أن تكون متسامحًا مع العجز البشري ولن تدين أي شخص.

والدينونة والحماقة من أفظع الذنوب التي تمنع الإنسان من الخلاص. كلاهما يفسد حياتك وحياة الآخرين. ما أعظم الخطايا التي لا تغتفر التي يغفرها الله لنا ، ولا يمكننا أن نغفر خطايا الآخرين القليلة!

يرحمك الله!
***
خطيئة لا تغتفر
أفترض أنني لست الكاهن الوحيد الذي سأله أبناء الرعية عن الخطيئة التي لا تغتفر التي ذكرها يسوع في الإنجيل. بالطبع ، قد يبدو هذا مقلقًا بعض الشيء ، خاصةً للضمائر الأكثر هشاشة. قال المسيح: كل الخطايا والتجديف سيغفر للرجل ، لكن التجديف على الروح لن يغفر (متى 12:31) وبالنظر إلى العواقب الأبدية ، يريد المسيحيون الممارسون معرفة ماهية هذه الخطيئة لتجنبها. يخشى البعض أنهم فعلوا ذلك بالفعل وهم قلقون بشأنه. إذن ما هذه الخطيئة الرهيبة التي لا مغفرة لها لا في الدنيا ولا في الآخرة؟

من أجل فهم فكرة الخطيئة والمغفرة بشكل أفضل ، من المهم تحديد هذه المفاهيم في الرؤية اليهودية للقرن الأول ، حيث جلبت الخطيئة ضد الله الذنب ومعها الدينونة الإلهية. وهكذا كان يُنظر إلى الخطيئة على أنها سبب المصيبة ، لذلك ، على سبيل المثال ، إذا ولد المرء أعمى ، كان من المفترض أن يكون بسبب خطيئة المرء. ومن هنا كان سؤال التلاميذ عند نظر الأعمى: أيها المعلم ، من أخطأ إليه أو ضد والديه ، إذا ولد أعمى؟ (يوحنا 9: 2). أو عندما سقط برج سلوام على ثمانية عشر شخصًا وقتلهم ، كان يُعتقد أن لديهم العديد من الخطايا بمجرد أن يتحملوا مثل هذا المصير (لوقا 13: 4). أحيانًا كانت الخطيئة والدينونة مترابطتين بالفعل ، لأن المسيح قال للمفلوج الذي شفاه: "من الآن فصاعدًا ، لا تخطئ فيما بعد ، لئلا يحدث لك شيء أسوأ" (يوحنا 5:14). لكن هذا الارتباط لا يمكن افتراضه في كل مرة. الحياة مليئة بالأسرار التي تفوق إدراكنا ، والسبب والنتيجة الإلهية أحدها.

ومع ذلك ، ولأن الخطيئة والدينونة تُعتبران في كثير من الأحيان مكملتين ، فقد حرص المؤمنون على التوبة عن خطاياهم والصلاة إلى الله طلباً للغفران. لقد نالوها من خلال الذبائح التي قدموها إلى الهيكل ، ومن خلال الصدقات التي تُعطى للفقراء ، ومن خلال صلواتهم الحماسية من أجل المغفرة. لكن تأكيدها لا يمكن افتراضه مسبقًا. لقد عمل المؤمنون بجد ويأملون أن يكون الله رحيمًا ، لكن لم يكن لديهم أي ضمان على ذلك. وقال الله إنه لن يغفر خطية معينة مهما حدث. على سبيل المثال ، إهمال رئيس الكهنة عالي ، الذي لم يرغب في كبح جماح أبنائه الذين كانوا يسيئون استخدام الكهنوت: قال الله: لذلك أقسم لبيت عالي أن ذنب منزل عالي لن يمحو ، ولا من قبل. فتات الخبز إلى الأبد (1 ملوك 3:14). كما قلت: لا ضمانات.

على النقيض من هذا السياق ، يجب أن نرى تأكيد يسوع للغفران الإلهي للخطاة. الآن هناك ضمانات. في الواقع ، إذا أصبح المرء تلميذًا له ، فقد كان لديه ضمان الحرية والمغفرة والحياة الأبدية. حتى أعداء المسيح تلقوا رسالته: وأنت تقول ، إذا حفظ أحد كلامي ، فلن يذوق الموت أبدًا (يوحنا 8:52). لم يؤمنوا ، لكنهم فهموا ما وُعدوا به. الآن ، من خلال يسوع ، قدم الله العفو والمغفرة لكل من جاء إليه ، بغض النظر عن خطاياه ، بغض النظر عن ماضيه. كان الأمر كما لو كان طوفانًا من المغفرة ، وقد حل تسونامي نعمة على العالم.

كان الكرم العام موضوع معظم أمثاله. هكذا هو ملكوت السموات بشبكة ملقاة في البحر ويجمع كل أنواع السمك (متى 13:47). الشبكة في المثل تجمع كل الأسماك في البحر ، حتى الأسماك الشريرة. أخذت الشبكة كل شيء دون استثناء. هذا لا يعني أن الجميع سيصلون إلى ملكوت السموات ، لذلك تابع المسيح حديثه عن الأسماك التي تم اصطيادها والتي تنقسم إلى الخير والشر بمجرد إحضارها إلى الشاطئ ، وعن السمكة الفاسدة التي يتم التخلص منها (الآيات 49- 50).). لكن كل السمك في البحر وقع في شبكة قربان الله. الزناة والعشارون ومجرمو الحرب ومعتدي الأطفال يمكن أن يُغفر لهم ويدخلوا ملكوت الرب إذا تابوا واتبعوا المسيح في حياة صالحة. لا يستثنى أحد إذا تاب. كان هذا بالفعل فرح العالم. كان الخبر السار هو أنه يمكن لأي شخص العودة إلى المنزل ، بغض النظر عما فعلوه.

فلماذا أعلن نفسه خطيئة لا تغتفر؟ وما هو؟ يكشف لنا سياق كلام المسيح عن هذا: الخطيئة ضد الروح القدس هي خطية رفض يسوع كمخادع. رأى الفريسيون معجزات المسيح وطرد الشياطين. لم يتمكنوا من إنكار واقعهم ، زاعمين أنه يستطيع فعل ذلك فقط لأنه كان لديه اتفاق مع الشيطان. لقد أخرج الشياطين فقط مع بعلزبول ، رئيس الشياطين (متى 12:24). (لاحظ سوء نية وكراهية يسوع: لم يستطيعوا حتى تحمل قول اسمه. لقد دُعي). هذا ليس مجرد تجديف على يسوع بل على الروح القدس لأنهم زعموا أن نعمة الروح القدس التي بها أخرج يسوع الأرواح الشريرة (متى 12:28) كانت روحًا نجسة. كان أعداء إلهنا ضد كل ما فعله يسوع ، رافضين مجيء مملكته التي كانت تعتبر خداعًا. كان ذلك الملكوت المكان الوحيد الذي أتت فيه النعمة والمغفرة إلى العالم ، لذا برفضهم لملكوته ، رفضوا معه السبيل الوحيد للمغفرة. لم يكن التجديف على الروح القدس أمرًا لا يغتفر بمعنى أن الله أنكر الغفران لمن تاب ، ولكن بسبب بقائهم في الخطيئة ، فإنهم هم أنفسهم أزالوا أي فرصة لنيل الغفران. لم يكن يسوع مجرد معلم يهودي آخر. لقد كان ابن الله ، لذا فإن رؤيته مثل رؤية الآب (يوحنا 14: 9) ورفضه يشبه رفض الآب. هذا هو السبب في أنه من قال عن يسوع أنه لديه شيطان ، لم يعد قادرًا على الحصول على الغفران لأنه رفض الله بنفسه.


كيفية صنع السمك بالموجو المسلوق: وصفة من جزر الكناري

إذا كان علينا البحث عن طبق نموذجي لجزر الكناري ، فمن المحتمل أن يكونوا كذلك البطاطس النيئة من ناحية و سمك مسلوق من ناحية أخرى ، على سبيل المثال في شكل سانكوتشو. في هذا الصدد ، فإن السمك المطبوخ مع موجو المسلوق غني جدًا ، ومن السهل جدًا تحضيره ويصبح طريقة أخرى لتذوق سمكة لذيذة ، كما أنه خيار آخر لتوسيع كتاب الطبخ وتغيير وجبات الطعام.

وليس هناك شك في ذلك خلال يصبح دائمًا خيارًا فاتح للشهية ، ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا مغذي للغاية. إنه طبق خفيف يمكن تناوله عمليًا على مدار السنة ، على الرغم من أنه لا شك في أنه يصبح خيارًا مثاليًا لأيام الصيف ، عندما نستمتع - على سبيل المثال - بسمك مشوي في بار على الشاطئ أو في مطعم على الشاطئ

كما أوضحنا ، فإن سمك الموجو المسلوق هو وصفة تُعد جزءًا من فن الطهو في جزر الكناري ، وللقيام بذلك ، يمكننا استخدام أي نوع من الأسماك ، سواء الذي نفضله أو في الموسم.

يتعلق الأمر بالكيفية التي سنرى بها وصفة نموذجية ، بسيطة للغاية وسهلة التحضير ، لكنها غنية جدًا ولذيذة لدرجة أنها ليست مثالية للاستمتاع بها فقط خلال يوم جزر الكناري ، ولكن أيضًا في أي وقت من السنة. هل تجرؤ على تحضيره معنا؟


صيد السمك

15 سبتمبر 2013 ، 20:01:00 & # 160 & # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

صيد السمك مع سام هو فيديو رسوم متحركة مضحك.

من الصعب جدًا صيد بعض الحيوانات في القطب الشمالي. يتمتع المبتكرون بكل الفرص لتناول الطعام بشكل جيد حتى لو لم يذهبوا للصيد.

سلطة الأفوكادو والروبيان

26 يوليو 2013 ، الساعة 10:46:00 & # 160 & # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

سلمون مشوي

25 يوليو 2013 ، 23:27:00 & # 160 & # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

يعتبر لحم السلمون من الأطعمة الشهية ، ولكنه متاح للجميع أيضًا. يختلف لون اللحم من البرتقالي إلى الأحمر الفاتح حسب الموطن.

من سمك السلمون يمكن تحضير عدة أنواع من الأطباق اللذيذة والصحية ، سواء للاستهلاك اليومي أو لتناول وجبة احتفالية.

تونة مقلية بالفطر

24 يوليو 2013 ، الساعة 1:45:00 ظهرًا ، ورقم 160 ، ورقم 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

تعتبر التونة ذات أهمية اقتصادية كبيرة في جميع أنحاء العالم ، وتحتل المرتبة الثانية بين جميع المأكولات البحرية (بعد الجمبري). تحظى أطباق التونة بشعبية في أوروبا وآسيا (خاصة اليابان).

من هذا النوع من الأسماك يمكنك تحضير الكثير من الأطباق الشهية للاستهلاك اليومي ، أو لتناول وجبة احتفالية.

شوربة بايك بالدخن والفودكا

20 يوليو 2013 ، الساعة 11:28:00 & # 160 & # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

حساء الخوخ سهل وسريع التحضير. لحم البايك لذيذ جدا ، كثير العصير وقليل الدهون.

إنه سهل التنظيف ومناسب جدًا لتناول غداء جيد بعد رحلة صيد.

جمبري (ألفيوس روبر)

11 يوليو 2013 ، 09:23:00 & # 160 & # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

الروبيان (Alpheus ruber) هو أحد أنواع الجمبري القضم في عائلة Alpheidae.

توجد في البحر الأبيض المتوسط ​​وشمال شرق المحيط الأطلسي. غالبًا ما نجدها في شقوق الشعاب الصخرية والرمال ، ثقوب الإسفنج.

كم سمكة؟

4 يوليو 2013 ، الساعة 10:10:00 & # 160 & # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

ورطة

, 08:59:00    فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

- لماذا أنت حزين جدا؟
- كما تعلم ، عندما أذهب للصيد ، يذهب جاري إلى زوجتي.
"هل حاولت ألا تذهب للصيد؟"
- حاولت ، لكنه صياد وهو يصطاد كل ما لدي من الأسماك.

قنفذ البحر (أسود)

03 يوليو 2013 ، 19:10:00 & # 160 & # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

قنافذ البحر الأسود (Arbacia lixula) هي أعضاء في فئة Echinoidea. إنها واحدة من أقدم الكائنات البحرية الباقية على وجه الأرض.

توجد هذه الأنواع في البحر الأبيض المتوسط ​​، وتوجد بشكل أكثر شيوعًا في الأعشاب البحرية والمنحدرات ، على عمق يصل إلى 40 مترًا.

مبروك مطحون بالعنب واللوز

02 يوليو 2013، 14:27:00 & # 160 & # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات


الكارب من أسماك المياه العذبة وتوجد تقريبًا في كل عالم من المياه العذبة. لها لحم أبيض ، كثير العصير وتنضج بسرعة كبيرة.

اقدم لكم وصفة للمبروك مطهي بالعنب واللوز والتي لا تتطلب اعدادا طويلا واتمنى ان تكون على ذوق الجميع.

الكارب المطبوخ مع الكرفس

30 مايو 2013 ، 22:51:00 & # 160 & # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

تحظى أطباق الكارب بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. تحتوي هذه السمكة على لحم لذيذ جدًا وعصير (يحتوي فقط على بعض الشرائح الصغيرة ، لكن ذلك يعتمد على حجم السمك).

أقترح وصفة سمك الشبوط في الفرن والتي لا تتطلب تحضير طويل وآمل أن تكون على ذوق الجميع.

الرنجة الأطلسية

28 مايو 2013 ، الساعة 2:32:00 مساءً & # 160 & # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

الرنجة الأطلسية (Clupea harengus) هي نوع من الأسماك في عائلة Clupeidae. إنها واحدة من أكثر الأنواع انتشارًا على هذا الكوكب. توجد في المياه المعتدلة في شمال المحيط الأطلسي.

يظهر في المياه الساحلية التي يصل عمقها إلى حوالي 200 متر.

جمبري (باليمون سيراتوس)

, 12:31:00    فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

الجمبري (Palaemon serratus) هو نوع من الروبيان يوجد في المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط ​​والبحر الأسود.

غالبًا ما توجد على الشواطئ الرملية والصخرية أو الأحواض الحجرية على عمق حوالي 40 مترًا. يمكن أن يصل حجمها إلى 10 سم.

يرغب

24 مايو 2013 الساعة 08:44:00 & # 160 & # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

صيد صياد حورية بحر جميلة. ثم قالت بصوت حلو للصياد:

- اسمحوا لي في الماء أن أحقق ثلاث أمنيات.

نظر الصياد إلى حورية البحر الجميلة وأجاب:

- لدي أمنية واحدة فقط ، ولكن أريدك أن تحققها ثلاث مرات.

عقد

31 مارس 2013 ، الساعة 10:09:00 & # 160 & # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

ركض رجل إلى الشاطئ وصرخ: "اللعنة عليك".

سأله الصيادون من حوله: "لماذا تصرخ بصوت عالٍ؟"

- انظر ، لقد اصطدت السمكة الذهبية وطلبت "فيراري". عندما رأيت السيارة ، تركت السمكة تذهب إلى الماء وعندما راجعت المستندات ، وجدت اتفاقية ائتمان بقيمة 700000 يورو!
المسرد ب

على

, 10:00:00    فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

الأسماك هي مجموعة من الجماجم والفقاريات التي تعيش في البيئة المائية. تنتشر في كل من البحار والمحيطات والبحيرات, الأنهار أو البرك.

للأسماك أهمية كبيرة في النظام البيئي المائي ولها أهمية اقتصادية كبيرة للإنسان (كغذاء).

كبير الرأس

28 مارس 2013 ، الساعة 11:09:00 & # 160 & # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

Novaculus (Hypophthalmichthys nobilis أو Aristichthys nobilis) هي أسماك المياه العذبة في عائلة Cyprinidae.

هي موطنها الأصلي في الصين ولكنها وصلت إلينا أيضًا حيث تنتشر خاصة في البحيرات والبرك (مزارع الأسماك).

حساء السمك كما هو الحال في اليونان

27 مارس 2013 الساعة 11:18:00 & # 160 & # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

حساء السمك من أكثر أنواع حساء السمك فائدة للجسم. هم مشهورون ومحبوبون في جميع أنحاء العالم.

يمكن تحضيرها من جميع أنواع الأسماك تقريبًا ، مع إضافة مكونات تناسب أذواق الجميع.

سلطة التونة الصيفية

26 مارس 2013 ، الساعة 5:53:00 مساءً # 160 و # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

يتم تحضير سلطات التونة بسهولة وسرعة.

هم موجودون في جميع وجبات العطلات تقريبًا ، خاصة في فصل الصيف.

سمك سبريم مشوي

, 12:26:00    فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

الدنيس هو سمكة تحتوي على القليل من العظام الصغيرة. يحتوي على لحم أبيض ، لذيذ جدا وغني بالبروتين.

إلى جانب حقيقة أن لها اسمًا جميلًا ، فهي أيضًا ذات مذاق رائع ، وبالطبع فهي سهلة التحضير.

يعد تحضير هذه الوصفة فكرة رائعة لعشاء خفيف وممتع.

الصياد المتفائل

, 11:41:00    فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

صياد كان يصطاد على شاطئ البركة.

- يا رجل ، كم سمكة اصطدت؟

- انظر ، إذا التقطت هذا سريعًا وواحدًا آخر ، فسأحصل على اثنين!
قائمة المصطلحات

صيد النوم

21 مارس 2013 ، الساعة 10:44:00 & # 160 & # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

سمك السلور هو سمكة تفضل الماء الدافئ وتنشط عندما تكون درجة حرارة الماء أعلى من 10 & # 176 درجة مئوية.

صيد النوم بعد الفصول

20 مارس 2013 ، الساعة 1:21:00 ظهرًا ، ورقم 160 ، ورقم 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

سمك السلور (Silurus glanis) هو أحد أسماك المياه العذبة في عائلة Siluridae.

توجد في البرك والبحيرات والأنهار ، وخاصة في وسط وشرق أوروبا. يفضل الأماكن العميقة والموحلة ذات المياه العكرة.

تاريخ الصيد

, 11:06:00    فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

صيد السمك لها جذورها في بداية تاريخ التنمية البشرية. يقال أن هذا الاحتلال أقدم من الصيد. في ذلك الوقت ، كان الناس يصطادون من أجل إطعامهم.

تم صيد السمكة باليد أو الحربة أو بمساعدة (غصين ، عظم) تم شحذها جيدًا على الرأس. هناك قبائل اليوم لا تزال تصطاد بهذه الأساليب.

مع الوقت وصيد الأسماك قام بتقييم جلب الاختراعات الجديدة ، مثل & # 8212 الخطاف ، الذي كان مصنوعًا في البداية من الخشب أو العظام. بالفعل في العصر الحديدي ، كان للصنارة دفعة كبيرة (من حيث الأداء والتنوع) ، ومن المؤكد أنها ستجعل عمل الصياد أسهل.

صيد سمك الشبوط

17 مارس 2013 الساعة 10:35:00 مساءً & # 160 & # 160 فلاد & # 160 & # 160 لا تعليقات

أفضل وقت لصيد الكارب هو الصيف ، خاصة بعد أسبوع أو أسبوعين من وضع البيض (أواخر الربيع وأوائل الصيف). يقال أن الكارب يبدأ في العض في نفس الوقت وفي كل مكان تقريبًا ، إما نهرًا أو بحيرة (طوال فصل الصيف). يتوقف عن العمل عندما تكون درجة حرارة الماء أقل من 10 ° ج.


فطيرة الصياد - وصفات

المجتمع الروسي ليبوفان من المحمودية ، مقاطعة تولسيا

إيفانوف أناني

يتألف سكان المحمودية من الرومانيين والليبوفان والأوكرانيين والعديد من العائلات التركية التي جاءت في القرن الثامن عشر. وفقًا للبيانات التي قدمها مكتب رئيس البلدية ، في آخر تعداد سكاني كان هناك 2968 نسمة ، أي 1.21 ٪ من السكان المستقرين في مقاطعة تولسيا ، تواجه البلدية عجزًا ديموغرافيًا. من وجهة نظر عرقية ، يعيش في المحمودية: الرومانيون 2382 ، الروس - ليبوفان 510 ، الأوكرانيون 36 ، الأتراك 28 ، البلغار 2.
لا تزال الرفات محفوظة في المحمودية التحصين الروماني سالسوفيا (رابط خارجي) يقع على نتوء ، في قاعدته ذراع القديس جورج. القلعة تعمل بشكل صحيح معسكر عسكري منذ النصف الأول من القرن. الثالث وما بعده ، كملحق للفيلق العسكري الروماني. إلى الجنوب من القلعة ، على هضبة واسعة ، في العصر الروماني كانت هناك مستوطنة مدنية محمية من ثلاثة أجزاء من الوديان الطبيعية ، مع ضفاف شديدة الانحدار. تم تدمير المخيم على الأرجح في زمن فالنس. تم استئناف المسكن في العصر الإقطاعي ، بالقرب من القلعة التي طورت مستوطنة ريفية ، كما يتضح من العملات المعدنية التي تم ضربها في القرن. الحادي عشر. وقد تأثرت جدران القلعة القديمة ، التي يبلغ سمكها مترين ، بعوامل التعرية الطبيعية وآثار الحرب العالمية الثانية.

داخل ال المحمودية يوجد مجموعة المتحف اسم الشيئ بيت الصيادين، (رابط خارجي) وهو متحف صغير بدأه المجتمع المحلي يقدم للزوار جوانب من حياة مجتمعات الصيد في دلتا نهر الدانوب. وسيقدم أشياء وظيفية من المنزل ، ومنتجات مختلفة من الصناعات اليدوية العملية ، ومشاهد من الحياة المحلية لعائلات الصيد التقليدي.
خلال موسم الصيف ، يستضيف Casa Pescarului معارض مواضيعية مؤقتة ، ويهدف المجتمع إلى إقامة شراكات مختلفة مع دور الضيافة المحلية التي ستقدم للسائحين الأطباق التقليدية المحلية. في Fisherman's House ، سيكون من الممكن تقديم سمك مقلي ، وسمك بورشت مطبوخ من قبل السكان المحليين ، وستتاح للهواة فرصة تعلم الطبخ في الحال ، مثل حساء السمك في دلتا نهر الدانوب.

يعتبر الغذاء اليومي شرطًا أساسيًا لوجود الإنسان ككائن بيولوجي ، اعتمادًا على مكان وأوقات حياته التاريخية ، فقد تكيف الإنسان أيضًا مع الطريقة التي يقدم بها الطعام ، باستخدام مراقبة وتطبيق العناصر المكونة للبيئة .البيئة - المناخ ، والإغاثة ، ونوعية التربة ، والمواسم الدورية ، إلخ. - وبالتالي تلبية احتياجاتهم الغذائية المتزايدة باستمرار.
مع التنويع التدريجي للفسيفساء العرقية للسكان البشريين ، ابتكر كل مجتمع عرقي ثقافي طريقته الخاصة في التغذية ، والتحقق بمرور الوقت من الآثار المفيدة للطعام المعد بهذه الطريقة ، وكذلك الطريقة ، بما في ذلك العناصر حتى من الطقوس والاحتفالية في بعض الحالات ، ليتم تقديمها. بهذه الطريقة ، يظهر تقليد الطهي ، بخصوصية معينة لكل مجموعة إثنو ثقافية. في هذا السياق ، في العالم المعاصر ، يمكننا التمييز بوضوح بين المطبخ الفرنسي والمطبخ الروسي ، والمطبخ الإيطالي من المطبخ الألماني ، للتمييز بين خصوصيات المطبخ الصيني والمطبخ التركي ، للإشارة فقط إلى بعض أكثر الطرق شهرة في المطبخ. الطبخ. ، وبالطبع ، ولكن ليس آخراً ، المطبخ الروماني التقليدي.

ليس من الصحيح أنه في التعايش في الجوار المباشر ، في الوقت المناسب كان هناك تدخل طبيعي معين لأشكال معينة من الاستعدادات الطهوية ، وبهذه الطريقة ، مثل المجموعات العرقية والثقافية المجاورة ، بعض منتجات الطهي. يتمتعون بنفس التقدير والشعبية: انظر حالة sarmales ، كطعام تقليدي ، بين الرومانيين والأوكرانيين.
بالطبع ، في ظروف الحياة المعاصرة ، عندما أصبح الطعام في المناطق الجغرافية سلعة محددة للفرد الاجتماعي ، وعلى هذا الأساس ، اكتسبت السياحة نسب صناعة حقيقية ، الغذاء ، كعنصر أساسي من عناصر الحياة ، ومشتقاته ، أكثر بما يتناسب مع لون المطبخ التقليدي ، فقد اكتسب بلا شك الخصائص والأهمية في كل مكان في أي عرض سياحي يحظى بالاحترام.

لقد وصلت دلتا الدانوب ، كمساحة عرقية جغرافية ، إلى أهمية علامة تجارية قطرية مثيرة للإعجاب بالنسبة لرومانيا ، في لونها المعقد الذي لا يوصف ، حيث توجد عناصر مرتبطة بالبيئة الطبيعية نفسها - المناظر الطبيعية ، والنباتات ، والحيوانات ، وما إلى ذلك ، ولكن أيضًا ، بالتساوي ، من قبل السكان المحليين ، بخصوصياتها الوجودية ، بما في ذلك المطبخ التقليدي. تحت هذا الجانب الأخير ، يجب تحديد أنه ، من وجهة نظر تاريخية ، الفضاء الدلتا ، ابتداء من النصف الثاني من القرن على وجه الخصوص. al XVII-lea, a fost masiv populat de elementul slav răsăritean: mai întâi de cazacii de pe Don, veniţi în deltă sub denumirea de necrasovţî, fiind urmaţi la scurt timp de grupuri de creştini ortodocşi de rit vechi (staroobradţî sau staroverî), cunoscuţi doar în spaţiul românesc sub denumirea de de lipoveni. Ambele grupuri erau vorbitori de limba velikoruşilor, provenind din ţaratul Moscovei. Odată cu a doua jumătate a sec. al XIX-lea, în delta Dunării apar grupuri compacte de cazaci zaporojeni, care, îndeosebi după evenimentele derulate cu violenţă în a doua decadă a sec. XIX, au devenit factorul demografic principal în această parte a Imperiului otoman. Sedentarizarea treptată a celor două grupuri etno-culturale şi religioase distincte (cazacii zaporojeni fiind purtători ai culturii maloruse - ucraineană, în terminologia actuală), a făcut ca, pe fondul elementelor constitutive ale bucătăriei tradiţionale a fiecăruia, să se producă un reviriment excepţional al bogăţiei hranei, acest fapt fiind determinant mai cu seamă de bogăţia de resurse primare pentru pregătirea hranei oferite de întinderile de ape, păduri şi stufărişuri.

În principal, bucătăria tradiţională atât a ruşilor-lipoveni, cât şi a urmaşilor cazacilor zaporojeni din Delta Dunării se bazează pe folosirea peştelui, cât şi a cărnii animalelor domestice (vaca, porc) sau a animalelor sălbatice vânate (mistreţ). În funcţie de împrejurare religioasă, socială, culturală, etc., peştele capătă valenţele unei simbolistici aparte, fiind asociat organic cu evenimentul propriu-zis.
Astfel, ştiuca umplută este nelipsită de la aperitivele servite la mesele de nuntă, după cum şi, scordolea este considerată una dintre cele douăsprezece bucate pregătite special pentru Sfânta Cină din Ajunul Crăciunului (exclusiv la ucraineni), pentru ca în zilele de sărbătoare ale Învierii Mântuitorului rondelele de scrumbie de Dunăre, uşor sărate şi marinate, precum şi peştele prăjit şi marinat într-un strai de foi de dafin să devină deliciile culinare mult aşteptate cu asemenea ocazii festive.

În ultimul timp, dat fiind contactul cvasi-permanent al populaţiei locale cu vizitatorii din ţară şi din străinătate, inventivitatea culinară a gospodinelor indigene s-a dovedit a fi la mare cinste. E suficient să amintim, în acest context, de modul cu totul sui-generis în care a apărut la Sf. Gheorghe-Deltă un derivat al tradiţionalului borş rusesc, remarcabil prin bogăţia abundentă de diferite legume (varza, sfecla roşie, tomate, morcovi totul stropit din plin cu zer şi smântână de provenienţă casnică), şi în care, o gospodină cu spirit inventiv a adăugat o anume cantitate de cuburi din carne de morun, denumind acest amestec deosebit de gustos - storceak.. Popularitatea acestei mâncări a devenit într-atât de impresionantă, încât în prezent la multe restaurante din zona deltei se serveşte storceak, dar care, din păcate, nu este altceva decât un penibil surogat. Iar maniera în care s-a ajuns la mistificarea unui preparat local din bucătăria tradiţională autohtonă nu este unică, căci multe alte dintre denumirile preparatelor culinare tradiţionale din delta Dunării au căpătat o răspândire deformată sub aspectul reţetei propriu-zise, devenind, în numeroase cazuri, doar simple denumiri fără conţinut.

Tocmai de aceea, proiectul de faţă îşi propune drept scop o prezentare pertinentă, corectă şi explicită a reţetelor culinare din bucătăria tradiţională specifică localităţilor din Dobrogea aducând, prin aceasta, la îndemâna iubitorilor sejururilor deltaice şi, prin urmare, şi a mâncărurilor gătite tradiţional, un îndrumar necesar şi util atât din punct de vedere al preparării şi consumării acestor bucate în condiţiile casnice proprii, cât şi sub aspectul ajutorării multor turişti în identificarea corectă a adevăratelor preparate de cele contrafăcute şi prezentate sub o etichetă falsă.
Cum o asemenea lucrare-ghid, care să ofere în cadrul unor prezentări culinare simple şi precise coloritul ispititor al bucatelor tradiţionale din spaţiul etno-cultural al Dobrogei, constituie o tentativă de pionierat în materie, avem certitudinea că utilitatea acestei culegeri se va dovedi pe deplin justificată pentru toate persoanele interesate.


Pudingul de pâine

Cu istoria sa datând din secolul al XI-lea, când bucătarii voiau să folosească pâine veșnică și sunt populare în diferite părți ale lumii, inclusiv în statele sudice ale SUA. Cu pâinea rămasă înmuiată într-un amestec de cremă, budinca are, de asemenea, amestecuri, inclusiv stafide sau alte fructe, toate fiind coapte. Un sos cald, aromat, care poate fi orice, de la un sos de vanilie cremoasă până la un sos de bourbon, este apoi așezat peste budinca caldă, creând o confecție confortabilă.

Piept de sah de lămâie | © Stacy Spensley / Flickr


Povești pescărești și gusturi de neuitat

Bucățile proaspete urmau să sfârâie pe grătar sau să răspândească mirosuri ademenitoare din oalele cu ciorbă din bucătăriile restaurantelor sau cârciumilor cu ștaif care voiau să desfete clienții cu cele mai bune preparate.

Nu ne-am lăsat mai prejos și am făcut un obicei care durează de peste jumătate de secol să servim la Restaurantul Pescăruș preparate din pește la fel de proaspăt ca cel din piețele de pește de odinioară. Tot timpul anului. Și, cum la vremuri noi se cuvin, uneori, obiceiuri vechi, am regândit piața de pește și am transformat-o în regulă la noi în restaurant. Peștii așezați pe fulgi de gheață așteaptă să fie aleși de clienții pofticioși care ne calcă pragul la final de săptămână.

Știm, e de pomină vorba pescarului despre mărimea peștelui prins care devine, mereu, mai mare, și mai mare, și mai mare cu fiecare ocazie cu care povestește partida de pescuit. Că mulți sunt aceea care-au auzit de atâtea ori cum guta întinsă periculos avea la capăt un pește imens, îmblânzit cu greu, la limită, de un undițaș iscusit și-o mulinetă rezistentă. Eroul necontestat, pescarul, face el ce face, iese întotdeauna triumfător și povestește cu ochii sclipind despre captura epocală. Asta până la următoarea partidă de pescuit care se promite mai crâncenă în lupta cu peștii și mai îmbelșugată când vine vorba de captură.

Tocmai pentru că știm că-i mereu discutabilă sinceritatea când vine vorba despre cât de mari și buni sunt peștii care ajung în farfuriile amatorilor de astfel de preparate, oaspeții sunt invitați să-și aleagă cu mâna lor, după bunul plac și inimă, direct de pe gheață, ce urmează apoi să fie gătit cu grijă și măiestrie de bucătar. Rumeniți la cuptor, în tigaie sau pe grătar, peștii sunt transformați în delicii de neuitat pentru clienți vechi și noi.

Nu ne încurcăm, când e vorba să facem treabă bună, așa că cele mai bune condimente și ingrediente intră în joc, gata să răsfețe peștii și să-i transforme în mese de poveste. Sucul de lămâie proaspăt, abia stors din jumătățile zemoase, desăvârșește și el mai toate felurile de mâncare și echilibrează gustul care aduce aminte de tumultul de senzații pe care le oferă valurile mărilor și oceanele cu apă infinit de albastră.

Clienți să fie, că piața noastră de pește e pregătită să îndeplinească poftele oricărui oaspete care vrea să-și desfete inima cu cele mai proaspete preparate. Zilnic, de vineri până duminică.


Video: Spongebob Squarepants. Nickelodeon Arabia. سبونج بوب. سبونج بوب يفشل في اختبارات القيادة.. (ديسمبر 2021).