أفضل الوصفات

سلطة الذرة الطازجة

سلطة الذرة الطازجة

اخبار حماسية! كتاب الطبخ الخاص بي ، Love Real Food ، متاح حاليًا بأقل سعر رأيته في حياتي. لذا ، إذا كنت ترغب في الحصول على نسخة ، أو إذا كنت ترغب في إهداء الكتاب (سمعت أنه يصنع هدايا رائعة للحفلات المنزلية وأعياد الميلاد!) ، فقد حان الوقت الآن. اشتري هنا.

حسنًا ، المضي قدمًا! وصفة سلطة الذرة فائقة النضارة هذه مليئة بالخيرات الطازجة من الحديقة ، بما في ذلك الأعشاب الطازجة والخيار والفجل والطماطم والهلابينو. لقد رميت كل ذلك في صلصة خل بسيطة ، وجبنة الفيتا الكريمية (أو الأفوكادو ، إذا كنت تفضل ذلك) توازن الحموضة.

ستقدم هذه السلطة عرضًا جميلًا في لقاءاتك الصيفية أو على مائدة العشاء. سارت الامور بشكل جيد مع الخيارات المشوية وتوازن الأطباق الرئيسية الثقيلة. أعتقد أنه سيبدو لطيفًا كمقبلات ، يقدم في أكواب صغيرة أو رامكينز.

كان الجو حارًا جدًا في مدينة كانساس سيتي مؤخرًا لدرجة أنني احتضنت تمامًا المنتجات الصيفية الخام. أنا من أشد المعجبين بالذرة الحلوة النيئة ، ولكن يمكنك شواء الذرة أولاً إذا كنت ترغب في بعض النكهة المدخنة. وصفة سلطة الذرة هذه لذيذة في كلتا الحالتين.

نصائح الذرة الحلوة الطازجة

شراء الذرة الطازجة واستخدامها على الفور. الذرة المقطوفة حديثًا لها النكهة الأكثر حلاوة ولذيذة ، وتفقد تلك النكهة مع مرور الوقت.

كيفية تقطيع الذرة: أجد أنه من الأسهل وضع الذرة على لوح التقطيع. قم بقطع شريط من الحبوب بالطول بسكين حاد ، وقم بتدويره بحيث يكون الجانب المسطح مقابل لوح التقطيع ، وكرر حسب الضرورة.

هل تتوق إلى المزيد من وصفات الصيف الخفيفة والطازجة؟ فيما يلي عدد قليل من الأشياء المفضلة لدي ، لا يلزم الطبخ:

  • سلطة جرجير الفراولة الملونة مع خل البلسميك
  • سلطة الفاصوليا اللبنانية بالليمون والبقدونس
  • صلصة الذرة الطازجة
  • سلطة خيار غابي
  • صلصة الأفوكادو الكريمية
  • سلطة الفاصوليا السوداء الطازجة

واسمحوا لي أن أعرف كيف تحب هذه الوصفة في التعليقات! أنا أقدر ملاحظاتك كثيرا. اسمحوا لي أن أعرف ما الذي تتوق إليه هذا الصيف ، من فضلك. ♥

سلطة الذرة الطازجة

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 0 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
  • المحصول: 4 سلطات 1x
  • التصنيف: سلطة
  • الطريقة: باليد
  • المطبخ: أمريكي

تتميز وصفة سلطة الذرة الطازجة هذه بالذرة الحلوة النيئة والأعشاب الطازجة والخيار والفجل والهلابينو والطماطم والمزيد! إنها سلطة الصيف المثالية. تنتج الوصفة من 4 إلى 6 سلطات.

مقياس

مكونات

  • 3 أكواب من حبات الذرة النيئة (من حوالي 4 أكواز)
  • 1 طماطم متوسطة مفرومة (حوالي نصف كوب)
  • كوب بصل أخضر مفروم
  • 1 كوب خيار مقطع إلى أرباع وشرائح رقيقة (يفضل الخيار الإنجليزي)
  • ربع كوب من الأعشاب الورقية الطازجة المفرومة (اختر من الريحان والشبت والنعناع والبقدونس و / أو الكزبرة)
  • ربع كوب فجل مفروم
  • 1 حبة فلفل متوسط ​​الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة (تُحذف إذا كانت حساسة للتوابل)
  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر أو خل النبيذ الأبيض حسب الرغبة
  • 2 فص ثوم متوسط ​​الحجم ، مهروس أو مفروم
  • ملعقة صغيرة ملح بحري حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • ربع كوب جبنة فيتا مفتتة أو حبة أفوكادو ناضجة مقطعة إلى مكعبات

تعليمات

  1. في وعاء التقديم الكبير ، اخلطي الذرة والطماطم والبصل الأخضر والخيار والأعشاب (لا تبخلوا بالأعشاب!) والفجل والهلابينو.
  2. في كوب قياس سائل أو وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون والخل والثوم والملح وعدة لفات من الفلفل الأسود. خفقت حتى تمتزج ، ثم اسكبيها فوق السلطة. إرم للجمع.
  3. أضيفي معظم جبنة الفيتا أو الأفوكادو (احتفظي ببعضها للتزيين) وقلبي برفق. تذوق ، وأضف المزيد من الخل لمزيد من النكهة (عادةً ما أضيف ملعقة كبيرة أخرى) ، أو الملح لمزيد من النكهة الشاملة. تُزين بالفيتا أو الأفوكادو المتبقية.
  4. قدميها على الفور أو اتركيها في البرد لوقت لاحق. تبقى هذه السلطة جيدًا لمدة 3 إلى 4 أيام في الثلاجة ، مغطاة.

ملاحظات

اجعلها خالية من منتجات الألبان / نباتية: استخدم الأفوكادو بدلاً من جبنة الفيتا. إذا كنت تفتقد لكمة جبنة الفيتا المالحة ، فيمكنك إضافة بعض شرائح زيتون كالاماتا الرقيقة.

خيارات الذرة: أنا أحب الذرة الحلوة النيئة هنا ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الذرة المجمدة ، المذابة والمصفوفة. تريد المزيد من النكهة المدخنة؟ اشوي الذرة قبل تحضير هذه السلطة!

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: سلطة ذرة بالمايونيز (ديسمبر 2021).