وصفات جديدة

القواقع بالكرز

القواقع بالكرز

قم بفك غلاف عجين الفطير ونشره. يرش فوقها سكر الفانيليا ثم الكرز ، معصور جيدا مع العصير. تُلف العجينة جيداً ، ثم تقطعها بسمك إصبعين. ضعي الشرائح على شكل كعكة دائرية ، دهنها بالبيض المخفوق وضعها في الفرن المسخن.

يصبحون جاهزين عندما يتحولون إلى اللون البني في الأعلى ... شهية كبيرة!


النقاط مع الكرز

نقاط أو نتوءات بالكرز ، وهي حلوى يمكن تحضيرها في الصوم الكبير. كانت والدتي تصنعها كل عام تقريبًا خلال عطلة عيد الميلاد وتضع الكرز فيها. شيء جيد طالما أنك لا تأكل كثيرًا عندما يكون لديك الكرز :).

أنا أكتب لك الوصفة لمعرفة مدى سهولة صنعها.

  • 250 جرام سعال قديم
  • 125 مل ابا
  • 1 ملعقة صغيرة خالي من الروم
  • 50 جرام زبدة أو سمن
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 300 جرام جوز مطحون
  • 10 بسكويت بسيط مطحون

ما زلنا بحاجة إلى كرز حامض أو كومبوت (أو لا نحتاج على الإطلاق في حالتي :)). جوز الهند أو الجوز المطحون.

1. ضعي السكر مع الماء المغلي في وعاء على نار خفيفة. بعد أن يغلي ، اتركه لبضع دقائق أخرى (حوالي 4-5) ثم خذ القدر جانبًا وأضف جوهر الروم والكاكاو والزبدة والجوز والبسكويت المطحون.

نخلط جيدا وبيد مبللة على شكل كرات نضع بداخلها حبة كرز جيدا مصفاة من العصير.

لجعل الأشياء تعمل بشكل أسرع ، نضعها على طبق وبعد أن ننتهي من التأليف نعطيها من خلال الجوز المطحون أو جوز الهند.

ملاحظات: إذا لم يكن لديك الكثير من الجوز ، يمكنك استبدال نصف الكمية بالبسكويت.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فطيرة بالجوز والكرز

استغرق الأمر
550-600 غرام طحين
100 غرام زبدة
250 مل حليب
بيضة
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
خميرة 25 غرام
2 لتر زيت
قشر البرتقال المبشور - ملعقة صغيرة
ملح
حشوة
200 غرام جوز مطحون
50 غرام زبدة
مربى الكرز (أو الكرز الطازج)
ملعقة كبيرة من السكر البودرة
بيضة للدهن

استغرق الأمر.
ضعي الدقيق في وعاء. تُزرع الخميرة باليد ، وتُضاف إلى الدقيق ، ثم يُضاف السكر ، وقشر البرتقال ، والبيض المخفوق قليلاً ، والقليل من الملح.
في غلاية نضع الحليب الذي نضع فيه الزبدة المقطعة.
ضعي الغلاية على النار وسخنيها قليلاً. (لا تقم بتسخينه ، سوف تحرق الدقيق والخميرة ولن ينمو العجين ، بل يحتاج فقط إلى أن يكون دافئًا).
نبدأ في إضافة شيئًا فشيئًا فوق الدقيق ، متجانسًا. اعجن العجينة لمدة 10 دقائق.
اعتمادًا على نوع الدقيق المستخدم ، نضيف الحليب الدافئ أو الدقيق ، حسب مقتضى الحال ، حتى نحصل على عجينة مناسبة صلبة وقابلة للطرق وغير لزجة.
أثناء العجن ، أضيفي الزيت.
دهن العجينة بقليل من الزيت ، غطي الوعاء بمنديل نظيف واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.

اخلطي الجوز المطحون مع الزبدة والسكر البودرة باليد.

تقسم العجينة إلى نصفين. هذا هو الحشو.
على سطح العمل المطحون بالدقيق ننشر العجين بشكل مستطيل (4-5 مم)
نقسمها إلى ثلاثة أطوال (بدون تقطيعها)
نقطع الجوانب (من سنتيمتر إلى سنتيمتر).
نضع الحشوة على الجزء الأوسط ، الكرز من المربى ، ثم نبدأ في تمرير الشرائط الموجودة على الجانبين فوق الحشوة ، على شكل x ، بالتناوب بين الشرائط ، مرة واحدة على اليسار ، ومرة ​​واحدة على اليمين.

في النهاية ، دهنها بالبيض المخفوق ، وانقلها إلى الصينية المبطنة بورق الخبز واتركها لمدة 30 دقيقة أخرى. في مكان دافئ.

ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزي الفطيرة حتى تحمر بشكل جيد.
في الفرن الخاص بي & # 8220buclucas & # 8221 أتركه في المنتصف حتى ينمو ويأخذ لونًا طفيفًا على الجانبين ، ثم أنقله في أعلى درجة من الموقد واتركه حتى يصبح لون الفطائر بنيًا.


حلزون بالريحان

تتغذى القواقع لبضعة أيام & # 8211 في الأسبوع على الريحان لالتقاط النكهة. أولا سوف يحرقون في ماء مملح. بعد الغليان ، أخرج القواقع من القشرة وانقعها لبضع دقائق في عصير الليمون. ثم اقليهم قليلا في زيت الزيتون. ستستخدم صلصة الطماطم والقليل من الريحان الذي تحضره في النهاية للزينة. تُنقع الطماطم في المقلاة وتُضاف الريحان. في غضون ذلك ، اعتني بالكريم. افصل صفار البيض عن بياض البيض في وعاءين مختلفين. امزجهم بشكل منفصل حتى تحصل على رغوة. يمكنك أيضًا إضافة قليل من ملح بياض البيض إذا لزم الأمر. اخلطي الصفار مع القليل من الملح والقليل من الفلفل. أضف بذور الخشخاش وبذور السمسم والدقيق والبيرة. في النهاية نضيف بياض البيض وباستخدام الخلاط ، اخلطي قليلاً من الأسفل إلى الأعلى حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم قم بلصق كل حلزون في عود أسنان ثم مرره عبر الرغوة ثم ضعه في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بني. في النهاية ، ضعيها على طبق بجانب الصلصة المعدة وقدميها.


خصائص وفوائد الكرز & # 8211. وصفات الكرز

يعتبر الكرز من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والمغذيات الهامة للجسم ، بطعم حامض وعصير للغاية. تعرف على فوائد تناول الكرز والوصفات التي يمكنك تجربتها على أساس الفاكهة.

الكرز ، الذي يحمل الاسم العلمي لشجرة Prunus cerasus ، يرتبط بالكرز ويزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. ينمو بشكل جيد في المناخات الباردة والأكثر رطوبة ، ويفضل تربة غنية وجيدة التصريف ، والثمار سمين ، وعصير ، وحامض قليلاً.


صينية فطيرة محشوة بالكرز

تُعد فطيرة الكرز من لينكو باتيسيرو المحضرة وفقًا لوصفة رومانية تقليدية ، خيارًا رائعًا لتحلية لذيذة.

المكونات: عجينة (55٪): دقيق أبيض من قمح (أصل الاتحاد الأوروبي) ، ماء ، زيت نباتي مكرر عباد الشمس ، نشا الذرة ، ملح معالج باليود. حشوة (45٪): الكرز & # 8211 50٪ & # 8211 من أصل أوروبي ، تفاح ، سكر ، نشاء الذرة ، سميد قمحرائحة.
صنع في رومانيا.

الثمار المستخدمة في الحشوة عبارة عن كرز مفروم.
ومع ذلك ، قد يحتوي المنتج على نقاط.

المعلومات الغذائية:

* CR- الاستهلاك اليومي المرجعي للشخص البالغ العادي (8400 كيلو جول / 2000 كيلو كالوري)
يحتوي على 8 حصص × 100 جم

إرشادات التخزين:

منتج سريع التجميد
• التخزين في درجة حرارة -18 درجة مئوية مع الاختلافات المسموح بها ± 3 درجة مئوية.
• لا تعيد التجميد بعد الذوبان.
• لا يستهلك المنتج إلا بعد التحضير الحراري.
• لا يمكن خبز هذا المنتج في الميكروويف.
كيفية التخزين في المنزل في الفريزر: -18 درجة مئوية حتى التاريخ المدون على العبوة.
يفضل أن تستهلك قبل التاريخ المكتوب على جانب الصندوق.

تعليمات التحضير:

1. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية (حرارة متوسطة).
2. قم بإزالة الفطيرة من الفريزر وإزالة العبوة الخارجية (علبة كرتون وورق شفاف).
3. ضع الفطيرة المجمدة في الفرن مع الصينية.
4. اخبزيها حتى تحمر لمدة 40-50 دقيقة حسب كفاءة الفرن.
5. لفطيرة ذهبية مقرمشة ، قبل 10 دقائق من أن تصبح جاهزة ، دهن الفطيرة بـ 20-30 مل من الحليب وصفار بيضة مخفوق.
6. بعد الخبز ، ضعي منشفة مبللة على الفطيرة واتركيها لتبرد لمدة 20 دقيقة.


فيديو: cherries recipes ماذا أفعل بالكرز. حب الملوك (كانون الثاني 2022).