وصفات جديدة

باتيه محلية الصنع

باتيه محلية الصنع

اغسل الكبد جيداً وصفيه في مصفاة. في هذه الأثناء ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونضعها في القليل من زيت الزيتون. بعد دقيقتين من طراوة البصل ، أضيفي الجزر النظيف وقطعي الشرائح. ضعي الغطاء على المقلاة واتركي الخضار تنضج لمدة 2-3 دقائق أخرى.

نضيف كبد الدواجن وكوب من الماء ونخلط ونضع الغطاء ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة. من وقت لآخر نخلط بملعقة خشبية. يُضاف الفطر ، البراندي ، معجون الفلفل المخبوز ، يُمزج ، يُغطّى ويُترك على النار لمدة 10 دقائق أخرى. ارفعي الغطاء وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة واتركيها على النار لحوالي 10 دقائق حتى ينخفض ​​العصير. نضع التركيبة الساخنة في محضر الطعام ونخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة.

تذوق الملح والفلفل وتعقيده ، إذا لزم الأمر ، أضف العسل وجوزة الطيب والزبدة ونظف الحواف بملعقة ، ثم ضع الغطاء على الروبوت ، ثم اقلبه واتركه حتى تختلط جميع المكونات ويصبح المعجون ناعمًا جدًا.

انقل التركيبة إلى برطمانات زجاجية ذات أغطية ، ورش زيت الزيتون والتوابل على الوجه حسب الذوق.

يحفظ في الثلاجة ويقدم بارداً. قد يكون مفيدا لك!


فيديو: Domača zajčja pašteta na toastu z Mieleacetom (شهر نوفمبر 2021).