وصفات جديدة

وصفة فطائر الجبن بالليمون

وصفة فطائر الجبن بالليمون

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر

الفطائر الخفيفة والحساسة المصنوعة من الجبن والبيض وقليل من الدقيق والسكر يتم رشها بالسكر البودرة ورذاذ عصير الليمون. طبق فطور وغداء جميل أو علاج للأم في عيد الأم.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 225 جرام جبنة كريمية
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 5 ملاعق صغيرة دقيق سادة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 2 ملاعق صغيرة زبدة مذابة - مقسمة
  • مسحوق السكر للغبار
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1/2 ليمون مقطعة إلى أسافين

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. اخفقي جبنة الكريمة مع البيض في وعاء حتى يصبح الخليط ناعمًا تقريبًا.
  2. يُضاف الدقيق والسكر وملعقة صغيرة من الزبدة المذابة لعمل خليط البانكيك.
  3. سخني ما تبقى من ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة.
  4. ضعي خليط البان كيك على المقلاة في قطع صغيرة. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً خفيفاً ، حوالي 3 دقائق. اقلب الفطائر واطبخها لمدة دقيقتين إضافيتين.
  5. للتقديم ، يُرش بالسكر البودرة ويُرش بعصير الليمون. تقدم مع شرائح الليمون.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(20)

المراجعات باللغة الإنجليزية (17)

بقلم * ~ ليزا ~ *

في المرة الأولى التي صنعت فيها هذه كانت غريبة ، مثل الجبن الكريمي المقلي. اعتقدت أنني فعلت شيئًا خاطئًا لكنني قرأت الوصفة مرارًا وتكرارًا ولم أر أي خطأ من جانبي. انتهى بنا الأمر إلى طردهم. حاولت أن أجعلهم للمرة الثانية وخرجوا جيدًا حقًا! هذا ما فعلته لوجبتين: مخفوقة من 4 أونصات جبن كريمي طري ، 1/2 كوب دقيق ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق خبز ، 2 ملعقة صغيرة سكر حلواني ، 2 بيض ، 2 ملعقة صغيرة زبدة طرية ، عصير 1 ليمونة ، ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون الطازج و 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز. كان لديهم تناسق فطيرة أكثر وكانت النكهة أفضل أيضًا! -21 فبراير 2012

بواسطة Shearone

لقد صنفت هذا 5 نجوم بسبب تفرده لأنني لم أصنع فطائر باستخدام الجبن الكريمي. لقد استخدمت خلاط يدي لخلط المكونات. لقد أخطأت في قراءة التعليمات وأضفت عصير الليمون الطازج إلى الخليط الفعلي ونتيجة لذلك ، كان خليط الجبن الكريمي يحتوي على ليمون لطيف مثل كعكة الجبن بالليمون. لقد صنعت هذه الفطائر بحجم الدولار الفضي والمشكلة الوحيدة التي واجهتني مع استخدام الزبدة على صينية الخبز كانت أنها تحمر بسرعة حول الحواف الخارجية. لم أقم بغبار سكر الحلويات بدلاً من ذلك أضفت 3 ملاعق صغيرة من السكر المحبب إلى الخليط. شكرا لتقاسم هذه الوصفة. سأقدم مرة أخرى بالتأكيد لتقديم وجبة فطور وغداء. - 28 فبراير 2012

بواسطة AuntE

لقد استمتعت حقا بهذه. اعتقدت أنها كانت خفيفة ومذاق لذيذ. حاولت كمكالمات وصفة وإضافة بعض الحماس كما اقترح المراجع. إضافة الحماس غيرت النكهة إلى حد ما فقط. حجم الدولار الفضي من googling هو 1.75 بوصة أو ما يقرب من ملعقة صغيرة جيدة. كان لدي صينية صينية بدرجة حرارة 325 درجة واعتقدت أنها مناسبة. وسأقوم بإعداد الكثير من هذه الأشياء من أجل إفطار عيد الفصح مع خدمة Potluck. - 27 فبراير 2012


  • 1 و 3/4 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 و 1/2 كوب من اللبن
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 كوب جبن ريكوتا طازج
  • 4 ملاعق كبيرة سكر حبيبات
  • 2 ملاعق كبيرة قشر ليمون (مفروم)
  • 2 و 1/2 ملعقة صغيرة زيت نباتي

ضع الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء الخلط.

قلب جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.

صب اللبن الرائب في وعاء خلط آخر.

أضف البيض والفانيليا والزيت في الوعاء.

أضيفي جبن الريكوتا والسكر وقشر الليمون في الوعاء مع اللبن.

باستخدام خفاقة سلكية ، قلب المكونات معًا برفق حتى تمتزج بالتساوي.

أضيفي مزيج الدقيق في الوعاء مع اللبن وجبن الريكوتا.

استمر في طي المكونات معًا حتى تمتزج بالتساوي مع بضع كتل صغيرة متبقية في الخليط.

لا تفرط في خلط الخليط.

تسخين 1/4 ملعقة صغيرة. من الزيت النباتي على صاج أو في مقلاة كبيرة غير لاصقة.

باستخدام 4 أوقية. مغرفة ، صب الخليط على صينية الخبز أو في مقلاة غير لاصقة ، لتشكيل فطيرة واحدة بقطر 6 بوصات.

اطهي الفطائر لمدة 2-1 / 2 دقيقة تقريبًا أو حتى تبدأ الحواف في الجفاف وستبدأ فقاعات الهواء الصغيرة في الظهور على السطح العلوي للفطائر.

اقلب كل فطيرة واستمر في الطهي لمدة 1-1 / 2 دقيقة أخرى أو حتى تنضج.


فطائر تشيز كيك

  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
  • المحصول: 8 فطائر (4 بوصة) 1 ×

وصف

الفطائر للحلوى !! هذه الفطائر الرقيقة من تشيز كيك مغطاة بصقيع الجبن الكريمي وفتات غراهام كراكرز للحصول على متعة وعلاج لذيذ.

مكونات

الفطائر:

  • 3/4 كوب دقيق
  • 1/4 كوب مزيج بودينغ بنكهة الجبن
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب لبن
  • 1 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

صقيع:

  • 4 أوقيات . زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 4 أوقيات . جبنة كريمية في درجة حرارة الغرفة
  • 3/4 كوب سكر بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة من خليط البودينغ بنكهة الجبن
  • 1 ملعقة كبيرة حليب
  • 1 بسكويت غراهام مفتت (اختياري)

تعليمات

  1. سخني مقلاة كبيرة أو صينية على نار متوسطة.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ومزيج البودينغ والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. في وعاء آخر ، اخلطي اللبن والبيض والزيت معًا. قلب المكونات المبللة في المكونات الجافة وحركها حتى تمتزج (ستظل الكتل باقية).
  3. رش المقلاة أو الشواية برذاذ طهي غير لاصق. ضع ربع كوب من الخليط في المقلاة. استخدم ملعقة أو أصابع مبللة لتوزيع الخليط على شكل دائرة & # 8211 الخليط سميك جدًا ولن ينتشر بمفرده. يُطهى لمدة 3 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنيًا وينضج تمامًا. رد في التذكير.
  4. أثناء طهي الفطائر ، حضري الزينة: في وعاء متوسط ​​، اخفقي الزبدة والجبن الكريمي حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضيفي السكر البودرة ومزيج البودينغ والحليب واستمري في الخفق حتى يتجانس.
  5. للتقديم ، انشر الزينة على الفطائر. قمة مع بسكويت غراهام المفتت.

ملاحظات الوصفة:

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة على Instagramtasteandtell وهاشتاج #tasteandtell أو اترك لي تعليقًا وتقييمًا أدناه.

**هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها. إذا اشتريت عنصرًا من Amazon من الرابط Taste and Tell يتلقى عمولة صغيرة. شكرًا لك على دعم Taste and Tell من خلال مشترياتك! **

ربما يعجبك أيضا.

تلقي وصفات مجانية في صندوق الوارد الخاص بك

اشترك في تحديثات البريد الإلكتروني لوصفات جديدة يتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك!

قابل ديبوراه

مرحبًا بك في Taste and Tell. ستجد هنا وصفات سهلة وسريعة ومناسبة للعائلة. أنا مؤمن بأن أي شخص يمكنه الطهي ولا يجب أن يكون العشاء معقدًا. تعال وانضم إلي في مطبخي! قراءة المزيد


فطيرة الليمون مع التوت الطازج

يُعد هذا العلاج الخفيف بالهواء ، والذي يُطلق عليه غالبًا اسم الطفل الهولندي ، إحدى تلك الوصفات السحرية الأسهل بكثير مما تبدو عليه للوهلة الأولى. يُسكب دقيق وحليب وعجين بيض غير مملوء إلى حد ما في مقلاة ، وبعد 20 دقيقة تظهر على شكل نفخة ذهبية عملاقة ، في انتظار دهن أخير من عصير الليمون والسكر. إنه لذيذ ، إنه سهل ومن يهتم إذا استعاد قليلاً من ارتفاعاته الرائعة الطازجة أثناء تبريده؟ جزء من البوب ​​أوفر وجزء كريب وجزء فطيرة ، فهو يجمع بين أفضل جوانب الثلاثة. شكرنا ل اوقات نيويورك، التي كانت وصفتها لـ David Eyre's Pancake ، والتي طُبعت منذ أكثر من 50 عامًا ، مصدر إلهام لهذه الوصفة.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة (27 جم) زبدة مقسمة
  • 1/3 كوب (39 جرام) طحين متعدد الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • يكوم 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
  • 1/4 كوب (57 جم) حليب
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة كبيرة (14 جم) عصير ليمون طازج
  • حلواني سكريات
  • التوت الطازج

تعليمات

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة 9 إنش من الحديد الزهر أو صينية دائرية 8 إنش. حجم المقلاة مهم هنا ، لذا قم بالقياس بعناية. صغير جدًا ، سوف يفيض. كبير جدًا ، لن ينتفخ بالارتفاع.

تُذوّب ملعقة كبيرة من الزبدة في المقلاة ، أو تُذوّبها وتُسكب في صينية الكيك.

اخفقي الدقيق والملح والسكر معًا.

في وعاء منفصل ، اخفقي الحليب والفانيليا والبيض معًا.

اتقن أسلوبك

فطيرة الليمون مع التوت الطازج

أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة مع الخفق حتى تصبح الكتل الصغيرة ناعمة إلى حد ما. نذوب ملعقة الزبدة المتبقية ونقلبها في الخليط. صب الخليط في المقلاة.

اخبزي البان كيك لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تصبح منتفخة وذهبية ، مع وجود بقع بنية أعمق.

نخرجه من الفرن ونرشه بعصير الليمون ثم السكر.


فطائر الريكوتا والليمون منخفضة الكربوهيدرات

مكونات

  • & frac12 cup (1 2 & frasl3 أوقية) 120 مل (50 جم) دقيق جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • & frac14 ملعقة صغيرة & frac14 ملعقة صغيرة ملح
  • & frac12 كوب 120 مل كريمة خفق ثقيلة
  • 4 4 بيضات كبيرة ، مفصولة بيض كبير ، مفصولة
  • 1 ملعقة صغيرة 1 ملعقة صغيرة مستخلص ليمون أو قشر ليمون
  • & frac12 cup (4 1 & frasl3 أونصة) 120 مل (130 جم) جبن ريكوتا كامل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 6 أوقية. (1 1 وفراسل5 أكواب) 170 جم (270 مل) من التوت الأزرق الطازج
  • & frac12 cup (4 1 & frasl3 أونصة) 120 مل (130 جم) جبن ريكوتا كامل الدسم
  • 2 ملعقة صغيرة 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون (اختياري)

وحدات ماكرو محسّنة لفقدان الوزن بشكل فعال وصحي

إلى جانب اختبارها من قبل صانع الوصفة الأصلي ، تم أيضًا اختبار هذه الوصفة واعتماد الجودة من قبل مطبخ الاختبار الخاص بنا.

تعليمات

سيكون الخليط سميكًا جدًا وهو أمر رائع للفطائر الرقيقة. للحصول على فطائر رقيقة ، افرد قطرات الخليط باستخدام ظهر الملعقة قبل الطهي.

قم بتسخين كوب من العنب البري المجمد في الميكروويف ، أو في قدر على الموقد حتى يصبح فقاعات وعصير. أضف ملعقة كبيرة إلى كل حصة من الفطائر ، للحصول على طبقة فاكهية منخفضة الكربوهيدرات.

الفطائر للحلوى؟

لا نوصي بالأطعمة الحلوة على الإفطار لأنها يمكن أن تسبب الجوع لدى بعض الناس. ولكن إذا كنت تستمتع بالفطيرة كحلوى كعلاج إضافي ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من الإريثريتول لكل حصة في الخليط للحصول على مذاق أكثر حلاوة.


تنويعات الوصفة للتجربة

يمكن استخدام وصفة فطيرة الجبن هذه كنقطة انطلاق للعديد من الاختلافات. إليك بعضا من المفضلة إلي:

  • أضف التوت. قم بطي 1 إلى 1 1/2 كوب من الفراولة في خليط البانكيك أو ضع التوت مباشرة على الفطائر بمجرد مغرفة على صينية الخبز.
  • أضف رقائق الشوكولاتة. ضع في اعتبارك إضافة رقائق الشوكولاتة إلى مزيج الفراولة والشوكولاتة الكلاسيكي.
  • أضف المربى. حرك 2-3 ملاعق كبيرة من مربى التوت مباشرة في الخليط للحصول على جيوب من نكهة التوت.

لمزيد من وصفات الليمون ، تحقق من:

تنتج هذه الوصفة دزينة من كعكات الجبن بالليمون ريكوتا ، ولكنها تتضاعف مثل الحلم. يمكنك أيضًا إعداد هذه الوصفة حتى 5 أيام مقدمًا. مما يجعلها مثالية للحفلات والاحتفالات. لقد صنعت 5 دزينة منهم الأسبوع الماضي لحدث عائلي واسمحوا لي فقط أن أقول إن التمكن من صنعهم مسبقًا كان منقذًا للحياة!


وصفة فطائر الجبن بالليمون - الوصفات

ابدأ صباحك بأحد أشهر أطعمة الإفطار في أمريكا - فطائر اللبن الرائب. يمكن بسهولة صنع علاج رقيق من مكونات المخزن الشائعة في أقل من ساعة واحدة.

ستجعل هذه الوصفة وجبة الإفطار في المنزل وكأنها تجربة مطعم. الفطائر مصنوعة من الريكوتا وقشر الليمون ، مما يخلق أبعادًا لذيذة ونكهة لاذعة تتناسب تمامًا مع فنجان من القهوة محلية الصنع.

ابدأ بخفق جبن الريكوتا مع السكر وقشر الليمون معًا برفق مع اللبن الرائب. بعد طي المكونات مع الدقيق حتى تتجانس معًا ، يمكنك تسخين المقلاة. تأكد من أنها دافئة قبل وضع الخليط بالملعقة ، فإن عدم القيام بذلك هو خطأ شائع يرتكبه طهاة المنزل.

بمجرد أن تصبح المقلاة دافئة ، يمكنك صب الخليط على صينية الخبز. تأكد من رش الفطائر ببعض شراب التوت المصنوع منزليًا بمجرد أن تنضج للحصول على جرعة إضافية من نكهة الفاكهة الصيفية. احفظ الشراب لاستخدامه لاحقًا واستخدمه في أكثر من 50 وصفة من أفضل وصفات الفطور المتأخر.

مكونات

1 3/4 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1 1/2 كوب لبن
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملاعق طعام زيت نباتي
2 كوب جبن ريكوتا طازج
4 ملاعق كبيرة سكر حبيبات
2 ملاعق كبيرة قشر ليمون (مفروم)
2 1/2 ملاعق صغيرة زيت نباتي

ضع الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء الخلط. قلب جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا. اجلس جانبا.

صب اللبن الرائب في وعاء خلط آخر. أضف البيض والفانيليا والزيت في الوعاء.

أضيفي جبن الريكوتا والسكر وقشر الليمون في الوعاء مع اللبن. باستخدام خفاقة سلكية ، قلب المكونات معًا برفق حتى تمتزج بالتساوي.

أضيفي مزيج الدقيق في الوعاء مع اللبن الرائب وجبن الريكوتا. استمر في طي المكونات معًا حتى تمتزج بالتساوي مع بضع كتل صغيرة متبقية في الخليط. لا تفرط في خلط الخليط.

تسخين 1/4 ملعقة صغيرة. من الزيت النباتي على صاج أو في مقلاة كبيرة غير لاصقة. باستخدام 4 أوقية. مغرفة ، صب الخليط على صينية الخبز أو في مقلاة غير لاصقة ، لتشكيل فطيرة واحدة بقطر 6 بوصات.

اطهي الفطائر لمدة 2-1 / 2 دقيقة تقريبًا أو حتى تبدأ الحواف في الجفاف وستبدأ في الظهور مع القليل من فقاعات الهواء على السطح العلوي للفطائر.

اقلب كل فطيرة واستمر في الطهي لمدة 1-1 / 2 دقيقة أخرى أو حتى تنضج.


ما هي صلصة الليمون؟

تشبه صلصة الليمون هذه اللبن الرائب ، لكنها أسهل بكثير في التحضير وأسرع بكثير. لا تحتوي صلصة الليمون هذه & # 8217t على أي زبدة ، لذا فهي ليست غنية تمامًا. بدلًا من طهي الصلصة ببطء حتى تتكاثف ، كما تفعل مع خثارة الليمون ، يستغرق هذا بضع دقائق فقط. صلصة الليمون هذه أكثر حلاوة من الحامضة أو اللاذعة. ولكن لا يزال لديه نكهة ليمون رائعة!

لطالما كان لدينا هذا على الفطائر التي نشأت ، لكنها جيدة بنفس القدر مع الفطائر. أو على الخبز المحمص. أو بالملعقة فقط. سيكون من الرائع تقديمه مع كعكة الباوند للحلوى.


بان كيك الليمون والتوت

في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر. اجلس جانبا.

في وعاء منفصل ، اخلطي الحليب المبخر وعصير ليمونة واحدة (أكثر إذا لم يكن الليمون كثير العصير) وقشر الليمون. اتركيه لمدة خمس دقائق ، ثم أضيفي البيض والفانيليا والزبدة المذابة. امزج حتى تتجانس.

صب الخليط الرطب في المكونات الجافة. يقلب برفق حتى يتجانس. رش المزيد من الحليب المبخر إذا كان المزيج كثيفًا جدًا. يقلب في العنب البري. مرة أخرى ، تحقق للتأكد من أن الخليط ليس كثيفًا جدًا.

تذوب الزبدة في مقلاة ساخنة. تُسقط العجينة بمقدار 1/4 كوب ويقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.

تقدم مع الزبدة المخففة والشراب الدافئ.

المنشور الأصلي ، أيار (مايو) 2011: حتى هنا & rsquos ما فعلته. ذات يوم قمت بإعداد سلطة الدجاج المشوي مع الفيتا والذرة الطازجة والتوت. بعد بضعة أيام ، صنعت Knock You Naked Brownies.

في نفس اليوم ، أدركت أن لديّ متبقي من التوت الأزرق من السلطة ، وحليبًا مبخرًا إضافيًا من البراونيز.

لذلك قررت صنع الفطائر حتى أتمكن من استخدام كلا المكونين. ولأنني أردت الفطائر. لقد رميت الليمون لسببين: الأول ، عندما يقترن العصير بالحليب المبخر ، ينتج عنه القليل من تأثير اللبن. ثانيًا ، أنا أحب الليمون مع العنب البري. ثلاثة ، اسمي ليس ميرتل.

قياس كمية الحليب المبخر والهيليب

ثم اعصرها في عصير ليمونة كاملة. إذا لم يكن الليمون شديد العصير ، اعصره في عصير ليمونتين.

قلبي هذا معًا واتركيه لبضع دقائق حتى يتكاثف.

في وعاء منفصل ، اخلطي دقيق الكيك والهيلب

ملح. من الأفضل أن تضاف بمخالب غريبة وردية مخيفة.

طعم الفطائر أفضل بهذه الطريقة.

(لا يتم التخلص من الملعقة الصغيرة هنا. لقد استخدمت ملعقة واحدة + ملعقة صغيرة ، ولكن في الوصفة القابلة للطباعة أدناه انتهى الأمر بقول & ldquo1 ملعقة كبيرة ممتلئة. & rdquo)


شاهد الفيديو: فطائر بالجبنة بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة وسريعة (شهر نوفمبر 2021).