وصفات جديدة

كرات الجبن والجبن المملح والأعشاب الإيطالية

كرات الجبن والجبن المملح والأعشاب الإيطالية

تُبشَر الخثارة المملحة والجبن على مبشرة صغيرة.

نخلط نوعي الجبن ونضيف البيض والملح والأعشاب الإيطالية ثم الطحين الممزوج بالبيكنج باودر. امزج حتى تصبح التركيبة متساوية.

عندما تصبح التركيبة موحدة ، خذ ملعقة صغيرة منها ، مررها عبر الدقيق ، وشكل الكرات واتركها تنتظر حتى تنفد الكمية بالكامل.

في قدر صغير ، اسكبي زيت عباد الشمس ، بما يكفي لتغطية الكرات المقلية بالكامل.

عندما يسخن الزيت ، اقلي الكرات على نار متوسطة وعندما تصبح بنية جيدة ، قم بإزالتها بملعقة وضعها في وعاء مبطن بالورق لامتصاص الزيت الزائد.

إنها جيدة جدًا ، سواء كمقبلات ساخنة أو باردة.

1

بدلاً من الخثارة المملحة ، يمكنك استخدام عن بعد البقر / الأغنام.

2

إذا لم يتم تصريف السائل عن بعد جيدًا ، فسيتعين عليك إما إضافة كمية الدقيق في التركيبة أو إضافة بيضة واحدة فقط.

3

إذا كان الجبن مالحًا بدرجة كافية ، قلل من كمية الملح المضافة إلى التركيبة.

4

لا تصنع الكرات الكبيرة ، لأنها ستزداد قليلاً عند قليها.

5

لتجنب الإفراط في استخدام الزيت ، اقلي كرات اللحم في قدر صغير. (يجب غمر الرصاص بالكامل في الزيت.)

6

لا تقلى الزلابية حتى يسخن الزيت.

7

تقلى كرات اللحم على نار متوسطة حتى تحمر بشكل جيد. لا تحرقها حتى لا تكتسب طعمًا مرًا ومظهرًا قبيحًا.

8

بعد القلي ، امسك الكرات قليلاً على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.


بوفيه سويدي & # 8211 مقبلات منوعة

تقترب عطلات الشتاء ، والكريسماس ، ورأس السنة الجديدة ، وما إلى ذلك ، لذلك اعتقدت أنني سأقدم لك بوفيهًا صغيرًا ، مع المقبلات المتنوعة التي قدمتها مؤخرًا ، في ذكرى عائلية. إنها ليست مذهلة ، لكن الكثير منكم يسألني عن أفكار لقائمة الحفلات والعطلات وما إلى ذلك ، واعتقدت أنها كانت مفيدة.

لذلك دعونا نبدأ ، لقد صنعنا كرات لحم الدجاج وفطائر الجبن أولاً وقبل كل شيء. ثم استخدمت أناناسًا طازجًا ، وفجلًا ، وقليلًا من العنب الأبيض ، وقليلًا من العنب الأسود ، وحفنة من أعواد الأسنان ، وصنعت أناناسًا مغطى بكرات اللحم ، وكرات اللحم ، والعنب ، والفجل. يمكنك استبدال الفجل بالطماطم الكرزية. يبدو الأناناس ممتعًا وأكثر فاعلية من طبق بسيط.

ثم اتبعت الكلاسيكية & # 8220لحم الخنزير والجبن دوبوس& # 8220 ، دائمًا ما يحظى بتقدير الضيوف ودائمًا ما أطاردني في مجموعات الزفاف :)) اخترت الخيار الأبسط: لقد اشتريت شرائح لحم الخنزير المقدد وشرائح الجبن الذائب من Hochland (كن حذرًا ، ولكن ليس العبوات الكلاسيكية ، ولكن شطائر شيبين ، التي تكون إما مع إيمنتالر أو ماصدير والشرائح أكثر سمكًا ، لذا فهي مثالية لذلك). قمت بتبديل شريحة من لحم الخنزير مع شريحة من الجبن ، ولصقها معًا بالزبدة ولمزيد من الثبات ، قمت بوضع قطعة من المسواك وقطعة من العنب.

أيضا في فئة & # 8220 الانطباع الفني & # 8221 لدينا أسياخ لحم الخنزير المقدد, جبن أبيض طريوالفواكه المسكرة والعنب. بالمناسبة ، جبن بري أو أي نوع آخر من الجبن مع العفن النبيل يتناسب بشكل جيد مع العنب ، لذلك يمكنك صنع طبق منفصل مع الجبن مثل هذا والعنب.

نظرًا لأن ليس كل الضيوف من عشاق الجبن & # 8220mucegaita & # 8221 ، فقد كان من الضروري وجود طبق متنوع ، والذي يتم وضعه جيدًا في منتصف الطاولة ، في بوفيه سويدي.

بيض محشي& # 8230 hm & # 8230 لا أعتقد أنني قدمت لك الوصفة من قبل ، على الرغم من أنها شائعة جدًا لدرجة أنني أعتقد أنك تعرفها. سأعود بالوصفة ، إذا لزم الأمر ولا تعرف كيف تفعل ذلك. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنا أقدم الفئران بالبيض المحشو (دانا (دانون) تصنع أيضًا بعض الفئران الصلبة اللطيفة). الأذنين من الفجل وعيون القرنفل وذيول البقدونس.

لأنه لا بأس من نقع الناس بالمقبلات دون أن نقدم لهم بديلاً أكثر & # 8220light & # 8221 ، صنعنا سلطة متنوعة ، من سلطة رومين ، فجل ، طماطم ، زيتون أسود وموزاريلا ، مع تتبيلة بسيطة ، من الزبادي. يفضل اختيار سلطة رومين أو سلطة آيسبيرج لمثل هذه السلطات التي تقدمها في وجبات الأعياد ، لأنها أكثر قرمشة وتستمر لفترة أطول طازجة ، حتى لو كانت السلطة تحتوي على صلصة ، وخس عادي & # 8220s # 8221 خفيف جدًا ، خاصةً تحت وطأة الضمادة.

استمتعنا أيضًا بـ "سلطة لحم الخنزير" ، إما على المقبلات أو في قوارب الفلفل أو مباشرة على شرائح الخيار. وصفة السلطة بسيطة للغاية ويمكنك العثور عليها هنا.


الحلويات بأنواعها

ميهو ، لكنني أعلم أنك تطبخ ، أنت لم تعبث. إذا لم تكن صديقتي ، لما أصدقك.
مبروك يا برافا!

أمي ميها بينما كنت تطبخ. أحسنت..
تهانينا

قائمة السوبر! وكم !! برافو ميها! كما هو الحال دائمًا: p & gt: d & lt

رائع! وهل ما زلت تملكه لي؟ رائع ، كل شيء رائع ، تهانينا!

ماما يا لها من نظرة حسنة ، تهانينا. تهانينا تهانينا.

واو كم كنت تطبخ. هل لديك حفلة كبيرة كل واحد وواحد. أحسنت.

تهانينا على هذه القائمة الغنية والجوانب (كانت بالتأكيد لذيذة جدًا).

مها أمي العزيزة نعم أنت تطبخين بلا مزحة! كل شيء يبدو رائعا ولذيذا.

كنت أود حقًا أن أكون ضيفًا على طاولتك ، خاصةً على طاولة الحلوى: د

مينوكي ، أعلم أنني سعيد لأنني صديقتك أيضًا. :))

شكرا غابي. يبدو لي أنها قائمة عادية ، بدون الكثير & quotspectaculos & quot :))

أنا فقط ، ليس لدي المزيد. الليلة الماضية أكلت آخر فتات كعكة. :))

شكرا ميريلا ، شكرا لك!

شكرا كريستينا. يبدو أن هناك الكثير في القائمة ، لكن عندما وضعتهم على الطاولة بدا أنهم قليلون جدًا. :))

Veronica، I didn't party. فيرونيكا ، أنا لم أحفل. لا كبيرة ولا صغيرة. كان لدي أصدقاء يزورونني فقط ، بالإضافة إلى أنني لم أذهب إلى المطبخ لمدة 3 أيام للطهي. :))

آنا ، شكرًا لك. كنت أتمنى أن أفعل شيئًا آخر ، لكن لم يكن لدي الوقت. : -س

ناتاليا ، ربما ستكون العام المقبل. :)) ولكن حتى عيد الفصح قد يرانا الآخر في الصيف. :))

ميهايلا ، كل شيء يبدو على ما يرام. الأطباق لذيذة ، لقد طهيت مثل ... مولدوفا حقيقي :): يتم تقديم الكثير وكل شيء بشكل جميل للغاية. ممتاز. تهانينا!

رسالة من & quotinidosa & quot GDC للشجعان Miha:
"هذا فقط؟"

ميها يا عزيزي ، لقد أعدت وجبة غير عادية. باستثناء ، في رأيي ، عيد الفصح مع الشوكولاتة. (على سبيل المثال ، فخذ الخنزير ، وليس لحم الخنزير المقدد ،) ، جبن الضأن ، جاف ، مثل الجبن ، ليس مليئًا بالماء ، والبيض. إنه ليس حلوى ، إنه خبز حلو ، كما هو الحال في النمساويين الألمان.
لقد رأيت مثل هذه الوصفات من قبل ، لكنها بالفعل حلويات ، وليست عيد الفصح ، إنها اختراعات. لم يعد الناس يعرفون ماذا يعني عيد الفصح. يستبدل عيد الفصح الخبز بخبز عيد الفصح.
سامحني ، لقد قدمت هذه الملاحظة ، أنا أقدر لك بشكل خاص ، لكن أعتقد أن جذور التقليد يجب أن تكون معروفة ، خاصة وأن الكثيرين منا لم يتلقوا تعليمًا دينيًا. والخلاصة أنك إذا قمت بإلقاء مثل هذه الوصفات على الإنترنت ، (لست وحدك ، لقد رأيت الكثير) عليك أن تخبرنا بما يدور حوله. أو تسميها كعكة بالجبن والكاكاو. في أي حال من الأحوال عيد الفصح ، ما هو خبز عيد الفصح!

حقا وجبة رائعة! حتى لو لم يكن عيد الفصح مع الشوكولاتة "تقليديًا" ، يجب أن تعلم أن عائلتي تأكل كل هذا في المنزل. حتى لو كان عيد الفصح التقليدي في مولدوفا هو مجرد خبز مع القليل من الجبن!

عزيزتي ميها ، كم من الأشياء الرائعة التي طبختها لعيد الفصح !! لقد لفتوا انتباهي جميعًا ، ولكن بشكل خاص سلة البصل مع سلطة البوف ، والبرش المولدوفي ، وكرة لحم الديك الرومي ، وميداليات الدجاج. تهانينا من أعماق قلبي على إتقاني عزيزتي والآن سأقرأ الوصفات !! أقبلك كثيرا.

قائمة رائعة وشهية!

أمي ، لكنك لم تأكل مزحة. كل شيء رائع! تبدو البراونيز مثل الملايين والفكرة مع البصل. سلة رائعة! يوم جيد!
كامي

عزيزتي ميها ، لم أذهب إلى مكانك لفترة طويلة ، واليوم ، عندما وصلت أخيرًا ، لم أشعر بالرغبة في المغادرة :)
على الرغم من أنني أبالغ في تناول الطعام في عيد الفصح ، إلا أن أطباقك أثارت شهيتي مرة أخرى :) خاصةً كرات اللحم والشوكولاتة في عيد الفصح. تهانينا. جيد جدا وحسن المظهر جميع الأطباق في القائمة! برافوو!

بانسي ، مع كل الاحترام الواجب لتجربتك في المطبخ ولمدونتك ، لكنني أعتقد أنك قاطع وقاس جدًا في رسالتك.
تختلف التقاليد من منطقة إلى أخرى.
بالنظر إلى حقيقة أن عيد الفصح في بلادنا مقدس ولا يتم تناوله إلا في الأيام الثلاثة من الإجازة ، في الصباح على معدة فارغة ، دون أي شيء آخر ، قبل بدء الوجبة ، قد أبدو مرعوبًا من تقاليدك ، كما بدا لك. لميهايلا (ماذا تقصد أن تأكل عيد الفصح كخبز؟) .. لكنني أحترم تقاليدك ، قرأت عنها باهتمام ، حتى لو لم أمارسها أبدًا. في منطقتي هم مختلفون تمامًا (ليس لدينا أي من الأطباق المدرجة من قبلك على طاولة عيد الفصح) ومثلك ، أنا فخور جدًا بهم.

بانسي ، رومانيا تتكون من عدة مناطق ، في حال لم تكن تعلم. ومثلما لديك جمارك في ترانسيلفانيا ، توجد جمارك في مناطق أخرى من البلاد. إنه ليس خطاب القانون كما هو معمول به في ترانسيلفانيا. أنا من مولدوفا (عبر نهر بروت) ، وفي بلدنا ، يُصنع عيد الفصح أيضًا بالجبن ، لكنه لا يؤكل بدلاً من الخبز مثلك ، ولكنه يُكرس في الكنيسة ليلة القيامة وهو تؤكل في أول 3 أيام قبل أي طعام آخر. إنه نوع من طقوس التطهير الضرورية في تلك الأيام المشرقة.
نعم Cozonacul ، في بلدنا يؤكل كخبز ، أي في أيام عيد الفصح. ويتم ذلك بشكل مختلف ، بدون حشو. لكن هذا لا يعني أنني يجب أن أقفز على رأس ميهايلا ، لأوبخها على رميها وصفات غير صحيحة على الشبكة. )

بانسي ، أنت تعرف تلك الكلمة. كم عدد الأكواخ المعتادة. لم أكن أعرف أن عيد الفصح هو خبز ، في بلدنا كان دائمًا حلوًا ، ويقدم كحلوى. إنه نوع خاص من الكعك ، وليس خبزًا على الإطلاق.
الآن لا أعرف أين ومتى فقد هذا التقليد ، لكن منذ أن كنت طفلاً في المنزل ، كان لدي عيد الفصح مع الجبن أو الكاكاو أو القشدة الحامضة على طاولة عيد الفصح. كما هو الحال مع الجبن المصنوع تقليديًا ، لا أنكر ذلك ، لكن القرن الحادي والعشرين ترك بصماته على أطباق عيد الفصح الأخرى. كل هذا يتوقف على ذوق الجميع وتفضيلهم.
يوجد في مدينتنا حلويات تابعة لكنيسة متروبوليتان ، مما يجعل الكوزوناك ، عيد الفصح حسب الطلب. وعيد الفصح بحشوات مختلفة ، بما في ذلك الكاكاو / الشوكولاتة. هذا يجعلني أعتقد أن التعليم الديني ليس له رأي. الآن ، إذا كنت لا أحب الحمل ، ألا يجب أن أحتفل بعيد الفصح؟
وكما كتبت في عنوان هذا المنشور ، هذه قائمة عيد الفصح ، لم أوصي بأي شيء ، ولم أقل ولم أزعم أبدًا أنني أحترم العادات والتقاليد. ربما ليس لدي حتى تعليم ديني واسع للقيام بذلك. إذا كان شخص ما مهتمًا بما فعلته وأراد أن أفعله (العام المقبل :)) لا يمكنني إلا أن أكون سعيدًا. ان لم. وهذا يعني أنني سأبذل قصارى جهدي في المرة القادمة.
وحقيقة أنه "يقتبس" مني وصفات على الإنترنت ، لا يمكن إلا أن تترك لي طعمًا مرًا. إنها وصفة عرفتها منذ فترة طويلة ، وهي ليست أنا فقط أصنعها ، ويقدرها كثير من الناس ، ولا أرى أين تكمن المشكلة.

عزيزي السيدة جي دي سي ، هذا كل شيء. هذا كل ما لدي من قوة. :))

جيتا ، شكرا لك! وقد تناولت وجبة غنية! )

لورا ، شكرًا جزيلاً لك على تقديرك وأنا سعيدة جدًا لأنني أثارت اهتمامك. :) لتفعل عندما تتاح لك الفرصة سلة البصل ، ستخرج جوهرة من يديك. :)

ماريانا وكامي. شكرا لك! أنا أعانقك غاليا!

أووو دانا. شكرا لزيارتكم. وتسابيحكم تملأني فرحا. أقبلك وأشكرك مرة أخرى!

ليليا وناتاليا ، شكرا على & quot التدخل & quot. أنت من مواليد مولدوفا :) وأنت تعرف جيدًا كيف هو الحال مع التقاليد في المنطقة.
آمل أن يتم تبني عيد الفصح هذا من مكان ما ، أنا لا أقول لا. تمامًا كما كان الحال مع البيض المطلي بألوان غير الأحمر ، تمامًا كما تم اعتماد الأرنب.


فيديو: كرات البطاطس المقرمشة محشية بالجبنة من ألذ الوصفات اللي ممكن تعملوها لعائلتكم Potato Cheese Balls (ديسمبر 2021).