وصفات تقليدية

بسيطة الإفطار توستادا

بسيطة الإفطار توستادا

هل رأيت هذا قادم؟ هذه الوصفة عبارة عن مزيج من وصفاتي لبيكو دي جالو والفاصوليا والبيض المقلي (أو المخفوق ، حسب اختيارك) فوق تورتيلا الذرة المخبوزة المقرمشة. أحتاج أن أقول المزيد؟

حسنًا ، سأستمر. أنا أحب المطبخ المكسيكي وتنوعاته اللامتناهية على المكونات الأساسية. تعتبر أطباق الإفطار النباتية هذه خيارًا ممتعًا للإفطار في عطلات نهاية الأسبوع! تبدو رائعة ولكن كل مكون بسيط للغاية.

في الواقع ، إذا كان لديك بقايا من بيكو دي جالو وحبوب محمصة ، فمن السهل التخلص منها في أيام الأسبوع العادية. قم بتجميعها معًا ويتم تقديم وجبة الإفطار (أو العشاء!).

جاءت فكرة هذه الوصفة من مطعم محلي يسمى Tavern. إنه بجوار متجر دراجات حيث كنت أبحث عن دراجة جديدة. في تلك المرحلة كنت قد نظرت إلى كل دراجة على الإنترنت و متوفر محليًا ، وشعرت أنا وصديقي المريض بالجوع.

ذهبنا بجوار تافرن وطلبنا "ناتشوز الإفطار" الذي لم يبدُ كما أعتقد. لقد تم صنعها من خبز التورتيلا المقرمش ، المسطح ، الصغير المتراكم كما ترون هنا - مثل توستادا صغيرة! لقد أصابوا المكان وعرفت أنه كان علي إعادة إنشائهم.

بعد ذلك ، اتخذت قرارًا بشأن الدراجة وشرائها. شكرا لك الإفطار tostadas. آمل أن تملأك هذه البيضة الشهية وتغذيك ليوم ناجح.

واسمحوا لي أن أعرف كيف تظهر لك هذه الوصفة في التعليقات! أحب الاستماع منك.

هل ترغب في المزيد من وجبات الإفطار المكسيكية؟ تحقق من وجبة الإفطار النباتية الخاصة بي ، و huevos rancheros ، و migas على غرار أوستن ، و chilaquiles verdes ، و quesadillas الإفطار البسيط. استمتع!

بسيطة الإفطار توستادا

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • المحصول: 8 tostadas 1x
  • التصنيف: الإفطار
  • الطريقة: خبز
  • المطبخ: مكسيكي

تُعد توستادا الفطور هذه مثالية لوجبات فطور وغداء نهاية الأسبوع أو العشاء خلال أيام الأسبوع! إنها طازجة وممتلئة ، لكنها لن تثقل كاهلك. نباتي وخالي من الجلوتين. تعطي الوصفة 8 وجبات إفطار ، تكفي لـ 4 حصص دسمة.

مقياس

مكونات

  • 8 تورتيلا ذرة (تأكد من أنها ذرة 100٪ وإلا لن تصبح مقرمشة)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 كوب فول مقلي ، دافئ
  • ربع كوب جبن شيدر حاد مبشور
  • 8 بيض مقلي او مخفوق (حسب الرغبة)
  • 2 كوب بيكو دي جالو
  • مقبلات اختيارية للتقديم: الصلصة الحارة المفضلة لديك أو الصلصة والأفوكادو و / أو جبنة كوتيجا أو جبنة الفيتا المفتتة

تعليمات

  1. لتحضير التورتيلا المقرمشة: سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت مع وضعين بالقرب من منتصف الفرن. ضع صفيحتين كبيرتين للخبيز بورق زبدة لتنظيفها بسهولة ، إذا كنت ترغب في ذلك.
  2. على ورق الخبز ، ادهن جانبي كل خبز تورتيلا برفق بالزيت. رتب 4 تورتيلا في طبقة واحدة في كل مقلاة. اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، مع التقليب في منتصف الطريق ، حتى تصبح كل تورتيلا ذهبية وهشة قليلاً. اجلس جانبا.
  3. في هذه الأثناء ، قم بإعداد المكونات المتبقية (الفول المعاد ، بيكو دي جالو ، والبيض المطبوخ حسب رغبتك).
  4. لتجميع ، انشر الفول الدافئ المعاد على كل توستادا. ضعي عليها رشًا من الجبن والبيض المطبوخ واستخدمي ملعقة مثقوبة أو شوكة التقديم فوق البيض ببيكو دي جالو. وزعي فوقها أي زينة اختيارية ترغبين وقدميها على الفور.
  5. من الأفضل الاستمتاع بتوستادا طازجة ، لأن التورتيلا ستفقد هشاشتها بمرور الوقت. ومع ذلك ، لا تزال بقايا الطعام جيدة بالنسبة لي! سيحتفظون بها لمدة 3 أيام تقريبًا في الثلاجة. إذا كان لديك فاصوليا متبقية و / أو بيكو دي جالو ، فإن كلاهما يغطس بشكل رائع لرقائق التورتيلا أو حشو الكيساديلا أو البوريتو.

ملاحظات

جعلها سريعة: إذا كنت في عجلة من أمرك ، فستفعل الحبوب المجففة الدافئة والمشتراة من المتجر. يمكنك أيضًا استبدال بيكو دي جالو بصلصة مشتراة من المتجر ، دافئة بلطف.

استعد مسبقًا: يمكنك عمل الفاصوليا وبيكو دي جالو مقدمًا. أعد تسخين الفاصوليا برفق ودع بيكو دي جالو يصل إلى درجة حرارة الغرفة أثناء عملك على التورتيلا والبيض.

اجعلها خالية من الغلوتين: استخدم تورتيلا الذرة المعتمدة الخالية من الغلوتين.

اجعلها نباتية / خالية من البيض: هذه tostadas لا تزال ممتلئة تمامًا بدون البيض.

اجعلها خالية من منتجات الألبان: لا تضيف الجبن! بيض مقلي مصنوع بدون أي منتجات ألبان.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: الذ حلوة توستادا tostadaبدون فرن جد سهلة فقط مكونين اكيد الى جربتوها مغاديش تستغناو عليها ابدا (شهر نوفمبر 2021).