وصفات جديدة

كريمة الجبن المحلاة طبيعيا

كريمة الجبن المحلاة طبيعيا

لقد كنت أجرب صقيع الجبن الكريمي المحلى طبيعيًا. بعد الكثير من المحاولات والخطأ ، ها هي وصفتي! بدلاً من السكر البودرة ، استخدمت تمر المجهول.

التمر يساهم في نكهة الكراميل الجميلة و اللون ، وأنا متأكد من أنك قد لاحظت ذلك الآن. كما أنها تضيف بعض الألياف التي لا تجدها عادةً في وصفات الزينة.

على الرغم من أن هذا النوع من الزينة لا يشبه أو يتذوق تمامًا مثل كريمة الجبن الكلاسيكية ، إلا أن هذه الزينة المحلاة بالفواكه كريمية ولذيذة حقًا. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا تحضير الطعام في معالج الطعام!

لماذا التمر؟ العسل وشراب القيقب هما المحليات الطبيعية التي أستخدمها المعتادة ، لكنهما لا يعملان في الزينة. نكهاتها منتشرة للغاية وتنتج صقيعًا سائلًا جدًا ، إنه يسيل من الكعكة.

التواريخ هي الجواب. أحب أن أسميهم "كراميل الطبيعة". عند مزج التمر منزوع النوى ببعض الماء ، ينتج عنه عجينة سميكة ودسمة ، لا تختلف عن قوام الجبن المخفوق.

بالإضافة إلى التمر ، ستحتاج فقط إلى الجبن والزبدة والفانيليا لهذه الوصفة. قليل من الملح يعزز نكهة كل شيء. واسمحوا لي أن أعرف كيف تحب هذا الصقيع في التعليقات!

كريمة الجبن المحلاة طبيعيا

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 10 دقائق
  • المحصول: 2 كوب 1x
  • التصنيف: صقيع
  • الطريقة: مخفوق
  • المطبخ: أمريكي

تعرف على كيفية صنع كريمة الجبن المحلاة بشكل طبيعي! إنه سهل للغاية. ينتج عن هذه الوصفة كما هو مكتوب 2 كوب ، أو صقيع كافٍ لطبقة كعكة مستديرة أو مربعة بحجم 9 ، أو 12 كب كيك. اضربه حسب الحاجة (ضرب مرتين لكعكة مزدوجة الطبقة أو 9 × 13 ورقة ، وهكذا).

مقياس

مكونات

  • 18 تمر مجدول (حوالي 1 ½ كوب معبأ بإحكام)
  • نصف كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى ماء ساخن للنقع
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح صغيرة
  • 8 أونصات جبنة كريمية
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

تعليمات

  1. للتحضير ، اسحب الجبن الكريمي والزبدة من الثلاجة حتى يكون لديهم بضع دقائق للتسخين. قطعي الجبنة الكريمية إلى أرباع وضعيها جانبًا.
  2. ضع التمر في وعاء عازل للحرارة واسكب الماء الساخن فوقه حتى يتم تغطيته (وهذا يضمن أن التمر رطب وطريًا بدرجة كافية للخلط - لا تتخط هذه الخطوة!). دعهم ينقعون لمدة 10 دقائق ، ثم يصفوا.
  3. بمجرد أن يصبح التمر باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بإزالة الحفر وتجاهلها. في محضر الطعام ، اخلطي التمر منزوع النوى مع نصف كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة وفانيليا وقليل من الملح.
  4. قم بخلطها حتى يصبح خليط التمر ناعمًا تمامًا ، حوالي دقيقة إلى دقيقتين ، وتوقف مؤقتًا لكشط الجوانب حسب الضرورة. ثم أضيفي الجبن الكريمي والزبدة واخلطي حتى تصبح ناعمة ورقيقة.
  5. استخدمي كريمة التزيين فورًا أو احفظيها في الثلاجة ، مغطى لمدة تصل إلى 5 أيام. قبل الاستخدام ، اتركه دافئًا حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة ثم أعد لفه لفترة وجيزة قبل الاستخدام.

ملاحظات

نسخة الشوكولاته: لصنع كريمة الجبن بالشوكولاتة ، اخلط نصف كوب من مسحوق الكاكاو مع الجبن الكريمي والزبدة.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: #كريمة الجبن وسر تماسكها تصلح لحشو وتغليف الكيك دلال حناوي (ديسمبر 2021).