أفضل الوصفات

بروكلي محمص بجبن البارميزان مع رذاذ بلسميك

بروكلي محمص بجبن البارميزان مع رذاذ بلسميك

لم يذوق البروكلي أفضل من أي وقت مضى. حقا ، لم أكن أبدا هذه متحمس للبروكلي ، وأنا معجب كبير بالبروكلي!

يتم تحميص زهيرات البروكلي حتى تصبح مكرملة بشكل لا يقاوم وتتشقق على الحواف ، مع جبنة البارميزان الفقاعية الذهبية في الأعلى. رذاذ من الخل البلسمي المنعش ورشة من قشر الليمون يحيط به.

تبدو وصفة الطبق الجانبي اللذيذ متطورة ويسهل صنعها أيضًا. الجزء الصعب الوحيد في إعداد هذه الوصفة هو عدم تناولها مباشرة من المقلاة!

اصنع هذه الوصفة الجانبية البسيطة في ليالي نهاية الأسبوع المزدحمة والعطلات الخاصة. مهما كانت المناسبة ، سيختفي هذا البروكلي بسرعة.

هذا البروكلي البارميزان والبلسمي هو نوع لذيذ من وصفة البروكلي المحمص المثالية. ستقترن هذه الوصفة بشكل جميل مع المقبلات الإيطالية أو المتوسطية المفضلة لديك.

سيكون رائعًا مع البيض أيضًا لتناول وجبة الفطور المتأخرة أو وجبة الإفطار والعشاء البسيطة.

هل تبحث عن وصفات للاقتران مع هذا الطبق الجانبي من البروكلي؟

يمكنك تحميص هذا البروكلي في الفرن أثناء طهي المعكرونة على الموقد. فيما يلي عدد قليل من أطباق المعكرونة المفضلة لدي والتي من شأنها أن تلعب بشكل جيد مع هذا القرنبيط المحمص:

  • البازلاء الربيعية و باستا الهليون
  • معكرونة نباتية ألا بوتانيسكا
  • باسيل البيستو
  • اليقطين الكريمي مارينارا

يمكنك أيضًا تحميص هذا البروكلي أثناء طهي الأطباق الإيطالية الشهية. ما عليك سوى خبز البروكلي على الرف أدناه. ها هي اختياراتي:

  • لازانيا الخضار المفضلة
  • عدس خبز زيتي
  • الباذنجان الإيطالي البارميزان

اسمحوا لي أن أعرف كيف تحب هذه الوصفة في التعليقات! ملاحظاتك وتقييماتك مهمة جدًا بالنسبة لي ، وأنا متحمس لسماع رأيك في هذا القرنبيط.

بروكلي محمص بجبن البارميزان مع رذاذ بلسميك

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 25 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
  • المحصول: 4 حصص جانبية 1x
  • التصنيف: طبق جانبي
  • الطريقة: محمص
  • المطبخ: متوسطي

وصفة القرنبيط المحمص المثالية ، التي تتكون من جبنة البارميزان الذهبية والخل البلسمي المنعش! اصنع هذا الطبق الجانبي البسيط من البروكلي لعشاءك القادم وسيحبه الجميع. تعطي الوصفة 4 حصص جانبية سخية.

مقياس

مكونات

  • 1 رطل (16 أونصة) من زهور البروكلي ، مقطعة إلى قطع بحجم اللدغة (من 2 رطل أو حوالي 1 حفنة من البروكلي)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح
  • كوب جبن بارميزان مبشور *
  • 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي السميك **
  • قشر الليمون من نصف إلى 1 ليمونة ، ويفضل أن يكون عضويًا
  • رشة من رقائق الفلفل الأحمر (حذفت إذا كانت حساسة للتوابل)
  • رشة من ملح البحر أو ملح كوشير

تعليمات

  1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت. ضع ورقة زبدة على صينية خبز كبيرة ذات حواف حتى لا ينتهي بك الأمر بالجبن الملتصق في المقلاة.
  2. اقلب البروكلي بالزيت على صينية الخبز المجهزة حتى يتم تغطيتها قليلاً. رتبيهم في طبقة متساوية عبر المقلاة ، ثم رشي الملح فوقها برفق.
  3. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجي الصينية من الفرن. قلّب البروكلي بملعقة صغيرة ورتبها في طبقة متساوية عبر المقلاة مرة أخرى. نرش جبنة البارميزان فوق البروكلي ، ثم نعيد الصينية إلى الفرن. اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى ، أو حتى يتحول لون الزهيرات إلى اللون الذهبي العميق على الأطراف ويصبح جبن البارميزان ذهبيًا وفاخر.
  4. رشي البلسميك برفق فوق البروكلي وابشري قشر الليمون في الأعلى حسب الرغبة. يرش قليل من رقائق الفلفل الأحمر والملح الرقيق. من الأفضل تقديم هذا الطبق الجانبي دافئًا ، لكن يمكنك تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لعدة أيام. يُسخن برفق في الميكروويف قبل التقديم.

ملاحظات

اجعلها خالية من منتجات الألبان / نباتية: ما عليك سوى حذف جبن البارميزان أو رشه على نبات البارميزان بعد الخبز.

* ملاحظة بارميزان: معظم جبن البارميزان ليسوا نباتيين من الناحية الفنية (فهي تحتوي على منفحة حيوانية) ، لكن العلامات التجارية الكاملة للأطعمة 365 و BelGioioso تقدم جبن البارميزان النباتي.

** ملاحظة خل بلسمي: لكي يلتصق الخل بالبروكلي ، ستحتاج إلى استخدام خل بلسمي سميك عالي الجودة (I حب Grand Reserve Vinegar في Napa Valley Naturals - يبلغ سعره حوالي 7 دولارات ، تأكد من الحصول على الزجاجة التي عليها "25 نجمة") أو طبقة زجاجية / تقليل بلسمي تم شراؤه من المتجر (يصنعهما DeLallo و Alessi). يمكنك استخدام البلسم السائل العادي للحصول على نتائج أقل جمالًا ، أو إجراء تقليل البلسم الخاص بك باتباع الملاحظة أدناه.

كيفية عمل تصغير البلسم: يُغلى كوب واحد (أو أكثر) من الخل البلسمي السائل في قدر صغير سميك القاع على نار متوسطة. خففي الحرارة لتحافظي على نار هادئة واتركيها على نار هادئة مع التقليب المستمر ، حتى ينخفض ​​الخل بمقدار النصف ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة. اترك التخفيض ليبرد ، ثم انقله إلى وعاء محكم الغلق وخزنه في المخزن. يعتبر الخل البلسمي رائعًا في كل شيء من البيتزا إلى الآيس كريم والكابريزي والسلطات الخضراء والمزيد.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: عجة بروكلي مع الجبن بطريقة صحيةTots Broucoli Heathy Recipe (ديسمبر 2021).