أفضل الوصفات

ألواح جرانولا بقطع الشوكولاتة باللوز المحلى بالعسل

ألواح جرانولا بقطع الشوكولاتة باللوز المحلى بالعسل

لقد نجوت بشكل أساسي في قضبان الجرانولا في المدرسة الثانوية. ألواح جرانولا الشوكولاتة بالحليب المعبأة مسبقًا والحلوة جدًا في الغداء وقبل ممارسة الكرة الطائرة. كل يوم. بطبيعة الحال ، لقد كنت محترقًا جدًا على ألواح الجرانولا على مدار السنوات العشر الماضية.

ثم أرسل لي صديقتي سارة (التي التقيت بها عبر المدونة) قائمة المكونات الخاصة بشريط جرانولا وطلبت مني إعادة إنشائها. أثق في ذوق سارة في ألواح الجرانولا واعتقدت أنه من الأفضل إعطاء هذه اللقطة ، لذلك توقفت في أقرب مقهى Kaldi's للحصول على واحدة.

لقد خرجت من سيارتي قبل تقشير العبوة. لدغة واحدة وأنا مدمن مخدرات. كان شريط الجرانولا هذا مختلفًا عن أي لوح جرانولا آخر رأيته من قبل. لقد تذوقت العسل وملح البحر والشوكولاتة الداكنة والشوفان والقرفة في آن واحد - كل نكهة تتأرجح على حافة التغلب على الآخرين ولكن بطريقة ما كان المبلغ متوازنًا تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، على عكس ألواح الجرانولا المعبأة والمعالجة التي نشأت وأنا أتناولها ، كانت هذه ألواح جرانولا صحية بشكل شرعي. أضفت على الفور المكونات المدرجة في الجزء الخلفي من العبوة إلى قائمة البقالة الخاصة بي وتوجهت إلى المتجر.

استغرق الأمر مني خمس محاولات للحصول على ألواح الجرانولا هذه بشكل صحيح. ظننت أن ألواح جرانولا كالدي كانت مخبوزة لأن الشوفان لم يكن سليمًا تمامًا ، لكن جميع ألواح الجرانولا الخاصة بي كانت خاطئة. ثم جربت البارات الخالية من الخبز مع الشوفان القديم. بينما كانت النكهة رائعة ، كان نسيج الشوفان مشتتًا للغاية.

أخيرًا ، خطر ببالي استخدام الشوفان سريع الطهي - الشوفان الذي تم طهيه بشكل أرق وطهي في حوالي 60 ثانية - للحصول على القوام المناسب. لقد كان الشوفان سريع الطهي مجرد خدعة وقد قمت بتسليم كيس من القضبان المعبأة مسبقًا إلى سارة كهدية عيد ميلاد متأخرة.

أعتقد أنكم يا رفاق سوف تقدرون هؤلاء أيضًا. تتماسك القضبان معًا جيدًا ، على الرغم من أن كل دفعة صنعتها قد تغيرت قليلاً. أظن أن الاختلافات تتلخص في اختلافات طفيفة في القياس بين الدفعات. بالنسبة للقوالب الأكثر صلابة ، قد تحتاج إلى نثر القليل من الشوفان في الوعاء - بما يكفي لتعتقد أنه سيكون من المستحيل تقريبًا مزجها جميعًا. بمجرد وضع بعض عضلات الذراع فيها وخلط تلك الشوفان ، أنت في العمل.

قد ترغب أيضًا في تعديل كمية الملح. لقد كنت أستخدم زبدة اللوز غير المملحة من Trader Joe ، وهي زبدة لطيفة وقابلة للدهن ، بالإضافة إلى أنني أستطيع التحكم في محتوى الملح. أنا أحب حاناتي المالحة قليلاً (وبالتالي تسبب الإدمان تمامًا) ، لذلك أختار 3/4 ملعقة صغيرة كاملة ، لكن قد ترغب في تقليص حجمها لتناسب تفضيلاتك. لا تتردد في تغيير الخلطات أيضًا. تحقق من ملاحظات الوصفة للحصول على التفاصيل!

ألواح جرانولا بقطع الشوكولاتة باللوز المحلى بالعسل

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
  • المحصول: 14 إلى 16 بار 1x
  • التصنيف: سناك
  • الطريقة: بدون خبز
  • المطبخ: خالٍ من الغلوتين

ألواح جرانولا قابلة للمضغ وغير مخبوزة وخالية من الغلوتين مصنوعة ببساطة من الشوفان واللوز وزبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة. وصفة بار الجرانولا الصحية لذيذة وسهلة التحضير. تعتبر ألواح الجرانولا محلية الصنع رائعة في متناول اليد للسفر أو عندما تضرب الجوع! تنتج الوصفة 14 إلى 16 بارًا.

مقياس

مكونات

  • 1 كوب شوفان سريع الطهي (أو شوفان قديم ، ينبض لفترة وجيزة في معالج الطعام أو الخلاط لتفتيته)
  • 1 1/2 كوب لوز مقطع
  • كوب صغير من رقائق الشوكولاتة الداكنة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف إلى نصف ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة (قلل إذا كانت زبدة اللوز / الفول السوداني مملحة)
  • 1 كوب زبدة لوز كريمية غير مملحة أو زبدة فول سوداني
  • نصف كوب عسل
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تعليمات

  1. ضع خبازًا مربعًا من 8 إلى 9 بوصات مع شريحتين من ورق البرشمان المتقاطع ، مقطوعين إلى الحجم. في وعاء للخلط ، يُمزج الشوفان واللوز ورقائق الشوكولاتة والقرفة والملح. خفقت للجمع.
  2. في 2 كوب قياس السائل ، قم بقياس زبدة الجوز. وزعي عليها نصف كوب من العسل وخلاصة الفانيليا. خفقت حتى تمتزج جيدًا. إذا لزم الأمر ، يمكنك تسخين خليط السائل برفق على الموقد أو في الميكروويف ، ولكن تأكد من أنه بارد قبل سكبه في الخليط الجاف (ستذوب رقائق الشوكولاتة).
  3. صب المكونات السائلة في المكونات الجافة. استخدم ملعقة كبيرة لخلطهم معًا حتى يتجانسوا معًا ولا يتبقى شوفان جاف. كلما كان الخليط جافًا ، كلما كانت القضبان أكثر تماسكًا ، لذا قلبي المزيد من الشوفان إذا بدا المزيج رطبًا.
  4. انقل الخليط إلى الخباز المربع المجهز. استخدم الملعقة لترتيب الخليط بشكل متساوٍ في الخباز ، ثم استخدم الجزء السفلي من سطح مستوٍ ومستدير (مثل كوب شرب قصير وقوي) ، مغطى بقطعة صغيرة من ورق البرشمان (انظر الصورة) ، لتعبئة الخليط لأسفل بحزم وبشكل متساو قدر الإمكان.
  5. غطي الخباز وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع القضبان. لسهولة النقل ، يمكنك لف القضبان الفردية في غلاف بلاستيكي أو ورق زبدة. تبقى القضبان جيدًا لبضعة أيام في درجة حرارة الغرفة ، لكنني أوصي بتخزين القضبان الملفوفة بشكل فردي في كيس آمن للفريزر في المجمد للحصول على أفضل نكهة.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: اصابع الشوفان والمكسرات (ديسمبر 2021).