وصفات غير عادية

الكزبرة القنب بيستو

الكزبرة القنب بيستو

هل تبحث عن طريقة سهلة لتنشيط وجباتك؟ أضف صلصة طازجة! اسمحوا لي أن أقدم لكم أحدث منتجاتي المفضلة - هذا المنعش بيستو بذور القنب والكزبرة. إنه مصنوع ببساطة من الكزبرة الطازجة وبذور القنب والثوم والهلابينو الاختياري (لبعض الحرارة) وزيت الزيتون.

حتى إذا كنت لا تحب الكزبرة ، فهناك فرصة قوية لأنك ستستمتع بهذه الصلصة. عادة ما يكون زوجي في مخيم "لا كزبرة" ، لكنه استمر في العودة لملء ملاعق من هذا البيستو.

أنا أستخدم مصطلح "بيستو" بشكل فضفاض هنا ، لأن بيستو الريحان التقليدي مصنوع من الريحان والصنوبر وجبن البارميزان. بدلاً من الصنوبر ، استخدمت بذور القنب الغنية بالبروتين والمعادن الأساسية ، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك.

عندما تمتزج بذور القنب (المعروفة أيضًا باسم قلوب القنب) تصبح كريمية ولطيفة لدرجة أن مذاق هذه الصلصة يكتمل بدون جبن. سيكون هذا البيستو الخالي من المكسرات والخالي من الألبان رائعًا مع الريحان أيضًا.

هذه الوصفة مستوحاة من صلصة الكزبرة التي استمتعت بها في True Foods Kitchen في مدينة كانساس سيتي. يقدمونها على "وعاء الحبوب القديمة" ، الذي يعلوه البطاطا الحلوة والبصل وفطر بورتوبيلو والأفوكادو. بطبيعة الحال ، تتناسب هذه الصلصة بشكل جيد مع كل ما سبق ، بالإضافة إلى أي وجبة تقريبًا بنكهات مستوحاة من المكسيك. ستجد المزيد من الأفكار أدناه!

اقتراحات تقديم الكزبرة بيستو

طعم بيستو الكزبرة هذا لذيذ على الوجبات ذات النكهات المكسيكية ، أو مع أي شيء يمكن أن يستفيد من مجموعة من النكهات العشبية الطازجة. أعتقد أنه سيكون لطيفًا على الذرة على قطعة خبز. ستجمع أي مزيج أساسي من الفاصوليا والحبوب الكاملة (سترى هذه الصلصة على وعاء بوريتو أدناه). أو أضف القليل من الدمى إلى السلطة المتبقية لإيقاظها.

فيما يلي بعض وصفات كوكي وكيت التي يمكن أن تستفيد من ملعقة من بيستو الكزبرة:

  • 10 دقائق من الكاساديا
  • تاكو الفاصوليا السوداء
  • تشيلاكويليس روجوس
  • فاصوليا سهلة المقلي مع أرز الكزبرة والليمون
  • المفضل الإفطار تاكو
  • سلطة الذرة الطازجة
  • طاجن خضار محمص Enchilada

هل ترغب في المزيد من الصلصات اللذيذة؟ إليك بعضا من المفضلة إلي:

  • Aji Verde: صلصة خضراء كريمية حارة مع الكزبرة والهلابينو.
  • ريحان بيستو: بيستو إيطالي حقيقي مع ريحان ، صنوبر ، بارميزان ، ثوم وزيت زيتون.
  • تشيميشوري: صلصة البقدونس الأرجنتينية الجريئة مع البصل الأحمر وخل النبيذ الأحمر.
  • الشطة: صلصة حارة من الشرق الأوسط مع الكزبرة والبقدونس والجوز والكثير من الهالبينو.
  • تزاتزيكي: صلصة يونانية أو غموس بالزبادي أو الخيار أو الشبت أو النعناع.
  • Zhoug: صلصة الكزبرة الشرق أوسطية الحارة المرتكزة على زيت الزيتون.

بذور القنب اضافية؟ اصنع جبن البارميزان النباتي السهل ، أو انثرها مباشرة على السلطات أو الزبادي أو توست الإفطار ، إلخ.

الكزبرة القنب بيستو

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 10 دقائق
  • المحصول: ⅔ كوب 1x
  • التصنيف: صلصة
  • الطريقة: محضر طعام
  • المطبخ: مكسيكي
  • النظام الغذائي: نباتي

وصفة بيستو الكزبرة هذه مصنوعة من بذور القنب! إنها صلصة طازجة وصحية تجعل مجموعة متنوعة من الأطباق حية. إنه رائع حقًا مع النكهات المكسيكية. غلة الوصفة كوب — إنه جيد جدًا لدرجة أنك قد تضاعفها أيضًا.

مقياس

مكونات

  • كوبان من أوراق الكزبرة المعبأة مع سيقان طرية (من حزمتين صغيرتين)
  • كوب من بذور القنب (قلوب القنب)
  • اختياري ، للتسخين: 1 فلفل حار متوسط ​​الحجم منزوع البذور والأضلاع ومفروم تقريبًا
  • 1 فص ثوم مفروم خشن
  • ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز ، حسب الرغبة

تعليمات

  1. في محضر الطعام ، امزج كل شيء ما عدا زيت الزيتون (الكزبرة ، بذور القنب ، الهالبينو الاختياري ، الثوم والملح). قم بالخلط حتى يتم تقطيع المكونات جيدًا ، وتوقف مؤقتًا لكشط الوعاء إذا لزم الأمر.
  2. أثناء تشغيل الجهاز ، قم برش زيت الزيتون. استمر في المعالجة حتى يمتزج الخليط جيدًا ويقترب من القوام الكريمي. لقد صممت هذه الصلصة لتكون سميكة جدًا ؛ إذا كنت تفضل صلصة أرق ، قم برش القليل من زيت الزيتون أثناء تشغيل الجهاز.
  3. استخدمه على الفور أو خزنه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام (أعتقد أنه سيتجمد جيدًا لمدة تصل إلى 3 أشهر ، لكنني لم أحاول). ستتحول هذه الصلصة إلى لون أغمق قليلاً في الأعلى أثناء التخزين ، لكنها صالحة للأكل تمامًا.

ملاحظات

وصفة مستوحاة من بيستو الكزبرة في True Food Kitchen.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: مكرونة بالثوم والكزبرة. أميرة شنب (ديسمبر 2021).