أحدث الوصفات

خضروات مطهوة على البخار مع زبدة منكهة

خضروات مطهوة على البخار مع زبدة منكهة

خضروات مطهوة على البخار مع زبدة منكهة

القليل من الجاذبية للخضروات الخاصة بك

القليل من الجاذبية للخضروات الخاصة بك

6 خدمات

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 100 5٪

  • 8.5 جرام دهون 12٪

  • المشبعة 5.3 جم 27٪

  • السكريات 3.6 جم 4٪

  • بروتين 1.0 جم 2٪

  • 4.4 جرام كربوهيدرات 2٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • رشة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج ، أوراق مقطوفة
  • 60 جم ​​زبدة غير مملحة ، طرية
  • 450 غ من الجزر، المقطّع إلى شرائح سميكة
  • للبروكلي
  • نصف ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 3 شرائح أنشوجة ، مفرومة ناعماً
  • 60 جم ​​زبدة غير مملحة ، طرية
  • 350 غ من البروكلي، المقطّع إلى زهيرات
  • من أجل mangetout
  • ليمون ، مبشور ناعماً ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من العصير
  • 60 جم ​​زبدة غير مملحة ، طرية
  • 350 جرام مانجيتوت ، مشذب
  • لتحضير اللفت
  • 1 فص ثوم مفروم
  • ½ فلفل أحمر ، منزوع البذور ومفروم ناعماً
  • 2 حبة طماطم مجففة بالزيت ، مصفاة ومفرومة ناعماً
  • 60 جم ​​زبدة غير مملحة ، طرية
  • 500 غ من اللفت الصغيرed المقطّع إلى أرباع كبيرة
  • للجزر
  • 1 رشة سكر
  • ¼ برتقال مبشور ناعماً

طريقة

  1. التبخير طريقة رائعة لطهي الخضار. إنها تحافظ على الكثير من الفيتامينات التي يفقدها الغليان ، ويمكن وضعها في سلال باخرة مكدسة. أفضل ما في الأمر أنه لا يشغل سوى حلقة واحدة من طباخك!
  2. الزبدة سهلة الصنع ويمكن صنعها في المستقبل. احتفظ بأي بقايا طعام في الفريزر واستخدم شريحة عند طهي شريحة لحم. لا تطبخ كل الخضروات وإلا سيكون لديك الكثير - فقط اختر النوعين المفضلين لديك.
  3. اصنع الزبدة المنكهة. إذا كنت تصنع اللفت ، ادق الثوم والفلفل الحار والطماطم المجففة في الشمس في عجينة في مدقة وهاون. نضيف التوابل والزبدة ونطحن جيدا. ضع دولوب على ورقة من الورق المضاد للشحوم ولفها في اسطوانة ، وقم بلف الأطراف مثل رقائق عيد الميلاد. ضعه في الفريزر حتى يتماسك.
  4. بالنسبة للجزر ، يُسحق السكر والقشر وبذور الكمون والزعتر ؛ للبروكلي وإكليل الجبل والأنشوجة. لتحضير المانجيت ، اخلطي عصير الليمون والقشر. ثم أضيفي التوابل والزبدة ، ولفيها في أشكال بسكويت عيد الميلاد ، كما كان من قبل.
  5. ضعي الخضار في قدر بخاري من طبقتين. يجب أن يكون الجزر أقرب ما يكون إلى الحرارة ، ثم اللفت ، ثم زهور البروكلي ، ثم المانجيت. طهي لمدة 10 دقائق وقدم كل خضرة مع دوائر من الزبدة المنكهة ذائبة فوقها.


شاهد الفيديو: توقف عن سلق الخضار I STOP boiling vegetables (شهر اكتوبر 2021).