وصفات تقليدية

دجاج شرير مع سلطة كول سلو

دجاج شرير مع سلطة كول سلو

دجاج شرير مع كول سلو

غداء خفيف سهل ورخيص

غداء خفيف سهل ورخيص

يخدم 4

طهاة في 50 دقيقة بالإضافة إلى وقت النقع

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 388 19٪

  • 12.1 جم 17٪ دهون

  • المشبعة 3.2 جرام 16٪

  • السكريات 13.2 جم 15٪

  • ملح 2.37 جم 40٪

  • بروتين 22.6 جم 45٪

  • الكربوهيدرات 49.9 جم 19٪

  • ألياف 6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 4 أفخاذ دجاج عالية الجودة
  • 1 ليمون
  • 1 فلفل أحمر ، مقطع أنصاف ، بذر البذور ومقطع إلى شرائح رقيقة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 4 لفائف طازجة مقطعة أنصاف
  • لتحضير سلطة الكرنب
  • 2 جزر
  • 1 ملفوف أبيض صغير ، أوراق خارجية ، مقطعة إلى 4 أسافين
  • 1 بصلة صغيرة مقشرة ومقطعة ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي خالي من الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة خردل محبب
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1 حفنة صاروخ

طريقة

  1. كولسلو محلي الصنع يزيل الجوارب عن الأشياء التي يشتريها المتجر وهو رائع مع عصائر الدجاج هذه.
  2. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6. اخلطي الدجاج مع قشر وعصير الليمون وشرائح الفلفل والثوم ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. يغطى ويترك لينقع لمدة نصف ساعة.
  3. قشر الجزر وتخلص من القشر ثم استمر في التقشير حتى تحصل على كومة من شرائط الجزر. قطعي الكرنب إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان بسكين حاد. ضعي الجزر والملفوف في وعاء مع شرائح البصل واللبن والخردل. تخلط جيداً وتتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثاً.
  4. ضعي أفخاذ الدجاج على صينية ، مع وضع الجلد لأعلى ، واخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الجلد مقرمشًا وينضج اللحم.
  5. أخرجي أفخاذ الدجاج من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا حتى تتمكني من الإمساك بها ثم اسحبي العظم من المنتصف (قد تحتاجين إلى سكين صغير للقيام بذلك). نحمص أنصاف اللفائف تحت شواية ساخنة أو في الفرن ، واملأها بسلطة الجرجير وفخذ الدجاج. قدميها مع سلطة الكرنب ودسها!
  6. نصيحة: إذا لم تعجبك فكرة قطع العظم ، فقم بشراء أفخاذ الدجاج الجاهزة منزوعة العظم.


شاهد الفيديو: الكول سلو #زعفران وفانيلا #غادة التلى #cbcsofra (شهر اكتوبر 2021).