وصفات جديدة

العلجوم في الحفرة

العلجوم في الحفرة

العلجوم في الحفرة

مثالي مع الهريس والخضروات

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

مثالي مع الهريس والخضروات

يخدم 4

تطبخ في 50 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 677 34٪

  • 44.3 جم 63٪ دهون

  • المشبعة 17.3 جم 87٪

  • السكريات 17.5 جم 19٪

  • ملح 2.3 جم 38٪

  • 27.6 جم 55٪ بروتين

  • الكربوهيدرات 44.1 جم 17٪

  • ألياف 3.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • زيت عباد الشمس
  • 8 نقانق عالية الجودة
  • 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • 2 بصل أحمر كبير
  • 2 فص ثوم
  • 2 مقبض زبدة غير مملحة
  • 6 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة مستوية من مسحوق مرق الخضار أو 1 مكعب مرق خضروات عضوي
  • خليط
  • 285 مل حليب
  • 115 جرام دقيق عادي
  • 3 بيضات كبيرة الحجم

وصفة مقتبسة من

أيام سعيدة مع الطاهي العاري

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. اخفقي مكونات الخليط مع قليل من ملح البحر وضعيها على جانب واحد. أحب أن يصبح الخليط ضخمًا ، لذا فإن الشيء الأساسي هو الحصول على علبة خبز بحجم مناسب - كلما كان نحيفًا كان ذلك أفضل - لأننا نحتاج إلى تسخين الزيت.
  2. ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس في صينية للخبز ، ثم ضعيها على الرف الأوسط للفرن على أعلى درجة (240-250 درجة مئوية / 475 درجة فهرنهايت / غاز 9). ضع صينية أكبر تحتها لالتقاط أي زيت يفيض من الصفيح أثناء الطهي.
  3. عندما يكون الزيت ساخنًا جدًا ، أضف النقانق - راقبها واتركها تتلون حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.
  4. عند هذه النقطة ، أخرج الصينية من الفرن ، وكن حذرًا للغاية ، واسكب الخليط فوق النقانق. ارمِ زوجًا من أغصان إكليل الجبل في الخليط.
  5. ستصدر فقاعات وربما بصق قليلًا ، لذا ضع العلبة في الفرن مرة أخرى وأغلق الباب. لا تفتحه لمدة 20 دقيقة على الأقل ، لأن بودينغ يوركشاير يمكن أن يكون مزاجيًا بعض الشيء عند الانتعاش. نخرجها من الفرن عندما تكون ذهبية وهشة.
  6. لمرق البصل ، قشروا البصل والثوم وقطعاهم إلى شرائح رفيعة ، ثم اقليهم في الزبدة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبًا ، أو حتى يصبحوا حلوًا وشفافًا. يمكنك هنا إضافة القليل من الزعتر أو إكليل الجبل إذا أردت. أضف الخل البلسمي واتركه ينضج بمقدار النصف.
  7. في هذه المرحلة ، أغش قليلاً وأضيف مكعبًا أو مسحوقًا. يمكنك الحصول على بعض المنتجات الجيدة في السوبر ماركت الآن التي ليست مليئة بالقمامة. يرش هذا ويضاف القليل من الماء. اتركه ينضج وستحصل على مرق البصل اللذيذ حقًا.
  8. قدميها على المائدة مع العلجوم في الحفرة ، والبطاطا المهروسة ، والخضراوات ، والفاصوليا المطبوخة أو ربما سلطة خضراء إذا كنت تشعرين بالقليل من الذنب!


شاهد الفيديو: البحث عن طفل مفقود وكانت اكبر مفاجأه لم اتوقعها بحياتي مع جمال العمواسي (شهر اكتوبر 2021).