وصفات جديدة

ريزوتو الفانيليا الحلوة مع الخوخ المسلوق والشوكولاتة

ريزوتو الفانيليا الحلوة مع الخوخ المسلوق والشوكولاتة

ريزوتو الفانيليا الحلوة مع الخوخ المسلوق والشوكولاتة

لمسة من بودنغ الأرز القديم الجيد

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

لمسة من بودنغ الأرز القديم الجيد

يخدم 8

تطبخ في 50 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 483 24٪

  • الدهون 19 جم 27٪

  • المشبعة 11.4 جم 57٪

  • السكريات 33.6 جم 37٪

  • ملح 0.20 جم 3٪

  • بروتين 9.6 جم 19٪

  • الكربوهيدرات 66.1 جم 25٪

  • ألياف 2.8 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 6 حبات خوخ ناضجة ، نصفين
  • 6 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • ½ عود قرفة
  • 1 برتقال ، بشر وعصير من
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 حبة فانيليا
  • 325 جرام أرز ريزوتو
  • 1 كأس نبيذ أبيض
  • 1 لتر حليب كامل الدسم يفضل عضوي
  • 100 جرام شوكولاتة بيضاء مبشورة عالية الجودة
  • 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة (70٪ من الكاكاو الصلب)
  • 1 حفنة نعناع طازجة مقطوفة

وصفة مقتبسة من

عشاء جيمي

طريقة

  1. عندما تقطع الخوخ إلى النصف ، اترك الحجارة بالداخل - ستزول بسهولة أكبر بعد طهيها. ضعيهم في مقلاة صغيرة مع 4 ملاعق كبيرة من السكر وعود القرفة وقشر وعصير البرتقال. ضعي غطاءً في الأعلى واتركي ببطء على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يمكن إزالة قشرة الخوخ والحجارة بسهولة. لا تريد طهيها حتى تصبح عجينة - يجب أن تكون طرية ولكن يجب أن تظل متماسكة بشكلها. يرفع عن النار ويوضع على جانب واحد.
  2. في مقلاة ذات حجم مناسب مرتفع الجوانب سميكة القاع مع غطاء ، قم بإذابة ثلثي الزبدة ببطء. احفر على طول قرون الفانيليا وأزل البذور عن طريق كشط السكين داخل كل نصف. أضف البذور إلى الزبدة وقلّب. استمر في الطهي لمدة دقيقة واحدة قبل إضافة الأرز مع السكر المتبقي. ارفعي النار على نار متوسطة ، قلبي الأرز وأضيفي النبيذ مع الاستمرار في التقليب حتى يكاد ينضج. الآن أضف الحليب شيئًا فشيئًا. اتركي الأرز يغلي ببطء ولكن بشكل مستمر لحوالي 16 أو 17 دقيقة وقلبيه قدر المستطاع. وبهذه الطريقة يمكنك تدليك النشا من الأرز وسيمنحك هذا منتجًا حريريًا ورائعًا مثل الريزوتو الإيطالي الكلاسيكي. عندما ينضج الأرز ، يجب أن يكون طريًا ولكن لا يزال يحتفظ بشكله. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الحليب أو الماء فقط لضبط القوام. نرفع عن النار ونضيف الشوكولاتة البيضاء المبشورة وبقية الزبدة ، ثم نقلب ، ونضع غطاء على الوجه ونتركه لبضع دقائق
  3. قم بإزالة الجلد والأحجار من الخوخ ، وتخلص منها مع عود القرفة ، وخذ الخوخ إلى الطاولة مع كتلة الشوكولاتة الداكنة ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يُسكب الريزوتو في الأطباق ، ثم يوضع قطعتين من الشوكولاتة الداكنة في منتصف كل واحدة. فقط لكي تعرف ، يجب أن يزحف طبق الريزوتو المثالي ببطء وينضح على جانب الطبق ، لذلك لا تقلق إذا بدأ في الانتشار! اقطعي الخوخ برفق وضعي القليل منه على كل طبق ، ثم رشي عليه بعضاً من العصير اللذيذ ورشي القليل من أوراق النعناع. بحلول الوقت الذي تذهب فيه لتناوله ، ستكون الشوكولاتة الداكنة قد ذابت. الفرح الفرح الفرح!


شاهد الفيديو: طورطة بموس وكومبوت الفراولة والشوكولاتة البيضاء تعاون مع 3 قنوات (شهر اكتوبر 2021).