وصفات تقليدية

كعك حفلة الشاي الخرافية

كعك حفلة الشاي الخرافية

كعك حفلة الشاي الخرافية

مغطاة بطبقة من الفواكه

مغطاة بطبقة من الفواكه

يخدم 18

تطبخ في 35 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 237 12٪

  • 11.9 جم دهون 17٪

  • المشبعة 6.6 جرام 33٪

  • السكريات 22.3 جم 25٪

  • ملح 0.16 جم 3٪

  • بروتين 2.8 جم 6٪

  • الكربوهيدرات 31.6 جم 12٪

  • ألياف 0.5 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • من أجل الإسفنج
  • 225 جم زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة بالإضافة إلى كمية إضافية للتشحيم
  • 225 جرام سكر ناعم
  • 4 بيضات كبيرة خالية من الدواجن
  • 225 غ طحين ذاتي التخمير بالإضافة إلى نثرات إضافية
  • 1 ليمون
  • لتثلج الفاكهة الطازجة
  • 100 جرام توت طازج (توت ، فراولة أو توت أسود)
  • 150 جرام سكر بودرة

وصفة من

اطبخ مع جيمي

طريقة

  1. لتحضير الإسفنج:
  2. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت / غاز 5. يمكنك صنع الكعك مثل هذا (باليد) ، أو في محضر الطعام. اخفقي الزبدة والسكر معًا بملعقة خشبية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا جدًا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر ، واضرب كل بيضة جيدًا قبل إضافة البيض التالي. ينخل الدقيق. ابشر قشر الليمون جيدًا ثم اطوي المزيج معًا.
  3. لخبز كعكاتك:
  4. ضع 18 صندوقًا ورقيًا للكعك في علب الكعك. استخدم ملاعق كبيرة لتقسيم الخليط بالتساوي بين العلب الورقية. ضعي قوالب المافن في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة. يمكنك التحقق لمعرفة ما إذا تم طهي الكعك عن طريق لصق عصا كوكتيل مباشرة في إحداها. قم بإزالته بعد 5 ثوانٍ وإذا خرج نظيفًا فقد تم طهيه ؛ إذا كانت لزجة قليلاً ، فستحتاج إلى وقت أطول قليلاً ، لذا ضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية في الأعلى. إذا قمت بطهيها لفترة طويلة ، فسوف تجف لذا راقبها. أخرج الكيك من العلب وانقله إلى رف سلكي ليبرد.
  5. لصنع كريمة الجليد والثلج على كعكاتك:
  6. اهرسي 50 جرامًا من التوت الذي اخترته باستخدام شوكة أو اخفقيها في محضر الطعام. إذا كانت الثمرة تحتوي على نقاط ، فقد ترغب في تمريرها من خلال غربال لجعلها جميلة وسلسة. ينخل السكر البودرة ويخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة.
  7. عندما يبرد الكيك تمامًا ، قم برش ملعقة صغيرة من كريمة التزيين فوق كل واحدة ثم ضع عليها باقي الفاكهة - إذا كنت تستخدم الفراولة ، فقم بتقطيعها أولاً.


شاهد الفيديو: حفلة الشاي (شهر اكتوبر 2021).