أحدث الوصفات

سلطة دافئة مقلية من القريدس وكوسة الأطفال

سلطة دافئة مقلية من القريدس وكوسة الأطفال

سلطة روبيان دافئة مقلية وكوسة صغيرة

مع الزنجبيل والليمون

مع الزنجبيل والليمون

يخدم 4

تطبخ في 15 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • 269 ​​سعرات حراريه 13٪

  • الدهون 22 جم 31٪

  • المشبعة 2.7 جم 14٪

  • السكريات 2.6 جم 3٪

  • ملح 1.72 جم 29٪

  • بروتين 15.1 جم 30٪

  • 2.9 جرام كربوهيدرات 1٪

  • الألياف 1 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 20 جمبريًا متوسط ​​الحجم ، من مصادر مستدامة ، اسأل بائع السمك ، مقشرًا
  • 10 كوسا صغيرة
  • 6 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس أو زيت الجوز
  • 2 ليمون ، بشر وعصير من
  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
  • 2 فلفل أحمر طازج ، منزوع البذور ومفروم ناعماً
  • 1 حفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة والنعناع
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا قليلة الملح

وصفة مقتبسة من

مطبخ جيمي

طريقة

  1. أولًا ، مرر سكينًا حادًا على ظهر القريدس وأزل الوريد الصغير. سيجعل ذلك القريدس يبدو أجمل وطعمًا أفضل ، لأنه سيكتسب المزيد من النكهة.
  2. احصل على مقلاة أو مقلاة ساخنة جدًا بينما تقوم بتقطيع الكوسة الصغيرة الخاصة بك بزاوية. ضعها في وعاء واجعل كل مكوناتك جاهزة ، وهو أمر مهم حقًا عند القلي السريع.
  3. إلى المقلاة الساخنة ، أضيفي الزيت والقريدس وقشر الليمون والزنجبيل. يُقلى المزيج لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يصبح القريدس ذهبيًا قليلاً.
  4. ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد لمدة 30 ثانية قبل إضافة الكوسة وعصير الليمون والفلفل الحار والأعشاب. يمكنك زيادة أو تقليل كمية الفلفل الحار حسب ذوقك الخاص. أنا أفضل استخدام الكثير!
  5. يتبل بصلصة الصويا ويقلب جيدا ثم يقدم على طبق تناول الطعام على الفور ، بينما لا تزال الكوسة لذيذة ومقرمشة.


شاهد الفيديو: سر شريمب ديناميت كما في المطاعم الصينيةSecret of shrimp dynamit (شهر اكتوبر 2021).