أفضل الوصفات

دجاج سبرينج مسلوق

دجاج سبرينج مسلوق

دجاج سبرينج مسلوق

مع الكثير من الخضار الموسمية الرائعة

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

مع الكثير من الخضار الموسمية الرائعة

6 خدمات

تطبخ في ساعة و 10 دقائق

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 292 15٪

  • الدهون 13.9 جم 20٪

  • المشبعة 4.7 جم 24٪

  • السكريات 1.4 جم 2٪

  • ملح 0.88 جم 15٪

  • بروتين 38.1 جم 76٪

  • الكربوهيدرات 3.7 جم 1٪

  • ألياف 1.7 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 كجم دجاج رفاهية أعلى
  • 1 حفنة من البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة
  • 4 أوراق غار طازجة
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 2 حفنة بطاطس جديدة مقشرة
  • 2 حفنة جزر صغير
  • 2 حفنة من اللفت أو الفجل
  • 1 حبة شمر ، أرباع ، أعشاب منزوعة ومحفوظة
  • الفجل الطازج المبشور
  • 1 جرة فجل حار بالكريمة (اختياري)
  • 285 مل كريم فريش
  • 2 حفنة من البازلاء الطازجة
  • 2 حفنة من الفول
  • 1 سبانخ مصفرة أو سلق سويسري
  • زيت الزيتون
  • 1 حفنة صغيرة من أوراق الكرفس الداخلية

وصفة مقتبسة من

عشاء جيمي

طريقة

  1. سوف تحتاج إلى قدر كبير أو قدر مرق كبير لتناسب الدجاج بحيث يمكنك تغطيته بالماء بحوالي 2.5 سم. يُحشى الدجاج بالبقدونس وورق الغار ، ثم يُضاف الدجاج إلى القدر ، ويُغطى بالماء ويُضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح. نثر البطاطس ، واتركها حتى الغليان ، ثم اقلبها ، ثم ضع غطاء في الأعلى واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الجزر واللفت أو الفجل والشمر. استمر في الغلي على نار خفيفة لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
  2. عندما يمكنك بسهولة سحب عظم الساق بعيدًا عن الدجاج ، فأنت تعلم أنه قد تم طهيه بشكل مثالي. بحلول ذلك الوقت ، سيتم طهي الخضار الأخرى بالتأكيد ، لكن لا تفككها. الآن ... في حين أن هذا كله يتم طهيه ، يمكنك تحضير كريمة الفجل - الشيء الأكثر بهجة مع الدجاج. في السوبر ماركت الخاص بك ، ستتمكن من العثور على الفجل الحار المبشور بالكريمة أو الساخن في مرطبان ، وهو أمر مناسب للاستخدام ، ولكن إذا كنت محظوظًا حقًا ، فستتمكن من الحصول على بعض الفجل الطازج الذي يمكنك ببساطة تقشيره وبشره ، يتبل بالملح ويخلط مع الكريمة الطازجة. (أنا محظوظ لأن السوبر ماركت المحلي الخاص بي يبيعها بالكامل - فقط اسأل في متجرك إذا لم يكن هناك مخزون.)
  3. كل ما عليك فعله الآن هو إخراج الدجاج بحذر إلى وعاء وإضافة البازلاء والفول والسبانخ إلى المرق. دعهم يطبخون لمدة دقيقة واحدة ، ثم تبّلهم بعناية حسب الرغبة يمكنك أن تجعل جميع ضيوفك يساعدون أنفسهم إذا كان ذلك أسهل ، ولكن إذا كنت ترغب في تقديمها ، قسّم مزيجًا لطيفًا من الخضار بين 6 سلطانيات ، ضع بعض الدجاج المبشور فوقها ، ثم اسكب بعضًا من المرق الرائع والمريح. رشي فوق بعض قطع الشمر المحجوزة أو بعض أوراق الكرفس ، مع قطعة صحية من قشدة الفجل الطازجة ورذاذ زيت الزيتون اللذيذ - سيبدو طعمًا رائعًا.


شاهد الفيديو: سبرينج رول بالدجاج والخضار بطريقة سهلة ولذيذة (شهر اكتوبر 2021).