وصفات تقليدية

الربيع minestrone

الربيع minestrone

الربيع minestrone

مع صلصة البيستو الطازجة

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

مع صلصة البيستو الطازجة

6 خدمات

تطبخ في 45 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 455 23٪

  • 33.3 جم دهون 48٪

  • المشبعة 6.2 جرام 31٪

  • السكريات 9.9 جم 11٪

  • ملح 3 جم 50٪

  • بروتين 15.9 جم 32٪

  • 26.4 جم 10٪ كربوهيدرات

  • ألياف 9.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 6 ملاعق كبيرة بيستو طازج
  • 1.5 لتر من مرق الدجاج أو اللحم أو الخضار العضوي
  • 1 بصلة شمر
  • 100 غرام من الهليون الناعم
  • 2 قرنبيط رومانسكو ، أو 1 قرنبيط كبير
  • 6 كوسا صغيرة
  • 6 حبات طماطم ناضجة
  • زيت الزيتون
  • 2 فص ثوم
  • 1 حزمة بصل أخضر
  • 200 جرام فاصوليا خضراء وصفراء
  • 100 جرام بازلاء
  • 100 غرام فول عريض
  • 100 جرام سباجيتي
  • حفنة من الريحان الأخضر أو ​​الأرجواني الطازج
  • حفنة صغيرة من الثوم المعمر الطازج
  • زيت الزيتون البكر الممتاز

وصفة مقتبسة من

طبعة الذكرى السنوية للبطريق: مطبخ جيمي

طريقة

  1. يُغلى قدر من المرق في الغليان ، ثم تحتاج إلى تحضير جميع الخضار ووضعها على جانب واحد.
  2. يجب تقطيع الشمر إلى نصفين وتقطيعه إلى شرائح ومفرومة جيدًا ؛ يحتاج الهليون إلى إزالة الأطراف الخشبية ، وتقطيع السيقان جيدًا وترك الأطراف كاملة ؛ يجب تقسيم القرنبيط إلى زهيرات صغيرة ؛ يجب تقطيع الكوسة إلى أرباع بالطول وتقطيعها جيدًا ، وأخيرًا تحتاج الطماطم إلى سلق البيض وتقطيعه إلى نصفين وإزالة البذور وتقطيعها جيدًا. أنت الآن جاهز لموسيقى الروك أند رول.
  3. رشي 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر خزفي وضعيه على نار متوسطة.
  4. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رفيعة ، ويقطع البصل الأخضر ويقطع ناعماً ويضاف كلاهما إلى المقلاة مع الشمر. تقلى بلطف لمدة 15 دقيقة دون تلوين.
  5. نقطع الفاصوليا الخضراء ونقطعها إلى شرائح رفيعة ، ونقرن البازلاء والفاصوليا ، ونقطع المعكرونة ، ثم نضيفها إلى المقلاة مع باقي الخضار المجهزة والمرق المغلي.
  6. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أثناء انتقاء أوراق الريحان والثوم المعمر وتقطيعها جيدًا.
  7. تبلي الشوربة بملح البحر والفلفل الأسود ، وقدميها في أوعية كبيرة مع القليل من البيستو الطازج في المنتصف ، ورش الريحان المفروم والثوم المعمر ، وقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.


شاهد الفيديو: The best Italian Hearty Minestrone Soup (شهر اكتوبر 2021).