أحدث الوصفات

البطاطس المشوية والجزر الأبيض والجزر

البطاطس المشوية والجزر الأبيض والجزر

البطاطس المشوية والجزر الأبيض والجزر

مع الثوم الحلو وإكليل الجبل

  • ألمانيا
  • هولندا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

مع الثوم الحلو وإكليل الجبل

6 خدمات

تطبخ في ساعة و 30 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 377 19٪

  • 12.4 جم دهون 18٪

  • المشبعة 1.8 جم 9٪

  • السكريات 17.2 جم 19٪

  • ملح 0.7 جم 12٪

  • بروتين 8 جم 16٪

  • الكربوهيدرات 62 جم 24٪

  • ألياف 12.2 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1.2 كيلو بطاطس
  • 6 جزر أبيض
  • 6 جزر
  • 1 بصلة ثوم
  • 3 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • زيت الزيتون

وصفة مقتبسة من

وزارة الغذاء جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. إذا كنت تطبخ الخضار بشكل منفصل ، بدلاً من الدجاج المشوي المثالي ، سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.
  2. قشر الخضار ، وقطّع أي عدد أكبر منها إلى النصف. قسّم بصلة الثوم إلى فصوص ، واتركها غير مقشرة ، واضربها براحة يدك. اختر أوراق إكليل الجبل.
  3. ضعي البطاطس والجزر في قدر كبير - قد تحتاجين إلى استخدام اثنين - من الماء المغلي المملح على نار عالية واتركيه يغلي مرة أخرى. اتركيها تغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الجزر الأبيض واطهيها لمدة 4 دقائق أخرى.
  4. يُصفّى في مصفاة ويُترك ليجف على البخار. أخرجي الجزر والجزر الأبيض وضعيه جانباً.
  5. اقلب البطاطس في المصفاة عن طريق هزها قليلاً - من المهم أن "تفرغ" بهذه الطريقة إذا كنت تريد أن تحتوي على كل تلك القطع المقرمشة الجميلة عند طهيها.
  6. ضعي صينية تحميص كبيرة على نار متوسطة وأضيفي بضع قطع كبيرة من زيت الزيتون أو ضعي القليل من الدهون من اللحم الذي تطهينه ، وأضيفي الثوم وإكليل الجبل.
  7. اقلب الخضار في الصينية ، وتبليها بقليل من ملح البحر والفلفل الأسود واقلب الخضار لتغلفها بالنكهات. وزعها بالتساوي في طبقة واحدة - وهذا أمر مهم ، لأنك تريد تحميصها ، وليس بالبخار كما هو الحال إذا كان لديك جميعًا فوق بعضها البعض.
  8. تحمص لمدة ساعة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، ثم قدمها على الفور مع الشواء وبعض المرق اللذيذ.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطة بطاطس مشوية - سلطة تونة صحية - عصير توت أسود. بالصحة والراحة حلقة كاملة (شهر اكتوبر 2021).