وصفات جديدة

مكرونة طماطم سريعة بالجبنة

مكرونة طماطم سريعة بالجبنة

مكرونة طماطم سريعة بالجبنة

مع الريحان وفتات الخبز بالجبن

مع الريحان وفتات الخبز بالجبن

6 خدمات

تطبخ في 45 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 611 31٪

  • الدهون 32.9 جم 47٪

  • المشبعة 18.7 جم 94٪

  • السكريات 8.8 جم 10٪

  • 26.4 جم بروتين 53٪

  • الكربوهيدرات 50.1 جم 19٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 340 جرام معكرونة
  • 200 غ من الخبز ، ويفضل أن تكون قديمة ، لصنع فتات الخبز
  • 800 جرام طماطم ناضجة
  • 1 فص ثوم مقشر
  • 2 حفنة كبيرة من الريحان الطازج
  • 55 جرام طماطم مجففة ومقطعة
  • عدد 2 أنشوجة
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 3 حفنات جبنة بارميزان مبشورة طازجة
  • 565 مل كريمة واحدة
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • ½ جوزة الطيب مبشورة
  • 400 جرام جبنة موزاريلا من حليب البقر ، مقطعة
  • 1 حفنة زعتر طازج مقطوف
  • زيت الزيتون البكر الممتاز

وصفة مقتبسة من

عشاء جيمي

طريقة

  1. أعتقد أن هذه هي أفضل وصفة معكرونة بالجبن على الإطلاق (على الرغم من أنها شقية بعض الشيء)! لقد استخدمت الطماطم الحلوة في وصفتي لأنها تكمل الجبن حقًا ، وبدلاً من صلصة البشاميل ، استخدمت كريمة واحدة لأنها أخف كثيرًا. لقد تعلمت الطبق أيضًا بفتات الخبز بالجبن ، مما يمنحه قرمشة رائعة. أعتقد أنك ستضحك عندما ترى مدى سهولة القيام بذلك. لقد جمعتها معًا بسرعة كبيرة باستخدام معالج الطعام Magimix. لا تقلق إذا لم يكن لديك واحدة - يمكنك تقطيعها يدويًا بدلاً من ذلك ثم مزجها في وعاء.
  2. قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6. احصل على وعاء من الماء المغلي المملح واطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة. في هذه الأثناء ، قسّمي خبزك وضعيه في محضر الطعام واخفقيه لتشكيل فتات الخبز. اجلس جانبا. اغسلي الطماطم وضعيها في محضر الطعام مع الثوم والريحان والطماطم المجففة بالشمس والأنشوجة وقليل من الملح والفلفل. خفق لمدة 30 ثانية. ثم نضيف 2 حفنة من جبن البارميزان والقشدة والخل وجوزة الطيب المبشورة. اخفقي حتى تصبح ناعمة وتبليها بعناية لتتذوقها لذا فهي لذيذة حقًا!
  3. بحلول هذا الوقت من المحتمل أن تكون المعكرونة قد نضجت ، لذا صفيها في مصفاة ، مع توفير بعض ماء الطهي. ضع المعكرونة مرة أخرى في المقلاة واسكب عليها كل قطعة صغيرة من صلصة الجبن. تريد أن تكون فضفاضة تمامًا لأنك ستفاجأ بمدى سرعة اختفاء الصلصة داخل المعكرونة وستبدو جافة. لذا أضف بضع ملاعق من ماء الطهي المحجوز. الآن أنت بحاجة إلى الحصول على طبق للخبز بعمق حوالي 8-10 سم - يمكن أن يكون طبقًا من الخزف أو حتى مقلاة غير عميقة في الفرن. اسكبي المعكرونة مباشرة في طبق الخَبز وقومي بتقسيم الموزاريلا إلى قطع صغيرة فوقها. اخلطي آخر حفنة من جبن البارميزان مع أوراق الزعتر وفتات الخبز ورشيها بالتساوي فوق الطبق. رشي بسخاء بزيت الزيتون البكر الممتاز - سوف يمنحك هذا طبقة مقرمشة رائعة.
  4. توضع في الفرن المسخن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الأنابيب ساخنة وذهبية من الأعلى. قدميها مباشرة مع رش القليل من جبن البارميزان. من الأفضل تناولها مع سلطة لذيذة - وستحبها.


شاهد الفيديو: مكرونه مع الجبنه. ماك اند تشيز. اسهل واسرع والذ طريقه!! (شهر اكتوبر 2021).