وصفات تقليدية

سلمون تكا سريع مع زبادي الخيار

سلمون تكا سريع مع زبادي الخيار

سلمون تكا سريع مع زبادي الخيار

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

يخدم 2

تطبخ في 15 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 688 34٪

  • الدهون 30.0 جم 43٪

  • المشبعة 4.7 جم 24٪

  • السكريات 7.3 جم 8٪

  • بروتين 52.1 جم 104٪

  • الكربوهيدرات 50.8 جم 20٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 خبز نان
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • ½ خيار
  • 1 ليمون
  • 4 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي
  • بضعة أغصان كزبرة طازجة
  • 2 × 200 جرام فيليه سمك السلمون ، من مصادر مستدامة ، اطلب من بائع السمك ، وضع الجلد ، والقشور ، وإزالة العظام
  • 1 ملعقة كبيرة معجون تندوري كاري باتاك
  • زيت الزيتون

وصفة من

وزارة الغذاء جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 110 درجة مئوية / 225 فهرنهايت / غاز ¼. ضع خبز النان في الفرن لتسخينه. يُقطّع الفلفل إلى نصفين ويُقطّع إلى نصفين ويُفرم ناعماً. قشري الخيار وقطعيهما إلى النصف بالطول ، ثم استخدمي ملعقة لإخراج البذور والتخلص منها. يقطع الخيار تقريبًا ويوضع معظمه في وعاء. قم بتقطيع الليمون إلى نصفين واضغط على العصير من نصفه في الوعاء. نضيف الزبادي ورشة ملح البحر والفلفل الأسود ونصف الفلفل المفروم.

    قطف أوراق الكزبرة وضعيها جانباً. قطّع كل شريحة سلمون بالطول إلى ثلاث شرائح بعرض 1.5 سم. ضعي ملعقة كبيرة ممتلئة من معجون التندوري في طبق صغير ، ثم استخدمي فرشاة المعجنات أو ظهر الملعقة لتلطيخ كل قطعة بمعجون التندوري (لا تغمسي فرشاة المعجنات في البرطمان!). سخني مقلاة كبيرة على نار عالية.

  2. بمجرد أن يسخن ، أضيفي مقدارًا من زيت الزيتون ، وضعي السلمون في المقلاة واطهيه لمدة نصف دقيقة تقريبًا على كل جانب ، حتى ينضج تمامًا. ضع خبز نان دافئ على كل طبق. ضعي فوق كل قطعة كمية جيدة من زبادي الخيار و 3 قطع من السلمون. وزعي القليل من أوراق الخيار والفلفل والكزبرة المحفوظة ، وانتهي بعصر عصير الليمون.


شاهد الفيديو: تومية المطاعم السورية ـ أسهل طريق لعمل التوميةـ Garlic salad (شهر اكتوبر 2021).